泥鳅的饲养技术

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　　泥鳅养殖技术（无土养殖）

　　核心提示：泥鳅无土养殖的优点是由于鳅鱼在细砂中栖息，出售时起捕效率高，味道比泥中养出来的泥鳅好，养殖密度也比泥中养殖的泥鳅提高四倍。

　　泥鳅无土养殖的优点是由于鳅鱼在细砂中栖息，出售时起捕效率高，味道比泥中养出来的泥鳅好，养殖密度也比泥中养殖的泥鳅提高四倍。在混泥土制成的水池中，春季孵化的泥鳅，年底时大的个体可以长到15~16厘米。下面将浅谈泥鳅无土养殖技术。

前期准备

1 养殖池与鱼巢设计

养殖池为闲置的养鳖池，硬化水泥池结构，养殖池规格为长15米、宽10米、深10米。养殖前对进水口、出水口进行简单改进，将进水口移至池壁上方，并在进水口处接一直径为6～7厘米的PVC塑料管，使进水管向养殖池中间延伸约40厘米，同时在池底排水口上安装网罩，防止泥鳅逃跑。

人工鱼巢用废旧的自行车外胎，将收集的废旧自行车外胎洗净，用30～40毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒后，以20～30度角倾斜均匀摆放在池底，摆放密度为5只/㎡。废旧自行车外胎作为鱼巢，柔软性强，遮光性能好，虽然轻便但可以自然沉于水中，可为泥鳅提供隐蔽性的栖息场所，是比较理想的人工鱼巢 2 鳅种来源与放养

(1） 鳅种苗放养

种苗放养前10天，养殖池加水30厘米，将20千克生石灰加水化浆后立即全池均匀泼洒消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到一些天然饵料生物。

种苗放养时间为5月17日，放苗时对暂养的野生鳅苗进行最后挑选，操作方法是，在较大容器中配制4%的食盐水，将野生泥鳅苗倒入盐水中浸泡4～5分钟，伤病的泥鳅苗会剧烈蹦跳，体质差的泥鳅苗会发生昏迷、软弱无力，淘汰这类个体，将在盐水中正常活动的泥鳅苗进行放养，通过食盐浸选法共放养泥鳅种96 千克，放养密度为80尾/㎡。

(2） 种来源

泥鳅苗种为2009年3-5月收购的野生种苗，购买野生泥鳅苗时，尽量选择人工诱捕的苗种，要求规格整齐、健壮活泼、无病无伤、无畸形，体色以桔**或青灰色为佳。野生种苗的挑选方法为：将泥鳅苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式划动，形成漩涡，体质差的泥鳅苗在漩涡的中间，体质好的泥鳅苗逆水能力强，在盆的边沿，去除中间的泥鳅苗，将边沿的泥鳅苗留做种苗，种苗规格大小为6～10克/尾，体长5～8厘米。

泥鳅养殖池中娇艳的水葫芦花

A、多孔木块或混凝土块 大小、厚度、间距同多孔塑料泡沫，只是重叠后铺排在水中，从底往上排。

B 、水质 由于泥鳅无土养殖整个生长时期全部在水中，要求水质肥爽清新，不要有异味异色。夏天生长旺季，且气温较高，要经常加注新水。如果有微流水不断流动更好。

C、草隐蔽 池中放水草（水葫芦等），漂浮在水面，为泥鳅遮阳隐蔽，夏热时节不仅可以吸收强紫外线对泥鳅的直接照射，还可调节水温；水草根系发达，不仅给泥鳅提供了良好的栖息场所，而且还可净化水质，改善饲养泥鳅池内的整个生态环境。水草覆盖面积占水面的 2 / 3 左右。

因此，可以直接用水草放在水中进行泥鳅的无土养殖，特别是大规模养殖时，对泥鳅的生产过程易管理，易操作，管理适当。其泥鳅的生长速度和成活率都将有很大的提高。

无土健康饲养泥鳅技术

1、孔木块或混凝土块

大小、厚度、间距同多孔塑料泡沫，只是重叠后埔排在水中，从底往上排。

2、孔塑料泡沫

每隔5~7厘米钻直径2厘米左右的孔数个，每块塑料泡沫大小不定，厚度以15~20厘米为宜，重叠为立体，加以固定。让其浮在水面以下，不露出水面。

3、草隐蔽

池中放水草（水葫芦等），漂浮在水面，为泥鳅遮阳隐蔽，夏热时节不仅可以吸收强紫外线对泥鳅的直接照射，还可以调节水温；水草根系发达，不仅给泥鳅提供了良好的栖息的场所，而且还可以净化水质，改善饲养池内整个生态环境，水草覆盖面积占水面的2/3左右，

