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1、小龙虾属于杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料都能摄食，因此两方面都要考虑，不仅要投喂一些高蛋白的精饲料，还要投喂一些谷物类的植物性饲料和活螺蛳等动物性饲料，另外还要在池塘中种植水花生、轮叶黑藻等水草。
因为水草一方面可以起到为小龙虾补充植物性饲料的目的，另一方面水草还可以起到净化池塘水质的目的，而且水草长得好的池塘其虾的成活率也高，品质也好。但水草的面积不能超过池塘总面积的60%，还有每年的清明前后池中必须放养螺蛳，以后可根据池塘的具体情况确定是否再补放部分螺蛳。
2、小龙虾养殖，可以池塘养殖的养殖技术，其操作要点为：
（1）清塘消毒年底排干池水，挖除过多淤泥，保留淤泥10厘米左右，冻、晒池塘整个冬季，直至表层泛白，以加速有机物的风华。开春后向池内注水80～100厘米，用生石灰、茶籽饼混合消毒，用量分别为50公斤/亩和25公斤/亩，以杀灭病菌、寄生虫等敌害生物。
（2）营造生态环境待清塘药效消失后向池内投施发酵、消毒好的畜禽粪肥，量为150～200公斤/亩，以培育浮游生物，为日后入池的小龙虾苗种提供充足的生物饵料。施肥结束后，向池内移植伊乐藻、轮叶黑藻、茭白、芦苇、水花生、水浮萍等复合型水草，使水草覆盖率占养殖总面积的50%～60%，为小龙虾提供植物饵料。
（3）苗种放养放养规格为2～3厘米，密度为6000～8000尾/亩，时间在3～4月份。选择晴天的早晨和傍晚放养虾苗，同池同批次放养的虾苗规格应一致。为了充分利用水体空间和饵料资源，增加池塘生产力，每亩可搭配放养规格为100克_尾鲢、鳙鱼种200尾左右。苗种放养前需用3%～4%的食盐溶液浸洗消毒5～10分钟，以杀灭体表细菌及寄生虫。
（4）水质调节每隔7～10天加水1次，每次加入新水20厘米左右，保持池水清新；每隔20～30天换水1次，每次换掉20%～30%的老水，保持透明度在30厘米左右；每隔10～15天使用1次生石灰，用量为10～15公斤/亩，保持PH值在75～85；
每隔20天左右使用1次水博士（主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂），用量为200毫升/升，以改善老浓（蓝绿、黑红、铁锈等）水质，增加透明度，改善水质和迅速吸附和降解池底的硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质，改善底质；应适时开启微孔增氧，保持池水溶氧在5毫克_升以上。
（5）饵料投喂幼虾养殖阶段以投喂粗蛋白含量为36%～40%的配合饲料为主，日投喂量为池虾总体重的3%～5%。另需适当投喂部分新鲜的小杂鱼，以满足幼虾发育生长的营养需求；成虾养殖阶段以投喂粗蛋白含量为30%～35%的配合饲料为主，日投喂量为池虾总体重的4%～5%。
另需适当投喂部分煮熟的玉米、浸泡发芽的小麦和新鲜小杂鱼等，以提高成虾规格，增加养殖产量。在小龙虾养殖全程中，饵料日投喂2次，分别于早晨日出前和傍晚日落后各投喂1次，以傍晚投喂为主，占日投喂量的60%～70%。
将饵料投放于池岸或浅滩上，让小龙虾养成定点摄食的习惯。具体的投喂量应视季节、天气、水质、水温以及小龙虾的蜕壳和摄食等因素综合考虑，科学掌控。一般以投喂后2小时基本吃完为宜。
（6）蜕壳期，管理小龙虾蜕壳期应抓好以下二点：
①保持良好水质。蜕壳前应加换新水，保持水质清爽，让小龙虾在良好的水体环境中蜕壳，以缩短蜕壳时间，加快生长速度。
