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彩蔬丸子
主料:胡萝卜100克冬瓜100克莴笋100克南瓜 100克
辅料:油 6克盐1克水淀粉20克蒜5克味极鲜2克
彩蔬丸子的做法
1把胡萝、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器，挖成半圆形状。
2锅里水开后，倒入少量油，把蔬菜球全部放入，煮3分钟左右，捞出控干水分。
3锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
4把蔬菜球倒入锅中翻炒。
5加入盐调味。
6淋入适量水淀粉勾芡，关火加少许味极鲜。
蔬菜芝士塔
主料:西葫芦180克胡萝卜120克洋葱100克鸡蛋3个芝士片3片面粉50克
辅料:清水40克黄油14克盐1克
蔬菜芝士塔的做法
1准备好原材料，鸡蛋是三个，不是两个哦。
2把胡萝卜、西葫芦都切成细丝，洋葱切碎；
3炒锅上火烧热，融化黄油。如果不喜欢黄油的味道也可以换成其它食用油；
4把洋葱碎倒进去炒香；
5再把胡萝卜丝倒进锅里翻炒；
6最后放进西葫芦丝，一起翻炒片刻就可以关火了；
7面粉放在一个大碗里，加上清水和鸡蛋液，用筷子搅拌均匀；需要注意一下的是这个蔬菜芝士塔里的面粉一定不能放太多，太多了做出来的成品就不蓬松了！
8再把炒好的蔬菜放进搅拌好的蛋液糊里；
9把芝士片撕成小块也放进大碗里；
10用筷子搅拌均匀，最后成为蔬菜鸡蛋糊，加上一点盐调味，盐要少放，因为芝士里含盐；
11把蔬菜蛋糊均匀的分布在九连模具里，我这个模具是做小蛋糕用的，现在被我用来做芝士塔，很方便；
12烤箱170度预热，中下层，上下火，170度烤30分钟；
13烤好的蔬菜芝士塔会有些膨胀，在烤箱里看到是鼓鼓的，很圆润，不过从烤箱里取出来以后热气一散，上面鼓出来的小圆顶就会回缩了；
14好了，美味的蔬菜芝士塔就做好了，不烫手了就可以拿起来吃了，吃的时候要注意哦，因为里面有芝士片，芝士遇热后会融化，所以咬的时候有可能会咬到融化的芝士，会有点点热，所以吃的时候一定要小心，等它放至温热以后再去吃。
15这种营养健康的蔬菜芝士塔，也可以称之为蔬菜小蛋糕，对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，或许换成这种方法她（他）会喜欢上呢！巧手妈妈们快快准备食材做起来吧！
2主食不能少
过年期间，很多家庭的年夜餐桌上都会忽视主食的摄入，这样做对于宝宝来说可不是一件好事，因为主食吃的少很容易导致宝宝出现营养缺失的情况，所以过年期间也不能忽视了主食的摄入。
虾仁杂蔬蛋炒饭
主料:米饭一大碗大虾10只西兰花一小朵胡萝卜小半根豌豆粒一小把鸡蛋2个
辅料:食用油适量盐适量葱适量
虾仁杂蔬蛋炒饭的做法
1准备好所有用到的食材，虾仁是我用鲜虾剥出来的，去虾头虾壳，把虾线挑出来；西兰花需要先切大朵放在开水里烫一下，再切碎；胡萝卜去皮切成小丁；鸡蛋打在碗里；豌豆粒是以前剥的鲜豌豆粒冷冻在冰箱里保存的，可以不用解冻直接用；葱切碎；
2米饭我用的是隔夜的剩米饭，隔夜的米饭会有些发硬 ，最好提前用手捏散备用，用铲子压散也可以；
3炒锅上火烧热，放上适量的食用油，再把葱碎放进去炒香；
4把胡萝卜丁放进去一起炒，胡萝卜炒过之后其中的营养元素得到了更好的释放，另外，锅里的油也会被炒成胡萝卜的颜色，再用来炒饭会很香；
5炒胡萝卜的时候把豌豆也放进去一起炒，豌豆需要多炒一会儿，确保豌豆成熟后再放其它食材；
6把虾仁放进去一起翻炒，虾仁很容易熟的，进锅没一会儿就会变色；
7把锅里的食材往边上推一推，把鸡蛋打散后倒进去，因为之前放的食材全是不吸油的，所以这个时候锅里的油并没见少，可以把食材盛出来再炒鸡蛋，不过我偷懒，每次都是把锅里的食材往边上推推，再把鸡蛋液倒进去定型后翻炒几下；
8把米饭倒进锅里，并快速的翻炒均匀，让米饭粒均匀的沾上油，并和其它食材均匀的融合在一起！
9最后放入切碎的西兰花，注意这里的西兰花是焯过水后切碎的，熟的。加入盐调味，翻炒均匀，就可以出锅了！如果不放盐，改放生抽酱油，就是可以是酱油炒饭了哦！
