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香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡**，腹鳍的上方有一处**色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。
基本信息
中文学名
香鱼
拉丁学名
Plecoglossus altivelis
别称
香油鱼、瓜鱼
二名法
Plecoglossus altivelis
界
动物界
门
脊索动物门
纲
辐鳍鱼纲
目
胡瓜鱼目
亚目
鲑亚目
科
香鱼科
属
香鱼属
分布区域
中国内陆、港台地区及日本
命名者
Temminck & Schlegel, 1846
其他中文名
细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子
最大体长
70cm
最大体重
500g
世界分布
西北太平洋
目录
1基本介绍
2生长习性
3形态特征
4养殖技术
5常见疾病
基本介绍
中文学名：香鱼
二名法：Plecoglossus altivelis
界：动物界
香鱼
门：脊索动物门 Chordata
亚门：脊椎动物亚门(Vertebrata)
纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：胡瓜鱼目 Osmeriformes
科：香鱼科 Plecoglossidae
属：香鱼属 Plecoglossus
种：香鱼 P altivelis
分布：中国、韩国、日本及台湾的浊水溪以北的淡水水域
折叠编辑本段生长习性
香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。生存水温3℃～30℃，最适水温15℃～25℃，主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩，味道鲜美，在亚洲被视为“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类”。尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐。香鱼的分布范围很广，日本、朝鲜、中国都有分布。香鱼
折叠洄游习性
香鱼又名鲇鱼。据说是因为此鱼具有“占领地盘”的本领。野生的香鱼，所占地盘范围一平方米左右，加上活动的范围了不过2-3米。香鱼属入海口洄游性鱼类，喜栖息于与海相通的溪流之中，以粘附在岩石上的底栖藻类为食。深秋时节，将要“临产”的香鱼，纷纷集结在砂砾浅滩处“生儿育女”。
香鱼
香鱼产卵后，体质虚弱，大多死亡。因为它的生命短暂，只有一年时间，故又有“年鱼”之称。翌年春天，幼香鱼由入海口进入溪流中生活，为了索食，它们成群结队逆着溪流向上游奋力游去，即便遇到急流、洪峰或其他障碍物，也奋不顾身。它们会冲破重重阻力，奋勇前进，简直像一群游泳健儿充满青春的活力。据说，香鱼的一天行程可达20公里。
每年的2-5月，当河水水温逐渐上升到10-15℃，接近于海水的温度时，在海里越冬的幼鱼（体长2-3厘米）便进入河口上溯。幼鱼在河川中生长发育，随着性腺的发育，又向河川 摄食习性
香鱼的食性和其它植物食性鱼类相似，在苗种阶段为动物食性，随着个体发育而转为植物食性兼杂食性。仔鱼孵出4-5天后开始摄食，体长在4厘米左右手，开始摄食枝角类和桡足类及其它小型甲壳类，一直持续到溯河洄游。在游进河川行程中，摄食器官发生演变，摄食逐步改为低等藻类。
生长
香鱼生长的上下限温度为10-27℃，在15-25℃范围内，生长速度与温度成正比，一般在22-24℃为最适生长温度，越冬时温度下限为2-3℃。香鱼的主要生长期是夏季和秋季，大的可达500克左右。
折叠生殖习性
香鱼是秋未进行生殖的鱼类，产卵水温在河水从19℃降到14℃的时期内。卵为粘着性，卵径约09-10毫米，产卵后亲鱼大部分死亡。产卵量最多可达13万粒，最少为1万粒，一般为25万粒。
形态特征
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青**，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，背有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡**，腹鳍的上方有一**斑。有趣的是，在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香而被称为“香鱼”。每逢中秋节，香鱼旺发，满江飘香，栖息在碧水溪流中的香鱼，纷纷向上游挺进，被秋风吹向岸边，阵阵清香扑面而来，形成一年一度的“香鱼风”。
养殖技术
香鱼的人工养殖始于日本，中国的浙江省已有试验，河北省已养殖成功，台湾省则较为盛行。
养殖场的选择
香鱼养成与否主要取决于水源、水质、饵料、管理等条件。养殖场地应选择在水源充足流量大，一般要达到每秒27升的流量，水温周年保持在13℃以上，PH值在65-78之间，饵料丰富无污染的地区。北方地区应有越冬设施。
池的设计
（1）鱼池大小：鱼池大小视水源及水量而定。一般每个鱼池以100-300平方米较为适宜。
（2）鱼池结构：圆形鱼池养殖效果最好。圆形鱼池不致发生死角，又易于将污物集中于中央排水处附近，易于及时排出，保持水质新鲜。池底的周边向池中心通常应保持1/10-1/15的倾斜度。当鱼池面积为100平方米时，池壁厚度应为15厘米，水深60-90厘米，池底和池壁用石块或混凝土砌成，这样易于附生天然硅藻，增加香鱼特有的香味。
折叠放养密度与生长
