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特色农业蓬勃发展。全镇耕地面积76万亩，种植蔬菜面积3万亩，其中有机蔬菜1万亩，年总产量30万吨，是鲁南最大的有机蔬菜生产基地。建有标准化养殖场20余处，年出栏肉鸡肉鸭3000万只，加工肉鸡肉鸭2000万只。园区经济日新月异。建有500万平方米的工业园区和200万平方米的商贸园区，全镇工商业户已发展到1000余家，年完成工业总产值162亿元，实现利税8600万元，固定资产投资1000万元以上的民营企业达20余家。形成了农产品加工业、鞋帽玩具柳编轻工业和现代物流配送业三大支柱产业集群。
交通区位得天独厚。镇驻地建成区面积96平方公里，227省道穿境而过，建有胶新铁路客货站，距日东高速公路入口5公里、临沂机场40公里、石臼港80公里，海、陆、空四通八达。镇驻地距县城5公里，“030”省道穿境而过，胶新铁路沂南站设在辛集，国家一级公路“澳柯玛”大道横贯全境，南距日东高速公路5公里，距临沂机场40公里，东距石臼港80公里，海、陆、空四通八达。
全镇蔬菜面积20000亩，年产优质水稻10000吨，生猪出栏17000头，家禽150万只。其中，苗家曲村的苗蛋（优质鸭蛋）古为朝廷贡品远近闻名，李店子村注册的“蒙山灵芝”畅销国内外。镇内建有年成交量154亿公斤的大型蔬菜交易批发市场1处，贮藏量为1000吨的蔬菜水果恒温保鲜库一座，大型竹木批发市场一处。
农业经济迅猛发展。辛集镇地貌以平原为主，局部丘陵，是沂蒙山区的优质蔬菜、稻米、花生之乡。农业以蔬菜、粮油、林果、桑蚕、养殖业为主，大棚蔬菜生产是支柱产业。到目前，全镇蔬菜面积已发展到26万亩，40余个品种。其中冬暖式大棚菜18万亩，蔬菜年总产量12万吨，是沂南县最大的绿色无公害蔬菜生产基地。水稻种植面积2万亩，花生09万亩，林果18万亩，桑园025万亩。年生猪栏17万头，牛12万头，家禽150万只。苗家曲村“苗蛋”远近闻名，古代为朝廷贡品，现以着手开发，畅销全国各大超市；古迹信量桥为重点保护文物。素有“人间仙草”之称的名贵中药材--灵芝现已具有较大的生产规模，产量居全省首位，注册的“蒙山”灵芝已畅销国内外。辛集镇是黄瓜生产重镇，黄瓜种植面积18000亩，年产各类蔬菜1亿公斤，大棚蔬菜12000亩，露地蔬菜6000亩。镇内建有年成交量15亿斤的大型蔬菜交易批发市场2处。该镇位于县城以东8公里处，全镇总面积91平方公里，人口57万，投资1380余万元的沂南大地农业科技示范园建于该镇，苗家曲村的“苗蛋”远近闻名，古为朝廷贡品，李店子村注册的“蒙山灵芝”畅销国内外。该镇地处沂河东岸冲积平原。 “有机蔬菜第一乡”誉满全国 现代农业看沂南，有机蔬菜看辛集。
辛集镇以“建基地、创品牌、树特色、壮规模”为总体思路，全力打造现代农业特色品牌。
该镇注重产业长期发展规划，把蔬菜种植由数量扩张向质量提升作为转变产业水平的主要举措，全力打造名副其实的“有机蔬菜之乡”。按照县委、县政府的统一部署，抓住“滨河优质蔬菜基地长廊”建设的契机，将滨河大道沿线9公里范围内的房庄子、榆林子等9个村，科学规划布局高标准日光温室及有机蔬菜基地，构建“三园一线一片加一塔”的现代农业新格局。截至目前，该镇投入50余万元，完善两个园区的水、电、路、渠等基础设施。示范园建起2万平方米的工厂化育苗中心；生态园实现发展300亩生态高效农业示范区；儒林精品园新建高效日光温室30个，规划开发集水上娱乐、冷水鱼养殖、垂钓、农家乐餐饮等于一体的综合生态农业观光区。
全国肉鸭生产第一镇名副其实
近年来，辛集镇党委、政府把畜牧业生产作为农业结构调整的重要工作来抓，全力打造生态环保养殖强镇。
针对传统养殖过程中产生的大量污染，辛集镇确定了“省时、省工、生态环保、经济效益高”的养殖方式，拿出50万元专款，对改造生态环保养殖圈的养殖户进行补贴，加快新型生态环保养殖技术的推广步伐。目前，共改建生态环保养殖猪圈4万平方米，改造肉鸡、肉鸭生态环保圈186个，实现了生态效益、经济效益、社会效益有机统一。
优良的养殖环境和丰富的肉鸭资源，吸引了各大肉鸭加工企业纷纷前来投资兴业。该镇因势利导，以打造肉鸭产业集群为目标，先后引进投资过千万元的畜牧加工龙头企业6家，大型孵化厂1家，种鸭场2处，实现年加工肉鸭1亿只以上，鸭业总产值10亿元的规模，规模稳居全国第一，带动养鸭户4000余户，实现户均增收5000余元。
