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钦州湾。成为生蚝养殖基地的条件是浮游植物丰富。据网上资料查询得知，钦州湾有河流注入的内湾中、下段，或离河口不远处的海区，底质为泥、泥沙、沙泥或岩石，潮流畅通，水质清新无污染，自然环境优良，自古以来就是大蚝的自然栖息地。养殖海区，海水常年盐度在1304—32‰，年内大部分时间盐度适中，洪汛期盐度低于752‰的时间不超过大蚝所能忍受的程度。干潮露空时间不超过4小时。水温月平均的周年变化在10—30的范围内，10℃以下的低温和30℃以上的高温出现时间持续不长。透明度为025—2米。pH值75—833。潮流浪差大、流速03—15米/秒，潮流具有往复流特征。
广东汕尾晨洲村，已经有300多年的生蚝养殖历史，这里的生蚝有什么特点？
1、广东生蚝产地的湛江生蚝是最好的。
2、被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起，接着浙江、武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
3、湛江生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。在古希腊神话里蚝是代表爱的食物。从中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高达712㎎），也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是年近50男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
广东知名生蚝网红村，年产值达到10多亿，有人却为它感到可惜？
广东汕尾晨洲村有300多年的生蚝养殖历史，这里生产的生蚝非常的好吃，个头非常的大，也特别的肥美，受到了消费者的欢迎。该地有着455公里的海岸线，海洋资源是非常丰厚的，有着独天独厚的优势，养殖生蚝是特别适合的。
提到生蚝，很多内地人都不知道生蚝好吃在哪里，因为他们见到的生蚝都是死的，看起来非常的小，根本没有多少的肉。其实广东的生蚝真的是个头比较大的，好像一个小孩子的手掌那么的大，里面的肉质特别的滑嫩，可以直接生吃，根本没有腥味儿。如果想烤熟的话，就可以在里面加入一些大蒜，再在火上烤上几分钟，入口就能尝到那种鲜甜的滋味。大蒜是能够激发海鲜的鲜味儿的，综合了其中的一点腥味，让不吃生生蚝的人也特别的爱吃。如果你特别喜欢吃生蚝，可以在这个季节去广东汕尾晨洲村。
这个地方的人基本上都是养殖生蚝的，也通过生蚝实现了发家致富，带动了当地产业的发展，让农民脱贫了。说明农民应该利用好该地的自然资源，有农产品的可以售卖农产品，而居住在海岸线周围的人就可以利用好丰富的海洋资源。生蚝让该地的乡村焕发出了新的生机，该特色产业也是远近闻名的。在想到生活的时候，很多人都会想到汕尾的村庄，蚝田的面积达到了1万多亩，是村子面积的20多倍。说明该地真的是以种植生蚝为主，也进行了多次品种的优化，让征豪长得特别的肥大，不再那么的瘦小。
之前的生蚝为了繁育子嗣，可能变得比较的瘦肉质是不怎么甜美的。在人工的培育之下，生蚝中出现了不孕不育的品种，只会长肉，不会有繁殖的欲望。
广东作为沿海城市，最让人津津乐道的事情莫过于吃海鲜了，而在吃海鲜这一项里，生蚝始终大受欢迎。
无论是烤着吃或者生着吃，亦或是其他吃法，都能找到对它极其热爱的食客。
提到吃生蚝，广东有两个地方被认为是吃货的天堂，一个地方是湛江，另外一个地方是阳江。我曾经在湛江吃过一块钱一只的生蚝，价格便宜，生蚝新鲜，一直令人念念不忘。而对于阳江，最著名的吃生蚝之地莫过于程村。
程村的生蚝到底有多火？但凡去阳江 旅游 ，都会有人友好地提醒一句：一定要去程村吃生蚝啊。
程村的生蚝一年产值达14个亿，并且成为当地的支柱产业。你可能会问，为什么程村的生蚝如此知名？
程村位于广东阳江阳西县的东部，它的海岸线有5条河流汇聚，同时，它的海岸线还有2万亩红树林。这种红树林主要生长在热带或亚热带地区的浅海滩，它的主要功能除了防风、定砂之外，还起着净化海滩生态环境的作用。这种天然屏障使程村成为极为难得的生蚝养殖基地。
可以这样说，程村的自然生态环境在国内是数一数二的。因此，程村的生蚝便格外肥、大、鲜、甜。别的地方养殖的生蚝人们不敢生吃，但程村的生蚝可以。
生蚝给了程村人致富的机会，家家户户小洋楼，日子过得有滋有味。
在程村生蚝养殖业发展越来越好的同时，有人却发文在为程村可惜？认为程村只看到蚝肉的鲜美，却浪费了蚝壳的宝贵？
生蚝味道鲜美，但吃过蚝肉的生蚝壳怎么办？
广东一年四季气候温暖，生蚝壳被太阳暴晒后发出强烈的腐烂气味。程村的生蚝壳无处堆放，便遍地都是。人们一边享受着生蚝的鲜美，一边忍受着生蚝垃圾难闻的味道。
真是快乐并痛苦着。
其实，生蚝壳在广东利用率很高。
广东有许多生蚝壳建造的房屋，古人曾用生蚝壳制作围墙或者房屋的墙壁。广东顺德有座明代建筑清晖园，为广东四大名园之一，里面有一座惜阴书屋，乾隆第十一子曾为之题字，它的墙壁上便有一段用生蚝壳磨碎后制作的墙面，不仅起着防潮、透光的作用，还有着隔音的功效，而且因为工序繁杂，从前都是有钱人才这么做。
在广东，用蚝壳制作的房屋不常见但也并不少见。现在，早已没有人再使用蚝壳制作墙壁了，蚝壳变成了垃圾。
不过，假如你现在再去程村，基本很难再闻到难闻的味道。因为程村的蚝壳以每天大约500吨的重量向外运输。古代人将蚝壳磨成粉末砌墙，现代人同样将蚝壳磨碎用作肥料。
你看，程村的生蚝并不需要人们为它可惜，因为，浑身是宝的生蚝包括它的蚝壳都有它最妙的用武之处。
程村早已把这一切安排得井井有条，程村的每一天，都在等待着游客的到来。
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