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我国在发展养鸭业方面具有诸多优势。我国水资源丰富，水资源总量为28万亿米3，其中地表水有27万亿米3，具备了养鸭的自然条件。我国农村农作物种植面积非常大，可以进行稻田适时养鸭，鸭在稻田内可以除虫、除草，稻田中的多种害虫如蝗虫、飞虱、稻苞虫等都是鸭的天然饲料。鸭粪可以肥田，一只鸭年产鸭粪75～90千克，这种天然肥料可以促成水稻丰收。
养鸭投资少，资金周转快，设备简单，饲料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的肉蛋产品。蛋鸭4月龄就能产蛋，肉用仔鸭7周体重可达3千克。蛋鸭放养能充分利用天然饲料，1年耗料仅25千克左右，年产蛋可达180～300枚。
养鸭具有易饲养、生长发育快、经济效益高的特点。鸭的养殖方式方便易行，不仅能在水网农区、山区平原饲养，也可以在热带和寒带地区饲养；既可放牧饲养，也可舍饲圈养。
我国鸭品种多，蛋用型鸭有绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、连城白鸭、三穗鸭、荆江麻鸭等，500日龄的产蛋量在250～330枚，绍兴鸭和金定鸭的产蛋性能尤其突出。兼用型鸭品种有高邮鸭、大余鸭、建昌鸭、巢湖鸭等，70～90日龄体重在15～20千克，料肉比28～32∶1，500日龄产蛋量190枚左右。因此，可根据当地特点选择合适的饲养方式和鸭的品种。
国内鸭产品的市场行情非常好，鸭肉和鸭蛋是我国居民传统的优质蛋白质来源，富含有益人体健康的不饱和脂肪酸。北京烤鸭、南京咸水鸭的加工过程考究，年消费量均超过3000万只；杭州老鸭煲具有滋补作用，近年来的消费量已经超过2000万只。鸭蛋是我国居民的重要食品，咸鸭蛋、松花蛋、糟蛋等鸭蛋加工产品在我国具有悠久的历史，其加工方法和工艺简单，能有效保持鸭蛋的风味和营养。鸭肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，现代营养学家将鸭肉、鹅肉一起推崇为人类的保健食品。随着鸭产品的营养保健作用被越来越多的人所接受，鸭产品的需求量将越来越大。
近年来，我国养鸭业的技术不断进步，我国水禽科学研究与技术推广体系正在迅速形成，营养体系、饲料与养殖技术、水禽遗传育种等方面的研究取得了一定进展。中国农业科学院畜牧研究所选育的肉鸭6周龄体重达到33千克，料肉比为22～23∶1，胸肉率达110%。在众多蛋鸭地方品种中，我国已开展绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭等品种品系选育工作，并取得了显著成绩。浙江省农业科学院畜牧兽医研究所育成的高产抗逆蛋鸭新品系“青壳Ⅱ号”，500日龄产蛋量达329枚，总蛋重221千克，产蛋期料蛋比26∶1，青壳率95%以上，产蛋期存活率99%。
此外，肉鸭和蛋鸭产业已经具备了较好的人才和技术条件。我国的农业大学和农业技术学院每年为国家培养大批畜牧兽医专业人才，为养鸭业发展提供了有力的人才保障。从事鸭业生产的企业不断从有关学校、科研单位引进专业人才，以更新观念，提高养鸭业的技术水平，促进该产业发展。
新场村位于哪个市
最近遇到一件苦恼且烦心的事情，也不知道怎么搞的，我突然感觉我爸同我说话的时候，中气有点不足，最明显的感受就是，他原来说话嗓音洪亮，可最近这一个多月，我明显感觉老爸的嗓音有点问题。
我媳妇对中气不足这件事，颇有经验，原因也简单，她最近一段时间也发现了她自己的身体出了一点小小问题，也好像是中气不足，她给出的建议也简单，多喝点排骨萝卜汤、排骨海带汤就能解决。
回首最近这2-3个月，我是经常买排骨，有脊骨、肋排、筒子骨的，但我想想这1-2个月，爸妈确实是很少喝汤，老妈爱用肋排、脊骨制作湖北人爱吃的粉蒸排骨，却不怎么煨汤了。
当然在这段时间，二老的伙食，我妈安排的也算是非常丰盛，虽然也有吃方便面的日子、吃西红柿鸡蛋面、吃馒头稀饭的时候，但老爸喜欢吃卤菜，比如：卤牛肉、卤牛肚、猪脚、猪尾巴等，他们的一日三餐，除了粉蒸肉、各种卤菜之外，还有喜欢吃的带鱼、小黄鱼、草鱼等，按道理来说，老爸中气不足，应该同日常饮食没有多大关系。
