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因为国外的土猪适合规模化养殖，而且出栏率和瘦肉精度都比本土猪更高，不过味道确实不如本土猪的好吃。
现在猪肉不像以前那么香了。不知道大家有没有这种感觉。有人说猪肉没有以前好吃了，因为生活条件好，吃的多了。这个说法有些道理。还有一种说法是现在猪的品种变了。
现在猪肉已经商业化，70%以上是国外三元猪。这是一种从国外引进的猪品种，适合规模化养殖，生长快，瘦肉率高，最重要的一点就是利润大。中国有几千年养猪的历史。自古以来，养猪一直是中国最重要的养殖业，所以猪的品种自然很多。中国各地都保存了地方猪种，三四十年前在农村养殖的人还是很多的。
当时的农耕没有现在的大规模农耕。当时家里每个家庭只养两三头，只是为了方便家人过年有猪肉吃。但是现在的养殖是规模化养殖，和以前的养殖模式有很大的不同。现在大规模养猪，农场标准化，排污系统好。现在农村养殖是集中养猪模式。养殖多品种集约化猪首先要考虑的是污水，所以必须提供完善的污水系统。现在养猪不再仅仅是为了满足自给自足的需要，而是为了盈利。
许多人都说，土猪品种早就该被市场淘汰了，但土猪品种真的这么差吗？但事实上，当地的土猪品种已经培育了好几千年，猪种在环境适应性、抗逆性等方面具有很大的优势。事实上，国外引进的猪种并不容易养活，就猪肉价格而言，外三元猪的猪肉瘦肉率较高，是人们选择外三元猪的最主要原因。但消费者喜欢吃瘦肉只是一种具象化的表现，消费者真正想吃的是猪肉的味道，如果只是瘦肉没有猪肉的香味，许多消费者估计还是会选择土味猪肉。无论从肉质还是从生产抗病性来看，土猪都不是弱势方，真正让土猪被淘汰的原因还是养猪太过密集造成的。目前这样的养殖环境根本无法选择土猪养殖，土猪的规模化养殖也很难实现。
土猪逐渐衰落是不争的事实。在猪肉需求量大的社会环境下，大家都回家养一头本地猪是不现实的。只有专业人士才能进行大规模养殖。不过话说回来，本地猪在大规模商业猪面前也不是一无是处。在市场上，本地猪肉的价格往往高于普通猪肉。除了养殖成本高，消费者认可度也是一大方面。地方猪的养殖仍有很大的发展前景。随着多元化消费的兴起，消费者可能更倾向于猪肉消费的质量。猪肉的品种会越来越多，然后传统的地方猪肉可能会再次流行。
未来的农村散养户应该如何从事养猪事业？要注意什么问题？
跟养殖黑猪品种选择有很大关系：
选择黑猪品种满足以下条件：
1、瘦肉率高：消费者更喜欢和接受；
2、屠宰率高：价格相等情况下出肉率高更赚钱；
3、抗病力强：生病少或不生病，减少用药甚至不用药，猪肉品质达到更高水平。
我们林栖土猪基地养的川藏黑猪就是同时满足上诉条件的品种，此外川藏黑猪肉肌肉脂肪含量更高，口感超过普通黑猪。
1未来农村散养户想要从事养猪事业，那么就应该要开辟特色化道路，比如说养土猪。现在很多就算是不养猪的人，他们都非常的了解市面上所销售的大多数的肉类和家禽，大多都是吃饲料长大的。吃饲料长大的跟喂五谷杂粮长大的家畜家禽，在口感口味和鲜味上有着非常大的区别，吃饲料长大的口感不如吃五谷杂粮长大的好吃。
现在的人们在吃这一块已经不仅仅是追求吃饱了，有那么一部分人，甚至有那么一大部分人，他们都想要追求吃好，所以我们可以开辟一条特色道路，专门养殖土鸡、土猪等等来满足那么一撮人的需求，这样的话也能够实现一定的盈利。在有些乡村地区确实有那么一些人，他们依然坚持用五谷杂粮来喂养猪，用五谷杂粮所喂养出来的猪价格会卖的更高一点。
不过养土猪一定要注重口碑，不能够参假，毕竟经常吃土猪土鸡的人他们是能够感觉出来的，所以注意的问题就是不要弄虚作假，要老老实实的养土猪或者养一些家畜家禽。
2背靠大树好乘凉，同集团化猪场合作。有一些集团他们招募一些养殖大户，会发一些广告，比如说，我们有技术，我们有饲料，我们有相应的人才，如果你有场地你有资金，那么我们可以起到互补的作用，我们一直发展养猪事业，共同奔向致富路。现在有的地区确实也出现了这个同集团和大型猪场一起合作养猪的。
只要跟他们合作，他们会提供这个技术支持，饲料支持，种猪支持，对于那些缺乏一定的技术的养猪户或者那些散养户跟他们一起合作，那么可以将风险降到最低，虽然利润会降低一点，但是抵御风险的能力会更强，生存空间自然也会较大。
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