水量充足时，平均每3。3平方米可放养400尾鱼苗，香鱼的生长速度与养殖条件和管理有关，商品规格为80克。
折叠饵料与投喂方法
香鱼的配合饵料配方（%）为鱼粉25、动物蛋白粉5、鸡肉粉4、豆粕10、米糠15、紫花苜蓿5、酒糟8、维生素15与无机盐混合物4、固体脂6、粗玉米粉10。
投喂方法多采用撒饵方法。投喂数主要依据鱼苗的放养密度、发育阶段及水温、水质和水量等环境因素而定。据观察香鱼在早、晚应多投。投饵量在溶氧充足，水温在17-22℃时为鱼体重的20%，如果温度低于17℃且溶氧量低时应减少投喂量。
养殖管理
（1）鱼苗入养成前的准备工作：在放养前应检查、维修各项设施，并在放苗前15天左右预先进水，使池壁长满硅藻生再放苗。
（2）鱼种选购与运输
香鱼为一稀有品种，人工苗种目前仅在浙江、河北等几个育苗场有售。苗种运输可采用汽车进行长途运输，水温17-19℃时，密度成活率可达98%以上；短途运输密度可加大。
（3） 鱼苗放养初期的管理
鱼苗在放进鱼池之前，须先进行药浴消毒，以免将病毒带入养成池，药浴抗生素用量约为水量的1/5万—1/10万。在放养成当日便可投饵，投饵量视鱼苗的健康情况和天气而定， 养成管理
一般在3月中旬放养体重5-6克的鱼苗，到6月上旬便可达到商品规格。香鱼的饵料系数为25-3。养成管理中主要注意以下几个方面：
a、多投喂新鲜、营养价值高及富含动物蛋白质的饵料，以生产较大规格的 商品
b、 经常注意水温的变化，香鱼不耐低温，水温较低时，易引起消化不良，有条件时可提高到最适水温或增投饵料，但避免投喂含脂肪较多的饵料
c、 我们的观察，香鱼有时也互相残食，所以要经常巡池，观察香殖的摄食及活动情况，以便及时调整投饵量
d、 经常观察鱼在池中的活动是否正常及食欲变化，检查有无病害发生，以免造成损失。综上所述，香鱼养殖成功与否主要取决于各项环境因素与养成管理体制水平的高低。
折叠投放时间
2．鱼种放养鱼种投放时间根据苗种来源而定，一般天然苗可在4月～5月采捕投放，人工繁殖的苗种可提早在2月下旬～3月放养。苗种规格一般以4厘米左右为宜，要求体质健壮，无伤无病，规格整齐。放养密度依鱼池大小、水源状况、技术条件和饵料来源等因素而定，一般每平方米放30尾～60尾，如水源交换充分可增加到每平方米130尾。
折叠饲料
3．饲料投喂饲料可用鳗鱼料，香鱼个体重50克之前一般投喂幼鳗料，个体重50克以上改投成鳗料，并搭配20%～30%的青饲料；也可自配饲料，配方为：鱼粉25%，动物蛋白粉5%，鸡肉粉4%，豆粕10%，米糠15%，紫花苜蓿5%，酒糟8%，维生素与无机盐混合物4%，固体脂6%，粗玉米粉18%。投喂多采用撒饵法，每天投喂2次，日投喂量一般为鱼体重的4%左右，具体应根据天气、水温、水质、水体交换、鱼的健康和吃食情况灵活掌握，适当调整。注意不投喂腐败变质或脂肪含量过多的食物，以防引起鱼患肠炎病。由于香鱼有争食习惯，投饲时要注意投匀，以保证香鱼都能吃到饲料和均衡生长。
折叠日常管理
4．日常管理坚持早晚巡塘，保持水质清新，适时开机增氧，保证池水溶氧量每升4毫克以上，遇不正常天气要特别防止缺氧泛塘。注意观测池塘水温的变化，香鱼在水温10℃以下或27℃以上时摄食减少，生长减弱，甚至停滞，水温30℃以上完全停止摄食，至水温33℃不摄食而致死亡。在高温季节，水温超过26℃时则应采取降温措施，如搭遮阳棚或加注水温低的水库水或泉水。10月以后日照时间渐短，短日照会促进香鱼性成熟，尤其是雄鱼会变黑变瘦，从而降低香鱼的商品价值。可在日落时用日光灯延长日照4小时以上，使香鱼继续生长，延缓其变黑变瘦，避免鱼品质量下降。
宁波宁海特产有哪些
专家：主要是由于筑堤和水利设施建造比如说是造水库还有就象河流挖沙捕河卖苗另外的原因就是环境污染 好多溪流的上游下游中游都有一些排污水的工厂 这水一污染这鱼它的卵也不能够附着了 幼鱼也不能够孵化了所以就是原来产香鱼的地方基本上都没有了。
香鱼对环境要求很严格，水利设施的建造和环境的污染岸边都破坏了它的生存环境，香鱼在自然界中是越来越少了，更危险的是香鱼是当年生，当年死的，要是不及时挽救的话，就真的有灭绝的危险。但是宁波大学生命学院的李明云教授，把久违了的香鱼又带了回来。
专家：香鱼我们是1979年开始研究的 农业部有个项目当时这条鱼比较名贵那么看中它以后的发展潜力比较大 考虑这条鱼有发展前途就进行研究难度还有点难度的。专家说难，不仅是香鱼要求很洁净的生长环境，再有就是香鱼生长在南方，可是它生长要求的温度却很低。
专家：它生长在溪流当中夏天顶多也不会超过28度最好的生长温度是22到25度所以它喜欢在温度比较低的水域当中。
香鱼原本生长的山涧溪流中，有一个低温的生长环境，而人工养殖，首先就是让水温低下来，那么要找到相对较冷的水，只有选择地下水和一些水库的底层水，凫溪村的水库，水质都清澈，用这里的水养鱼成本还不算高，养殖户自然先想到了要用水库的水养香鱼。
黄坛水库的水质很好，水温很适宜香鱼的养殖我们通过一年的试验效果很好香鱼的成活率达到98%以上。
黄坛水库的水深能到20米左右，这样水库底层水的水温就能保证很低，夏天的温度一般是20度左右，温度正好适宜香鱼的生存，可引来的虽是水库的底层水，到了养鱼池，低温的水经过日晒，也就不能在保证香鱼生长所需的温度了。所以就让养殖池里的水一直是进进出出的流动着。
天气好的时候我们的水位要加高 到了夜里温度低了我们的水位要降低。
白天阳光照射水面，水温会不断升高，养殖场就通过加大进水量、减少出水量来保证养殖池里的水能有个较低的温度，而到了夜间，再减少进水的量增加出水的量，这样就能让温度不会太低影响香鱼的生长。进水出水让水流动起来，就能一直保持低温。而且形成的流动水，正好模拟了香鱼在自然界中生长的溪流环境，香鱼在逆流水的刺激下，游得欢实着呢！这里还有很多增氧机，除了给鱼池增氧，促进了水的流动，也能保证了池水的干净。
