农业信息小编为大家带来以下内容：
七彩山鸡经济价值、市场前景、养殖技术特点及效益分析
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡体上的彩色羽毛华丽高雅，制成栩栩如生的山鸡标本，更是价值昂贵的高档陈列品。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。山鸡因在大自然中散养时，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大，体质健壮，抗病力强，不打针不喂药。加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽，不喂任何生长激素添加剂配合饲料，因而山鸡蛋无药特残留，是消费者公认的无公害绿色食品。
山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。 雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
一、山鸡的经济价值
山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓，可与孔雀媲美，观赏价值很高，山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美，营养丰富，鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4%，山鸡氨基酸含量丰富，必需氨基酸齐全，其鲜肉氨基酸含量为23145—2473%，高于普通家鸡4127—5097%，也高于泰和乌骨丝毛鸡2481—3339%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，山鸡肉脂肪含量为095—10%，家鸡却高达70—80%，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl，山鸡则为11458—145467 mg/dl，山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达179—258 mg/dl，比普通家鸡高10-15倍，山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美，是产肉性能强的特种经济禽类之一。
山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”; 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客的珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益肾及补脑、提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21
种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。
二、山鸡养殖的市场前景及销售预测
市场前景：近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于那种一日三餐求温饱的饮食水平，而是不断向着追求美味、营养、保健，返朴归真等的方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养的特种禽类便深受人们的青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地区及东南亚国家每年从我国大陆购进大批山鸡，因此山鸡已成为国内出口商品中的热门货之一，换汇率高，在港澳市场每只山鸡售价达150港元，在国内市场每只雄山鸡(平均125kg/只) 售价50—60元左右。目前，我国的野生山鸡资源日益锐减，有限的人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是一项富民、利国的产业。
销售预测：据调查，一般地区级城市酒家、饭店都在500家以上，县城及周围所在乡镇的酒家约250家，以他们1/5的购买能力，每家酒店日均消费5只，年需求山鸡就达10万只，而且这还是保守的数字，再加上周围县市及重大节日期间普通消费一般需求都在20万只以上。目前，我们准备进一步扩展业务，加大基地的设施建设，到年底，达到月出栏5000羽。
节日送野鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。
三、开展山鸡养殖的五大优点