②是保证营养。小龙虾是伴随着一次又一次蜕壳逐渐长大的，每蜕1次壳，规格就增大一些，采食量也随之增加，除提高饲料中的蛋白含量外，还应增加投喂部分螺、蚌肉，小杂鱼等，以增加营养供给，促进小龙虾蜕壳及蜕壳后的虾壳硬化。
（7）虾病防治病害防治应坚持“无病先防，有病早治，以防为主，防治结合”的方针。采取严格的清塘消毒、投放优质虾苗、营造良好的生态环境、投喂优质饲料、定期投喂药饵等防范措施，可有效预防虾病生。
一旦小龙虾生病，因及时诊断病因，对病入座，选用国家允许的高效、低毒、价廉、副作用小的药品尽早治疗，控制虾病漫延。
扩展资料：
1、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
2、小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
参考资料：
小龙虾苗怎么养殖 不得不注意的五大事项
开春初期，当小龙虾池塘水温升到10℃左右，经仔细检查就会发现傍晚有小龙虾离开洞穴出来活动，此时越冬后的幼虾也开始摄食，为了保证小龙虾能健康快速生长，提高小龙虾的成活率，使小龙虾养殖增产增效打下坚实的基础，早春小龙虾养殖池塘应采取以下七个方面管理措施： 一、调节水质 小龙虾养殖池塘经过越冬后，池水大多已变清或水质老化，开春后必须加强水质的调节。 1补水或换水 当小龙虾养殖池塘水位下降，池岸边的洞口大部分露出，可以补充一部分新水使岸边小龙虾洞口一半浸入水下面；如果小龙虾养殖塘口的水位稳定可先排出10厘米高的水，再进新水10厘米。通过补水或换水，一方面刺激洞穴内小龙虾出洞，能做到早开食，早投饵，另一方面为肥水提供优质藻种。 2适量施肥 小龙虾池塘经补水或换水后，可根据当地情况因地制宜，施经发酵的鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥，选晴天上午10点左右，每亩施肥100千克左右。第1次施肥可采用全池泼洒的方法，培养丰富的浮游生物供幼虾摄食，以后每隔1个月左右根据池塘水质肥瘦以及池内有机肥的消耗情况投放1次发酵有机肥，每亩100千克~150千克左右，堆放于池塘四角水面下，或采取部分全池泼洒，部分堆于池塘四角，以保证池塘水质的稳定以及水中浮游动物维持在较高的密度。 二、适量投饵，放养活螺蛳 经过一个漫长的越冬期，无论是成虾还是离开母体的仔虾、幼虾，体质都十分虚弱，必须摄食大量的食物来恢复体质。开食后，小龙虾摄食相对较旺，尤其对动物性饵料需求量较大，投喂时必须增加动物性饵料(如鱼、蚬肉、屠宰场下脚料等)投喂比例，适当搭配植物性饵料，如煮熟的小麦、玉米等。投喂时考虑到大小虾仍处于同一池塘，为了防止争食，先投成虾料，日投喂量为成虾体重的2%~3%，让成虾先吃饱，再投鱼糜或绞碎的蚬肉等，供仔虾、幼虾摄食，日投喂量按每万尾100克(可先试投，根据摄食情况适当增减)，投喂时间是16∶00~17∶00。 在投喂次数方面，水温在10℃左右，一周投喂1次~2次；水温在13℃~15℃，一周投喂2次~3次；15℃以上时，每天投喂1次。投喂地点选在水池边浅水区，饵料兑水呈条块状泼洒。当池塘水温稳定在15℃以上，池水透明度在30厘米左右，可投放活螺蛳，第一次每亩投放100千克左右，以后根据水体肥度适当增加。春季投放的活螺蛳，一方面可以稳定水质，另一方面可繁殖幼螺，供小龙虾幼虾、成虾摄食。 三、适时捕捞成虾、大规格幼虾，调整仔虾密度 开食后15天~20天，为了防止成虾与仔幼虾争饵料和地盘，防止成虾吞食仔幼虾，要把雄性成虾、没有抱籽的雌性成虾、大规格幼虾捕出，为仔虾生长营造一个良好的环境。具体方法采取地笼捕捞，选择网眼较大，不卡幼虾的地笼进行捕捞。