湖南农学院曾谷初等曾做过泥鳅饲养池隐蔽物设置模式试验，在饲养容器中进行了放泥土15~20厘米、多层木板架、水草隐蔽物和无隐蔽物对照组的对比试验。结果表明：不同情况的隐蔽物条件，对泥鳅成活率和生长速度哟较明显的影响，其中一用水草作为隐蔽物的养殖效果最佳：最高成活率为泥土的107倍，为多层木架的114倍，为无隐蔽物的146 倍；最高增重倍数也是水草的最高，为泥土的110倍，为多层木板架的137倍，为无隐蔽物的142倍：最高产量还是水草的最高，为泥土的133 倍，为多层木板架的145被，为五隐蔽物的4倍；

可以直接用水草放在水中进行泥鳅的无土养殖，特别是大规模养殖时，对泥鳅的生产过程易管理，易操作，泥鳅的生长速度和成活率也将有很大的提高。

人工养泥鳅怎么养殖

工厂化养殖泥鳅选择在含腐质适中的土壤中建设养殖池，在养殖池中还要安装水处理系统，这样方便更换水质；选择抗病能力强、品质优良的泥鳅苗，泥鳅苗要大小差不多，在放苗之前要进行浸泡消毒处理；可以利用水处理系统去掉污水中的大颗粒污物、二氧化碳等有害物质，这样可以增加水体中的溶氧含量。

一、泥鳅工厂化养殖技术

1、选择在含腐质适中的土壤中建设养殖池，而且池塘的上端要为正方形，下端为锅底形，水深为28米左右，在养殖池中还要安装水处理系统，这样方便更换水质。

2、选择抗病能力强、品质优良的泥鳅苗，而且泥鳅苗要大小差不多，在放苗之前要在稀释过的高锰酸钾中浸泡一段时间，这样可以给泥鳅消毒灭菌。

3、利用水处理系统去掉污水中大颗粒污物、二氧化碳、重金属离子等有害物质，这样可以使水体中溶解氧含量增加，从而到达循环用水的目的。

4、要定期巡查养殖池，观察进水口的水流变化，及时进行补水排水，这样可以保证水处理系统能够正常运转。而且还要根据水温的变化，给泥鳅喂食专用的饲料，这样可以促进泥鳅生长。

二、工厂化养殖池建造方法

1、养殖池的上端形状为正方形，而下端形状为锅底形，水的深度可以设置为18-28米，在池中心的底部设置35厘米的底排孔，池水经过这个孔由水压压出上涌到位于池侧的水处理系统。

2、每天要规定时间对养殖水体中的各项指标进行检测，比如水中的溶氧量、亚硝酸盐、PH等。了解最低溶氧、最高溶氧和昼夜变化，确保水中溶氧含量保持在每升3毫升以上，这样可以提高饵料的消化、吸收和利用率，促进泥鳅的生长。

3、泥鳅的防病工作贯穿养殖全程，主要以生态综合预防为重点。在放养泥鳅之前对养殖池进行彻底消毒处理，放养的时候把泥鳅浸泡消毒，在放养之后及时清除水面漂浮性杂物。

4、泥鳅的循环水养殖是否可以获得高产，关键因素就在于水处理的效率。要做好循环水管路畅通，及时排除池中废物，减轻生物处理的负荷。还要尽量减少饵料溶失、残饵及排泄物带来的水质败坏，这样才可以增加泥鳅的产量。

饲养泥鳅要怎样做？

　　1、养殖环境营造。泥鳅对养殖环境要求不高，稻田、庭院水泥池、避风向阳靠近水源的水塘、浅塘等均可。放种苗之前，要将养殖塘口全面整治、消毒。因泥鳅喜欢钻洞打穴逃游，所以养殖水域四周堤埂要宽而坚固、无洞穴，进排水口要有防逃网，防止泥鳅逃走。同时，还要在池塘边种植一些水生植物（水草），给泥鳅营造一个遮荫、舒适、安静的生活环境，水生植物的根部为一些底栖生物的繁殖提供条件，也为泥鳅提供天然饵料。