前几天，我在去超市买菜之前，查看家里的冰箱，最近买的筒子骨，全都在冰箱的冷冻室，在那一霎那，我突然明白了什么，是不是老妈担心夏天来了，喝排骨汤过于油腻，她担心自己的基础疾病。
那天我去超市，没有按照往常的习惯去采购五花肉、脊骨、肋排、筒子骨，而是直接买了一个鸭子，买了一些里脊肉、带鱼等食材。
第二天的早上，被厨房飘过来的老鸭萝卜汤的香味馋醒，躺在床上拿起手机，查看时间，才7点多钟，原来真是这个原因，暗暗庆幸自己观察能力细致的同时，我内心释怀了一些，有种莫名的开心。
下午下班早，我媳妇在菜市场等着我，准备一起去买点小菜，看着我手里拧着一只鸭子时，她询问道：超市里的鸭子多少钱一斤啊？
23元钱左右吧，我也没有仔细看，反正这只鸭子也不贵，3斤左右，爸妈分两次做老鸭萝卜汤，也是蛮划算的。
我媳妇这时笑着对我说，菜市场新开了一家烤鸭店，可能是新店开张的缘故，一只烤鸭才卖18元钱，也不知道怎么解释？
一只活鸭60元，烤鸭却只卖18元，为何加工后还便宜了？我也加入了烤鸭店门口排队的人群，原来大家都有这样的困惑，排队的大叔大婶们各抒己见，却让我更加困惑。
烤鸭18元一只，确实不贵，但鸭子确实也不大，虽然味道不错，但还是让我困惑不已。
烤鸭吃完之后，我询问我媳妇，你发现这只烤鸭是不是没有鸭头、鸭脚？我好像找到了原因，于是，经过资料的收集和整理，我也来给大家说说我的看法，分享如下。
在我们的日常生活中，只有在农村生活，才有可能养过鸭子，即使养过鸭子，也并不太了解鸭子的品种，对于大多数消费者来说，北京烤鸭好吃，但什么品种的鸭子适合制作北京烤鸭，相信很多的小伙伴都不甚了解。
1、大致上北京鸭、四系填鸭、樱桃谷鸭等品种的鸭子是适合用来制作北京烤鸭的，要说到最适合的就要数四系填鸭。
2、简单说说四系填鸭的特点吧，皮比较厚，用来制作烤鸭能够得到比较好的酥脆口感，同时，这种鸭子的皮厚还能带来这几种好处：烤好的鸭子颜色均匀、肉质滑嫩，同时缩水少，脂肪程度高，导致鸭肉口感细嫩。
3、使用四系填鸭来制作北京烤鸭，外观上会比较好看，大约是5-6斤左右的鸭子，烤好之后鸭胸比较大、鸭皮紧致有口感。
北京烤鸭之所以出名，同它的 历史 还是有着不少的关系，当我们提起北京烤鸭就会想到全聚德、便宜坊，但是大家在吃北京烤鸭的时候，只知道最常见的一种吃法，大概流行着这么三种方法：
1、这种吃法是由北京大宅门里的太太**们兴起的，既不吃葱也不吃蒜，又酥又脆的鸭皮蘸着细细的白糖食用。
2、用筷子蘸一点甜面酱，抹在荷叶饼上，几片烤鸭盖在上面，搭配葱条、黄瓜条、萝卜条，最后将荷叶饼卷起来，美味无比，这也是最常见的北京烤鸭的吃法。
3、还是使用荷叶饼卷食鸭肉，只不过搭配的不是甜面酱，而是蒜泥和甜面酱，之后的吃法同第二种类似，但加入蒜泥之后，鲜香中新增加了一丝丝辣味，风味更加独特，至少有一部分消费者是非常偏爱这种吃法的。
说起北京烤鸭就不得不说说鸭子的分类，上文我们给大家介绍了最适合制作烤鸭的四系填鸭，下文，我们给大家说说鸭子的分类，当我们了解了鸭子的分类之后，大家就能知道，为什么烤鸭能够卖那么便宜？
中国地大物博，南北气候差异明显，由于各地的气候和自然环境的不同，孕育出来的鸭子品种也是有着差异的，依据自身的价值，可以分为：蛋用型鸭、肉用型鸭、肉蛋兼用型鸭，因为品种不同，烹饪方式也会有所差异，下文简单的给大家说说鸭子的品种吧：
肉用型鸭
1、北京鸭，全身羽毛纯白、略带乳**光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方形，胸部丰满突出、腹部丰满紧凑，两翅比较小紧贴体躯。重量在315公斤以上，养殖周期在38-45天，同时这个品种的鸭子，又分为烤炙型和分割型两个系列，烤炙型适合制作北京烤鸭，而分割型只要是供应食材上的分割鸭肉及相关制品。
2、樱桃谷鸭，是英国的樱桃谷农场引进我们国家的北京鸭和埃里斯伯鸭为亲本，杂交选育而成的配套系鸭种，原种为北京鸭，其名字也是中国人为了帮助英国人打开市场，才起了这个名字，是世界著名的瘦肉型鸭子，生长速度快、净肉率高、饲料转化率高的特点。
