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“北大才子卖猪肉”创业故事
陆步轩，1966年出生于西安市长安区，1985年以长安区文科状元的成绩考入北京大学中文系，毕业分配至长安区柴油机厂工作，后下海经商，先后做过多种职业，以“眼镜肉店”老板的身份闻名。成名后，2004年调入长安区档案馆工作，写了一本《屠夫看世界》。2011年12月下旬，陆步轩带着自己花4个月写的《猪肉营销学》的讲义，走进陈生的广州屠夫学校当老师。
2年广东十大新闻人物举行颁奖典礼。壹号土猪创始人暨广东壹号食品股份有限公司董事长陈生获此殊荣。他以“研究生卖猪肉”打响了壹号土猪的名声，建立了国内首家“屠夫学校”，专营店增长速度处于全国领先地位，2012年广东壹号土猪引入风投，估值达40亿元。
几天前，北京大学原校长许智宏曾邀请他和北大另一位著名的“卖肉才子”陆步轩一起参加今年3月份在北大举办一场讲座，与学子们交流。
嫌丢人 岳父怕他上电视
陆步轩，2003年因媒体报道“北大才子街头卖肉”而一炮走红。3年后，北大师兄陈生也在广东悄悄盖起了猪舍。如今，陆步轩重回政府部门，陈生却将“卖肉”做成了事业。目前，在广东各个城市分散着500多家“壹号土猪”档口，2012年销售量近20万头，销售额近6亿元;2013年新年伊始，陈生迈开扩张步伐，强势挺进上海，计划跨过长江北上。
想当年，陈生从北京大学毕业，被分配到一个地方政府的秘书科当公务员。照常理，能够担任公职是很多人羡慕的事情。然而陈生却毅然决然地放弃了那份令人羡慕的工作，下海了。理由是“穷怕了”，“机关收入特别低”。下海后，他卖过菜，卖过白酒，卖过房子，卖过饮料、养过鸡。
陈生最终决定卖肉
当时北大经济系高才生陈生以“劣币驱逐良币”的理论分析当时的猪肉市场格局。“自由市场竞争下，好猪肉都被劣质品替代，鱼龙混杂。”他说。2006年，他在广东做了大量实地调研，结果显示广州土猪猪肉仅占1%，湛江市占30%，县城占50%，而乡镇一级则几乎是100%。
他意识到机会来了。2005年底，他开始涉足养殖业，准备卖猪肉。为了了解行情，戴着眼镜一副书生气的他曾操刀剁排骨、卖猪肉，引来不少顾客诧异的目光。当他决定步陆步轩后尘时，曾遭到母亲的激烈反对：“我养了一辈子猪也没赚到钱，你一个读书人能养出什么猪来!”岳父甚至让女儿告诉陈生，接受电视采访时“不要让乡亲们看到”。连跟着他养过鸡、做过饮料的高管们也委婉地劝他做一点“城里人熟悉的事”。但这一切都无法改变这位理想主义青年。
他回到湛江老家，果断撤了鸡栏，开始投建猪舍，先期投入几百万元买了2000头猪。
做品牌 亲自卖肉办连锁
不幸的是，他的第一步被母亲言中。在与猪打交道的过程中，知识分子显得捉襟见肘。按照现代企业制度，陈生实施8小时工作制，导致猪种成活率只有85%。“员工实行三班倒，交接时恰逢母猪生崽，稍不注意猪种就死了。”
陈生说，坐在城市写字楼里的人都觉得养猪是件简单的事，其实他们不懂。2011年，网易创始人丁磊高调宣布“养猪计划”，有人高呼第二年就可以吃上丁磊的猪肉，陈生同样以“不懂”揶揄他们。
为提高成活率，陈生转向“公司+农户”模式。公司租农民土地集中建猪舍，再以承包方式交给农民，成活率迅速达到98%，当时土猪瘦肉338元/斤，依然火爆。
陈生与陆步轩的相识极具戏剧性。2008年，在广州的一次北大校友聚会上，几位媒体界校友得知陈生做猪肉生意，便当场给陆步轩打电话，“广州也有一位北大才子在卖猪肉，赶快飞来一聚。”不久，北大毕业的两位“猪肉佬”在广州会面。
陈生第一次见到陆步轩时，陆步轩已经因“卖肉”的名声备受打击。陆步轩1999年开始卖猪肉，后获得北大校友投资，曾扩张至数家连锁店，但多数以关张告终，最终收缩至两三家。在陆步轩看来，卖猪肉只能以个体户业态存在。
“你这样干不行。”陈生劝他。当时，他的壹号土猪在广州的连锁店已超过100家。
对壹号土猪搞连锁，大家都不怎么看好。一个有趣的插曲是，当年被收购的老板完成交易后留下一句话，“如果你做不下去了，告诉我一声。”一个同乡也举出自己的例子，劝他放弃，“开第一家时很赚钱，两家还行，第三家时还有得赚，第四家肯定赔本。”
