农业信息小编为大家带来以下内容：
我本身就是一个地道的农民，也是在农村土生土长长大的，在林下种植的农作物其实有很多。种一大片龙眼树，又在底下养鸡养鸭。这种方法在我们这边司空见惯了，有很多人都是这么干的，因为龙眼树下可以很好的遮阴，有的龙眼还会掉落下来，那么这些掉落下来的可以给那些鸡呀鸭呀食用，还可以减少一定的饲料成本，是一个一举两得的事情。在果树下养鸡，其实我们这边都称之为走地鸡，又不用给果树施肥，毕竟积压它们会在那里排泄，这些都可以作为树木的养分。
在荔枝树下养鸡也是可以的，荔枝比较容易惹蚊虫，所以在底下养鸡可以很好的去除这些虫，毕竟鸡是一个杂食动物，不管是蚊子还是蚯蚓或者蜗牛，鸡都不挑食。
我们这边有很多人种植果树，有的人会选择种植一些沃柑和橘子树，在底下也会养鸡。树木底下养鸡其实是最好的一个做法，毕竟树木长高以后它可以有效的遮阴，对于地下的一些病虫害鸡它喜欢刨食，喜欢用爪子翻来翻去。那么就算有一些虫蚁啊，都会被鸡给吃掉，自然就省去了很多的除虫成本。每年到了果实成熟期，都会有一些果子掉落到地下，毕竟免不了有一些大雨，大风的天气有些果子就会掉下来，那些鸡就会吃掉，这样的话可以少花很多的饲料钱。
在沃柑树下养鸡要比养鸭好的多。因为鸭子他不喜欢在树底下刨食，有很多虫子没有办法进行吃掉，但是养鸡者好多了。不过要注意的是树木一定要长到一定的高度，这样的话才可以放鸡进去，要不然很容易被鸡将一些小树叶给吃了，整棵树就会显得光秃秃了。
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随着人们对森林生态效益的关注度的提高，光靠森林树木获得经济效益的方式已经逐渐被淘汰。再加上退耕还林的政策，原来的林地恢复了原来的面貌。因此，在不破坏生态系统的情况下，林区农民如何致富是一个非常重要的主题。探索林下经济已经有很多成功模式，可以学习和借鉴。下层经济基本上由两个主要类别，下层种植和下层养殖组成。林下种植又分为粮食种植、药材种植、蔬菜种植、花卉种植、真菌种植等几个主要类别。
森林下面的样式包括森林下面的特殊动物样式，如青蛙、蜜蜂、蚯蚓等。但是常见的是森林下的鸟类养殖。森林下养鹅是森林下养殖鸟类的常见模式。林地种草，草养鹅，林地养鹅是一种循环型生态模式。在林下种植牧草，为鹅提供饲料的同时保持水土。改良土壤，提高土壤肥力，减少蒸发，改善气候条件，绿化环境等。森林下养鹅的生态效益很明显，经济效益也很好。种牧草喂鹅，80-90天发热，平均每只鹅获利约10-15元。
牧草可以选择俄罗斯饲料菜、紫花地丁、白三叶、冬季木木70黑麦等，这种牧草植物比较短，对树木生长没有影响。森林下养草鹅遇到问题，不知道该怎么处理，可以上云种植咨询专家，这是世界上最大的农基问答平台。数万名种植和养殖专家聚集在一起，两分钟内就能回答所有提出的问题。林下鹅必须注意防疫工作，还要注意预防森林病虫害。林下鹅也要盖鹅棚，使鹅能挡风避雨，晚上休息，鹅棚的大小每坪6只左右为宜。另外，发现生病的鹅，必须进行隔离处理，避免疾病的扩散。
致富新项目有哪些
风吹草低见牛羊，悠哉悠哉游老山。
——笑脸
苍茫宇宙，万物轮回。春天正是大自然向人们展示花的妩媚，树的挺拔，山的竦峙，水的流长……
周末，盼望已久的春游即将来到，心情特别兴奋。5：30就起床，整装待发。
老山位于江浦，浦口境内，一进大门，只见高山耸立，古木参天，郁郁葱葱。那里很偏僻，去那里游玩的人不是很多，但是空气新鲜，环境幽静。
我们首先看到的是鸟类生态园，这时一只大鸵鸟扇动着翅膀向我们走来，好像在说：朋友欢迎你。一位工作人员说：“你们可以买袋食物来喂它。”只见工作人员拿了一些玉米放在手心，鸵鸟慢慢地走过来轻轻一啄就把玉米吃掉了。我心里非常羡慕饲养员的勇敢。我向他笑笑说：“你真了不起”。喂完鸵鸟，我们继续往前走，此时我们还看到了火鸡、灰喜鹊和鸽子等，它们非常可爱，一点也不怕人类。
早晨的天气凉爽，温度也很适中，沿着裸露的石子走上去，就是金陵第一鼓观光塔。我拿起鼓槌猛击了一下，“轰…轰…”好似千军万马在奔腾，那激情，那喜悦，真是无以言表。这是我第一次领略登高击鼓的豪情。