1 风险低：山鸡是野生动物，可适应各种恶劣气候，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，抗病力特强，不易得鸡瘟，全国均可养殖，投资可靠保险。
2 易养殖：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间，仓库圈养，一人可养3000只。
3 销售广：山鸡是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达4400万只，而供应只有200万只，预计10年内难以满足市场。
4 高效：一只山鸡出壳养95天体重可达15kg ，料肉比35：1。成本不超过10元，即使按家鸡的价格出售，仍有较高利润。目前，市场售价在40—60元之间。
5 快捷：种山鸡6月龄产蛋，年产蛋120—150。开始产蛋几个月就可回收投资成本，是投资少、见效快的致富好项目。
所以，开展山鸡养殖是一项低风险、高效益、市场前景广阔的新兴致富门路。
四、发展山鸡养殖的技术保证
我部已从事一年的山鸡养殖，三年的畜禽饲料经营，积累了丰富的养殖经验，总结出了一套山鸡的养殖技术。因此，更保证了山鸡养殖成功的可行性。
五、养殖效益分析
美国七彩山鸡饲养管理方法比较简单，家养驯化程度高，适合大规模集约化养殖，既可散养，也可圈养。一般母山鸡年产蛋120—150枚，若投资3600元饲养10组(10只公山鸡30母山鸡) 美国七彩山鸡，30只母山鸡年最少产蛋3900枚，按孵化成活率90%可养成商品鸡3510只，95日龄平均体重可达15kg 左右，其料肉比为35：1，每只成本不超过10元，按商品价14元/kg计算，可收入38610元，减去引种款1800元，饲料款16530元，不可预见开支2000元，工人工资5000元，可纯收入13280元左右。
山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为2894%,雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。羽毛 雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130～200克。粪便利用 雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后，用来作牛、羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥料。
野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为09%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。
山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐。
山鸡肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量达30%左右，含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，而脂肪仅09%，基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品，对增强人体免疫功能、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的作用。中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、 提神益脑的功效。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品。 人工养殖七彩山鸡，要掌握以下几项技术。
1、建舍：山鸡舍应建在地势干燥、平缓、向阳背风、便于排水的砂质土壤环境中。采用开放式鸡舍，鸡舍前面设露天围网运动场。开放式散养山鸡，舍内应设栖架，栖架可用立架或平架。运动场一侧设食槽和塔形真空饮水器。山鸡喜沙浴，运动场应设沙池，用砖砌成40厘米高的池子。池内放沙，保持清洁。
2、繁殖：人工驯养的山鸡，5～6月龄可达性成熟。七彩山鸡一般从3月初接受交尾、开始产蛋，到10月结束。公母比例以1∶5～6为宜。产蛋窝要设在安静暗处。母鸡产蛋时间多在午后，为防止啄蛋，应及时拣蛋。 饲料 雏山鸡日粮配方（%）：1～20日龄──熟鸡蛋65，玉米面8，黄豆面165，麸皮3，骨粉1，食盐05，酵母2，禽用生长素35，维生素合剂05；20～40日龄──熟鸡蛋30，熟鱼20，玉米面195，黄豆面15，麸皮8，骨粉2，食盐05，酵母2，禽用生长素25，维生素合剂05；40～60日龄──熟鱼50，玉米面195，豆饼粉15，麸皮8，骨粉2，食盐05，酵母2，禽用生长素25，维生素合剂05。青年鸡日粮配方（%）──熟鱼15，玉米415，豆饼15，小麦15，鱼粉5，矿物质添加剂8，盐05。维生素添加剂每百公斤5克。成鸡日粮配方──非繁殖期（11～2月）玉米61，麸皮14，豆饼粉12，鱼粉8，贝壳粉3，骨粉15，食盐05。 饲喂 饲料要定量。雏鸡阶段每日20～30克，青年鸡阶段30～40克，成鸡阶段40～50克。饲喂要定时。出壳到4周龄，从早6点开始日喂4次，成鸡从早6点开始日喂3次。自由饮用清洁水。