菠菜鸡蛋饼
3自制零食健康又美味
过年了，膨化食品、糖果、坚果类还真是应有尽有，也有很多家长总是担心零食吃多了对孩子健康不利，拦着不吃宝宝有会有情绪，所以不如自己动手做一些健康有营养的小零食吧~
蓝莓酸奶木糠杯
主料:无糖酸奶300克钙奶饼干8块
辅料:蓝莓果酱适量
蓝莓酸奶木糠杯的做法
1准备好材料和杯子
2钙奶饼干装保鲜袋里，用擀面棍敲碎后擀成碎末
3杯子底部放入一层饼干屑，用擀面棍的一头捣实
4放入一层原味酸奶，盖住饼干屑
5余下的酸奶中放入一勺蓝莓果酱，
6大致搅匀
7杯子中再放入一层饼干屑，放入蓝莓果酱酸奶
8余下的酸奶中再放入一勺蓝莓果酱，比中间一层的颜色要深一些即可，杯子中依次放入一层饼干屑、一层酸奶，一直放至满杯
9在酸奶杯表面筛一层饼干屑即可
椰浆西米小丸子
主料:西米50克椰子粉3袋缤纷小丸子240克
辅料:清水190克
椰浆西米小丸子的做法
1备好食材
2第一步：煮西米，锅中水开倒入小西米
3保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右
4经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
5第二步：煮丸子，此时从冰箱里取出小丸子，丸子是买现成彩色带馅的
6锅中水烧开、逐个下入小丸子
7开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
8用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
9第三步：煮椰浆，那边煮丸子的同时，这边将椰子粉和清水倒入奶锅中
10搅拌均匀后开中小火煮至沸腾关火
11最后将西米舀出放在丸子上，再倒上椰浆，一碗西米椰浆小丸子就做好了
海参的养殖方法
围堰建池塘
根据刺参健康养殖课题要求，需投石围堰建塘，以 石组礁形式营造标准池塘80亩。 共投石1．8万m3，建成1处东西向、半纳潮型、进排水方便的刺参健康养殖试验 塘。为方便清池，塘内组礁为垄式，顺“韭”字形框架 投石，组礁宽25m，高12m，组礁垄长累计3580m。池塘西堰邻海，设有高低2个进排水闸门，低闸门清池排水用，其闸门基面与最低潮面持平。高闸门基部以半 潮潮面为难，可利用潮差向池内自然纳潮。高低2个闸门均可人工控制。除此外，邻海堰边特设进排水泵机组各 1套，以备急用。池塘建成后，在低潮时用低闸门将池塘水放出，余者水泵抽干，清除虾虎鱼、日本蟳、海星等刺 参的敌害生物。平整池底，亩撒70kg石灰粉消毒。1周 后，亩施发酵鸡粪1000kg，进水50cm，肥水60天，待水质稳定，池内底栖硅藻大量繁殖后，开始投放刺参苗o
苗种来源与投放
刺参苗种来源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗种规格大小不均，一般为体长3～10cm。苗种投放前都 经过3～ 5天的暂养，分级筛选，剔出伤残参苗，迅速投入养殖池。人工培育苗种都经过中间培育，待刺参体长达5cm以上再投放池内。
饲养与管理
刺参苗种投放后进入饲养管理阶段，其主要工作是 做好饲料的投喂和日常水质的调控。
饵料投喂每隔2天定时向养殖池均匀投喂饲料，其中淀粉50％，海泥20％，鱼粉8％和海藻粉22％，饲料 搭配投喂量为海区刺参总量的10％左右。为保持水质稳 定、饵料丰富，在池内顺垄式人工礁打桩设筏架，养殖 海带和裙带菜，同时向池内移植大叶藻、鼠尾藻等藻类植物，为刺参健康养殖营造良好的栖息场所。
防病措施为防止病害的发生，每半月使用1次消毒药物，在低潮时全池泼洒，可起到好的防病效果。
水质调控为防止漂浮垃圾和漂浮油污随潮流进入池塘污染池水，在进水渠道设立3道浮筏式拦污防油网， 拦截漂浮垃圾和油污。技术人员每天坚持观察池内水质，高温期每隔7天定时进行1次水质化验。每逢低潮大雨 天气，及时启动水泵调水人池，严防池塘盐度降低，海水淡化。
