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1、水质这个问题是非常重要的，而扇贝对水质的要求也是比较高的，为了提高扇贝的产量跟质量，觉得大家需要格外注意水质这个问题。我们需要选择没有污染的水源来养殖扇贝，让扇贝在比较稳定的水质里边生活。如果水质发生问题的话我们也需要改善水质。我觉得大家可以用一些对扇贝没有伤害的消毒药剂来改善扇贝周围的水环境。也可以把污水处理掉，同时也可以分解水里边的有害物质，为了达到这个目的，觉得微生物制剂是一个非常好的选择，因为它可以分解水里面的有害物质。
2、为了确保扇贝能够生活在比较稳定的是里边，我觉得大家需要每10天左右给水消一次毒，这样可以改善水质，让扇贝的产量不下降。一般来说我们都是采用网箱来养殖扇贝的，所以我们也是要定期清理水箱其他的养殖设备，这样也可以稍微改善扇贝周围的水环境。
如何饲养扇贝？
1、可以，但是一般不会成活多久。主要是因为盐水的温度和氧气含量和海水有差别。
2、扇贝养殖方法：在海区设置筏架，然后在筏架上 吊挂养殖笼，1CM左右雅贝一层防治200个左右，放养量为400笼1/15公顷；穿耳吊养：利用壳高3CM以上稚贝，在其前耳钻一小孔，然后吊挂在养殖绳上进行养殖；底播养殖：把贝苗直接播放到海底或滩涂潮间带养殖，可与对虾混养。
贝类有哪些新的养殖模式？
扇贝（Scallop）
亦作escallop、fan shell或comb shell。
扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400馀种。世界性分布，见於潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约25�6�515公分(1�6�56吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有一个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位於两壳间。扇贝常见於沙中或清净海水的细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精。孵出的幼体自由游泳，随後幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。後幼体形成，足丝腺，用以固著在他物上。有的终生附著生活，有的中途又自由游泳。
海星是其最重要敌害，会用腕将其包围，用管足吸附使壳张开，将胃翻出消化其壳内柔软肉体。原始人即食扇贝并把贝壳作为器皿。中世纪时，朝圣扇贝(P jacobaeus)的壳的图案成为一种宗教标志(圣詹姆斯之章)。扇贝的大闭壳肌可食，主要产地在麻萨诸塞州乔治斯浅滩的东北部和芬迪湾(新伯伦瑞克-新斯科舍)。海扇贝(Placopecten magellanicus, 即巨扇贝、深海扇贝)产於新英格兰和加拿大东部，该处常见种还有海湾扇贝(Aequipecten irradians)、盖扇贝(A opercularis)是不列颠群岛的食用贝，还作为鱼饵。
扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏**、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位。扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。
〖扇贝分类〗
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扇贝属软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Lamellibranchia）、翼形亚纲（Pterimorphia）、珍珠贝目（Pterioida）、扇贝科（Pectinidae）
〖扇贝习性〗