3、成鸡出售：体重达15～2公斤即可出售。也可留作种用。 野鸡的正常产蛋时期在2～8月份，其中产蛋高峰多集中在2～6月份，随着气温的上升，7～8月份虽未停止产蛋，但数量已急骤下降，况且种蛋受精率极低，也就是说在6月底就该改变饲养方式了。
一、光照程序。6月底时，首先进行公母分群，分别开始执行暗光期，把光照时间从6月份前产蛋时的17小时压缩到每天8小时，总共实施2个月到8月底结束；期间注意野鸡的防暑工作。2个月后，开始执行新的光照程序，以每周增加15小时为宜，逐渐恢复到每天的17小时光照。特别注意的是公野鸡一定要与母野鸡同期实施暗光程序，否则公野鸡将无交尾的能力。
二、饲喂。执行暗光期时可饲喂市售种鸡产蛋前期料，外加玉米、高粱、稻谷、小麦等粗饲料，保证青绿饲料的供给。暗光期结束到产蛋之前，除饲喂种鸡前期料外还应增加动物性蛋白质的摄入，产蛋期饲喂市售种鸡产蛋料，适当增加如豆粕、鱼粉、骨粉、蛋氨酸、赖氨酸、复合多维等营养物质。同时，供应充足的细嫩青饲料，保证饮水卫生。
三、合群。暗光期一过即可公母合群，公母配比为1：4。
四、防疫。合群时全群注射新城疫]系疫苗，注意环境卫生，保持安静，每周用“百毒杀”带鸡喷雾消毒1次。
五、保证舍温。冬天比较寒冷，要人为的为野鸡创造一个四季如春的产蛋环境，舍温以不低于10℃为宜。通过以上措施，野鸡大约在10月底便可再次产蛋，每只野鸡年产蛋可多达180～200枚，种蛋受精率可达90%，这种反季节生产技术的应用，大大提高了野鸡的生产性能。 一、搞好防疫。在养殖过程中，必须保持圈舍清洁，除每天定时清扫外，每周用01%的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用微红色高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢、大肠杆菌等，防治可用青霉素，价廉安全，使用方便。用一支80万单位的青霉素供80只鸡防疫一次，方法是将青霉素兑入饮水中给鸡饮用即可，一般每周一次。二、选育良种。山鸡产蛋率的高低，种鸡的质量起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重1～15公斤，个体匀称，发育良好，性情温顺，活泼好动，冠色鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，胸肌发达，冠色鲜红，啼声长而洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟并具有较强的交配能力。三、公母比例。公母搭配合理是降低饲养成本、提高经济效益和延长产蛋期的重要措施。公鸡太多，一是浪费饲料，二是公鸡常为争夺配偶而殴斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋；公鸡太少会使种蛋受精率下降，一般公母比为1：3～1：4为宜。四、科学配料。产蛋期间的山鸡，营养成分应全面，代谢能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齐全。此期间的饲料配方为：玉米50%、豆饼15%、麦麸17%、高粱65%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐05%，另加添加剂05%和在每百斤饲料里加蛋氨酸50克。产蛋两个月注射一次“产蛋综合下降疫苗”。五、温度适宜。山鸡虽然在-20℃不会冻死，但温度低于5℃就影响产蛋和正常生长，为使山鸡多产蛋，提高效益，温度低于5℃时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。六、饲养管理。定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离给药治疗，要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁。一般每平方米饲养不要超过5只，并按时补充光照，每天3～4小时，每平方米一般3～4瓦灯泡即可。 温度、光照、密度：育雏温度要随日龄增长逐步下降。1～3日龄为35℃～34℃，4～10日龄每天下降05℃。11～28日龄降到28℃常温。1～3日龄昼夜给予光照，每7平方米用25W的灯泡1个，一直照到30日龄，但要逐渐减少照射，往后即可利用自然光照。饲养密度1～10日龄50～60只/平方米，11～30日龄为20只，以后随日龄增长进行调整。