水里的增氧机走电，一天不停地走，污物卷卷卷到中间排出来。回旋水让脏东西跑到池的中间，这和我们搅动盆里的水，形成回旋的水脏东西就全都集中到盆的中间了，鱼池底又是漏斗型的，那么脏东西很快就排出去了，保证了它清洁的生存环境。
香鱼的生长环境营造好了，吃的事又难住了专家。它吃东西就靠嘴两侧有板状齿 梳状齿像梳子一样梳头发的梳子一样刮食的时候这样刮。就是这种特别的吃食方式，在自然界中，香鱼侧扁着身体刮食石头上的藻类。在养殖香鱼的池壁上，生有一些藻类，但是池壁上的藻类数量毕竟少，也供应不上香鱼。人工取新鲜的藻类物质的话，耗工又耗时不划算。所以要想能定时定量的喂香鱼，还得人工补上一些饲料，专家还是想仿照香鱼的刮食行为喂它们。
过去采用的是河鳗用的饵料 放成一块一块的让它刮食但是这样一个是污染了水质一个就是饵料容易污染 香鱼容易生病。块状的鳗鱼饲料面积小，有的香鱼还挤不上吃食，再加上水的冲刷，污染了水质，而水一污染，香鱼马上就无法生存了。让它刮食行不通，那能不能改变香鱼的吃食方式呢？小时候香鱼的开口饲料师轮虫，取食是吞食的方式，说到底就是香鱼天生就有吞食的能力的。于是专家想到了驯化的事，能不能让香鱼从小的时候就一直吃颗粒的饲料呢。等到长大到一定程度的时候这时候我们强制不让她刮食还是采用颗粒饲料这样就慢慢习惯了以后就吃颗粒饲料了。香鱼吃了颗粒的饲料，也能健康的生长了，可是养了一段时间，香鱼又怎么不香了。香鱼的口味不香了，肯定会影响今后的市场销售，那么专家就想人工养殖香鱼喂的是人工饲料，食物发生了变化，因此它不香了，是不是和香鱼的饲料配方有关呢。给它增加了藻类，生长有香味了长得也快了，还有防病的功能。
过去香鱼在野生的环境下，吃的是藻类物质，而天然的硅藻类本身就散发淡淡清香味，香鱼吃了经过消化也就浑身散发着清香。这样吃了添加硅藻类的的颗粒饲料，香鱼的香味就又回来了。香鱼的香味是回来了，可是到了秋天香鱼的肉又不好吃了。
专家：我们发现这个香鱼到一定的时候 有颜色和味道都不好了 价钱也就不贵了。一到了秋天，香鱼的体色就发生了变化，银白色的体色变成了深色，肉质也不好了。原来是香鱼的营养物质都用来发育性腺了。
其实，香鱼到了秋季性成熟是因为光照时间变短了，那么专家考虑到香鱼性成熟和日照的长短有关系，那么如果能让香鱼一直生长在夏天的长日照日照时间里，是不是就能延缓香鱼的性成熟呢？
专家：我们采用的是延长光照的时间，就是晚上用太阳灯原来白天只有10个钟点晚上用灯延长2，3个钟点那么性成熟也就延缓了。
专家是用灯光模拟太阳光，延长香鱼的光照时间，这样香鱼的性成熟时间也就向后延迟了，保证了香鱼的上市时间从原来的八九月份一直持续到12月份，大大提高了香鱼的商品价值。
宁海特产哪些可以带走
问题一：宁海有什么特产？ 宁海县依山傍海，有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂，盛产竹木茶桑果，丰收鱼虾蟹贝藻。近年来，县委、县 积极鼓励农业投入和开发，出台了一系列的优惠政策，海水养殖发展迅猛，面积已超过20万亩，拥有万亩以上水产养殖基地8个，对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近70个花色品种，水产品总量达8万吨，是浙江省海水养殖第一县；山区经济综合开发进一步推进，已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。 以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩，长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外，望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。
长街蛏子 主产宁海长街、明港一带沿海，这些地区濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。 长街主产的泥螺亦很著名，长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥)，个体肥大，味鲜美，民间多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是：洗净用盐加草木灰渍死，再洗净涎水灰分，腌制5天后，沥出腌卤煮沸，冷却澄清后复用，加少量食盐，复制1月即可食用。
西店牡蛎 主产西店镇浅海，目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎，养殖面积达1．8万亩，每年产量达12800吨。 牡蛎养殖在西店已有700年历史，据有关史书介绍，铁江江中有两个岛屿叫石孔双山，宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生，就叫村民聚石养蛎，遂开养蛎先河。 西店牡蛎之所以鲜美，跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下，是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载，牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