除了这两种以外，还有台安肉鸭、大洼肉鸭、梁平肉鸭、天府肉鸭、瘤头鸭等好多品种。
蛋用型鸭
大致上有金定鸭、绍兴鸭、于田麻鸭、龙岩山麻鸭等好多品种的蛋用型鸭子，其中绍兴鸭是我们国家产蛋率高的优良品种。
肉蛋兼用型鸭
有高邮鸭、建昌鸭、西林麻鸭、开江麻鸭、光山麻鸭等，当然肉蛋兼用型鸭子的品种还有好多，这里我们只做简单介绍，比如高邮鸭，肉质好、鸭蛋也大、鸭蛋的品质也好。
介绍完鸭子的品种，我们再次回到主题，一只活鸭60元，烤鸭却只卖18元，为何加工后还便宜了？这就不得不说说樱桃谷鸭，这种鸭子生长速度快、净肉率高、饲料转化率高，简单来说，就是养殖成本低，大多数冷冻鸭都会选择这个品种的鸭子。
这种樱桃谷鸭，还有一个大家比较常见的名字，“小白条鸭”，从雏鸭到成年鸭出栏，只需要35天的样子，再看看北京鸭需要38-45天，别看少了这10多天，节省了饲料成本，也就能提高收益。
再来说说樱桃谷鸭饲料转化率高的问题，大致上是2斤饲料就能产出一斤鸭肉，这样就是樱桃谷鸭价格便宜的最主要原因。
这个品种的鸭子，出栏率高的同时，产出量也大，同时鸭绒还能够卖钱。
除了鸭绒之外，鸭下水、鸭脖、鸭掌都会单独出售，对于养殖户来说，综合销售之后，剩下的冷冻白条鸭价格肯定不贵，对于街头巷尾的一些烤鸭店来说，选择这种价格便宜的冷冻小白条鸭来制作烤鸭，销售价格便宜的同时，肯定还是能够挣钱的。
我们国家对这种“樱桃谷鸭”的需求量，每年超过1亿只，从食用的角度来说，樱桃谷鸭的祖先就是我们国家的北京鸭，所以，鸭子本身是没有问题的。
给大家说说十大名鸭吧，有：连城白鸭、临武鸭、金丁鸭、三穗鸭、北京鸭、莆田黑鸭、绍兴鸭、高邮鸭、建昌鸭、徽山湖鸭。
1、连城白鸭是福建省连城县的特产，白羽、乌嘴、黑脚，在所有的鸭子里它是独一无二的。
2、临武鸭是湖南郴州的特产，生产周期慢，70-80天才能上市，是盐水鸭、板鸭的主要原材料，远销各大食品加工厂。
3、金丁鸭是福建漳州龙海区的特产，属于海水养殖，鸭子能捕捞鱼虾贝类。
4、绍兴鸭，是浙江绍兴萧山的特产，属于高品种的蛋鸭，个头不大、饲料吃得也不多，但是下蛋猛，年产蛋量在300个左右。
写到最后，还想啰嗦几句，市面上一只活鸭50元，而烤鸭却卖18元？加工后，为什么反而更便宜了？
这就不得不说说樱桃谷鸭，这种鸭子生长速度快、净肉率高、饲料转化率高，简单来说，就是养殖成本低，大多数冷冻鸭都会选择这个品种的鸭子。
除了鸭绒之外，鸭下水、鸭脖、鸭掌都会单独出售，对于养殖户来说，综合销售之后，剩下的冷冻白条鸭价格肯定不贵，对于街头巷尾的一些烤鸭店来说，选择这种价格便宜的冷冻小白条鸭来制作烤鸭，销售价格便宜的同时，肯定还是能够挣钱的。
蛋鸭鸭苗哪个品种最好呢
新场村位于桐林镇西部，距镇政府所在地1公里，310省道、六顺线从村穿过。全村总面积114平方公里，耕地面积3315亩，辖9个村民组，共501户，2087人，是一个以汉、苗、侗等少数民族杂居的行政村。全村共有党员45名，村干4人，组织健全。
--人口总数：2087人农业人口：1867人非农业人口：220人
--行政区面积：114平方公里耕地面积：33150亩
--主要民族成分：汉，侗，苗发展口号：依托农业，大力发展第三产业、种养殖业。
--所辖村：一，二，三，四，五，六，七，八组生产总值：8020万元
--主要经济产业：种殖业名特产品：三穗鸭
新场村附近有圣德山、三穗颇洞农业体验园区、大山沟、文武笔、洞蟒等旅游景点，有三穗鸭、三穗竹器、三穗灰碱粑、三穗血浆鸭、三穗卷粉等特产。
为什么在安徽，山东，湖北有养很多鸭子？是什么原因？
在福建的话应该是莆田水鸭
国政禽苗厂是一家为客商提供鸭苗优质种禽、种苗、种蛋的机构。我们秉承“以质量求生存,以信誉谋发展”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质种禽。
福建省莆田市新度镇素有 “中国禽苗之乡”的美誉参与农民近万人。年孵化禽苗上亿只，销往全国各地。 国政禽苗厂位于新度镇禽苗批发的重要地带，借助靠近莆田市城区中心人流、物流、资金流便利的得天独厚的地理位置，我们便拥有了良好的地利条件!
