农业信息小编为大家带来以下内容：
“水稻 虾”模式是指以稻田为基础，在不减少粮食产量的前提下，在稻田养殖小龙虾，发挥水稻和龙虾共生互利的作用，从而获得水稻和龙虾双丰收的一种高效生态种养模式。具体如下：
稻田选择
选择水源充足，土壤保水保肥能力强，不受旱灾、洪灾影响，周围无污染，水质良好，排灌方便，阳光充足的低套稻田进行套养，稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以40~50亩 为一个种养单元为宜。初次建议用有现成的沟系供利用的稻田，减轻养虾建设工程成本。
开挖虾沟
在一个养殖单元内开挖1条环形沟，环形沟距田埂15～2米处开挖，沟宽2～3 米、沟深1～15米，外田埂面宽2米左右，坡比1:25。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。田中虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”字或内“田”字形，沟宽05~10米，沟深03~04米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般以10米见方、深08~10米为宜。
加固田埂
开挖环形沟的泥土可以垒在外围建设田埂并夯实、加高、加宽、加固，确保田埂高于田面06～08米，顶部宽约2米，在田埂上可种植瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。开挖虾沟时，可以在田间留置小埂，给虾提供足够多的挖洞场所。
设置防逃设施
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，便于养殖过程中整个稻田的进排水流畅。 在进排水口安装铁丝网或双层密网（20目左右），田埂上设置围栏，高40～50厘米，可用硬质钙塑板或尼龙网片和硬质塑料薄膜共同使用或石棉瓦作围栏材料；田块拐角处设置成圆弧形，以避免逃虾和成虾控制天敌进入。
消毒
投放虾苗前15天左右进行干法消毒，每亩用生石灰75公斤撒施，经3~5天晒沟后，灌入新水清除敌害生物及寄生虫等。或带水消毒：每亩以1米水深计算，用新鲜生石灰125-150千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒；或漂白粉消毒，将漂白粉溶化后，全池泼洒，用量为每亩7千克，漂白精用量减半；或敌百虫消毒：每亩水面用晶体敌百虫500克，再加敌杀死50克，溶化后全池泼洒。
培肥
注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池影响龙虾成活率。同时施肥培育浮游生物作为虾的直接天然饲料。一般放养前7～10天，亩施腐熟禽畜粪肥300～500 公斤，使水色有一定的肥度。此时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量，以培肥水质，提供枝角类、桡足类等 天然活饵。此外，每亩可以投放螺蛳150公斤，既可清洁水质， 又是小龙虾鲜活的天然饵料。
水草种类
龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有冷季草（伊乐藻、水花生草），热季草（轮叶黑藻、苦草），凤眼莲和水浮莲等。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。
品种搭配
一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅；多栽龙虾喜食的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻；虾沟水草覆盖率都应该保持在50%左右及2种以上；常见草类有伊乐藻、苦草和轮叶黑藻等。伊乐藻为早期过渡性和食用性水草，苦草为食用和隐藏性水草，轮叶黑藻为长期管用的主打水草。
水草栽种方法
可采用栽插法（放养前）或踩栽、抛入法（浮叶植物）、播种法（种子发达、苦草）、移栽法（挺水植物）、培育法、捆扎法等。主要在虾种放养前栽种，也可随时补栽，水生植物的生长面积控制在水面的1/4以内。
放养时间和数量
一般在每年8~10月份或次年的3月底前。第1种方式是在水稻收获后放养大规格虾种或抱卵亲虾，初次养殖的每亩投放20~30 公斤，已养稻田每亩投放5~10公斤，雌雄 比（2~3）:1，主要是为第2年生产服务；第2种方式是放养虾苗，规格3厘米左右（250~600只/公斤），每亩15万尾左右，约30~50公斤。
虾苗虾种质量要求
规格整齐 稚虾规格在08厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一放养地点的虾苗虾种规格要一致，一次放足。
质量好 体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。
虾苗选择 虾苗尽量选人工繁殖的种苗。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
注意事项：1冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。 2虾种放养前用3%～5%食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。 3从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。 4春季虾苗放养之前要用小鱼来测试。首先用桶装水，放入几只小鱼，经半小时观察，小鱼儿活动状况正常后，证实水温适宜，即可将虾苗放入池中。投放虾苗时，首先要把盛有虾苗的容器整个沉入水里，让虾苗和池塘里的水融为一体，再慢慢地抽出容器。
怎样在稻田里套养小龙虾
1、苗种培育
培育池面积20-40平方米，水深06-08米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放08厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
2、池塘养殖
每亩投放幼虾1-15万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
3、苗种放养
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。
扩展资料
强化疫病防控
小龙虾在高温季节已超过生长温度，应做好抗应激管理，宜全池泼洒维生素C，泼洒时应在下午进行，每亩1米水深用250～300克。
1、预防烂壳病。病虾体壳和双螯上有明显溃烂斑点，斑点灰白色，严重溃烂时呈黑褐色，斑点中端下陷。该病由假单孢菌、气单孢菌、粘细菌、孤菌等感染虾体所致。可定期用生石灰溶化后全池泼洒，适当加大换水量，改善养殖水质，在饲料中添加1%磷酸二氢钙，连喂3～5天。
2、预防褐斑病。病虾体表甲壳有斑点状黑褐色溃疡，常卧于池边处于濒死状态。该病由虾体受伤和环境恶化致病菌感染所致，每年可进行池塘清淤，保持虾池水质良好，定期换水或全池泼洒生石灰。在捕捞、运输、放养过程中谨慎操作，防止损伤虾壳。发现虾患病时，每立方米水体用03克二溴海因全池泼洒，待3天后每立方米水体用硝化细菌1克全池泼洒;每公斤在池虾用10～15毫克茶粕液泼洒，促使虾体蜕壳，修复损坏甲壳。
3、细菌性肠炎病。应加强饲养管理，使池水呈弱碱性、溶氧充足，严格执行“四消四定”措施，加深池水使水温变化较小。每亩水面用生石灰5～6公斤溶水全池泼洒或每立方水体05克二氧化氯全池泼洒，治疗效果显著。
参考资料：
小龙虾稻田养殖是指将稻田这种潜在水域加以利用，养殖小龙虾。
一、建造稻田养虾条件
选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽15米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处15米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
二、虾苗虾种放养
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
三、日常管理
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
四、饲养管理
稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
五、商品虾捕捞
捕捞。稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2－3月份放养稚虾，一般在9－10份进入捕捞高峰期。9－10月份放养种虾，一般在翌年5－6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
六、模式选择
小龙虾稻田养殖主要模式有:
一是稻虾连作：稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过最佳繁殖期。
方法是：选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水，投放小龙虾种虾20公斤/亩，到第二年5月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100公斤左右/亩。此种模式在湖北省荆门市沙洋县官当镇比较普遍。
二是稻虾共生：稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时最好用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量5－10%。在8－9月份放种虾20公斤/亩或3－4月放3－4厘米的幼虾30公斤/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量100公斤/亩，一年共产虾150公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐东峰采取的就是这种养殖模式三是稻虾轮作：稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。
方法是：水稻在9月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾25千克/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。
养殖期间采取常年捕捞，捕大留小，在下一轮插秧前全部收获完毕，这种模式每年稻田可产小龙虾200－250公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台移民点采取的就是这种养殖模式。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。