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扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。其摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1－3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等；其次还有藻类的孢子、细菌等。其食物种类组成与环境中的种类相一致。
扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的。
〖利用价值〗
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扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了。在我国沿海，捕捞扇贝主要在北方，而且只有山东省石岛稍北的东楮岛和渤海的长山岛两个地方最有名。
扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料。到海边工作、旅行或休养的人们，都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。我国自70年代以来，先后在山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。人工养殖扇贝，可缩短扇贝的成熟期，产量高，收获也比较方便。
〖扇贝种类〗
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扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。
栉孔扇贝 （ Chlamys farreri ）
品种来源：黄海
特征特性：属软体动物门，瓣腮纲，异拄目，扇贝科，扇贝属；生活在 3m～ 3 0m岩礁及砂砾质海底；滤食，饵料以浮游植物为主；耐温范围一15℃～25℃；适盐范围16‰～43‰；产卵期在5月至6月；用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高。
属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。成贝壳高可达 8 厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋；左壳约 10 条，右壳约 20 条，肋上有不整齐的小棘。
海湾扇贝 （ Ar-gopecten irradians ）
品种来源：1982年从美国引进。
特征特性：软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃，最适生长温度18-28℃。
虾夷扇贝 （ Patinopecten yessoensis ）
品种来源：1982年从日本引进。
特征特性：属滤食性双壳贝类，软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15－20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。自然分布水深6-60m，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5－20℃，繁殖产卵水温5－9℃。自然生长最大个体可达20cm，重900g，人工养殖17－23个月，个体平均壳长可达10cm，重100－150g，肉味鲜美，营养价值高。
华贵栉孔扇贝（ Chlamys nobilis ）
壳面呈浅紫褐色、淡红色、黄褐色或枣红云斑纹，壳高与壳长约相等。放射肋大，约 23 条。产于我国南海及东海南部，属暖水性贝类。自低潮线至深海都有分布。
http://baikebaiducom/view/57699htmlwtp=tt
贝壳怎么养
（1）贝虾混养模式 在养虾池中，混养扇贝，不仅净化了水质，而且有利于虾池中浮游生物转化成扇贝的蛋白质，可以提高产量和经济效益。