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中国七大毛皮市场（留史、尚村、大营、崇福、辛集、北京正天兴毛皮辅料市场，雅宝路市场）
一、尚村皮毛市场 尚村皮毛市场位于沧州市肃宁县，是中国最大的生皮毛皮市场，每天上市近三万余人，中国养殖场业主及商贩大军活跃在尚村毛皮市场上，毛皮品种有蓝狐、银狐、白狐、水貂、乌苏里貉皮、獭兔皮等。并且以华斯集团、天龙公司、库氏皮草等为代表的裘皮深加工企业以及毛张硝染企业迅猛上升，增加出口创汇能力。猛然掘起的尚村市场以生皮集散地及毛皮硝染、裘皮深加工业为主导产业，以崭新的面貌大踏步向前发展。
二、留史皮毛市场 位于河北省保定地区蠡县留史镇，留史皮毛市场是亚洲最大原料皮集散地，牛皮、羊皮、生皮货栈200余家，有进口狐皮专业村（留史、刘营）；国产狐皮专业村（留史、刘营、正南庄等）；进口貂皮专业村；国产貂皮专业村（东口、西口等），应该说这几村的商户几乎控制全国貂皮的数量，全国的貂皮都要经他们的手转到深加工单位以及日本、韩国、俄罗斯等市场；另外还有国产貉皮专业村（刘营、周营、齐庄等），他们貉皮每年的储_备量占全国的30%-40%以上，通过他们出口到韩国、日本等；还有国产獭兔专业村（魏家佐、留史等）；这些专业村中有许多上万张屯积大户，屯量很大。亚洲最大的皮毛集散地发挥它的聚集、调控作用，以飞快的步伐前进。
三、大营皮毛市场 位于河北省枣强县：大营皮毛市场是以深加工为主业，主要聚集貂皮服装厂、深加工褥子为主项。另外，那里是家兔皮的集散地及深加工基地。特别是兔皮褥子规模最大。这里有裘皮工_业园区，如增辉皮草、博赢毛皮有限公司、竞佳皮草、福尔派毛皮有限公司等；家兔褥子专业村（西黄浦、胡新庄等）；狐狸皮专业村（老官营等）；黄狼褥子专业村（井村等）；貉皮专业村有新屯等。大营皮毛市场以精益求精的裘皮制品、编织制品迎接新挑战。现在其产品已远销日本、韩国、俄罗斯等国外市场。 四、崇福毛皮市场 崇福毛皮市场位于浙江的桐乡崇福镇，那里以上海为龙头、长江三角洲经济特区。特别是在上海、江苏、无锡、南通、杭州、海宁等分别有我国主要的裘皮服装厂、羽绒服装厂等。那里有银杉皮草、中辉皮草、雪裘皮草等裘皮深加工企业，另外崇福市场是进口、国产蓝狐、银狐、乌苏里貉皮等品种的主要销售市场，也是家兔、毛皮褥子的销售市场，崇福毛皮市场正在建设皮草大世界商贸城，将以其特有的市场潜力、巨大的规模向前发展。 五、北京大红门市场 大红门市场位于北京木樨园三、四环之间，那里聚集大量的毛皮皮革深加工企业。以皮毛深加工为主要特点。大红门市场主要是进口蓝狐、水貂、国产狐狸、国产貉皮的销售市常也是蓝狐、乌苏里貉皮毛领、帽条的专业批发市场，主要辅射北京、天津深加工毛皮企业。 六、雅宝路裘皮市场 雅宝路裘皮市场位于北京雅宝路，那里主要针对俄罗斯裘皮市常其主要经营种类是裘皮制品、编织制品、水貂皮服装、水貂皮等，那里主要由俄罗斯客商直接购买。 七、辛集皮毛市场 辛集皮毛市场位于河北省辛集市，以皮革业、毛领、帽条深加工业为主项，是蓝狐、银狐、貉子皮的主要销售市常其皮革服装、毛领、帽条等深加工产品出口俄罗斯市场，那里有规模较大的毛皮企业，如大众公司、正泰公司、巴麦龙制衣、东明皮革等深加工企业。
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麝香鼠又名青根貂，麝香鼠的毛皮属高档裘皮服装原料，沥水性属裘皮之首，国内外市场十分畅销。麝鼠香中含有与天然麝香相同的麝香酮、降麝香酮、烷酮等主要成分，其减慢心率的作用更明显，具有抗炎耐缺氧、降血压、消炎、抗应敏、雄性激素等作用。麝香鼠肉是一种高蛋白、高钙、低脂及野味，美味最佳的肉食品。麝香鼠饲养简单，具有投资少，成本低，见效快，效益高的特点，不论城乡、工人、农民、下岗职工人人都能养。其养殖前景十分广阔。
要想养好，要有好的种源，还要学好技术。目前国内有规模的养殖场，只有辛集的麝香鼠养殖基地。
后大寨村村东600米处。据查询百度地图显示，安平张刘乡养殖场地址在河北省衡水市安平县后大寨村村东600米处，营业时间是每天的上午八点到晚上八点。安平县是河北省衡水市下辖县，位于河北省中南部，东接饶阳县，西邻深泽县，南抵深州市、辛集市，北靠安国市、博野县。
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