控温、增氧 每年7月中旬～9月上旬，为龙口高温季节。养殖人员每天上午11：00～下午3：00，利用8马力渔船定时在池塘内高速航行冲浪，以利增氧、降温，防止刺参因缺氧而窒息死亡
圣岛湾海参产地
海参的养殖方法：
1、建造养参池：在中潮带或低潮带利用地理优势，最好是岩礁底质，用混凝土和石块围城形状，大小不等的池塘，风大的海区围墙要加厚加固；
2、放人工海参礁：建造人工海参礁的目的，是为海参提供隐蔽场所，并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠；
3、参苗的运输：通常采用湿法和干法两种方法运输参苗；
4、参苗的投放：参苗的投放密度除与水温水质有关外，还与投喂管理有关，合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率，缩短养殖周期；
海参是怎么养殖的
圣岛湾位于中国山东省威海市环翠区，是中国著名的海参产地之一。圣岛湾海参以品质优良、口感鲜美而闻名于世，是中国海参的重要产地之一。
圣岛湾海参的生长环境非常适宜海参的生长，拥有丰富的海洋资源和优越的水质条件。圣岛湾海参生长期较长，肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，被誉为“海中人参”。
圣岛湾海参的种类繁多，主要有黄参、花参、刺参、鲍参等多种品种。其中，黄参是圣岛湾最为著名的海参品种之一，因其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。
总的来说，圣岛湾是中国著名的海参产地之一，圣岛湾海参以品质优良、口感鲜美而著称于世。如果您想购买优质的海参，可以考虑选择圣岛湾海参。
海参养殖周期需要多久，海参的养殖方法
海参养殖技术包括建造水池，放人工海参礁，投放参苗和饲养几个方面。其中建造水池时用岩礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海参礁可以给其提供更适宜的生活场所，利于野生繁殖。投放时10-30平米的地方放300-500头左右。喂养时一般早上晚上各一次，注意投放前要先配合饲料用水泡15分钟。
摘要海参分野生海参和人工养殖海参两种，野生海参养殖周期在5年左右，人工养殖的一般5个月左右就可上市。野生海参营养价值高，但是耗时太久，无法满足市场需求，所以人工养殖海参的人越来越多，目前海参养殖最常用的方法有：虾池养殖法、海底撒播养殖法、浅海圈养法、大棚养殖方法、南方引进北参养殖法等。
目前市面上的海参分两种类型：野生海参和人工养殖的海参。野生海参的生长周期一般在5年左右，人工养殖的海参通过投放人工饲料将生长周期大大缩短了，一般在5个月左右便可上市。这两种海参的营养价值显而易见，野生的营养价值极高，价格相对也会昂贵一些，人工养殖的相对便宜，更适合大众人群的吃食。
海参的养殖方法
1、虾池养殖法
很多养殖者为节约成本，利用早期废弃的虾池进行海参的养殖，即节约了成本，又减少了污染，虾池养殖就是在靠近海边空地上挖掘一个池塘，进行防水处理，再在里面投放石头、瓦砾等作为人工礁石进行海参的养殖。
2、海底撒播养殖法
很多养殖者为了建立自己的品牌，会在海域20米深处撒播海参，这样撒播的海参与自然繁殖的野生海参就混养在一起了。撒播海参的周期一般要4年左右，所以其营养价值和野生的一样都很高。撒播的海参因受海域的限制，产量低、看管不容易，所以很容易被偷盗，捕捞的成本也很高，因此产量有限，只占全国海参总产量的10%。
3、浅海圈养法
养殖者为了增加产量和收入，很多在靠近海域的区域修筑拦水坝进行海参的圈养，这样养殖周期在2年左右就可以上市，并且有利于捕捞和看管。
4、大棚养殖方法
养殖者为了便于管理，才室内修建养殖场进行海参的养殖，对于室温和水温的控制也很方便，因此一般一年左右就能上市。
5、南方引进北参养殖法
因南方特有的气候条件，养殖者把在北方培育出来的参苗运送到南方海域进场养殖，周期短，产量高，养殖规模大。
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