捕出的成虾若有抱卵或抱籽的先剔除放回原池，再处理其他虾，如果池塘中的仔虾密度过大，可以用密眼地笼捕出部分仔虾，另池养殖或出售。 四、投放水草或隐蔽物 小龙虾池塘中，越冬防冻用的干草及冻死的水花生等，为防止水温升高后腐烂坏水，在开春后应捞出，有条件的应补充新鲜水草，这样既可作为小龙虾饵料，又可为小龙虾提供隐蔽场所。如果没有新鲜水草，可向池塘中投放一定量已经消毒后的人工隐蔽物，如毛竹筒、枯意杨叶、梧桐叶等。 五、泼洒生石灰 开食后1周，上午10点左右，每亩1米水深池塘用10千克生石灰，兑水化开全池泼洒，一方面消毒水体，清除小龙虾体表的附着物，加速水体中有机物分解，促进肥水；另一方面，增加水体中钙含量，便于小龙虾吸收，为以后小龙虾蜕壳作准备。水温15℃以下每月泼洒1次生石灰，15℃以上每半月泼洒1次。 六、泼洒光合细菌 生石灰泼洒1周后，选晴天中午按每亩使用光合细菌冻干粉05千克，加适量塘水，搅拌后放船舱或其他容器内曝晒1小时~2小时活化，再兑水全池泼洒，建立藻菌相平衡体系，稳定水质。 七、日常管理 每天早中晚各巡逻一次，检查虾的摄食情况、虾的活动情况、水质、池塘是否渗漏等，发现问题立即处理。
养殖小龙虾哪个时候种最合适 养殖小龙虾什么时候种最合适
关于小龙虾养殖注意事项之食物投放问题,防止小龙虾苗自相残杀。 当小龙虾食物供应不足的时候,小龙虾之间会互相残杀,这时候刚脱壳的软壳虾就要遭殃了,这也是严重阻碍小龙虾产量的一个标准,所以水草种植量一定要足，但是不能超,饲料投放要根据小龙虾不同周期投放食物饲料，而且量一定要足量。
池塘水不能太浅 夏季水温较高容易导致小龙虾甲壳变红，性腺成熟，小龙虾易挖掘洞穴居住。一般水温较高的时候，池塘水量一定要保证60cm以上,避免水温过高造成的影响。
池塘换水必须要及时。 水质污染的情况下会导致小龙虾批量死亡，严重影响小龙虾批量养殖产量，所以，经常换水非常重要,不但有利于养殖小龙虾存货,还可以刺激小龙虾脱壳利于生产加速,产量增长，但是也不能过于频繁，一般高温季节每月换水2-4次，每次换水1/4
水草移栽是关键 水草移栽与投放对提高小龙虾养殖效益具有重要作用，水草是小龙虾重要的植物性饲料，有利于降低成本；是小龙虾脱壳的隐蔽场所；在高温季节可以达到降温作用；吸取水中的养分，有利于水质的改良和稳定，因此水草的多少对小龙虾养殖非常重要。小龙虾养殖池一般种植伊乐藻、苦草、水花生等水生植物，2-3月份水温较低时种植伊乐藻，4月初水温上升后种植苦草、水花生等。水草覆盖整个水面的60？G左右。伊乐藻栽种要实，4-6m栽种草条块，相隔3m左右的水路。水花生以条式移栽为好，水花生条30cm，相隔3-5m，中间移栽伊乐藻。栽完之后，向虾池注水20-30cm，等水草长满全池后逐步加深水位。
小龙虾养殖放养密度问题 过高的放养密度能增加小龙虾存塘数量，降低养成的成活率，饲料的投入量大，增加了养殖的成本，养殖虾规格小，降低了养殖效益，增加了养殖风险，因此放养密度要合理，要根据技术水平和养殖条件决定合理养殖密度。一般情况下主养小龙虾塘口每亩放养6000-8000尾，规格为70-80尾/斤。
室内龙虾养殖方法 室内龙虾怎么养殖方法
1、最佳养殖季节为春季：小龙虾在秋季需要交配与繁殖，会影响小龙虾正常的生长与捕捞，因此小龙虾养殖主要的适宜养殖季节还是春季。此阶段不仅环境温度适宜小龙虾快速生长而且水草、水环境、水生物等小龙虾生存必要的辅助条件也优越。
2、提前一年的育苗工作至关重要。为了充分利用春季养殖小龙虾，完成小龙虾养殖的全年任务。要求在开春后水温达到15℃时养殖池塘里需要有大量规格在2-3厘米左右的幼苗。因此前一年的育苗工作就显得格外重要。