香鱼 清光绪《宁海县志》载，香鱼产溪中，出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大，营养盐类丰富，水清流急，砾石底，多深潭，适宜生长。所产香鱼，鳞细眼白，脂肪多，清香无腥，营养丰富，誉称“淡水鱼之王”。烘制成干，体色金黄，香气扑鼻，肉质松脆，口味鲜美。清代曾是进贡的贡品。 20世纪40年代，环流于凫溪村一段溪流中，年产香鱼200余公斤。50年代，年产约2500公斤。60年代，由于拦溪兴建水库，香鱼回游通道中断，加之酷渔滥捕，产量急剧下降，至70年代濒临绝迹。1993年，有关科技人员攻克难关，在大佳何甬佳鳗场成功实施香鱼人工繁殖，目前该县已有 5个养殖点，年产香鱼5吨以上。
对虾 大佳何镇是“浙江对虾之乡”，所辖的26个行政村村村养对虾，目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘，对虾品种有12种，以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1．26亿元。 大佳何对虾之所以出名，原因有三：一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料新鲜，每天凌晨，虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有利于提高对虾肉质。
望海茶 产自望海岗，茶场海拔高度931米，四季云雾缭绕，
基地面积5000亩。望海茶历史悠久，成品外形条索略扁，细紧挺秀，色泽翠绿，峰毫显露。19>>
问题二：宁海特产有哪些 来到了宁海，除了要欣赏宁海美丽的风景之外，还要带一些宁海的特产回去。这不仅是自己的旅游纪念，同时也可以带回去给自己的家人或者是亲戚，让他们也可以品尝一下宁海的特产的美味。对虾：宁海是一个水产基地，因此这里的水产品还是比较丰富的。而宁海，也是浙江省海水养殖面积最大的一个县。因此这里的水产品的种类繁多。而对虾就是宁海的一大水产品的种类之一。在购买宁海的对虾的时候，也要选择繁殖比较旺盛，肉比较多的季节。宁海的对虾，营养丰富，而且肉质松软，比较容易消化，对于身体虚弱，以及生病之后的人来说，是一种不错的食物。对虾的吃法有很多，像是蒸对虾，干烤对虾等，这些对虾的吃法，也是相当的美味的。喜欢吃水产品的游客，可以带一些回去。除了对虾之外，这里还有着螃蟹等水产品，也是比较美味的食物。
问题三：宁海有什么特产 宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。 海鲜 、 干海产品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
溪口 千层饼
是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
三北 豆酥糖
是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇 沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。
三北 藕丝糖
与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。
奉化 芋艿头（罗汉圣果）
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔
狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。
茶叶
宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。
羊尾笋干
奉化三大土特产名>>
问题四：2016宁海有什么特产可以打包 胡陈洋芋、岔路黑猪、望海茶、翠冠梨、红阳猕猴桃、越溪跳鱼、宁海白枇杷、宁海脐橙、水车萝卜、长街泥螺、岔路麦饼、茶院番薯面（臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心）、大佳何对虾、西店牡蛎、宁海青蟹、凫溪香鱼、长街蛏子、宁海梅林鸡、前童“三宝”（前童豆腐、前童香干、前童空心腐）
问题五：宁海有哪些特色美食，请推荐下 宁海特色菜有:酒醉鸡,宁式烤菜,银蚶,宁海香鱼,铁板干烤蛏,四喜蒸饺,家常芙蓉蛋等。向阳渔港味道不错。
在宁海有名的夜排档(新开元大酒店对面)可以品尝的特色美食有:上路麦饼、东路菁团,汤包、糊辣羹和海鲜。
问题六：宁海有哪些美食 推荐19种宁海美食
1、长街蛏子
2、凫溪香鱼
3、流黄青蟹
4、宁海白枇杷
5、双峰笋干
6、大佳何对虾
7、西店牡蛎
8、宁波炒年糕
9、岔路黑猪
10、双峰香榧
11、长街泥螺
12、越溪跳鱼
13、胡陈洋芋
14、青蟹烧洋芋
15、一市青蟹
16、茶院番薯面
17、红膏咸炝蟹
18、熏鱼
19、腐皮黄鱼
问题七：宁海的特色是什么？ 风景 浙东大峡谷 前童古镇 十里红妆
文化 宁波519开游节
吃的？ 海鲜吧
问题八：请问宁海有什么特色饮食？ 麦饼，米面，前童三宝，长街蛏子等等等等…………
问题九：宁波宁海有什么旅游景点比较好玩么？最好是有公车可以到的。 有什么特色的美食么？攻略什么的有木有？ 宁海森林温泉，梁皇山，伍山石窟，宁海浑水溪清水溪，前童古镇、福泉寺、徐霞客大道都还好玩的呢。一般公交都能到的。宁海小吃还是蛮多的，比如，麦虾汤、炒面干、蛋饼、麦饺筒、汤包、前童麦饼等等。好不好吃要看个人口味了。 攻略我个人也说不出，你可以去嘻游迹旅游网看一下。里面应该有的吧。
深海香鱼是什么鱼 深海香鱼的营养
宁海有什么特产？
