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大家都知道，在农村常见的家畜家禽养殖项目中，养牛的成本可以说是“独占鳌头”。有养殖户做过统计：以现在的牛价，圈养10头西门塔尔繁殖母牛，刚开始起码要准备18万元以上。由此可见，养牛的成本非常高，不是普通农户可以承受的。但是，农村养牛条件便利，后期利润可观，有人想尝试。但谁也不想多花冤枉钱，于是，怎么降低养牛成本成了养殖户们处心积虑要做好的事情。
这里分享五种降低养牛成本的方法：
一、牛圈舍修建无需投入过多的资金
牛圈舍是牛的生长发育栖息地，只要做到干净、通风、防暑、防潮、保暖就好，没必要花太多的成本修建好看却并不实用的牛圈舍。有些新手养殖户追求完美，他们总想着给肉牛提供更好的生存环境，这就导致养殖成本增加。牛是大型家畜，生存能力较强，牛圈舍达标即可，不用投入过多成本。
邻村有个养牛新手，准备了40万养牛，还没正式开干，仅仅在牛圈舍修建上面就已超额花费15万元。牛圈舍确实修得高端、大气、上档次，相关配套设施一应俱全，结果硕大的养牛场却因为没有多余的钱引种和购买草料，孤零零养了10几头牛。白做无用功不说，回本难度加大，曾一度成了当地的笑话。
二、利用农作物秸秆低成本养牛
养牛的成本除了初期投资成本，后期的饲养管理成本也不可忽视。牛主要靠吃草来维持生命，各类农作物秸秆是养牛最廉价的饲草，只要合理利用，是降低养牛成本的有效手段。
我表哥家种15亩地、圈养8头西门塔尔繁殖母牛，喂牛的草料依靠15亩地的农作物秸秆基本就能自给自足，只需花钱购买少量预混料。为了营养均衡，表哥把小麦秸秆和玉米秸秆搭配喂牛，再把玉米粒粉碎和麸皮配合作为精饲料喂牛，一年下来，真能省不少钱。
三、放牧
放牧是降低养牛成本最实用的方法。现在的牧草饲料价格年年涨，养殖户苦不堪言，如果有条件放牧，他们的养牛收入起码能提高三分之一。
在我国的内蒙古、新疆、青海、西藏等农牧区，野外经常能见到成群的牛羊采食。他们具备放牧条件，不用花多余的钱购买牧草饲料，比我们舍饲养牛的成本低很多。当然，为了保护生态环境，好多农牧区已经开始限制放牧养牛这种原始的养殖模式，但不得不承认：放牧养牛成本是真的低。
四、种草养牛
对于养牛数量超过50头以上、且有意愿长期从事养牛行业的朋友来说，我建议他们试试种草养牛模式。多年生牧草的利用年限长，种草1年，随随便便使用5~8年，可以降低一部分养牛成本。
我们当地就有种植紫花苜蓿牧草、养殖黑白花奶牛的案列。从实际效果来看，种草养牛比买草养牛的成本低、效益也更高。紫花苜蓿牧草地利用年限在5~8年，除了第1年种草的成本稍高，剩余的几年时间仅有地租、收割和养护成本，总体算下来还是比买草养牛划算。
五、坚持自繁自养
有句老话叫“母牛生母牛，3年5头牛”，它的意思就是母牛通过自繁自养扩大养殖规模并降低养殖成本。母牛的妊娠期平均在280天，坚持自繁自养要比花钱引种更实惠。
养牛行业面临的一大难题是资金不足。自己养繁殖母牛，繁殖母牛生的母牛犊留作后备母牛，虽然获利周期有点长，但对于缺少资金的养殖户来说也不失为扩大规模、降低成本的好方法。就目前的牛价，购买1头优秀繁殖母牛至少要花15000元，坚持自繁自养能节省后期购买繁殖母牛的成本。
总结
有人说：“养牛的收入一半靠赚、一半靠省”，细细想来这话并没错。合理有效控制节约养牛成本，能让养牛事业事半功倍。养牛这个行业，只有赚钱才是王道，而省钱（降低养殖成本）就等于赚钱，成本降下来，利润自然随之上升。
养牛比养猪赚钱，为什么农民不愿意养？
根据母牛繁殖率来定的话、饲养成本及育肥牛价格等数据来看，养牛年收入10万元需要20母牛进行自繁自育才行。
1、母牛的繁殖率