3、为了确保来年开春养殖池塘有足够数量的虾苗，我们一般采取在前一年6-8月份往小龙虾养殖池投放5钱以上规格种虾。投放的种虾需要选取活力好的老红虾，公母比例为1：2，每亩投放40-50斤。
小龙虾池塘养殖管理技术 龙虾的养殖技术及池塘
1、建造养殖池塘。现在大部分的养殖池塘都是用水泥修建的，养多少小龙虾就建多大面积的池塘，一般小龙虾养殖池塘分为了育苗池、孵化池和培育池，养殖场内还要配有供氧、供电的设备，这些能够为小龙虾养殖提供良好的环境。
2、虾苗的选择和放养。好的虾苗是养殖成功的一半，室内养殖条件比较严格，所以对于虾苗的选择也变得非常重要了，选择表面光滑，没有出现伤口，色泽亮丽，生长健壮没有病害的虾苗进行养殖比较好，一般虾苗的尾部摆动能力决定了虾苗的质量，在放养虾苗之前，可以使用福尔马林的溶液进行浸泡，再放入养殖池中，便于后期管理。
3、饲料投喂。小龙虾喜欢吃新鲜的杂鱼或者田螺，除了这写，还可以喂食一些植物性的饲料，让其肉质变得更鲜嫩，喂养频率和饲料量要合理，保证小龙虾的正常快速生长，一般专业的养殖户，每天会喂养三次小龙虾，如果小龙虾食欲不佳，可以适当减少频率喂食，防止造成饲料浪费。
4、日常管理。养殖小龙虾的过程中要注意水质的质量和水位变化，定期换水，并开启增氧设备，为了保障小龙虾的正常生长环境，需要对池塘定期消毒，减少病害发生。
5、病害防治。烂鳃病、黑鳃病和聚缩虫病都是小龙虾的常发疾病，发现患病小龙虾，就要及时捞出，隔离饲养，更换水质，使用福尔马林溶液中浸泡，痊愈后再放进池塘中进行正常养殖。
龙虾养殖需要什么条件
小龙虾个体丰满、味道独特、营养丰富，深受消费者的青睐，目前巿场售价居高不下，人工养殖前景一直被看好。现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下，供养殖者参考。
一、池塘条件
选择靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、环境安静、电力配套、交通便利的地方建池。池塘呈长方形，东西走向，光照足，保水性能好，池底平坦，淤泥厚度不超过l0公分。为便于管理，池塘面积一般以l0亩左右为佳，池水深度l2～l5米，池坡比l∶3。池塘中间设置几条泥埂，埂长约为池长的4/5，两头不与池埂相连，以便于养殖生产用船的航行。埂宽l米以上，埂高出水面5～l0公分，为小龙虾创造打洞穴居的场所。池塘还要建有独立的进、排水系统，做到能排能灌。每口塘应配备微孔增氧设施，功率为02千瓦/亩，曝气管长度为30～40米/亩，以增加养殖产量，提升产品品质。
二、放养前准备
l 清塘消毒。冬天排干池水，对池塘进行修整，清除过多的淤泥，保留淤泥厚l0公分左右，加高、加宽并夯实池埂，修补池坡缺口，整平池底，并暴晒20天左右。放苗前l5～20天，注水5～l0公分深，用生石灰按l00～l50千克/亩的量全池均匀泼酒，做到不留死角。选用生石灰清塘，不仅能杀灭敌害生物和病原体，而且还能起到改良水质、增加钙质的作用，有利于小龙虾的蜕壳生长。
2 围网防逃。小龙虾具有较强的逃逸能力，故池埂四周须用塑料网做防逃墙，网下部埋入土中l0～20公分，上部高出水面50～60公分。在网外侧每隔l5～2米用木桩或竹竿支撑固定，网上部内侧缝上宽度为30公分的钙塑板。排水口用钢丝网或铁栅栏围住，以防小龙虾逃逸。