宁海县依山傍海，有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂，盛产竹木茶桑果，丰收鱼虾蟹贝藻。近年来，县委、县 积极鼓励农业投入和开发，出台了一系列的优惠政策，海水养殖发展迅猛，面积已超过20万亩，拥有万亩以上水产养殖基地8个，对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近70个花色品种，水产品总量达8万吨，是浙江省海水养殖第一县；山区经济综合开发进一步推进，已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。 以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩，长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外，望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。
长街蛏子 主产宁海长街、明港一带沿海，这些地区濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。 长街主产的泥螺亦很著名，长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥)，个体肥大，味鲜美，民间多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是：洗净用盐加草木灰渍死，再洗净涎水灰分，腌制5天后，沥出腌卤煮沸，冷却澄清后复用，加少量食盐，复制1月即可食用。
西店牡蛎 主产西店镇浅海，目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎，养殖面积达1．8万亩，每年产量达12800吨。 牡蛎养殖在西店已有700年历史，据有关史书介绍，铁江江中有两个岛屿叫石孔双山，宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见巖边牡蛎盛生，就叫村民聚石养蛎，遂开养蛎先河。 西店牡蛎之所以鲜美，跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下，是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载，牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
香鱼 清光绪《宁海县志》载，香鱼产溪中，出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大，营养盐类丰富，水清流急，砾石底，多深潭，适宜生长。所产香鱼，鳞细眼白，脂肪多，清香无腥，营养丰富，誉称“淡水鱼之王”。烘制成干，体色金黄，香气扑鼻，肉质松脆，口味鲜美。清代曾是进贡的贡品。< BR> 20世纪40年代，环流于凫溪村一段溪流中，年产香鱼200余公斤。50年代，年产约2500公斤。60年代，由于拦溪兴建水库，香鱼回游通道中断，加之酷渔滥捕，产量急剧下降，至70年代濒临绝迹。1993年，有关科技人员攻克难关，在大佳何甬佳鳗场成功实施香鱼人工繁殖，目前该县已有 5个养殖点，年产香鱼5吨以上。
对虾 大佳何镇是“浙江对虾之乡”，所辖的26个行政村村村养对虾，目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘，对虾品种有12种，以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1．26亿元。< BR> 大佳何对虾之所以出名，原因有三：一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料新鲜，每天凌晨，虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有利于提高对虾肉质。
望海茶 产自望海岗，茶场海拔高度931米，四季云雾缭绕，
基地面积5000亩。望海茶历史悠久，成品外形条索略扁，细紧挺秀，色泽翠绿，峰毫显露。19
宁海特产有哪些
来到了宁海，除了要欣赏宁海美丽的风景之外，还要带一些宁海的特产回去。这不仅是自己的旅游纪念，同时也可以带回去给自己的家人或者是亲戚，让他们也可以品尝一下宁海的特产的美味。对虾：宁海是一个水产基地，因此这里的水产品还是比较丰富的。而宁海，也是浙江省海水养殖面积最大的一个县。因此这里的水产品的种类繁多。而对虾就是宁海的一大水产品的种类之一。在购买宁海的对虾的时候，也要选择繁殖比较旺盛，肉比较多的季节。宁海的对虾，营养丰富，而且肉质松软，比较容易消化，对于身体虚弱，以及生病之后的人来说，是一种不错的食物。对虾的吃法有很多，像是蒸对虾，干烤对虾等，这些对虾的吃法，也是相当的美味的。喜欢吃水产品的游客，可以带一些回去。除了对虾之外，这里还有着螃蟹等水产品，也是比较美味的食物。
2016宁海有什么特产可以打包
胡陈洋芋、岔路黑猪、望海茶、翠冠梨、红阳猕猴桃、越溪跳鱼、宁海白枇杷、宁海脐橙、水车萝卜、长街泥螺、岔路麦饼、茶院番薯面（臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心）、大佳何对虾、西店牡蛎、宁海青蟹、凫溪香鱼、长街蛏子、宁海梅林鸡、前童“三宝”（前童豆腐、前童香干、前童空心腐）
宁海有什么特产
宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。 海鲜 、 干海产品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
溪口 千层饼
是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
三北 豆酥糖