小本养殖创业项目：养殖野鸡赚钱吗？
野鸡舍的搭建结构
(1)野鸡舍高度按饲养地区划分，北方寒冷地区，为利于保温和节省材料，野鸡舍高度可以低些，一般檐口离地面2米左右；长江流域，檐口离地面距离2．2-2．4米；南方温暖地区，檐口需高2．5-28米，以利通风。如按饲养的野鸡群类型来划分，肉仔野鸡舍檐口可适当低些，种野鸡舍可适当高些；按饲养方式来划分，采用网上或笼子饲养的野鸡舍檐口可适当高些，采用地面饲养的，檐口可适当低些。
(2)野鸡舍跨度野鸡舍的跨度直接影响着内部小气候。太窄，舍内虽易通风换气，但不易保温，受外界气候变化的影响大；太宽，造价高，舍内虽易保温，但不易通风换气。太宽太窄都易造成饲养效果欠佳。所以，为了免受或者少受外界影响，达到冬暖夏凉，通风干燥，形成舍内良好的小气候的目的，就必须设计合理的野鸡舍跨度。一般来说，以保温为主的北方地区野鸡舍和育雏用房，其跨度可适当宽些；而以防暑为主的南方地区野鸡舍和种野鸡舍，其跨度可窄些。华东地区和长江流域的野鸡舍，通常建成单列式，且分成小间，肉仔野鸡舍跨度70米，种野鸡舍跨度7．5—80米，一般采用二排双列式三层笼养，有三走道，走道宽10—1．2米。
(3)野鸡舍地面野鸡舍内应尽量铺水泥地面，同时向活动场地方向有1％—l5％的倾斜，以利排除舍内积水。肉仔野鸡舍或农家养野鸡，受条件限制，也可不铺水泥地而用垫料，尤其是北方养野鸡地区，由于气候比较干燥，野鸡舍需要保温，更宜采用垫料。
(4)活动场地进行放牧的野鸡场，野鸡的活动场地应采用水泥地面，其面积应是野鸡舍面积的1倍以上，且向外有些倾斜，以利逢雨时排水。
(5)野鸡舍的分隔小间饲养的野鸡群过大时，可适当分成若干个小群，相应的也要将野鸡舍分隔成若干个小间，每小间的宽度视野鸡群的大小和野鸡舍的跨度而定。一般肉仔野鸡每群150只，7米跨度(1米走道)的野鸡舍中分隔成的小间，若每间宽35米，则能有20平方米左右的饲养面积；种野鸡群每群50只，5米跨度(1米走道)的野鸡舍中分隔成的小间，若每间宽3．5米，则能有14平方米左右的饲养面积。分隔小间可用网眼较小的铁丝网或墙分隔，尽量少用尼龙网分隔，以免野鸡头伸人网眼被套住而受伤或窒息。
(6)育雏舍和仔野鸡舍的结构20日龄前的雏野鸡要求舍内温暖干燥，所以育雏舍的保温性能要好，空气流通而无贼风。每幢育雏舍以能容纳1500只雏野鸡为宜，其檐高2米，窗与地面比例为1：10—15。舍内分为10个小间，每间面积20平方米，可容纳20日龄以内的雏野鸡250只，20日龄后的仔野鸡150只。舍内地面应比舍外高25—30厘米。地面可用粘土铺平打实，或用粗沙铺地压实，亦可用方砖铺地，并要使地面保持干燥。雏野鸡早期，应在舍内靠走道一侧设置水槽和料槽，这样既便于饲喂，又可避免雏野鸡过早出室而受凉致病。
(7)种野鸡舍的结构种野鸡舍每幢的容量以不超过枷只为宜，其檐高2．5米左右，窗与地面比例为1：10。气候温暖地区野鸡舍朝南一边可以无墙，或设窗户半敞开。舍内地面比舍外高10—15厘米。每平方米野鸡舍可养6只种野鸡。一般野鸡场，在野鸡舍的一角设有产蛋窝，用高60厘米的竹片围成，有2—3个小门，产蛋窝内地面铺黄沙，其上垫以柔软的稻草。野鸡舍外应设活动场地，场上搭建遮阳棚，供种野鸡活动、采食和饮水，也可作夏天乘凉之用，同时，也是供种野鸡沙浴和交配的场地。
(8)人工孵化室的结构人工孵化室的大小，应根据孵化用机具的大小、数量而定。孵化室一般采用砖墙平顶结构，采用人字顶结构的要增设天花板，前、后墙有窗，檐高3米左右。室内既要通风，又能保温，冬暖夏凉。地面铺水泥，且有排水出口通室外，以便冲洗消毒。此外，孵化室还必须有24小时保证供应水、电的设施。
建筑类型
(1)封闭型又称无窗野鸡舍。野鸡舍四壁无窗，杜绝自然光源，采用人工光照和机械通风。这种野鸡舍的光照、通风均需用电，属于耗能型的野鸡舍建筑。这种野鸡舍功能效果的发挥对电的依赖性较大。选用封闭型野鸡舍需要考虑当地的供电条件和气候状况，电力不能保证供应的地方必须慎用此类野鸡舍。此类野鸡舍也可用作专门的育雏野鸡舍。
密闭式商品野鸡舍一般用于生产肉仔野鸡以供应市场。这种野鸡舍采用流程式群养更合适。其优点是：第一，可根据野鸡各阶段的生长情况来确定饲养密度，这样既能增加每平方米的饲养只数，提高劳动生产率和饲养效益，又可大大减少基建投资；第二，易于进行饲养管理；操作方便，可大大节省进行清洁卫生工作的时间，能增加每个饲养员管理野鸡的数量，饲养更多的肉仔野鸡，提高工作效率；第三，可根据肉仔野鸡各阶段的生理习性来调节饲养环境，这既可减少雏野鸡的早期死亡，又可提高仔野鸡的生长速度，降低饲料消耗，提高饲养效益；第四，有利于对仔野鸡进行精心的观察和记录，及时掌握其生产情况，发现问题，立即采取措施，同时也便于做好选种工作，选择早期生长速度较快的仔野鸡留种；第五，可减少传染病的发生和传播。密闭式商品仔野鸡舍既可大群饲养，也可分成小群饲养，减少互相接触的机会，且饲料、饮水的供给也都较规范，能加强防污设施，减少粪便污染，有效地预防传染病的发生及传播。但此类野鸡舍也有缺点，仔野鸡的运动量少，体质较弱，故只适用于饲养肉仔野鸡。再则此类野鸡舍的饲养量较大，一般不采用放牧形式，为防止营养缺乏症的发生，必须提供高质量的配合饲料。此外，仔野鸡的饲养技术要求高，若管理工作跟不上，就不易收到良好的效果。
