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5 香螺的营养价值
香螺富含蛋白质、碳水化合物，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
6 香螺怎么做好吃 香辣五香香螺食材：香螺，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精。
做法：
1、清洗干净香螺，加入盐分浸泡2-3小时，用钳子夹去尾部，活水反复冲；
洗。捞出沥干水分；
2、接着洗净葱、姜，把葱切段，姜切片，其余原料准备妥当；
3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香；
4、倒入沥干水分的香螺翻炒1分钟；
5、加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味；
6、出味儿后加入老抽和糖翻炒入味；
7、倒入清水（以淹没香螺为宜）；
8、汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可。
塔香香螺食材：香螺150g，葱1根，蒜末1大匙，姜末1大匙，红辣椒1/2条，九层塔5g，酱油1大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙。
做法：
1、洗净葱，切段备用；红辣椒切片；香螺过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。
2、起锅热油，爆香蒜末、姜末、葱段、红辣椒片，倒入处理好的香螺及所有调味料，转大火一起快炒约20秒。
3、再加入九层塔拌炒数下即可。
现在身边有养殖香螺的，可也有人说白玉蜗牛新品种“香螺”是忽悠人的，是真的吗？
白玉蜗牛以其个体大、生长快、饲料广、易饲养、成本低，且肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美而著称于世。它被广泛应用于食品、医药、化工、饲料等行业，市场前景十分广阔。近年来，白玉蜗牛的人工养殖已趋向成熟的商品化生产，并在深加工、综合利用方面取得了成功，正在逐步走向百姓的餐桌。 香螺 体大，肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约65级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡**，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。 编辑本段分布范围 世 香螺 界分布 日本纪伊半岛以南的印度—太平洋海域。台湾以台湾海峡浅海域较为常见、台湾西部以台南安平、高雄中洲及屏东东港等地居多、东北角的头城、大溪渔港也可发现、高雄冈山贝冢也曾发现(Kuroda 1941)。台湾海峡、东海至南海 台湾分布 台湾北部，台南市安平，高雄中州，屏东县东港，宜兰县大溪，澎湖，金门 为黄海、渤海的特有种。 编辑本段习性环境 栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。
白玉蜗牛香螺的养殖问题
说“香螺”是忽悠的人，我估计大多数是卖白玉蜗牛种苗的，因为新品种“香螺”出来了，老品种白玉蜗牛就没人要了，因为香螺的肉是香的呀，不像白玉蜗牛，有一种让人讨厌的泥臭味，很多人闻到这味就想吐，所以在国内无人问津。一个肉香一个有泥臭味，所以香螺的效益比白玉蜗牛的效益高那是必然的。所以那些卖白玉蜗牛种苗的人是不会放过他们的，因此在网上攻击“香螺”是必须的，这在网上很正常。
你们这些杂碎骗子啊，费这么大劲骗到几个钱啦？还不是要靠白玉蜗牛的招牌卖种赚上网费。
他们的香螺不是真的香螺，真正香螺是海贝，他们的香螺看就知道就是白玉蜗牛，白玉蜗牛养殖市场透明化，种卖不了很高的价，2元一只，都不算便宜。这些贱种就换个名字炒种想多骗点。
杂碎们，奉劝你们一句，现在网上资讯发达着呢，就这些点伎俩别TM出来丢人了，老老实实该按什么卖就按什么卖。
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