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云南有养殖黄鳝培训基地。
云南保山瑞丰天虎特种水产养殖场成立于2008年，是云南规格较大的水蛭、泥鳅、黄鳝等水产品养殖基地。占地面积40-50亩，公司正在扩大规模，基地技术实力雄厚，与国内外众多水产科研单位，农业大专院校，强强联手，全面开展泥鳅、黄鳝、水蛭的人工繁殖和推广。
黄鳝介绍
又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色。
体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。
广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。
哪位大哥知道内江哪里有收黄鳝的，多少钱一斤啊
1池塘规格占地50-100m2，池塘高出水面40cm，垄坡60-70℃，池深80-100cm。池塘挖好后，应将池壁夯实，并用50cm×50cm水泥板做护坡。腐殖土要铺在池塘底部20cm左右，水深保持在30-50cm。2防逃设施养殖池周围用网、塑料板或瓷板做围栏，防止蛇、鼠等敌人进入养殖区。进水口和出水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃逸和有害生物及野生鱼卵、鱼苗进入池塘。3进水和排水设施进水口和出水口呈对角布置，进水口高出水面20cm。出水口设在落鱼槽的底部，与PVC管连接，高出水面30厘米。排水时，可通过调节PVC管的高度随意调节水位。4鱼滑(泥坑)为了方便垂钓，池塘内应设置一条与排水口底部相连的鱼滑，面积约为池底的5%，比池底深30~50厘米。鱼滑梯的四壁用木板围起来，或者用水泥砌成。
中国黄鳝之都的养殖历史
收购黄鳝的市场，可以去你附近的大型水产市场亲自询问，黄鳝的价格取决于大小规格，养殖品相，野生品相等等。
收购黄鳝的主要商户，通常是水产市场的门店或者农家乐等客户，你可以自己亲自询问具体的价格，野生黄鳝的价格会高于养殖黄鳝的价格，具体的要看规格大小等等。
十四年摸索 硕果累累
1997年，该市陈场、张沟等镇率先试行稻田网箱掩土进行黄鳝人工养殖，经过两年的试行养殖，由于养殖技术、管理水平的限制，加上对黄鳝生态习性的认识不足，养殖效益不佳。2000年，张沟镇先锋村支部书记陈江启带领党员干部在本村养殖池塘中悬挂网箱60口，试行无土网箱养殖。到年底，养殖效果明显，黄鳝增长了2倍，取得较好的经济效益。2001年该村网箱养殖黄鳝面积扩大到200亩，网箱2000口。2009年，该村养鳝面积达到3000亩，养鳝网箱35万口，参与农户达98%以上。年产黄鳝1400吨，产值7280万元，纯利润2100万元，人平纯收入11670元，每口网箱（6平方米）平均纯收入600元。近几年来，该村先后被评为全省村级经济综合实力500强明星村、全市村级党组织十面红旗、农产品流通先进单位、全市信用村、全国小康示范村等。
经过十四年的发展，目前全市黄鳝养殖面积达到12万亩，网箱黄鳝养殖240万口，形成张沟、西流河、陈场、杨林尾、郭河等黄鳝养殖专业镇。新建黄鳝交易市场12个、黄鳝苗种繁育中心1个、黄鳝出口备案基地2个，已经形成生产、销售、服务一条龙的产业发展链。全市2010年黄鳝产量达到5万吨，产值过15亿元，为该市农民人均年增收800元。
网箱养殖 技术成熟
仙桃市黄鳝 养殖模式为池塘网箱养殖，主要为一年养殖和两年段养殖。一年养殖是每年6月中下旬进苗，经过3—4个月养殖，再上市销售，黄鳝增长倍数为3—4倍。两年段养殖是每年7月下旬到8月中旬进苗，经过两个月暂养，再到第二年4月下旬开始分箱饲养，养殖时间达到6—7个月，黄鳝增长倍数可达到8—10倍。
网箱一般以单排或多排并列，每列相隔2米，网箱间距1米，网箱上沿高出水面40—50厘米。池塘等小水体为固定式，四周用毛竹架固定或用铁丝拉在岸上固定；大水面采用升降式，便于网箱随水位进行升降、清洗。网箱在池塘设置密度一般占水面积60%左右。
仙桃市网箱养鳝池塘面积一般为5—10亩，水深16米左右，每亩水面设20口网箱，亩产黄鳝840公斤，亩产值56万元，亩纯收281万元。亩产值和亩收入是常规鱼养殖的8—10倍。黄鳝养殖在仙桃市技术成熟、经济效益良好，为渔业结构调整、渔民致富、农村经济发展起到了非常好的带动作用，已成为渔民致富的好品种、好模式。
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