（2）贝参混养模式 扇贝与刺参混养，刺参摄食杂藻，可以起到清洁网笼作用，甚至扇贝的粪便也是刺参的良好饵料。经过刺参的清洁，网笼透水性加强，有利于扇贝的摄食和生长。
（3）贝藻套养模式 海带或裙带菜采取筏间浅水层平挂，栉孔扇贝、贻贝等筏下垂挂。贝类的代谢产物为藻类提供了有机肥料，增加了海区的含氮量。贝类呼出的CO2给海带增加了进行光合作用的原料，而且摄食了与海带争肥的浮游植物。海带的生长，又改变了水质条件，有利于贝类的生长。
（4）贝藻轮养模式 根据贝类与海带生产季节的不同，利用同一海区浮绠，一个时期养贝类，另一个时期养海带。轮养既可以改善海区环境，又可以充分利用海上浮筏设施，提高生产效益。
扇贝麒麟植物的养法
如果是淡水贝壳相对容易，用一个鱼缸装上淡水就可以了，如果是蚌类，缸底要铺沙子，因为它们喜欢吧自己埋起来。同时要提供相应的食物，螺类一般以藻类为食，蚌类靠滤食水中的微生物。。。。
如果是海里贝壳最起码要用海水去养，如果用淡水就会很快死去。最好有专业的海水缸和配套器材。具体怎么养要看你说的贝壳是什么品种了，海里的贝壳种类太多了。
虾夷扇贝的栽培要点
1、控制温度
扇贝麒麟花的最适生长温度为22-28度左右，养殖温度不宜过高，夏季温度超过35度的时候，植株就会进入休眠期，冬季环境温度低于15度，扇贝麒麟花就会受到低温影响，停止生长。
2、充足光照
扇贝麒麟花喜光，在光照较好的位置生长较为迅速，春秋季节的时候，要保证充足的阳光照射，但夏季的时候要做好遮光处理，防止植株被强光灼伤，养殖期间，还要注意空气流通，保证环境通风良好。
3、浇水方法
扇贝麒麟花较耐干旱，对土壤中的水分需求量不高，在日常养护期间，不需要过多浇水，保持土壤微湿即可，见干则浇，不干不浇，夏季温度较高的时候2-3天浇一次水。
4、施肥技巧
扇贝麒麟花在生长期间需要适当追肥，春季的时候追施稀释后有机肥，每半个月施加一次，生长旺盛时期可选用氮磷钾复合肥施加，促进植株生长，冬季的时候停止施肥。
1．亲贝的选择与蓄养
壳长8—13cm的3—4龄贝均可做亲贝，一般按每立方米水体购置5个左右亲贝就可以了（其中雄贝占3—5%）。亲贝运输要在低温季节进行，在气温5℃以下。将亲贝装入麻袋中，麻袋用海水湿透，扎紧，海上运输15小时,成活率可达100%。暂养密度30—40个/立方米，暂养水温5—7℃。以小硅藻为主要饵料，畏投少量金藻和扁藻，日投饵量300000到400000个/ml，每6小时投饵一次，日换水4次，每次1/3。亲贝暂养期间，一般不倒池，不充气。
2．产卵、孵化
成熟的虾夷扇贝性腺十分饱满。雌贝性腺呈桔红色或桃红色，雄性呈乳白色当性腺指数达13%以上,正常换水发现有少量亲贝排放时，采用同温下倒池的方法产卵,不进行其他刺激。亲贝第一次平均产卵量低于300000/只，可留下亲贝再继续暂养3—5天,则又可大量排放
孵化水温8—11℃，孵化期间每隔1小时人工搅动一次；经90—70小时,当60—70%幼虫达到D形幼虫时，用200目拖网及时选优。
3．幼体培育
1、密度：D形幼虫培育密度前期控制在8—10个/ml，后期6-7个/ml。
2、饵料:金藻3011,8701均是虾夷扇贝优质的开口饵料采用金藻与硅藻混合投喂，日投饵量10000-60000/个ml投放附着基后饵料可改为以扁藻为主,并适当增加投饵量。
3、水温：幼虫培育阶段最适宜水温为15℃左右，D形幼虫选出后每天以05℃的速度将水温升至15℃,达到稚贝后可降温培育，以利向海上过渡。
4、换水:培育期间换水2—3次/日,前期每次1/3,后期每次向海上过渡，培育期间换水2—3次/日,前期每次1/3,后期每次1/2,并适当充气，每天吸底一次
4,附着基的投放
1）幼虫平均生长7μm左右，选育后18—20天,幼虫平均壳长达到220—240,最大壳长达300μm,大部分幼虫即可出现眼点。当有20%左右幼虫眼点变圆，壳缘增厚时,应倒池投放附着基棕绳，网衣经彻底处理,附苗效果都很好。
2）为便于管理可结合幼虫附着时倒池，用120目筛绢将眼点幼虫筛选一遍,经筛选的幼虫规格大，眼点幼虫比例增加,附着时间缩短
5,出池暂养
出池规格
1）由于小稚贝和幼贝很不稳定，容易切断足丝,移向他处，下海时,环境条件突然改变，也就造成了附着型贝类下海掉苗,现今附着型贝类下海后保苗率均较低，贻贝较好可达50～60%,扇贝20～30%,因此向海上过渡是现今人工育苗中较关键的一环。