经过十几年的努力打拼，国政禽苗厂已经有了相当可观的经营规模。因为我们的诚信，我们有了稳定的客源!因为我们优质的服务，我们的客源又源源不断!因为我们有此大客源的优势，我们取得的养殖户的信任，我们也就有了强大货源的后备力量!因为这样我们拥有了良好的人和条件!
福建莆田国政禽苗厂
提供优质蛋鸭苗
联系人：营销部经理林先生
福建莆田国政禽苗厂
福建莆田水鸭的产蛋率最高
产蛋率在百分之九十七左右
高峰期为六个月
在福建省内是最优秀的蛋鸭品种
由于莆田水鸭是优质的蛋鸭品种
你要选择莆田比较有信用的禽苗孵化厂
莆田的鸭苗每天都有将近一百万的数量销售到全国各地
人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型：具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型：有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型：有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
在我国的肉鸭市场上，樱桃谷鸭也非常走俏，从外表上看，樱桃谷鸭和北京鸭长得很相像，这是因为樱桃谷鸭是英国樱桃谷公司在我国传统北京鸭的基础上选育出来的，它最主要的特点就是瘦肉率高，生长速度快，在我国的南方非常受养鸭专业户的喜爱。
还有一些比较好的优质肉鸭，包括番鸭，半番鸭这些，就番鸭来讲，我们国家在福建省就比较多，再发展到浙江，现在已经向中原进军，河南、山东、苏北养得也比较多，番鸭的特点就是肉质比较好，瘦肉率非常高。还有一种是半番鸭，半翻鸭就是番鸭和我们家养的鸭配套杂交出来的鸭子，这个品种肉质也是非常好的。
蛋鸭市场上，绍兴鸭是最受养殖专业户喜爱的品种，截止目前为止，分布在全国各地的绍兴鸭数量已占蛋用鸭总量的70%以上。
绍兴鸭原产于浙江绍兴，具有体形小、成熟早、产蛋多、产蛋周期长、饲料转化率高、耐粗饲、适应能力强等优点，它即可以放养，同时也可以笼养。在这些众多的优良品性中，产蛋多、蛋产量高的特点是最为突出的，一般来说，500日龄的的母鸭平均每只产蛋329枚。从这一点来讲，说它举世罕见是一点不夸张的。
金定鸭也是我们国家的一个重要地方品种，也是非常著名的，它的优点第一 青壳率很高，基本上是100%，第二 它的蛋比较大，第三 就是放牧时觅食能力比较强。它产蛋率相对低一些，还有饲料转化率相对低一些，这些一般不如绍兴鸭。
不论是绍兴鸭还是金定鸭，适应性都非常强，在全国各地都可以饲养。但是如果你饲养的方式是以笼养为主，选择绍兴鸭比较理想的，如果你饲养的方式主要以放养为主，则选择金定鸭就比较合适。
我国蛋鸭市场上还比较走俏的品种有：湖南攸县鸭、湖北荆江鸭、福建莆田黑鸭、河南固始鸭、广州中山鸭、贵州三穗鸭等。
除了肉鸭和蛋鸭外，还有一类鸭就是兼用型鸭。无论是产肉性能还是产蛋性能，均处于肉鸭和蛋鸭之间。也就是说，产蛋性能比肉鸭强，但比蛋鸭差；产肉性能比蛋鸭强，但又比肉鸭差。在我国的市场上，兼用型鸭主要有：江苏高邮鸭、四川建昌鸭、江西大余鸭、湖北沔阳鸭、江苏昆山鸭、广西桂西鸭等，其中高邮鸭最为有名。高邮鸭出名的重要原因就是它产双黄蛋的比例比较高。
但是专家指出，兼用型鸭不是我国养鸭产业的发展方向。
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