是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇 沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。
三北 藕丝糖
与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。
奉化 芋艿头（罗汉圣果）
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔
狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。
茶叶
宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。
羊尾笋干
奉化三大土特产名
宁波有什么特产可以拿来送人的
宁波特产
奉化芋艿头（罗汉圣果）、慈溪年糕、宁波汤团（汤圆）、凫溪香鱼、河蟹、翻簧竹刻、干菜笋、贡干（壳菜、淡菜干）、骨木镶嵌、金桔、金银绣 （宁绣）、宁海牡蛎、泥金彩漆、宁波草席、象山石斑鱼、奉化水蜜桃、杨梅、朱金木雕、雪里蕻、千层饼、邱隘咸菜、清沁汤、茶叶（望府银毫、宁海第一尖、望海茶、瀑布仙茗、四明龙尖、沁绿、东海龙舌、四明十二雷）、三北豆酥糖、黄鱼（黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼）、羊尾笋干、三北藕丝糖、慈城年糕 鳗鲞 黄鱼鲞 朱金木雕 雨中雨墨鱼干 余姚榨菜 余姚三黄鸡 余姚雷竹生 余姚茭白 余姚番鸭 羊尾笋干 雪里蕻咸菜 新风抢蟹 苔菜千层饼 水晶油包 郸鱼 鲨鱼 三北藕丝糖 三北豆酥糖 清沁汤 宁波杨梅 宁波咸蟹糊 宁波虾皮 宁波水磨粉 金柑 宁波黄鱼干 宁波风鳗 宁波白术 泥螺 南美白对虾 蜜蜂 梅蛤 拉毛果 酒酿圆子 海蜇 骨木镶嵌 凫溪香鱼 奉化芋艿头 奉化水蜜桃 奉蚶 慈溪草帽 臭冬瓜
宁波有什么特产可以拿来送人的
宁波特产 奉化芋艿头（罗汉圣果）、慈溪年糕、宁波汤团（汤圆）、凫溪香鱼、河蟹、翻簧竹刻、干菜笋、贡干（壳菜、淡菜干）、骨木镶嵌、金桔、金银绣 （宁绣）、宁海牡蛎、泥金彩漆、宁波草席、象山石斑鱼、奉化水蜜桃、杨梅、朱金木雕、雪里蕻、千层饼、邱隘咸菜、清沁汤、茶叶（望府银毫、宁海第一尖、望海茶、瀑布仙茗、四明龙尖、沁绿、东海龙舌、四明十二雷）、三北豆酥糖、黄鱼（黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼）、羊尾笋干、三北藕丝糖、慈城年糕 鳗鲞 黄鱼鲞 朱金木雕 雨中雨墨鱼干 余姚榨菜 余姚三黄鸡 余姚雷竹生 余姚茭白 余姚番鸭 羊尾笋干 雪里蕻咸菜 新风抢蟹 苔菜千层饼 水晶油包 鳝鱼 鲨鱼 三北藕丝糖 三北豆酥糖 清沁汤 宁波杨梅 宁波咸蟹糊 宁波虾皮 宁波水磨粉 金柑 宁波黄鱼干 宁波风鳗 宁波白术 泥螺 南美白对虾 蜜蜂 梅蛤 拉毛果 酒酿圆子 海蜇 骨木镶嵌 凫溪香鱼 奉化芋艿头 奉化水蜜桃 奉蚶 慈溪草帽 臭冬瓜
宁波特产有什么特产？哪些特产可供游客带回？
翻簧竹刻 宁波传统工艺，已有100 多年历史。用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥，翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成各种工艺品。品种达100多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体，深受国内外欢迎。
泥金彩漆 宁波的漆器工艺历史悠久。距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗，便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料，漆器以木胎为主，也有竹片、竹编为胎。制作分为浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等，是宁波市主要出口工艺品之一。
朱金木雕 又称漆金木雕，宁波著名传统工艺。其构图饱满，内容多是喜庆吉事、民间传说，画面多彩，形成独特的地方风格。用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。
宁波草席 又称“明席“、“甬席”，俗称“滑子”，是宁波著名特产，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗（吸水）力强等特点，睡在席上特别凉爽舒适。草席分两大类：以麻为径的称硬席，用白麻为径的为上品，把水倒在席上久经不漏；以纱为径的称软席。席子一般可使用二三十年，在国外享有很高的声誉。羊尾笋干 奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。
精制榨菜 榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去，多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中，清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。
年糕 传统粮食复制品，已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地，“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。
邱隘咸菜 宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃。既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多名牌产品，如“大利”牌雪菜，采用真空包装和先进的保鲜贮存技术，使其畅销国内外。