2）扇贝幼体在室内培育至壳高600μm的附着稚贝时，便可移至室外进行中间暂养为适应室内和海上水温差异,出池前逐渐降低水温至接近自然水温，此时贝苗因个体较小,降温后附着力减弱，极易从附着基质脱落,加上对外界的适应能力差，所以在长到2mm前为死亡高峰期,此阶段也是苗种中间暂养的关键。
6,出池暂养
暂养方法
1）采用外层40目大袋，内层30目小袋的双层袋保苗保苗,海上中间育成前期，水温低,附着物少，管理上主要是清除浮泥,适时脱掉外层大袋，以及及时分苗
2）虾夷扇贝稚贝下海后生长很快,升温培育后苗种海上中间育成期要分苗二次。第一次在5月底—6月上旬，将小苗分到20—30目网袋,每小袋1000—1500粒为宜;第二次分苗在7月中旬，每天的早上和晚上进行稚贝经过筛选,按每袋500左右，装入15—20目袋中,并开始向深海转移以利渡夏。
3）进入10月份，水温已下降到20℃左右虾夷扇贝又进入本年度的第二个最适生长期,此时稚贝平均规格达2cm以上，这时要将稚贝及时分到网目为1—15cm的暂养笼中疏稀培育(7～10层笼,每层100～200粒)
4),稚贝出池时应注意事项
①选择适宜的网目规格。
②选择风浪小，无污染,饵料丰富的海区作为培育海区，抓住小汛潮,无风浪天气出池下海
③出池时，海上水温在5C以上为好,这样才能保证稚贝的正常生理活动。
④运输稚贝时，要防止风干,日晒，雨淋,防止脱落，防止机械损伤,尽可能缩短操作时间
7幼贝(中间)培育
1、幼贝(中间)培育的概念虾夷扇贝幼贝(中间)培育，是指将刚刚出池壳高为600微米的稚贝,培育至2～3厘米大小的幼贝，可作为养殖或底播增殖大规格幼贝的整个过程。
（幼贝(中间)培育,经历的时间为5～6个月幼贝(中间)培育可分为3个阶段。）
(1)一级培育 从600微米左右的稚贝，培育成平均壳高为3毫米的过程一级培育所需要的时间,在不同的海区，随着水温的不同,出池时间的不同而不同。在黄海北部，4月初出池的稚贝,一级培育时间约60天左右，5月上旬出池的稚贝,需40天左右
(2)二级培育从平均壳高为3毫米的稚贝，培育为平均壳高为5毫米稚贝的过程。二级培育经60天或40天在培育中,网孔被浮泥杂藻等堵塞，水流不畅,阻碍了稚贝的正常滤食，影响生长。因此,需及时倒袋，更换网目,疏散密度，让其在适宜条件下迅速生长成5毫米大小的稚贝
(3)三级培育 将平均壳高为5毫米的稚贝,培育成3厘米大小幼贝的过程。当稚贝壳高达5毫米时，应及时筛选进入培育笼中三级培育的时间较长,还需渡夏。因此，技术要求比较高
2、幼贝(中间)培育
(1)一级培育一级培育海区,应选择在风浪小的内湾，如果有适合的虾池,可作为培育池。一级培育密度，在30厘米X 40厘米的网袋中,每袋装稚贝15万一2万个；在40厘米X40厘米X70厘米网箱中，装稚贝5万～6万个较为适宜。培育的水深,以3～6米为宜一级培育网目对角线长度，以绝大多数出池稚贝不流失为原则,越大越好。一级培育的管理，重点在于保证浮筏安全,及时清除附着物
(2)二级培育二级培育的个体，目标是达到5毫米。培育的器材为网目孔径14毫米左右的网袋,规格为30厘米X40厘米，每袋装3毫米稚贝1 500～2000个。二级培育中值得注意的问题是,分苗操作要求迅速，细致,避免日晒，风干,雨淋和机械损伤。分苗时，装苗容器要大些,容器内要常流水，随分随挂,不攒苗
(3)三级培育养殖单位从育苗场购到平均壳高为5毫米的稚贝后，运回育苗场继续培育至平均壳高为3厘米大小的幼贝,用于增养殖。这段时间较长，需要渡夏,技术要求比较高在这段时间内，对于出苗数量至关重要。因此,三级培育技术必须从运输，下海,分苗，合理投放密度,渡夏和管理等各个环节上加强管理，做好工作
①运输：5毫米即可运输,宁早勿晚。运输利用早，晚气候凉爽的时候进行,做到防风，防干,防日晒，防雨淋运到目的地,要及时下海。
②培育器材和培育密度:下海缓苗后，应及时筛选进入培育笼培育笼为三级培育器材,即直径为30厘米或34厘米聚乙烯圆盘，盘上有孔径5毫米的孔眼,外包孔径为3毫米的机织网，每个网笼10—15层,层与层之间的间距为15厘米，每层放苗密度：30厘米的圆盘为80～100个;34厘米的圆盘为100 - 150个。