(2)半封闭型属利用自然环境因素的节能型野鸡舍建筑。此类野鸡舍，一是不供暖，靠太阳能和野鸡体热能来维护舍内温度；二是自然通风为主，并采用自然光照。调节舍温和通风，主要靠野鸡舍南北两面的围护结构以及窗洞或通风带。这种野鸡舍的通风设施又可分为两种类型：一种是在窗上安装双覆膜塑料编织布做的卷帘；另一种是设置大型多功能玻璃钢通风窗。该窗与野鸡舍长度相同，形若一面可以开关的半透明墙体，从而使野鸡舍具有了开放与封闭兼备的多种功能。
(3)开放式野鸡舍这类野鸡舍主要适用于农家饲养种野鸡，一般多采用小群饲养的方式。其优点是活动场地较大，能使种野鸡得到阳光照射和新鲜空气，可以多活动而增强体质和抗病能力，提高生活性能，在体型、体重和生产力等各方面保持或超过亲代的性能，达到种用目的和标准。这类野鸡舍的投资成本相对较低，但饲养管理较不方便，不易观察到每只野鸡的动态及生产情况，易发生传染病，配种时会受其他野鸡的干扰。为了减少野鸡群间的相互干扰，最好是将整幢野鸡舍隔成许多小间，每间饲养数十只种野鸡，以减少群养过大带来的不利影响。
(4)简易棚舍在南方地区和长江流域，多建简易棚舍饲养各种类型的野鸡群。最常见的有南方的拱形野鸡棚和北方的塑料大棚型野鸡舍，两者形状和结构相似，主要用于饲养育雏结束后的肉仔野鸡，一般不作为育雏野鸡舍或产蛋野鸡舍用。
拱形野鸡棚，一般以竹子作为骨架，高度以便于人操作为宜，一般约2米，底宽2—3米，长度视饲养野鸡数而定。棚顶采用芦席铺盖，其上再覆以油毛毡或塑料薄膜以防雨雪，长江流域一带也有再在上面盖上稻草等覆盖物的，以便夏季防暑和冬季保温。夏季可将棚四周撑起敞开，并围以竹栅或网子形成“凉亭”；冬季棚顶及四周再加防风保暖材料，棚两端设门帘。棚内除能饲养野鸡外，还可供饲养人员食宿、堆放饲料或存放野鸡蛋。这种野鸡棚也可按野鸡群放牧的需要而随时搬迁，主要用于仔野鸡、后备种野鸡的饲养。
塑料大棚型野鸡舍，采用的是与蔬菜大棚相类似的棚舍形式，适于北方冬季饲养商品野鸡。本文由中华养殖网编辑整理，
怎样饲养跑山鸡
小本养殖创业项目：养殖野鸡赚钱吗？
“去年卖了400多只，3个多月就挣了2万多，养殖野鸡赚钱吗养野鸡划得来。”4月20日，在 筠 连县高坪苗族乡英雄村方家组，靠养殖野鸡圆了自己增收致富梦的25岁小伙唐广林向记者谈起了自己的养殖经。
“投资少，见效快，这个产业不错。”唐广林告诉笔者，他以前开过车，养过本地鸡，几年下来没赚到多少钱。去年一个偶然的机会，他在当地一集市上看到有很多花花绿绿的野鸡出售，大概120元一只，觉得很新鲜。经过乡上干部的引荐和进一步考察，他了解到，野鸡不仅抗病能力强、繁殖快、容易饲养，而且属于绿色食品，符合现在人们饮食追求的方向，于是便萌发了饲养野鸡的想法。
去年下半年，唐广林投资4万多元，在自家林地里建起了3亩多地的野鸡养殖场，随后到临近的孔雀乡花了10000元买了500只野鸡鸡雏，带回家边摸索边饲养。没想到到年底收入还十分可观，400多只野鸡和300只土鸡销售一空，总共卖了7万多元，短短几个月时间便净挣了25000元。
“我们村山林多，很适合搞野鸡养殖。”在养殖场里，尝到了甜头的唐广林告诉笔者，今年他将在原有基础上，把自家70多亩林地充分利用起来，再建2个养殖场，“今年再养1000只野鸡和200只土鸡，把规模进一步扩大，多积累一些养殖经验后，养殖野鸡赚钱吗再把周边有条件的其他村民也引到这个行业中来，大家共同增收致富，把野鸡养殖产业做强做大。”谈着今后的打算，小伙子脸上洋溢着幸福的笑容。
农家书屋助我脱贫致富奔小康
“过去我想外出打工没气力，想做生意无门路，只晓得种点粮食糊口，日子过得很艰难。后来我试种蔬菜，但产量低、‘大路货’多，赚不到钱。2008年，村上办起了农家书屋，我一有空就到农家书屋学习农业科技知识，去年种植的`12亩蔬菜亩平纯收入5000元以上，是农家书屋鼓起了我的钱袋子。”4月23 日，四川省广安市岳池县裕民镇新桥村蔬菜种植大户熊胜益高兴地对记者说。今年64岁的熊胜益种了一辈子的田，但由于长期按照传统方法种植粮食作物，除了锅巴没有饭碗，亩平纯收入仅千余元。 多年来，他总想通过勤劳致富改变家里的贫穷面貌。看到一些年轻人外出打工致富后，也跃跃欲试，但因为年纪大而未能成行。后来他利用赶转角场做小生意，赚的钱只够车马费和生活费。本世纪初，他开始种植商品蔬菜，但由于仍然按传统方法种植，产量低、质量差，不仅赚不到钱，有时烂在地里也没人要。为此，他曾多次向蔬菜种植大户学习取经，但效果不佳。2008年，村上办起了农家书屋，他看到有《反季节蔬菜栽培法》一书，如获至宝，反复研读，重要章节都做了笔记。