母牛妊娠期平均为280天，不过算上哺乳期、空怀期等，则需要14~16个月方可生产一头犊牛，这样算下来20头母牛一年可以产15~17头犊牛。
2、母牛的饲养成本
一头600公斤重的成年母牛，一年需要消耗掉5000公斤草料和600公斤精料，20头母牛则需要消耗掉10万公斤草料和12万公斤精料。草料自行收集的情况下成本约为03元/公斤，精料购买原料配比的情况下成本约合25元/公斤，算下来20头母牛一年需要6万元的饲养成本。
3、犊牛的饲养成本
犊牛从出生到出栏需要18个月左右，其体重多可达650公斤以上，一头犊牛整个饲养周期需要消耗掉2600公斤草料和1400公斤精料，16头犊牛则需要消耗掉416万公斤草料和224万公斤精料，算下来16头犊牛整个饲养周期需要685万元的饲料成本。
4、杂费成本
20头母牛与16头犊牛需要水电、防疫、药品以及配种等杂费成本约为056万元。
5、出栏售价与效益
当前育肥牛均价为256元/公斤左右，一头650公斤重的育肥牛可售1664万元，16头育肥牛共可售2662万元。除去母牛饲养成本6万元、犊牛饲养成本685万元、杂费成本056万元，可剩纯利润1321万元。
如果想搞一个小型的养牛场，大概需要成本多少钱？
根据相应的科学研究表明，养牛要比养猪更加赚钱一些，但是农民却不愿意养。这是因为养牛的成本非常高，另外养牛的这个过程非常的慢，也需要农民有一定的耐心。除此之外，养牛回本的时间特别长，一般需要2年或者5年，而且养牛非常的麻烦，也非常的累。综上所述，大部分的农民并不会选择养牛。
众所周知，牛肉的价格是非常昂贵的，可以说农民养了一头牛，那么也可以小赚一笔。但是牛的生长速度是比较慢的，而且牛的食量是比较大的，每天都要给牛充分的食物，让牛快速生长。另外也要适当的带牛去一些田地或者草原溜达，这样牛才会长得越来越快。所以养牛是一个非常精细的活，但是猪就不一样了，每天可以用剩饭剩菜给猪食用，而且猪的生长速度非常快，基本上一年之内，就能够快速回本。
而且养牛要承担的风险还是非常高的，另外在养牛的过程当中，也会出现很多的麻烦事，需要农民操心的地方特别多。尤其在养牛的前几年，是赚不到钱的，还整天为牛的吃食发愁，所以大部分的农民，宁愿选择出门打工，也不愿意去养牛。而且牛的种类也是比较多的，例如黄牛、奶牛，品种不一样，那么饲养的方法，也就不一样。而且大部分的农民，是没有相应的销售渠道，所以很容易被坑。
所以农民一旦决定要养牛，就要多了解一些知识，也要更加的细心，耐心一些，只有悉心照顾到，那么才能够获得一笔不菲的收入。如果想要来钱快，快速看到收益，那么尽量还是以养猪为主，毕竟养猪不用那么细心，而且也不用担心卖不出去。但是就现在的市场来看，养猪的利润并不高。
新手养牛是选择母牛还是选择肉牛？哪个养殖成本高？
1、要合理利用资金，牛舍不宜投资过大。
很多人在养牛场建设初期，对牛舍投资都是比较大的。一个可饲养50头牛的标准话圈舍至少需要10万元，而简易的搭建一个能遮风挡雨的牛棚只需要几千元。前期在圈舍投资过大，势必会影响后期牛种以及饲养成本的投资，这样的话就减少了养殖数量。另外养牛是个辛苦活，并不适合每个人。如果前期圈舍投资过大，我们再想转行就不容易了。在圈舍投资不大的情况下，我们可以先养一两批牛，感觉行在扩大规模，改建相对标准一点的圈养也不迟。
2、做好引种工作。
很多人不赚钱，都是引种工作没有做好造成的。首先我们要确定哪个品种的牛适合我们养殖，其次要选择一个值得信赖的引种地。引种时品种的选择主要根据养殖模式决定，圈养就选长势快的品种（如西门塔尔牛、夏洛莱牛等），山地放养的情况下这选择一个体型小适合爬坡的品种（如本地黄牛、杂交黄牛等）。引种时要坚持就近原则，引种地越近牛的发病率越低，适应性越好。如果需要到外地引种，切勿相信低价宣传，这样的一般都是骗人的，
同时在引种后做好应急处理，以及饲养过渡。