③分苗:分苗操作时,气温较高因此，要利用早晚时间操作。提倡在海上操作,水新，水活,不致缺氧；随分，随挂,不致聚堆胶合分苗操作时，要搭棚,避免日晒。陆上分苗时，强调要流水,不攒苗，及时分装,切忌粗暴操作
④渡夏：渡夏海区，应选择在水深,流大的外排，水深至少在17—18米,从筏子结构而言，应采用活浮暗筏。活浮绠长8～10米,吊绳1～15米，使培育筏处在10米的水深之下。为保证其稳定,坠石要大，重25千克左右。坠石还要均匀,以免绞缠在高温期间，要减少提动。 1、底播增殖（放流增殖）：选择砂泥底质渔场，清除敌害生物；播苗密度为8枚/平方米，亩播苗5500枚；播苗时间为当年11月下旬至12月上旬或翌年3-4月；增殖时间为17个月壳高可达8cm以上。
2．浮筏养殖：尽管放流增殖是一种技术简单、不需什么物资设备、成本低的一种生产方式，但由于海底敌害生物较多，侵害严重，存活率低，采捕也比较困难，尤其有些海区又没有具备放流增殖的底质条件，因此对于具备适于虾夷扇贝生长发育水温条件而又没有适于放流增殖底质条件的海区，进行浮筏式垂下养殖是虾夷扇贝生产的另一种方式。
所谓浮筏式垂下养殖，就是将贝苗按一定密度装在适宜的容器中，按一定距离和适宜水层吊挂于设置在海上的浮筏（绠）上进行养成。
由于虾夷扇贝是一种游离生活贝类，成贝步能分泌足丝附着，因此在养殖时必须采取防逃措施，根据所采取的防逃方法，虾夷扇贝可采用下面几种方式进行养殖。
（1）吊耳养殖：此法日本曾经采用，其做法是将长到一定壳高（一般3厘米以上）的贝苗，用小钻头在其前耳基部钻一小孔，用聚乙烯绳或尼龙线按2厘米间距穿成串，每串5-10个，然后按6厘米间隔系在粗的绳索上，吊养在浮筏上。这种方法虽然成本低，但操作费工，在风浪较大的海区也容易被掰断前耳或拧断耳绳，造成损失。
（2）衣袋网养殖：这种方法是用一定大小网目的聚乙烯网衣片，缝成衣服口袋状苗袋，将贝苗装进口袋（一袋一个），再用线封好袋口然后将其吊挂在浮筏上。这种方法，抗风浪能力强，成活率高，但成本较高，。操作较繁，又易附杂贝杂藻。
（3）灯笼网笼养殖：灯笼网笼养殖是现今扇贝养殖中普遍采用的一种养殖方法，这种网笼结构与三级育成网笼相同，唯其养殖网笼塑料圆盘孔目较大（直径2厘米），网目也较大。这种养殖网笼抗风浪能力强，而且水充通畅，扇贝生长快，成活率高，操作较方便，但一次性投资大。
在养成期间，要掌握放养密度、分苗时间和加强管理工作。
A、放养密度：放养密度既要考虑到扇贝的正确生长，又要考虑到最大限度地利用养殖器材，密度过大造成扇贝堆积挤压或互相咬合，影响生长，甚至引起死亡。密度过小又会造成养殖场器材的浪费，提高成本，降低效益。从实践结果，以每层（圆盘直径34厘米）放养15个，每隔1米距离挂养一吊是比较合理的。
B、分苗时间：虾夷扇贝生长适温为5-20℃，在北方海区，4月份以后，随着海区水温的逐渐回升，虾夷扇贝生长速度也随之加快，为了不错过快速生长期，应在年前的11、12月份将苗分完。
C、养殖期间的管理：由于是一次性分苗养成，因此在养殖期间，只要经常出海检查浮筏、吊绳、浮力等安全情况，及时做好各种加固工作，防止推荐、沉筏、掉吊和绞缠，在杂贝、杂藻繁殖季节，及时洗刷，保持水流畅通，冬天注意做好防冰工作。此外，还应根据海区透明度和水温情况调整养殖水层。 （1）收获时间：分苗时如果贝种个体较大（体高3厘米以上），经过1年半的养殖，体可达10厘米左右的商品规格标准，收获时间主要根据出丁率和出肉率最高的季节进行。出丁率高的时间为5-7月份，其中以7月份最高，而出肉率最高，也就是最肥满的时间为3-5月份，如果加工贝丁，以5-7月份收获为宜，而销鲜则最适收获时间为3-5月份。
（2）收获方法：浮筏养殖的虾夷扇贝，胃酸收方法比较简单，即当虾夷扇贝长到商品规格标准时，在其适宜季节，将网笼从筏上解下，运回销售或加工，如果有一部分尚未达到商品规格，则重新装笼继续养殖。
经济价值：闭壳肌可制作名贵的海产品——干贝
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