他按照书中的提示，让蔬菜最早和最晚抢占市场，避免与按常规方法种植的蔬菜碰头，价格比按常规蔬菜高出一倍以上，取得了最佳经济效益。他种植的菜椒，育苗时间提前到头一年的小雪时节，实行大棚套小棚双层保温法育苗，隆冬季节增加保温设施，确保幼苗安全越冬。幼苗期搞二次假植，培育发达的根系。由于管理得当，到二月中旬小棚移栽大田时，椒苗已长至高40公分，五一节时，他的鲜菜椒已经上市，比常规种植法提早了一个月上市。他还按照《反季节蔬菜栽培法》猛攻秋椒产量，进一步扩大经济效益。
立秋前夕，他将已采摘四五茬的海椒疏枝，适当打掉部分老叶子，浅耕除草灌水，施一次农家肥和少量尿素，促秋椒多花多果夺高产，效果特别好。秋椒采摘时和伏椒个头一样大，椒皮厚实，味道鲜美，惹人喜爱，用不着上市，养殖野鸡赚钱吗客户就跑到地头争相购买，菜园成了田间超市，去年他种植12亩菜椒，纯收入6万余元。
今年，他带动全家人进一步扩大蔬菜种植面积，在附近的大佛和合川的肖家租地50多亩发展菜椒和藤儿菜等蔬菜，同时还通过农家书屋学到的养殖知识，规模发展养鸡、养兔，预计今年可出栏土鸡5000只、肉兔10000只，全家种植、养殖纯收入可达40万元以上。
;1调控温度; 适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线灯作热源。温度应掌握在：头三天以35℃为宜，以后每隔二天降一度，10天后视其情况灵活掌握。相对温度一般以65％为宜。室内空气应保持新鲜，但要设挡风门，以防贼风进入。
2及时开食 雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用001％高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5％葡萄糖和01％维生素C混合液与少量饲料拌和喂。以后饲喂雏鸡饲料，1～2周龄，每2～3小时饲喂1次，日喂8次；3～5周龄，每天喂5次，以后每天3次。
3适时分群 雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1～10日龄60～70只，11～20日龄40～50只，21～30日龄20～30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400～500只左右。同时注意强弱分养，保持鸡群生长一致。
4接种疫苗开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。 青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。 山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。 山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲喂食料要做到少量多次，每日每只需要标准配合料50～70克，并配以适量嫩青草或蔬菜。 成年期：10个月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理上分为配种准备期，1～3月份；产蛋期，4～7月份；换毛越冬期，8～12月份。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水平最高；配种期和越冬期，营养水平一致。在产蛋期的日粮中加20％～25％的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要。
成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供饮用水1次。成年鸡饲养在大网室内，每平方米1～2只。鸡群以100只为好。产蛋时，网室地面应垫上05厘米厚的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产下的蛋及时拣出，防止叨破。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群留种，再断一次喙，保持适当的温度，安全越冬。 产蛋时间，一般在上午10点到下午3点钟完成。雌雄配比为4∶1或5∶1，于4月中旬合群，可以达到交配及时，产蛋率高，受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者为"王子"，并且想法使交尾次数增加。
⊕本文来自: 中国畜牧街
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。