农业信息小编为大家带来以下内容：
一、厂址的选择。牛蛙场的水源以江、河、湖泊或水库的水最为理想。水质标准可参照渔业用水标准，一般水溶氧量应在35毫克/升以上，ph值在65-8之间，透明度在25-30厘米，盐度不高于02%。此外，未受污染的电厂余热水、地下温泉水、深井水等也可用来养殖牛蛙。养殖场应建在暴雨涝不淹、干旱时能及时获得供水的地方。
由于牛蛙喜欢温暖、潮湿、安静的生活环境，牛蛙场最好建在平坦开阔、向东南的斜坡地上，蛙池东西走向，使得秋天、冬天和春天光照时间长，夏天有东南风，环境冬暖夏凉。此外，养殖场应远离公路、工厂、居住区等嘈杂的地区。
二、水泥池建造方式。根据饵料台的设置，水泥池的建造可分为以下两种方式。
水泥池底作饵料台。蛙池四周用砖块或石头砌成，内壁四周涂有水泥。池深80厘米，长4米，宽3米。池底成斜坡型，池底建一高约5厘米的梯形饵料台。池底最低处设排水管，饵料台处设入水口。池水高度控制在10-20厘米。
以木框作边、筛网为底作饵料台。后一种水泥池与前一种在外观及面积上较为相似，但在整体设置上有所不同。其底为平面底，池深度为120厘米左右，蝌蚪期水深为60厘米，中成蛙期水深为30厘米左右。饵料台用筛网制成，以木框为边。池中通常还设有泡沫等漂浮物供蛙栖息。
三、注意事项。水泥池养殖模式虽然是目前最为理想的养殖模式，但是也有不足的地方：⑴水泥池的建造成本较高，因此要根据养殖需要控制好建造成本；⑵在高温季节，阳光的直射会造成水温偏高及池壁的温度过高，而影响牛蛙的健康生长，因此要设置遮阳网并且保持少量注排水；⑶蛙池建造好后，要先注水浸泡一定时间才能投放蝌蚪，并且应定期给蛙池及外沿消毒，消毒剂可选用优碘、病毒净等。
牛蛙从蝌蚪到成蛙的养殖技术
牛蛙蝌蚪会出现断尾，腹部发红是锚头鳋病。病原体为锚头鳋。主要寄生在蝌蚪胴体与尾交界处的略凹陷部分，虫体头部深深钻人蝌蚪组织中，留在寄主体外部分占身体全长2/5-2/3。寄生部位的肌肉组织常发炎红肿，并溢血而出现红斑，严重时发生溃烂，组织坏死。虫体吸取蝌蚪的血液和体液，1尾5-6厘米的蝌蚪身上寄生3-4个鲤锚头鳋，会很快引起蝌蚪死亡；寄生1-2个时虽不立即死亡，但会使蝌蚪生长停滞。防治方法：蝌蚪放养前用生石灰清塘，可以杀灭水中锚头鳋幼虫。治疗用浓度10-20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗2-25小时，每天一次，连续2-3次，虫体在2个星期后陆续死亡，蝌蚪在浸洗时会出现浮头现象，应用清水洗掉鳃上的粘液和沉积的微量二氧化锰，以保证鳃的呼吸正常。也可用浓度为05毫克/升的90%敌百虫液全池泼洒，有较好疗效。蝌蚪管理 1 ．经常换注新水 换水的目的是为了调节蝌蚪池水质，增加水中溶氧量，增强新陈代谢水平，促进生长。换注蝌蚪池水要选择晴朗天气，一般于太阳初升后的 7 一 8 时进行。此时换水水温相差小，换水后蝌蚪受日照的时间长，易适应新的水体。换水量一般为蝌蚪池原水量的一半左右。春、夏、秋三季换水，注入新水水温宜比原池水温略低05 一 10℃ 。若温差超过 3 ℃ ，则应适当调温，使温差少于 3 ℃ 后再换水或降慢换水速度。换水的次数因季节而异，春秋每周进行一次，夏季一周两次，冬季 2 一 3 周换水一次，也可不换水。 2 ．