3 栽草投螺。小龙虾养殖池塘栽植的水草主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等。按照分布均匀的要求，在池中央呈 井 字形栽植水草，池四周距离池边l米处呈 口 字形栽植水草。水草栽植不能过密，以满足小龙虾正常游动、生活的需求。水草品种搭配应合理，在池塘四周栽植伊乐藻、苦草，池塘中央栽植轮叶黑藻和水花生。为增加综合经济收益，可在池坡上种植蔬菜、瓜果，在池中间的泥埂上种植水稻、茭白、慈姑等作物供人食用。水草种植结束后，于清明前后投放螺蛳，投放量为300～400千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供源源不断的动物性饵料。8月份可再补投1次，投放量为l00～200千克/亩。在虾池中适时适量投放螺蛳，这样有利于调节水质、降低成本、改善品质、提高产量。
4 虾池施肥。施肥的目的是增加池塘水中的营养物质，使浮游生物和水生植物能迅速生长繁殖，抑制青苔发生，促进光合作用，为小龙虾提供充足的天然饵料和溶解氧。种草投螺结束后，向虾池投施经发酵的畜禽粪等有机肥，投施量为300～500千克/亩。20～30天后可追施氮、磷肥，追肥要掌握 及时、少量、勤施 的原则，施肥量视水质肥瘦情况而定，以保持池水水质稳定。
三、虾种放养
要求放养的小龙虾规格整齐－致、个体丰满度好、体质健壮、活力强、体表光滑无附着物、附肢齐全无损伤，且同－池塘放养规格要－致，一次性放足。放养方式主要有以下两种：一是新建或初次养殖小龙虾的池塘，在清塘消毒后直接放养亲虾，让其自然繁殖虾苗，再养殖成商品虾出售。亲虾的雌雄比为l5～2∶l，规格为20～40尾/千克，放养密度为8～l2千克/亩。二是已经养殖过小龙虾的池塘，8～9月将小龙虾全部捕出，9月底至l0月初清塘消毒，进水后用对甲壳类有杀灭作用的药物杀灭漏捕的存塘虾。选择本地培育和湖区收购的幼虾放养。放养规格为4～5公分，放养密度为l万～l5万尾/亩，放养时间在l0月中下旬或翌年春季。另外，为了充分利用养殖水体空间，可搭配放养在生态和食性上与小龙虾无冲突的鲢、鳙、鳜鱼鱼种等。鲢鱼鱼种的放养规格为50～l00克/尾，放养密度为50～l00尾/亩，放养时间在5月上旬。鲢、鳙鱼夏花的放密度为3000～5000尾/亩，放养时间在7月上旬。鳜鱼鱼种放养规格为5～6公分，放养密度为20尾/亩左右，放养时间在5月下旬。上述苗种在放养前应用3%～5%食盐溶液浸洗8～l0分钟，以杀灭有害菌和寄生虫。
龙虾养殖需要条件：养殖环境、水质管理、正确投种、合理投喂、捕捞方法。
1、养殖环境
龙虾属于虫壳类生物，喜欢阴暗的环境，怕强光，在养殖时要在池塘中种植水草模拟野外生存环境，为龙虾营造栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
2、水质管理
在养殖龙虾时，要将水质pH值保持在75-85之间，透明度要在30cm左右，并且放苗前每亩要施入有机肥100-200千克，培育浮游生物作天然饵料，还要定期为龙虾换水，使水质保持干净。
3、正确投种
小龙虾虽然繁殖起来比较快，但是在幼虾的时期小龙虾是很脆弱的，因此池塘中的水老鼠、肉食鱼类之类的捕食者要被清理干净，另外还需要在池塘上制造出田埂供小龙虾栖身所用，种植一些水草之后才能把小龙虾投放下去。
4、合理投喂
要科学喂食，把握好量。进食时一定要让它们吃饱，可以喂食一些杂食水生动物的龙虾饲料，如动物性饲料有家畜内脏、杂鱼等都可以，植物性饲料有水草、菜饼、小麦等。一般在傍晚喂食，也可以根据小龙虾的生活习性来改变。
5、捕捞方法
龙虾生长速度较快，在温度适宜和饲料充足的情况下，只需要2-3月就能捕捞上市，在捕捞时要注意卖大留小、轮捕轮放，提高回捕率，使龙虾达到高产的目的。
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