但是，做零售品牌必须做连锁。为了找出失败的症结，他开始了一段艰苦的一线生活。每天亲自操刀卖肉，与员工同吃同住，“臭烘烘的，很血腥。”就这样，他一家一家地跟了最初的23家档口。
半年后，陈生针对店员私吞钱款等各种问题，创造出一整套规范化流程。为保证各个环节的顺利实施，他甚至成立了“秘密警察”制度，十几位成员只有陈生和总经理两人掌握，其他员工一概不知。一旦档口出现问题，调查程序将自动启动。
搞营销 据传给猪喂虫草
13个月后，陈生的数十家店终于首次实现1万元盈利。当连锁模式初见成效时，有员工说：“我们的模式成功了，可以起飞了。”但此刻的陈生依然保持冷静，他当面泼了一盆冷水：“三个月后，投诉肯定会汹涌而来，不信你看。”
三个月后，果然有顾客投诉“猪肉没有以前好吃了”，那位员工拍手称奇，“你太神了。”而这背后的逻辑，陈生早已了然于胸。“味觉适应是科学规律，什么东西吃三个月，都感觉和刚开始不同。”
陈生抓住了销售的第二个要害——营销。他告诉员工不要再宣传产品“有多好吃”，现在必须改变策略，集中推广壹号土猪的健康与安全。陈生说，卖猪肉这个行业，营销是最难的。“会养猪的不一定会销售，会销售的不一定会养猪，而要从两者间找到最佳结合点，我觉得我们公司两者兼具。”
陈生采取“定制”的方法来满足不同顾客的不同需求。 针对学生、部队等不同人群，他选择不同的农户，提出不同的饲养要求。为部队定制的猪可肥一点，学生吃的可瘦一点，为精英人士定制的肉猪，据传每天吃中草药甚至冬虫夏草，使公司的生猪产品质量与普通猪肉“和而不同”。
北大学生卖猪肉连锁店名字是什么
单论陈生这个名字，或许大多数网友对他是陌生的，但要说到北大猪肉佬，天地壹号，大家是不是就熟悉不少，陈生，天地壹号品牌创始人，公司的天地壹号苹果醋占据广东市场大部分的市场份额，根据天地壹号公布的2019年度业绩显示，公司实现营收2585亿元，同比增长2237%。
“学渣”逆袭，
复读一年获得“入场券”！
陈生的第一年高考在5门课总分400分的情况下只拿到了164分，其中物理考了3分，化学2分。
因为干农活太累，陈生下定决心改变自己的命运，选择复读一年，复读时陈生可谓下足了功夫，每个月的模拟考都能前进几名，在高考前一个月的预考中，成绩竟然名列全县第一名，最后以382分的高分进入了广东省前三十名，被北京大学录取，演绎了一个“学渣”到“学霸”的逆袭。
公务员下海，善于捕捉机遇，
从杀猪佬到身价百亿！
84年陈生从北京大学毕业到湛江做公务员，90年辞去公务员的铁饭碗下海经商，93年进入湛江房地产行业，三年做到湛江房地产界老大，1997年7月1日，天地壹号正式上市，三个月实现盈利，当年销售额突破2000万元。
正当天地壹号开始稳步发展之际，07年开始，陈生开始涉及养殖业，卖鸡又卖猪，组建了广东天地食品有限公司，推出绿色环保猪肉“壹号土猪”。
2011年，壹号土猪的整体销售超过4个亿，陈生被人称为广州“猪肉大王”。后面还创立了全国首家屠夫学校，还请了当时卖猪肉的北大学子陆步轩做名誉校长。
而陈生为何如此成功，只能说他善于捕捉机遇，就拿天地壹号来说，天地壹号苹果醋的诞生就是一个巧合，契机在于1997年1月，一个***在湛江视察吃饭时，在宴席上用雪碧兑陈醋当饮料，雪碧兑陈醋就这样在广东流行起来，陈生嗅到了商机，经过多次尝试，“天地壹号”苹果醋就此诞生。
短短半年，天地壹号的销售额就超过2000万。2015年，他的醋饮料公司天地壹号挂牌新三板，当时的市值就达百亿元，而陈生本人身价也水涨船高成为新三板里的第二富。
开拓市场，加码果汁赛道！
不满足于天地壹号偏居广东市场，为改变这一局面，开拓市场、布局全国，2018年，天地壹号新兴市场营收达到356亿元，已占总营收的1680%。2019年上半年，天地壹号在江西、湖北、湖南、福建收入合计较去年同期增长5388%，北拓计划已见成效。
在向北拓展市场版图的同时，天地壹号也在寻觅良机，进入其它细分赛道，先是准备与汇源联姻，虽然以失败告终，但在2020年1月，天地壹号控股浙江明媚食品有限公司，再次加码果汁赛道。
