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石蛙是生长在湖南深山溪间中的一种蛙类。它的形体较青蛙肥壮，大者有350—400克重，背呈黑褐色，腹部至白，有畏光性，喜于夜间活动，人们常在酷热的夏夜，趁它出来纳凉时，利用手电或火把捕捉。据医学家分析：石蛙性寒，有清火、明目和滋补强身的功能。而且脂肪含量低，蛋白质甚高，堪称食、药兼优的美味。
一、人工养殖石蛙注意要点
1、选址：分为室内石蛙养殖和室内石蛙养殖
（1）室外，选择有山泉水来源、水质好、水源充足、水温也要相对稳定、环境安静、冬暖夏凉、地势开阔、植被良好等地方，关键注意防逃防害。
（2）室内，养殖池要求必须通风、不能太热、不要太阳光直射场所。
2、面积：父母代蛙池面积以300~400平方米为宜,产卵池面积一般为50~60平方米,孵化池以专门设计的水泥池为好,面积在1~2平方米。
3、温度控制及配种：
石蛙是要冬眠的，冬眠后卵泡迅速发育成熟，通常到4月、水温控制在15℃、气温20℃以上时开始配种产卵，9月底就结束了。配种雌、雄比例为1∶1。配种母蛙一般于清晨4—7时排卵,有些会延至9—10时。产出的卵块通常黏附在石块池壁上,一般每次产卵约600粒,高的可达1000~2000粒。
4、引导驯化人工食物
石蛙的天然食性是吃活饵不吃死饵。人工大规模养殖石蛙,活饵就不好满足，所以养石蛙要饲喂人工配合饲料，人工饲料吃的越早效果就越明显，一般要求在幼蛙变态后5～7天内即开始投喂。方法可借鉴：头10天以1/3的配合饲料与2/3的黄粉虫混合起来喂养石蛙，然后随着石蛙对配合饲料的适应逐步加大配合饲料的比例,直到石蛙能够习惯食用人工配合饲料。
二、日常管理和疾病防控
石蛙养殖中的重要工作是巡池,每天两次，黎明和入夜需巡池一次。细心观察蛙的动态以此决定是否要换水用药等，炎热和阴雨的天气情况要特别注意更要加强巡防，并应建立日记，测定水温，记录投饵数量，入排水的情况等。在日常管理中我们还要保证蛙池的清洁,每天要清除残饵,每隔7天定期清洗一次蛙池。
切记：石蛙自身的抗病能力强,但在高温天气时容易染上红腿病或烂皮病。
总之，养殖石蛙要因地制宜，根据实际情况找出适合自己的模式。
石蛙有养殖的吗
石蛙养殖场址的选择
环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖，蛙池不受地点的限制，一般来说养殖场地宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地方。养蛙池可建在室内或室外，室内要求通风，凉爽，无太阳光直射，室外可设凉棚，下建蛙池，因陋就简地在室内，庭院内或野外建池，都是石蛙良好的生活场所。
蛙池的规格要求
人工养殖石蛙一般采取精养，建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性，供有水、陆、石穴、喂食等条件，创造一个良好的生活环境条件，而且又要便于饲养管理。
1 种蛙池
面积一般为4～10平方米为宜，池高08米，池内水深01～015米，池内水陆面积比为3∶1，并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率。
2孵化池
面积1平方米，池高 05米，水深15～20厘米，水质清新，pH6～8，并含充足的氧气即可。也可以用长椭圆形的大脸盆代替。
3 蝌蚪池
面积 3～4平方米，池高08米，水深3～10厘米，pH6～7，水陆比2∶1，需遮光饲养，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
4 幼蛙池
面积4～6平方米，池高 08米，水深一般10～15厘米，水陆比2∶1，池内铺设 3～5厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6～75。
各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭。进水管安装在池的上边，靠近网盖的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去碱性)，用水浸洗多次，方可养蛙
繁殖要点
石蛙是国家保护动物，又是人们餐桌上的美味佳肴，人工养殖石蛙既对保护生态环境有着重要的意义，又有很高的经济效益。人工繁殖是成功养殖石蛙的关键。现将其关键技术介绍如下。
（1）种蛙池与孵化池的准备
种蛙池、孵化池应建在阴暗、安静、水质良好的地方，面积以 2-3平方米为宜。池内应彻底消毒洗净后放入清洁水，水深保持在20厘米左右，最好放些石块和新鲜水草。
（2）配种和产卵
石蛙通常在4月、气温20℃以上开始交配、产卵，种蛙雌雄比例为1：1，密度为每平方米15-20只。种蛙一般在夜间21时之后抱对，母蛙在清晨4-7时产卵。卵块通常勃附在水草、石块、池壁上。产卵后1小时内不能搅动，以免损伤破碎，降低孵化率。
（3）人工孵化
每日早晨观察、检查种蛙池，如果有蛙卵，可在上午8时后轻轻捞出，放在孵化池中的孵化盘上。在孵化过程中要有少量清水流动，确保干净，水温控制在15—30℃之间，pH值为6-8,一池一窝（500—1000粒卵）。一般在产卵半小时后受精卵胚珠黑点变大，7天胚胎呈条状，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率达85%以上。