　2、抓投放种苗质量。要选择体质强健、游动活泼、体光表滑、无伤无病、规格一致的泥鳅种苗。投放前要用20～30克/升的食盐水浸浴10分钟左右，以杀灭体表的病原体。投放要选择晴天上午或下午投入，刮风、下雨、气压低及天气寒冷不宜投放苗种。

　3、合理放养密度。放养密度大小要根据养殖水域条件决定。池塘养殖一般放养体长3～4厘米的夏花100～150尾/平方米，体长5厘米以上的苗种可放养50～80尾/平方米；稻田养殖一般亩放尾重2-5克的小泥鳅80公斤左右，或亩放10厘米以上的泥鳅2万尾左右。在养殖条件好、鲜活饵料又充足的情况下可以适当增加放养量，否则要适当减少放养量。

　4、饵料投饵。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类，在自然条件下喜食水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物。在养殖过程中，人工投喂的饵料做到适口、新鲜。在饵料投喂过程中注意饵料品种不能经常变化，否则会造成泥鳅阶段性摄食量降低，影响生长速度。另外，泥鳅贪食，投喂动物性饲料时不宜让泥鳅吃得过饱，否则，影响肠道呼吸，并产生毒害气体而致死。当水温高于30℃或低于15℃时可以停止投喂。

　5、水质管理。池水以黄绿色为宜，透明度以20～25厘米为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2毫克/升以下时，要及时注入新水。经常使用有益微生物制剂。保持水质处于肥、活、嫩、爽的状态。

　6、疾病防治。在养殖工作中要以防为主，防、治结合。每半月用漂白粉泼洒杀菌一次，使池水浓度为1ppm，或每亩1米水深用生石灰10～15千克兑水泼洒，调节水质。在夏秋高温生长期间，经常加注新水、排放老水，每次加注新水20-30厘米，保持水质新鲜肥活，并相对稳定，预防病害，有利生长。

　7、捕捉上市。在当年年底至第二年5月前捕获，采取捕大留小，上市规格在70～90尾/公斤。捕捞方法：拉网为主，地笼网为辅。后进行干塘捕捞。

泥鳅的养殖方法和技术刺鳅的区别

泥瞅要怎么饲养

一泥瞅的作用

泥瞅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥敏中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥可滋补强身。

味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥敏肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄、小便不利、病后盗汗等症

二放生泥瞅有什么好处

1,放生可以培养慈悲心，利于修行进步，泥瞅生命力强容易存活，所以放的人多

2放生是救命，救人一命胜造七级浮屠，救动物一命也是如此。

3放生动物，等于与这些动物结下善缘，在今后生生世世的轮回中，这些众生无论轮回在那一道，都会感恩救过它们的人。

4放生是积德行善，必能消除业障，有利于改善命运

三泥瞅的营养价值

泥锹肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达184-226克，比一般鱼类高;还含有脂肪28-29克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁27-30毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥锹有治疗疾病之作用。泥锹性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”

《本草纲目》中记载触鱼有暖中益气之功效:对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘤痒、跌打损伤、手指疗疮、阳萎、腹水、乳痛等症均有良好的疗效呢

四泥瞅养殖技术

养池建造 选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养锹池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100~300平方米，池深80~100厘米，水深30~50厘米。清池消毒 瞅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。苗种放养 种放养前用3%的食盐水浸浴消毒10分钟。选择晴天中午每平方米放体长3~4厘米的瞅种50~60尾。

饲料投喂 泥瞅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲

料。

定时、定点、定质、定量投喂。投喂量视水质、天气、摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥缴体重的百分比:3月，1%~2%;4~6月3%~5%:7~8月，10%~15%:9月，4%。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例:水温低于10°C或高于30°C时，少投或不投;水温11~20°C，植物性饲料占60%~70%，动物性饲料占30%~40%;水温21~23°C，植物性饲料和动物性饲料各占50%:水温24~29°C，植物性饲料占30%~40%，动物性饲料占60%~70%

水质管理 泥敏放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30°C时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥敏时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。越冬季节，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥缴安全越冬。

日常管理 每天早晚各巡池一次，检查泥瞅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水泥锹有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。

五泥瞅人工饲养

分类:其它实用技术/养殖 适用范围:不限

(1)专池养辙。一般为专门从事泥触养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池则应铺泥士15-20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3-4厘米长的嫩苗5万-10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥锹的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30°C或低于10°C时，投饵量应减少。一般饲养8-10个月可以捕获，高产的每亩可达250-400千克。每尾体长15厘米左右，体重10-15克达到商品规格