2亿建258套别墅赠乡亲，
房子却送不出去！
2018年初，陈生自己筹集了2亿元，免费为村民建造了258栋别墅。但是，即将交付时，分房陷入了麻烦。
对于陈生的善举，大部分村民都非常感恩，但也有一小部分人不太配合。有村民提出，儿子们结婚成家后希望多分一两套。
有一些在外生活的原村民，也通过各种渠道表示要回村分房，甚至有村民表示如果要拆旧房建二期工程，除了按计划给他们分配别墅，还得支付赔偿……2018年5月上旬， 通过多方协调，这些别墅被成功送出。
总之，从辞去铁饭碗下海经商，到创立“天地壹号”和“壹号土猪”两大品牌，再到免费为村民建造了258栋别墅，陈生出色的商业嗅觉，是他成功的不可缺少关键。
壹号土猪的养殖方式
连锁店名叫“壹号土猪”。
2006年，陈生在湛江和广西交接处附近打造他的土猪养殖厂，2007年开始在广州开猪肉档卖猪肉。在短短一年时间里，发展成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店“壹号土猪”。
一号土猪有激素吗
实行“公司+基地+专业户+直营店”的联合经营模式。在基地培育出壹号土猪种苗，由农户在公司的无公害农产品产地进行放养。产地均为环境优美、空气清新、无工业污染的果园以及山坡地。农户采用传统的喂养方式，分阶段饲养，用番薯苗、玉米、米糠、麦皮等土饲料喂养。壹号土猪活动空间大，其运动能量消耗大，生长速度较缓慢，出栏时间在1年左右，真正采用了“三土”养殖。产地有严格的卫生消毒防疫制度，种苗、饲料、兽药均由公司提供，在饲养过程中的每一生长阶段，公司都安排专业的兽医、营养师、保育员在现场进行监督和指导，确保饲养出来的壹号土猪无农残、药残、激素残留等等，以确保为壹号土猪热鲜肉提供质量可靠的原材料。此外，壹号土猪养殖过程产生的污水、污物全部由公司进行无害化处理，变废为肥，返还于田，保持和维护了生态环境平衡。总之，壹号土猪养殖以创造社会效益为宗旨，在追求经济效益的同时，也顾及了生态效益。
壹号土猪的优势在哪？除了猪肉比较安全，好吃外？
没有。一号土猪公司都安排专业的兽医、营养师、保育员在现场进行监督和指导，确保饲养出来的壹号土猪无农残、药残、激素残留，没有激素。广东壹号食品股份有限公司秉承无工业污染、无激素残留、无违禁药的无公害养殖理念，倡导绿色健康生活，在大健康产业领域精细耕耘十余载，运用生物工程技术培育和打造了极具市场竞争力和前景的包括肉品、蛋品、深加工产品等健康安全、优质美味的食材。
壹号土猪是用什么猪种
健康、无公害农产品，按照传统模式，使用传统的农家饲料喂养而成。壹号土猪肉品种优良，养殖时间长，其肉质具有传统土猪肉嫩滑、香甜、有胶质感的特质，符合现代人返璞归真的食品要求
另外壹号土猪的管理和服务也是有口皆碑的，去过壹号土猪档口买过猪肉的人一定能感受到，壹号土猪店员的热情，还有档口经常有免费的土猪肉可以试吃的，你试过了觉得不错才选择是否要买。服务还是很贴心的。
当然安全和好吃肯定是第一位的了，不然服务再好，也是空中楼阁！
壹号土猪是广东天地食品集团旗下产品2007年1月27日在广州正式上市，从上市至2007年11月已拥有直营、加盟专门店45家。大型农贸市场—东山市场、社区型新街市—东川新街市等广州知名市场都有我们的直营专门店，兴安、胜佳、国宁等超市也有我们的销售专柜。自壹号土猪广州上市以来深深得到消费者的喜爱，吃壹号土猪肉有重温七八十年代吃农家猪肉的感觉。
壹号土猪系采用正宗本地优质土猪种，以公司＋农户的经营模式，在海南岛、湛江等一些环境优美、空气清新、无工业污染的山区农村喂养；并且采用传统的喂养方式，用番薯苗、玉米、米糠等土饲料进行喂养；再加上壹号土猪长期在野外运动能量消耗大，生长速度较缓慢，出栏时间都在1年以上。壹号土猪肉质嫩滑、香甜、有胶质感。壹号土猪的整个饲养过程都是在公司的管理和监督之下，以确保产品的健康安全。
壹号土猪致力于提供安全优质、健康美味的猪肉给广州市民！
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