（4）蝌蚪饲养
蝌蚪生长一般可分为四个阶段。
①初期（1-10日龄） 蝌蚪破膜后头3天靠卵粒中能量逐渐长大，开始觅食后以卵外膜和未受精卵为主要饵料。
②生长前期（10—20日龄）小蝌蚪出生10天后，食量增大，但消化功能较弱，应投入高蛋白流汁饵料，如蛋黄、豆浆等。每日定时投饵一次，一般1500尾蝌蚪投喂1只蛋黄，以后逐渐增加。
③生长中期(20—55日龄）随着蝌蚪消化功能的不断增强，为促进消化器官尽快发育，适应两栖类蝌蚪期“食草性”的生物学特性，20日龄后，要逐渐减少或停止高蛋白流汁饲料量，逐步改投煮熟的植物性、藻类性饲料，如薯类的茎叶、瓜类的果叶、米饭和鲜嫩水草等，并应每天清除池内饲料残渣，确保池水不受污染。
④生长后期(55—75日龄）也叫变态期。蝌蚪55日龄后进入变态期，分别长出后肢、前肢、缩尾。这个时期在管理上要特别细心、周到，必须做到分级饲养、水浅清新、水陆各半、登陆方便、光线暗淡、环境幽静，以造就适应于蝌蚪变态所需的生态环境。
（5）幼蛙饲养
刚变态的幼蛙体小、抵抗力弱，要加强管理，应投小蝇蛆、小黄粉虫、小蛆蝴等活动性饲料。每天傍晚投料，投量视采食情况而 定，随着幼蛙食量增大逐步增加投饲量，做到略有剩余。投食台每天早上要清洗干净，经常消毒，以免剩余食物变质污染池水。在以后的时间里，要视幼蛙大小分级饲养，密度一般为每平方米100-300只。蛙池上口加纱盖，防止逃逸和鼠害。
在广西养殖石蛙前景怎么样？销售如何，本人养殖石蛙两年，一直处在摸索阶段！
石蛙有养殖的。石蛙的生长速度快，体积较大，富含高蛋白和多类氨基酸，肉质鲜嫩且口感较好，营养价值高，是我国的主要食用蛙类之一。
温馨提示：石蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
人工养殖棘胸蛙石蛙有哪些技巧呢？如何进行管理？
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石蛙养殖技术
棘胸蛙属于蛙科蛙属，俗名又称石蛙、石鳞、石冻、谷冻等。主要分布在南方各省的深山密林有水源的山洞溪流中。春末到秋季的白昼多栖于溪流的水坑或溪边石洞里，为两栖动物，以昆虫为主食。
1、种苗来源种苗可到棘胸蛙种苗繁殖场购回。棘胸蛙种苗繁殖场有人工驯化的种苗，因棘胸蛙野性很大，没经过驯化很难适应环境，很难养殖。
2、养殖场所的选择棘胸蛙人工驯养的关键是要选择好驯养场所，对养殖场的具体要求如下：①海拔高度为300～700米的半山区地带，这样的地带有利于越冬和度夏。②要有充足的洁净水源，最好是泉水。③要有充足的饵料来源，最好要有配套的活饵料培育场。
3、养殖池的建造（1）蝌蚪养殖池：棘胸蛙蝌蚪池应用砖、水泥建成，面积以2×18米为宜，池底及四周用水泥抹光，池中央用砖、瓦片适当筑些礁洞，利于蝌蚪栖居。并要有3个食台，食台浸水深约10厘米，池水深约30厘米。池的两端要有进出水口及拦网，使池水经常流动又能防止蝌蚪逃逸，水中放些水生植物和藻类以供蝌蚪觅食。夏天水池要遮阳。待蝌蚪快变态时，水池中要用砖、石砌成小陆地，便于变态后登陆。
（2）幼蛙养殖池：幼蛙池要建水泥池，长宽高为2×18×1米，每池用木板设3个食台，木板下用3块鹅卵石垫着，便于棘胸蛙躲藏，以及投放饵料。要有进出水口，以微水流为好，经常保持水质清洁，水深保持20厘米，池中还要有放水排污设施。池顶用尼龙网盖紧，以防蛙逃跑。并设一活动窗口，以便投食。池上方要遮阳。
4、成蛙的饲养管理人工饲养条件下，从小蝌蚪变态成幼蛙，所需时间80～90天。从幼蛙到成蛙要6～8个月时间。
（1）饵料来源、投喂方法：饵料来源于人工配套培养的大平二号蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫。投喂饵料要做到定时、定点、定量。定时即每天傍晚6点左右，定点即将饵料投在食台上，定量即以吃完略有剩余为宜。
（2）水质与水温：要经常有微水流，水要清新，pH值为中性，及时排污，通风良好，防止水中氨含量太高。水位稳定。最适水温在20～25℃，低于8℃就冬眠，高于30℃会危及生命。
（3）环境：要幽静，不要用过响的声音刺激。
（4）光线：要求光线暗淡，故要用遮阳网遮阳。
1、人工养殖石蛙，为了保证经济效益，一般采用集约化养殖模式，故在建池时应确保规范化，为蝌蚪的生长发育提供良好环境。蛙池内壁涂有防渗涂料，提高池内壁的光滑度，以免水泥池壁对蝌蚪造成损伤；
2、同时以临近山路主干道为宜，适合棘胸蛙养殖过程中的运输，客观上便于管理，对先进技术和设备的需要，均能以交通便利进行；
3、棘胸蛙的生长对水源的要求较高，因此山区水源丰富是棘胸蛙选择养殖场地的另一重要影响因素，水源应以山溪水、冷泉水和地下水为主，水源丰富，水温应适中，适合棘胸蛙生长的需要；
4、为实现对棘胸蛙生长过程污水的排放，应完善水利设施建设，以便于水源运输和灌溉，但是应注意生活污水的排放，应以尊重水源为主，对生态环境不产生实质性破坏；
5、选择合适的养殖场地，其中以安静偏远的山区为主，山区气候的冬暖夏凉特点，适宜棘胸蛙在该地区的养殖。
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