养一头牛的成本和利润是多少
初次养牛，是养母牛还是肉牛呢？两种牛的养殖成本那个高？其实大家都是众说纷纭，因为每个人的养殖方式不同，当地市场的需求不同，每个人也就各有各的说法了。
那么初次养牛到底是养母牛呢还是肉牛呢？就我个人而言，初次养牛我觉得还是以繁殖母牛为主，肉牛育肥为辅，这样一主一副相结合，成功赚钱的机率才会更大。
下面分别说说养殖母牛和肉牛的区别：
繁殖母牛，首先它的价格要比育肥牛犊价格来说相对便宜一点，而且繁殖母牛也更容易购买，可以卖牛犊回来自己喂养配种繁殖，也可以购买成年母牛，更可以购买怀孕母牛。
一般情况下购买回来两到三个月就可以进行繁育，再经过一年多的时间，牛犊就开始出生了，出生的牛犊吃母乳，也更有利于健康成长，如果生的是公牛犊就可以做育肥喂养，母牛犊又可以用来养殖繁育下一代，这样就可以说是刚开始养牛中的双保险了。但它也有缺点，就是饲养周期长，回报率比较低，前期资金投入量大，资金回笼比较慢，适合长期养殖。
育肥肉牛，它是已出生不久的牛犊为主，由于现在的大量肉牛养殖市场的兴起，育肥牛犊的价格也是水涨船高，一个好一点的牛犊进价都会达到八九千上万，而且它的安全质量也不一定能得到保障，万一生病什么的，在加上大量的草料和饲料，下来可能就会赚个吆喝。
育肥肉牛的特点就是出栏时间快，占地面积小，资金回笼快，适合短期的养殖。
总结
初次养牛，是养母牛还是养育肉牛，我的观点还是繁殖母牛为主，育肥为辅，这样才能更有保险。当然也得根据自己的实际情况而定，毕竟养殖也是有一定风险在里面的。
养牛成本一是引进肉牛犊费用，以买一头犊牛约7000元钱为例。如果每头犊牛能养殖到1300斤以上出栏，目前千斤以上出栏肉牛市价为每市斤13元钱，预计每头可销售16900元钱。
饲料费用饲喂肉牛的粗饲料有青贮玉米秸秆、酒糟、干玉米秸秆、小麦秸秆、花生秸秆、地瓜秸秆及稻草等。每斤收购价格按03元钱计算，每头肉牛每天需要粗饲料20斤即6元钱。
肉牛每天需要的细饲料占肉牛体重的1%，即每100斤体重需要1斤细饲料。一般采用平均值，即每头按800斤体重消耗量计算为8斤细料。
配方以玉米面52%、麸皮16%，豆粕25%、小苏打1%、食盐1%及预混料5%等配制，市价每斤折合人民币14元钱，8斤需要112元钱，饲料费每头每天为172元钱。一头肉牛需要养殖10个月，每天172元钱，养殖300天，共需饲料费用5160元钱。
配套设备费用颗粒粉碎机、铡草机、锅炉，按照数量来选择大小型号，一般1000～4000元钱，牛舍建设和设备算固定资产，可以使用很多年，该费用可摊薄在成本里。
消毒费按100元、检疫治疗费250元计算，水电费每头牛每年大概需要几十元钱，卖掉牛粪大致可以抵消这些费用。综上所述，那么预计养牛成本为12500元，每头牛利润约4300元。
扩展资料
养牛注意事项
一、只喂粗料不喂精料
牛饲养的成本比较高，特别在圈养的状况下。不少新手都会有一种传统的养牛观念，牛只吃草便可以生长。所以降低了饲料中的精料比例，甚至不喂精料。
牛只吃草虽然也能生长，但还是不能满足其最大生长对营养成分的需求，特别是一些大型的肉牛来说，更是如此。这便造成了牛生长速度慢和延迟出栏，最终饲养成本不会比别人低，还会增加养殖时间、影响牛体重等。
二、让牛自由采食
不少养殖户觉得经常喂牛比较费事，便一次添加过多的饲料让牛自由采食，实际上这是一个错误的饲喂方式。牛属于复胃动物不同于猪、鸡等单胃动物，采食后需有充足的工夫倒嚼才可以。
让牛自由采食第一会影响牛的食欲，第二容易引起瘤胃积食、瘤胃鼓胀以及前胃缓弛等疾病，第三牛采食大量饲料并不能完全消化吸收。这样就形成了饲料的浪费。
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