保持池水清洁 及时捞除蝌蚪池水面的悬浮杂物和死亡的蝌蚪等；清除食台上的残余饲料，食台最好天天洗刷清洁，并在 1g / m3水浓度的漂白粉药液中或石灰水中浸泡消毒 5 一 10min 再放回原处；经常消毒水体，最好每隔7 一 10 天用 0 5 一 1 0g / m3 水浓度的漂白粉溶液或 10 一 20g / m3 水浓度的石灰水全池泼洒消毒一次，确保蝌蚪池池水清洁。 3 ．及时解救浮头 蝌蚪浮头大多有先兆，如无病的蝌蚪突然减少吃食量；蝌蚪池水突然变黑变混浊，水面、池边气泡和泡沫频生；蝌蚪不再在池水中上下垂直活动或仰口在水面吞食浮性饲料，而是在水面漂浮露头不吃食，焦躁不安不下沉等。蝌蚪浮头轻重程度一般凭肉眼观察可判断。轻浮头无须惊慌，也无须采取解救措施。若天气闷热，下雨，无风或风向山南转北，往往温度高、气压低、有机物耗氧增加，水质容易恶化，水中溶氧逐渐减少，极易发生牛蛙蝌蚪浮头现象。有时在前半夜甚至在傍晚时分或雷阵雨后就出现浮头，此浮头则属重浮头，必须立即采取措施进行解救，立即加注新水，水流最好水平冲撒在木板或芦苇席上再流入蝌蚪池。暂时无法注入新水的蝌蚪池，每公顷可用225 一 625kg 黄泥或 7 5 一 15kg 明矾溶液泼洒全池，将池内大量的有机物吸附沉淀于池底，减少有机物的耗氧来维持池中蝌蚪对氧气的要求。 4 及时促进登陆 牛蛙蝌蚪在前肢长出以后，鳃的呼吸功能逐步退化，肺的结构和功能逐渐完善。此时牛蛙蝌蚪就无法长期生活在水中，而要经常露出水面，登上陆地呼吸空气以维持其生命代谢所需的氧气。在牛蛙蝌蚪这个生理大变态期间，管理上稍一疏忽，就会造成大批死亡。这是牛蛙蝌蚪饲养管理中的危险期，亦称死亡高峰期。为此，在这个阶段，要积极创造条件，及时给予登陆条件让其登陆，一是降低蝌蚪池水位，将蝌蚪池的水深由 70 一 80cm 降至20~30cm,暴露一部分池边滩地和池中土墩供其登陆：二是往蝌蚪池中放一些木板、塑料泡沫板等水上漂浮物，使变态的蝌蚪离水登上木板或泡沫板呼吸空气，以便蝌蚪安全地变态为幼蛙。
A网箱养殖常发生的状况：
一、蝌蚪入网后大量死亡，腹胀、腹水(出血)、烂尾、斜身。
原因
1：因蝌蚪在培育期间水温、水质及深度与网箱内水质差异太大。
处理：①蝌蚪入网前应先作水质调适，如果距离蝌蚪培育池不太远，应将大池水注入培育池中，使其适应、如因距离太远或是购入的苗，应置於大型 容器中，慢慢加入大池水8-10小时，后再入网内。
② 不论是否有经上述处理，在蝌蚪入网箱前都应用“优碘”或“金碘”3-5ppm药浴1 0-20分钟再入池。
2：蝌蚪入池前的培育期太短、苗体太小、太瘦，体能不能适应大池水。
处理：
①应将蝌蚪期延长至体态变大，才能入池，并且在培养池中使用“强力新卫素”维持水中藻类，饲料中定期添加“信维他”(蛙多维)5-10ppm 药浴，增强蝌蚪体能。
②入网箱前，注意水体(勿太深)，不应比培育池深太多。
3：蝌蚪成长阶段太早投喂颗粒饲料，因体内肠胃道还未能适应高热能饲料，而造成肠内消化不良之异常发酵，并发细菌性疾病。
处理：
①蝌蚪培育之粉料阶段在改变颗粒饲料时应维持粉料，慢慢渐进加入颗粒饲料使适应颗粒饲料后才停止粉料。
②在蝌蚪后期，粉料应加入鱼肝油及“利胃散”，让肠胃道能适应高热能食物，然 后再慢慢改变为颗料饲料，这阶段应再定期添加“保肝宁”及“利胃散”、“信维他”“胆康素”。
4：大水体中藻类太过旺盛，因藻类老化产生藻类毒素进入休内造成神经性伤害及肠胃机能不适症。而且因水质中细藻太多附着於鳃部，并且可能感染微小原生虫，使其呼吸困难造成蝌蚪浮头及斜身。
处理：
①应定期在大塘中泼洒石灰或二氧化氯抑制藻类过盛，并注意使用剂量，蝌蚪阶段避免使用硫酸铜、漂白粉。