奉化水蜜桃 浙江省名特产，盛产于奉化市，已有近百年栽培历史。奉化水蜜桃色泽鲜艳，肉厚皮薄，芳香甜美，被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。主要品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等，每年六月下旬到八月鲜桃应市。桃果不仅是令人喜
宁波有什么特产可以送人？
宁波特产 奉化芋艿头（罗汉圣果）、慈溪年糕、宁波汤团（汤圆）、凫溪香鱼、河蟹、翻簧竹刻、干菜笋、贡干（壳菜、淡菜干）、骨木镶嵌、金桔、金银绣 （宁绣）、宁海牡蛎、泥金彩漆、宁波草席、象山石斑鱼、奉化水蜜桃、杨梅、朱金木雕、雪里蕻、千层饼、邱隘咸菜、清沁汤、茶叶（望府银毫、宁海第一尖、望海茶、瀑布仙茗、四明龙尖、沁绿、东海龙舌、四明十二雷）、三北豆酥糖、黄鱼（黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼）、羊尾笋干、三北藕丝糖、慈城年糕 鳗鲞 黄鱼鲞 朱金木雕 雨中雨墨鱼干 余姚榨菜 余姚三黄鸡 余姚雷竹生 余姚茭白 余姚番鸭 羊尾笋干 雪里蕻咸菜 新风抢蟹 苔菜千层饼 水晶油包 鳝鱼 鲨鱼 三北藕丝糖 三北豆酥糖 清沁汤 宁波杨梅 宁波咸蟹糊 宁波虾皮 宁波水磨粉 金柑 宁波黄鱼干 宁波风鳗 宁波白术 泥螺 南美白对虾 蜜蜂 梅蛤 拉毛果 酒酿圆子 海蜇 骨木镶嵌 凫溪香鱼 奉化芋艿头 奉化水蜜桃 奉蚶 慈溪草帽 臭冬瓜
宁波特产有哪些值得带
海鲜 、 干海产品 宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。 宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。 宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。 水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 溪口 千层饼
是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。 三北 豆酥糖
是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇 沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。 三北 藕丝糖
与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。 奉化 芋艿头（罗汉圣果）
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔
狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。 茶叶
宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。 羊尾笋干
奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。 精制榨菜
宁波的习俗和特产
宁波地处东海之滨，海鲜名闻内外，向以蒸、烤、炖制海鲜见长，别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口，宁波人暱称“下饭”。烹饪制作大都采取蒸、烩，特别讲究火候、刀功，极注重色、香、味。宁波十大名菜为冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、炒鳝背。尤以冰糖甲鱼、锅烧河鳗为宁波传统名菜之最。 此外，各种饭后点心也别具风味。较有名的是宁波十大名点：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。其中，尤以宁波猪油汤团为全国闻名。 此外，象山海鲜、奉化芋艿头、余姚年糕、尚田草莓、余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席、河姆渡茭白也小有名气。 冰糖甲鱼：宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。 邱隘咸菜：宁波特产。盛产于鄞州东乡邱隘镇，用雪里蕻菜腌制。雪里蕻菜冬种春收，腌制依据放盐多少来错开上市季节。邱隘咸菜色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸特点，能生津开胃，可炒、煮、烤、炖、蒸、生拌、配菜肴、做汤料、做馅子。做配料可解鱼腥，除油腻，"咸菜黄鱼"为宁波名菜，俗话"三天不吃咸菜（齑）汤，两腿感到酸汪汪"。邱隘咸菜已有近百年历史，近年，邱隘真空包装食品厂改进咸菜生产卫生设备与保鲜贮存，使其畅销国内外。 宁波汤团猪油汤团：宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一，家家户户吃汤团，汤团圆圆，象征团圆。宁波汤团皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅，油烫香甜，自成特色。宁波市区开设有“缸鸭狗”汤团店，近年来还出口冰冻宁波猪油汤团到港澳台及欧美各地。 溪口千层饼：宁波特产。制作配料严格，选白净芝麻、冬季苔菜、本地麦面粉、糖、油按配比拌和，烘烤温度要适中，酥而不焦，每饼27层。松脆异常，咸中带甜，满齿清香。 