带着大自然的美丽继续往前走，就是老山云梯，据说老山有数千级台阶，除了欣赏老山自然景观外，还有着战胜自我，超越自然的感受。的确老山的台阶又高又陡，一开始我还领先，渐渐地我感到喘不过气来，越走越慢，慢慢地我落后了，可是我不甘心，心想别人行我也行，于是我咬紧牙关，一步一步往前爬，终于我登上了山顶，站在山塔，深呼一口气，心情非常舒畅。感受着那份天人合一自然和谐的韵味。向周围望去，只见露出云层的群山好似岛屿，一簇簇、一抹抹地悬浮着，我仿佛踏入梦境的天地。此时，山中薄雾萦绕，雾围着山，山依着雾，依稀朦胧。一阵凉风吹来，我心头一震，一切都那么神奇，那么美妙。看看左右，我们每个人都有跃跃欲试与要征服所有山峰的勇气。远处的大山连绵起伏，树木古老而又苍翠，竹林秀丽而又挺拔，诸峰相连落错。“上来了，上来了”只见最后的俩个队员气喘吁吁的来了。我们一起欢呼：一个也不能少，快来合影啊！此时此景最大的感受就是：只要有勇气，我就是最棒的！
下山时，尽管走路脚是软软的，飘飘的，心里却享受着激烈刺激后的回味。冲出了雾气森森的山道，却是“柳暗花明又一村”的景观——“奇怪小屋”。当我走进小屋时，忽然感觉头晕目眩，好像整个人要倒似的，行走很困难。许多人都说里面有磁场，呵呵，其实并不是这样。在里面，还看到一个小球能由“低处向高处”自然滚动。我努力克制晕眩，镇定自己，仔细观看墙上说明，原来是因为人的视觉感官错误所导致的，真是太奇妙了。
老山的美，老山的静，老山的神，老山的奇实在太有意义了，尽收眼底。南宋爱国诗人张孝祥的墓，称为“状元坟”座落在黄山岭南坡，背依青山，面向长江。他的传世之篇《六州歌头》，以“忠愤”著名，爱国之情溢于言表。老山不仅有学习的地方，还有许多娱乐项目如滑草，射击，野营训练基地等等。走在崎岖的山道上，公园的树上还挂有谜语牌，在休闲中增加了趣味性。你猜猜，我看看，都不觉的累。观赏，娱乐，文物融为一体。可能老山想洗去我们一天的疲惫和劳累，此时，天空中飘起了小雨，我们不由的加快了脚步。“好香啊”有人说我们去吃烧烤吧，可是时间不等人，希望时间再慢一些，多好呀，带着依依不舍继续往回赶。一路上还看到用木头桩制作的一些攀爬装置，我喜欢尝试，便一走一蹦，自娱自乐的，好开心啊！
山川留胜迹，草木自多情。老山森林公园以独有的景观为世人留下一片宁静，一片自豪。在这好的季节好的时光里，去感受风的洗礼，依靠山的温暖。不知不觉走上了回家的路，坐在车上我感到饥饿难忍，便拿出鸡腿，面包大口大口吃起来，乐哉！乐哉！
谁能提供[林蛙]的养殖一系列知识
致富新项目有：林下经济项目、彩莲种植项目、莲藕泥鳅生态种养、稻蛙蚓共生有机稻米项目、反季节草莓种植项目。
1、林下经济项目
林下经济项目是指充分利用林下空地从事种植、养殖业，可以在造林地套种油菜、花生、绿豆等，或者是在中幼林地套种香菇、双孢菇、草菇、杏鲍菇等，在成材林地套种白芍、半夏、天南星、牧草和养殖四季鹅、肉鸭、土鸡、山羊等禽畜。
2、彩莲种植项目
彩莲就是莲花，品种多样，若是能够在村庄引进不同的莲花品种，让“七彩”的荷花在池塘中盛开，定能形成一道美丽的风景，发展休闲农业，吸引游人的目光。此外，彩莲能够用来生食、泡酒、炖菜、泡茶等，进而延长产业链，形成系列农产品加工项目。
3、莲藕泥鳅生态种养
在种植莲藕的池塘里养殖泥鳅，泥鳅在游动和钻泥的时候，既能够松动土壤，泥鳅摆动还能让水流增加氧气，排泄物又可以作为有机肥，通过有机肥促进莲藕的生长，可以通过出售藕和泥鳅来赚钱，两份收益更有保障。
4、稻蛙蚓共生有机稻米项目
稻蛙蚓循环种养的模式是，用牛粪养蚯蚓，蚯蚓排泄物肥田，青蛙吃食稻田里的虫子，蚯蚓可以是青蛙的饵料，由此生产出有机稻米。本项目中蛙肉可以销售，多余的蚯蚓也可以销售，有机稻米的价格远远高于普通稻米，且市场需求巨大，前景广阔。
5、反季节草莓种植项目
在大棚里反季节种植草莓，在市场短缺的时候供应产品，以填补市场空白，提高收益。除了草莓，大量其它水果、蔬菜都可以在大棚中反季节种植。农户可以根据实际情况进行选择。
搞养殖，养什么比较好呢？？
中国林蛙的生态养殖模式
为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。
林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。
果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。
