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吃豆丹在大连等地很是常见，不过豆丹做菜前都是需要处理。那么，豆丹如何宰杀啊？豆丹可以室内养殖吗？
豆丹如何宰杀啊
看你手中的豆丹是入土的，还是没有入土的豆丹了。入土的豆丹是暗**的，没有入土的豆丹是青色的。
1、接近秋天之后的是入土豆丹，体内肉质如絮，先要洗干净，放到开水中煮1-3分钟，使其肉质紧在一起，等水温降低后捞出水面，揪掉豆丹头部的硬壳，放到平板上面，用擀饺皮的擀面杖，从豆丹屁股向前擀到头，豆丹肉就从前面出来了。把豆丹肉放到干净的碗里集中起来就可以配菜烧了。需要说明的是，豆丹皮、豆丹汁液颜色太重，容易弄脏皮肤和服装，需要塑料手套和外套服装适当防护一下。
2、夏天的豆丹是青豆丹，有部分紧密的肉质，洗干净就可以直接用擀面杖擀出肉来。方法是顺着青豆丹的头部向青豆丹的尾部擀，在擀到接近尾部的时候停止向前，让擀出来的豆丹肉和豆丹皮留一点连接。此时应该用1个大碗或者小盆备用，方法是用手指拎起豆丹皮，使豆丹皮在上、豆丹肉朝下，以碗口为界，豆丹肉在碗里、豆丹皮在碗外，擀一个如此沿着碗口排放一个，因为重力作用，使青豆丹的液体杂质顺着碗口留到碗底。等擀完了全部豆丹，一个个揪去豆丹皮，留下净肉集中备用即可。
豆丹可以室内养殖吗
豆丹可以室内养殖，目前的情况如下：
1、起初技术在病害防治方面上存在比较严重的缺陷，给豆丹养殖带来一定的风险，也限制了养殖面积的推广。
2、二代养殖技术在病害防治方面有了质的突破，实现了真正的室内育种。并在此基础上，通过对三个关键步骤的控制，淘汰带有病毒和致病菌的蛹、蛾、卵，实现了孵化出体质健康的豆丹幼虫的目标，彻底解决了病害问题。
3、当然，养殖过程的管理仍然是非常重要的。另外，在土壤的消毒、大豆品种的选择、种植密度的优化、大豆病虫害的防治等方面，还有很多工作要做。豆丹品种的优选和替代饲料、人工饲料的开发，是下一步技术攻关的目标。
食用价值
豆丹不仅风味鲜美，且营养丰富。据测定，豆天蛾幼虫的粗蛋白质量分数为65 5% （干重），其中必需氨基酸占总量氨基酸的52 84%，半必需氨基酸占9 70%； 粗脂肪质量分数为23 68%，C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上，不饱和脂肪酸为64 17%，其中亚麻酸达3653% [ 2 ]。如果将豆天蛾幼虫与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。同时，豆参还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。
豆虫养殖前景怎么样
有大豆和玉米、小麦都是农村常见的粮食作物，种大豆都知道，大豆收获季节有一种青虫专门啃食大豆的叶子，农民是人见人恨，见到了会掐死或者活捉喂鸡，不知其营养价值丰富，在江苏沭阳当成了一道美食，最初是各家各自做着吃，后来好多饭店开始将豆丹作为一道菜，价格一度上涨到上百元一斤，沭阳农民60亩的田地里种豆养起了豆虫（豆丹）一亩地收入超过了6000元。

豆丹养殖
说起豆丹全国网友分为三个派别，爱吃的一类，感觉恐怖的坚决不吃的一类，还有一类就是强烈围观派，豆虫也被称为豆丹，是豆天蛾的幼虫，外形和蚕有些相似，生于大豆之上，以豆叶为食，喝甘露，只有在成熟之后钻入地下蛰伏，等待来年羽化为飞蛾，早在300多年前蒲松龄在《农蚕经》里写道，“豆丹，捉之可净，又可熬油，法掐头，掐尽绿水，入釜少投水，烧之碟之。久则清油浮起，每丹一升，可得油四两，皮焦亦可食”。

你敢吃吗
豆丹被古人称之为美食，在坊间还有传闻豆丹具有滋阴补肾、健胃补脾和防治风湿等功效，在一些地方还被称为“绿色人参”，现如今豆丹成为了“全国少有，江苏仅有，灌云特有”的美食享誉海外，在当地形成了特有豆丹文化，豆丹是一种纯天然产生的昆虫，在沭阳有位农民养殖的豆丹就有60余亩，每亩地的收入超过了6000元，总收入更是超过了40多万元
豆丹 豆青虫在辽北地区能否养殖 求详解
豆虫，也叫豆天蛾、豆青虫。为大豆、绿豆、刺槐等，主要害虫；危害极大，人工很难清除，故不可以人工养殖，也极罕见人工养殖。如果自己喜欢食用，可直接到大田捕捉。
豆青虫，是豆天蛾的幼虫；主要分布于中国黄淮流域和长江流域及华南地区，主要寄主植物有大豆、绿豆、豇豆和刺槐、葡萄藤叶等。在豆虫2代区，第一代幼虫以危害春播大豆为主；第二代幼虫，以危害夏播大豆为主。
豆天蛾，每年发生1～2代，一般中国黄淮流域发生一代，长江流域和华南地区发生2代。以末龄幼虫在土中9～12厘米深处越冬，越冬场所多在豆田及其附近土堆边、田埂等向阳地。人工防治，需当幼虫达4龄以上时，可采用人工捕捉，剪刀剪等人工防治措施。
宁夏有没有豆丹养殖基地
豆丹人工养殖成本高，但在连云港地区靠打季节差，能够卖高价，确实利润较高。但由于市场在灌云附近，外地养殖涉及运输问题，需要谨慎考虑。另外，有一家河北万欧斯的声称养殖豆丹技术如何如何，能够年赚百万，千万不要相信。他们一年又能赚多少钱呢？他们老板就是从我们这儿弄去的技术，还欠取款未给。另外，豆丹养殖在病害、虫害，饲料的病虫害方面都有一定的风险的。其中，饲料的病虫害可以通过改变饲料品种、种植模式和加强管理来解决，豆丹的病虫害正是我们目前攻关的重点。打算明年开始制种，后年为养殖户提供健康的低龄豆丹或卵。
没有。宁夏没有豆丹养殖基地。豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。
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