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中国鳝都 仙桃市 。湖北省仙桃市张沟镇素有全国黄鳝养殖第一镇之称。
在张沟镇的黄鳝养殖第一村-----先锋村 ，有一个黄鳝贸易市场。在黄鳝上市的季节，每日出货量在十万斤至二十五万斤之间。二年段黄鳝养殖出售的成品，有很多单条一斤的黄鳝。
备注，现在不是黄鳝出货季节。贸易市场可能每日黄鳝出货量在一二万斤。再过一个月就是进苗高峰期了。在八月到十月会有一批二年段黄鳝上市。若有需要可实地考察。
我要建水泥池养黄鳝，要怎么建？
现在像湖北湖南江西四川安徽等几个省养殖黄鳝的居多。但都是以野生黄鳝作为苗进行养殖。目前我国没有大规模人工繁殖技术。野生黄鳝越来越少，黄鳝的行情肯定会越来越好。所有养殖户小则几十口箱大则上万口。其中以湖北仙桃最多，那里号称黄鳝之乡，在黄鳝出售季节每天从湖北仙桃运出十几吨成品黄鳝。就是有那么大的量，可是市场依然供不应求。因黄鳝肉质鲜美口感好，又有很高的营养价值。所以像南京，常州，上海，广州等南方城市都在追求高质量的生活，哪怕价钱再高也要吃。就上海每天的销量都在几十吨。所以现在养殖黄鳝还是一个不错的投资项目。
全国最大黄鳝产地贸易市场开秤
1、建池：选择有常年流水的地方建池。池为水泥池，池面积30、50、80平方米都可以，池壁高80-100厘米，在对角处设进水口和出水口，均装好防逃设备。
2、堆土：在池中堆若干条宽15条，厚25厘米的土畦。畦与畦之间距离20厘米，四周与池壁也保持20厘米距离。所堆的土一定要含丰富有机质的壤土，以便于蚯蚓繁殖，黄鳝钻洞和藏身。
3、培养蚯蚓：土堆好后，使池中水深保持5-10厘米，然后每平方米土面积放太平2号蚯蚓种25-3千克，并在畦面上铺4-5厘米厚的发酵过的牛粪，让蚯蚓繁殖，以后每3-4天，将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去，每平方米加铺新的发酵过的牛粪4-5千克。
这样过14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可放入鳝种。
4、放养：放养密度要看鳝种规格而定，以整个池面积计算，每公斤30-40条的，每平方米放4千克；每千克40-50条的，每平方米放3千克。这样从4月养到11月，成活率在90%以上，规格为每千克6-10条。
5、管理：鳝种放入后，池中水深保持10厘米左右，并一直保持微流水。以后每3-4天将畦面牛粪刮去一层，然后每平方米加4-5千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，供鳝鱼自己在土中取食，不再投饲别的饲料。
扩展资料：
黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米。人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。
黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15-30℃。水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠；水温开至15℃以上，开始正常捕食；当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
参考资料：
全国最大黄鳝产地贸易市场开秤，在“中国黄鳝之都”的湖北仙桃，全国最大的黄鳝产地贸易市场——张沟镇先锋黄鳝贸易市场举行开秤仪式。
张沟镇作为“中国网箱养鳝第一镇”，以“中国养鳝第一村”的先锋村为代表，经历了从黄鳝网箱养殖、人工繁育技术的探索到黄鳝交易市场的培育，再到黄鳝全产业融合发展，正迈向高质量发展阶段。
开秤仪式现场发布了由国家发改委编制的中价仙桃黄鳝价格指数（EPI），这意味着，先锋村黄鳝贸易市场的交易价格将直接影响全国黄鳝市场的基准价格，成为全国黄鳝价格走势的“风向标”。
黄鳝的养殖方法：
1、水体选择：可以在任何可以设置网箱的地方都可以养殖它，不过水深最好是在1M以上，水质片碱性是最好的，水温的变化不可以太大，不然不利于养殖黄鳝。
2、网箱置办：网箱的大小可以根据水体来定，一般每个网箱在20平米左右，可以用聚乙烯网片制作，这种会比较实用。
3、网箱安装：把网箱放到水里面05-1M深的地方，露出水面04--08M，箱底和池底的距离保持在03--05M以上。
4、网箱环境：养殖黄鳝的时候要在水体里面养殖一些水草，还要多放水草，在水草成活之后以看不见水是最好的。
5、鳝种放养：我们选择投放的鳝种必须是大小一致的，每平方米养殖1--15KG左右最好。
6、投喂管理：人工养殖的黄鳝可以喂他膨化颗粒料，喂食的量在他体重的2%左右。
7、日常管理：网箱养殖的水体里面相对比较稳定，如果水体比较小的话可以适当的给他换水，可以稍微有些水流是最好的，可以保持水体的活度，尤其是在雨季的时候要保持水体的稳定。
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