②饲料中定期添加“保肝宁”及“利胃散”可避免以上病症。
B土池、水泥池养殖常发生的状况
一、水质呈墨绿色(藻类过旺老化及污物过多)。
原因：因藻类老化，造成池中缺氧，并且释放藻类毒素与饲料并入体内造成腹气、腹水等肠内异常发酵，致使肠肿大，肠内充气。
处理：
①大量进水将池水流换排出。
②换水后加 “优碘”或“金碘”(3-5ppm)蝌蚪期
“病毒净”或“溴铵”(3-5ppm)小中蛙期
“灭毒害”(1-15ppm)大蛙期
③同时於饲料中添加“利胃散”(每20公斤饲料加本品1包)，如有腹水症状产生，应 使用“富美宁”3天及“欧速灵”2天处理，轻症以“利胃散”+“肠炎平”。
二、蝌蚪池水中无绿藻或水色过於澄清及水色混浊。
原因：因水中无绿藻供蝌蚪摄食，使得体色变淡，体身瘦小并浮於水面(因无绿色藻类进行光合作用增加溶氧)，这种状况如遇下雨，蝌蚪会大量死亡，而且因 体弱在变态过程中或换池也会大量死亡。
处理：
①加入1-2ppm之“强力新卫素”使池中有益藻类增 生并且内合之活菌也能抑制害菌的增生，有益蝌蚪生长。
②下雨前及下雨后使用“优碘”或“金碘”(3-5ppm)，可避免死伤。
③平时於饲料中添加“信维他”(蛙多维)及“保肝宁”。
三、蝌蚪已长大到4-5克还未能变态。
原因：
①因气候变化太大或雨水太多所致。
②种蛙近代交配产生之遗传因素。
③池中养殖密度太大及饲料喂食不当(太早投喂颗粒饲料)
④饲料中加入太多油脂养份如鱼肝油、鱼油。应并加“胆康素”帮助分解代谢及使用“利胃散”强健肠胃道。
处理：
①维持水温，保持池中之绿色藻类。
②於变态时即添加“信维他”(蛙多维)+“利胃散”。
③使用微量“病毒净”或“溴铵” 05-1ppm，刺激外体表肌肤可促进变态。
四、种蛙的产卵量及卵化率降低。
原因：
①当寒季延长时会使种蛙冬眠期加长，消耗体能太多，降低产量。
②种蛙池中之配对数太多，会造成杂交使得不同种蛙的精子相互排斥。
③下雨影响水中酸碱值而破坏受精卵。
处理：
①种蛙配对前应添加维生素E加“信维他”，增强体 能及性能力。
②避免人为的打扰及吵杂(下雨也会干扰)。
③取受精卵於培育槽中，加入“信维他”药浴5-10ppm(可促进孵化率)。
五、蝌蚪体型未达而提早变态，蛙体瘦小，体色不佳，死亡率高。
原因：
①气候：温度、雨水及遗传因素。
②蝌蚪体还太小就提早入池，因蝌蚪营养不足而受环境因素刺激提早变态。
③水温太高，水中溶氧不足，导致厌食，无法定量进食，造成营养不良。
④季节变化前太早投苗，遭遇寒害而影响成长。
处理：
①此阶段应加强鱼肝油及“信维他”(蛙多维)补充体能。
②维持水中藻类，使其能适应蝌蚪阶段成长的藻类摄取。
③以少量多餐方式喂食，一天可达3-4餐，并加“胆康素”帮助脂肪的分解吸收。
C结论
不论是网箱或是土塘养殖、水泥池养殖，均有看到成功及失败的养蛙户，笔者认为饲养管理用心与否是最大关键，其次才是蛙苗，区域、水质、气候等因素。但另一种最不该的失败就是“药物使用不当”，盲目跟从胡乱投药，尤其是蝌蚪阶段，就像人的婴儿期，对 药物的敏感性及潜在的伤害性，是最需小心的，但是人为的疏失是最大的致命伤。在台湾及东南亚各地，看过无数的蛙病及饲养模式，最佩服就是我们中国人刻苦耐劳，用心创造的勤俭本能，但在养殖的过程中勤俭是不能互补的，因为俭而去采用低级饲料、劣质药品，这是不当的节约方式。我们都应当尊重科学的养殖方法与方式。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。