余姚杨梅：宁波特产。肉质细软，甜蜜醇厚，形如珠而色如玛瑙。有白种、粉红种、红种、乌种四大类，以乌种的荸荠种为最佳，因其成熟时呈紫黑色，似荸荠而名之。杨梅时节较短，初夏红种的早大种先熟，白种水晶杨梅最迟上市，俗称“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”。杨梅形状可爱，汁液鲜洁可口，味甜如蜜，作为时鲜水果，品种繁多。加工后有蜜饯杨梅干、杨梅饮料、杨梅酱、糖水杨梅等，杨梅汁有生津、止渴、祛暑作用，杨梅烧酒是消暑佳品。余姚杨梅为国家农业部“七五”期间投资建设的"名、特、优、稀"商品基地之一，慈溪也是杨梅重要产地。 浙贝母：宁波特产。是贝母的一种，因产于浙江，故名“浙贝”，又称大贝。原产象山，是宁波市鄞州区著名经济特产和贵重中药材，亦称"象贝"，为“浙八味”之一。贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽上气，安五脏，利骨髓，消炎、润心肺，兼有消炎退肿，治痔痈节肿毒等功效。鄞州樟村一带盛产，下半年种下，次年5月收获，鄞州鄞江镇产量占全浙江省的70%，被称为“浙贝之乡”。 传统工艺 骨木嵌镶：传统工艺。其历史可上溯到1000多年前的隋唐时期，明代骨木嵌镶主要用于家俱的雕饰。清乾隆年间，宁波的骨木嵌镶工艺以其特有的地方风格和精致的技艺名闻遐迩，被列为“贡品”。在制作方法上分为高嵌、平嵌和混合嵌。高嵌采用象牙、黄杨木、竹黄、腊石等作为图面纹饰的原料，锯成形后，嵌在木坯上。平嵌采用象牙、骨片、螺甸、木片等，依图面纹饰平嵌入木坯后用刻刀勾线而成。嵌镶的构图有“丹青图”和“古体”之分，前
香鱼是什么鱼？有图就最好了~拜托各位了 3Q
1 深海香鱼是什么鱼
是一种淡水鱼。
香鱼是香鱼科、香鱼属的鱼类，一般生活在淡水河里，体型较小，体长大约15-20厘米，一条重二、三两至半斤左右。香鱼的脊背上有一条充满香脂的腔道，能够散发出独特的香味，因此被称为“香鱼”。
香鱼的人工养殖始于日本，后被中国的台湾、广东、浙江等地试验养殖，至今已颇有成效，生吃鲜嫩多汁、香气四溢，晒干后吃味道清香、色泽金黄，而且也能长时间储存不坏。
2 深海香鱼的营养具有“淡水鱼之王”的美誉。
香鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用具有补中益气、滋补肝肾、健脾养胃、补充营养、增强身体抵抗力的作用，具有“淡水鱼之王”的美誉。
香鱼一般1年成熟产卵后就会死亡，所以又被称为“年鱼”，由于其丰富的营养价值以及独特的生长特性，所以在国内来说产量还比较稀少，故价格相对于其它淡水鱼来说也是比较高的。
3 香鱼是海鲜吗不属于海鲜。
海鲜又称为海产食物，一般是指出产于海里的可食用的动物性、植物性原料，包括了鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品类，而香鱼是在淡水里面生长繁殖的，属于淡水鱼，并不属于海鲜。
需要注意的是海鲜属于高嘌呤的食物，所以一些体内尿酸含量过高的患者需要谨慎使用，以免食用后引起体内尿酸上升，出现身体不适的情况。
4 香鱼的季节夏天。
香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河的中下游水流湍急的有砾石的地方产卵，以夜间为盛，卵具有粘性，可粘附在石砾上进行孵化，而且每逢水温下降的时候，产卵的鱼类也就越多。
秋末的时候孵化的幼鱼会下海过冬，到了来年春天的时候开始溯上河流，夏天会快速成长发育，到了秋天产卵后就终其一生，所以要想吃香鱼的话建议可以选择夏天。
香鱼是什么鱼
香鱼（Plecoglossus altivelis）属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。地方名：香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼。香鱼体长10-30厘米，重50-100克，最大的可达500克左右。为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香味，故称为香鱼。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。生存水温3℃～30℃，最适水温15℃～25℃，主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩，味道鲜美，在亚洲被视为“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类”。尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐。香鱼的分布范围很广，日本、朝鲜、中国都有分布。
香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。体长15到20厘米，一条重约二、三两至半斤左右。香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素，常食能起到补气益气，利尿消肿的作用。因其肉质细嫩味美并有殊香，所以又有着淡水鱼之王的美誉。
一、香鱼多少钱一斤？
香鱼，一种一年生小型珍稀经济鱼类，在国际市场上有淡水鱼之王的美誉。11月11日，由山东省临沂市渔业技术推广站试养的1000尾香鱼经过6个月的本土养殖，经检验试养成功。接下来将进行规模化推广养殖，一年生养殖后的香鱼流入市场，每斤市场价可达500元。
二、香鱼怎么吃？
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