(2)稻田养歉。在稻田放养泥锹，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益。由于泥瞅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥锹是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养其他鱼类一样，在 田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2-3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井” 字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3厘米左右的瞅苗15万-2万尾，注意避免使用石灰和农药话当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于婴年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥锹30-50千克。

此外，在种藕、植莲、萎白等水生植物的水面里，可放养一定数量的泥敏。一般亩放千尾左右，只要饲养管理得当，水面收入可以提高。

(3)家庭养。即利用房前屋后或菜园坑幽和蓄水池进行泥饲养。一般可按每亩投入长3-4厘米的嫩苗4000-5000尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥敏蜜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。泥揪个体长到15-20厘米时即可捕获上市。经8-10个月的饲养，亩产可达100千克以

黄金泥鳅怎么养？

泥鳅和刺鳅都是淡水鱼类，常见于中国南方水域。二者的养殖方法和技术有所不同：

1 养殖方法：

泥鳅一般在池塘、河流、湖泊等水域养殖，采用养殖池、笼网等方式。泥鳅生长期长，需要充分的水流，经常换水，水质要保持清洁。刺鳅则是在水流较慢的水域养殖，比较适宜养在水深较浅的河、塘、坑、沟等水体。

2 养殖技术：

泥鳅的饲养技术相对刺鳅来说比较简单，适合初学者。泥鳅喜栖息在淤泥或柔软的河床中，善于寻找微小的蚯蚓、水虫、小型无脊椎动物等作为食物，通常用鱼饵或者颗粒饲料来饲喂泥鳅。

刺鳅的养殖技术相对较为复杂，需要控制好水温、水质、饵料、饲养密度、水深等因素。刺鳅饲料可用小鱼虫、蚯蚓、水蚤、虾片等。同时，刺鳅对水质的要求比较高，需要进行水体的不断通风和循环，保持优质的水质。

总之，泥鳅适合初学者或者小型家庭养殖，而刺鳅适合有一定经验或者专业的养殖者。

黄金泥鳅的优点是色泽诱人，味道鲜美，缺点是这种泥鳅产量不高不容易饲养。

黄金泥鳅跟普通泥鳅还有很大的区别的，不要以为只是颜色上有差异，这样就大错特错了，黄金鳅是观赏泥鳅，就算是食用的话肉质也会比普通泥鳅好很多。

黄金泥鳅的养殖方法介绍：

1准备一个合适的池塘黄金泥鳅的养殖肯定是离不开池塘的，这是最基础的养殖条件，但是池塘里面朋友们要保持水质清新，没有受到过污染而且水源还得充足，各种的排水和蓄水的功能都得齐全才行。当然，池塘的面积最好是选择50到100平米的，深度则在50厘米左右为最佳。

2在放泥鳅苗两个月之前，先要把池塘里面的这些淤泥给深耕一遍，然后让它暴晒30天左右，再用一些生的石灰粉对池塘进行消毒杀菌，同时给池塘里面放上大量的肥料，但是肥料一定要注意必须是发酵过的有机肥还有生物肥，这样才能有利于黄金泥鳅的生长。

3黄金泥鳅的养殖密度很重要，如果没有合适的养殖密度，那么就会让黄金泥鳅产生大量的疾病，而这些疾病往往会传染，所以，黄金泥鳅的死亡也就因此而产生了。

如果朋友们选择的泥鳅苗在三厘米左右那么，平均每平米投放的数量是01到02千克左右，但是随着黄金泥鳅不断的长大，大家就要及时的减少养殖密度，这样就能很好的避免泥鳅出现损伤，也能提高一定的产量。

4水质的管理工作投放好了黄金泥鳅种苗以后，下一步我们就要关心水质的问题了，因为，关系到黄金泥鳅生长好坏的一个重要的点就是池塘里面的水质了，水温朋友们一定不要让它超过30度，否则会对黄金泥鳅的生长造成不利。

5黄金泥鳅所需要的饵料其实黄金泥鳅是一种杂食性的动物，所以它什么都吃，可是，在黄金泥鳅很小的时候也就是它的幼苗期间，养的时候千万不能直接给它吃人工的饲料，尽量的给它吃些藻类还有枝角类的生物，这样才能保证幼苗的存活性提高，也能保证黄金泥鳅的一个高产。

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