中国林蛙的养殖管理技术
1、林蛙的越冬管理
当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬
中国林蛙全人工养殖，就是根据林蛙的生物学特性，在人工设定的条件下，模拟林下生态环境条件，从林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪饲养、蝌蝌变态、幼蛙、成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。围栏养殖中国林蛙投资少，而且林蛙的生态环境条件与山林散养林蛙的林下生态环境比较接近，蛙体健壮，回收串也很高。
围栏全人工养殖林蛙比自然散养，体重增加10．2％，体长增加5．1％，鲜油重增加9．6％，怀卵数增加8．1％。卵的孵化率为98％，变态率为85％，回收串为51．2％，而自然散养林蛙回收串在10％以下，回收率提高5倍以上。
(一)养蛙场的建设
1、养蛙场位置的选择
围栏养殖林蛙．养蛙场可设在林间，亦可建在庭院或田间开阔地，从林蛙的生态习性和生产成本考虑，养蛙场如果设在林间时，宜设在背风向阳的山坡地或开阔地。养蛙场内必须有充足的水源，水质良好，保证林蛙繁殖期和蝌蚪期生活用水，水也是林蛙冬眠时最好的场所；养蛙场土质良好，保水保肥，不漏水，通气性又好。土质肥庆有利于养蛙场内植物生长，也有利于天然昆虫的繁殖。
2、养殖场的修建
围栏养殖中国林蛙的养殖场主要设施有繁殖场、养蛙场，亦称养蛙圈，冬眠场所和饲料生产间。繁殖插是专供林蛙抱对产卵、卵的孵化、蝌蚪饲养、蝌蚪变态的场所。养蛙圈是饲养幼蛙、成蛙的场所。
(1)繁殖场
可建在养蛙圈内，亦可建在养蛙圃外靠近养蛙圃的地方。蝌蚪饲养池应建在背风向阳，地势平坦，土质不谓水，水源充足，排灌方便的地方。东西走向，池长10米、宽2米、深60厘米，池壁成坡形，水深20-30厘米。如果漏水，可铺上塑料布，再放水。要设进排水口。兼作产卵池、孵化池
为了在一年中延长蛙生长时间，缩短林蛙生产周期，早出商品蛙，可将繁殖场地建在塑料大棚内。为降低生产成本，也可以在各种繁殖池上覆盖塑料薄膜，像水稻育秧那样，搭成拱形。这样可使林蛙及早抱对产卵，孵卵时间、蝌蚪饲育时间都缩短了，变态的幼蛙能够及早进入养蛙圃中，从而增加林蛙生长发育时间。
(2)养蛙圈
就是用魍料薄膜、砖、镀锌板、石棉瓦把饲养幼蛙、成蛙的场地田起来，防止林蛙逃跑，即修建防逃墙。有的地方修1个大蛙圈，中间分成几个隔，分区养蛙；有的地方用砖修成互不相连的许多小池子，饲：I：成蛙、幼蛙，各地做法不同，因地制宜。
圈栏，即防逃设施。根据：炸蛙者经济条件，可修建永久性或简易性的围栏。永久性的围栏可用砖或石头砌墙，也可以用玻璃钢、水泥预制板、蚊锌板等坚固的建筑材料做成防逃围栏。墙高'米，墙的上边向内修成12—15厘米的飞槽，墙的内壁用水泥抹光滑。中间用简易材料隔成几个小蛙田。每圈面积30平方米，可养幼蛙删只，成蛙2000只左右。
简易的围栏可用塑料薄膜将养蛙场围起来。造价较低，但不经久耐用。其做法是：在地面每隔2米立一个木桩，木桩地上部分高1米，并向内倾斜250角，木桩地下部分埋人土层15厘米，踏实．木桩之间用横杆连起来。塑料薄膜固定在木桩上，塑料薄膜下边用土压实。上边做成内向'1厘米长的悄檐。塑料薄膜接缝处用塑料胶条贴牢。
围栏养殖林蛙，陆地面积与水池面积比例，幼蛙期为10：1，成蛙期为(15-20L1。，
在养蛙圈四周栽植阔叶林水或种植高棵大叶植物，爬蔓植物。蛙圃内要杂草丛生，或堆置一些高梁秆、玉米秆，既遮荫防晒，又有利于林蛙栖息、活动。也可以用作物秸秆、草莲子、树枝等搭成低矮的遮荫棚；防止日光直接照射蛙体，保持环境潮湿，总之蛙圈要尽量模拟林蛙在林下生活的生态环境条件。
(3)用水设施的修建
自来水、井水或无污染的河水等均可利用，水源充足、注徘水方便，能随时满足林蛙繁殖阶段用水的需要。幼蛀成蛙虽然不在水中生活，但必须生活的潮湿的陆地上。当湿度不足时，就要及时补湿，使湿度始终保持在70％以上保证林牡能够进行正常的皮肤呼吸。为此，可·在蛙田内912喷灌设施，天旱干燥时刻进行喷灌或人工降雨，也可以用喷壶喷水。
(4)饲料生产场的修建
是专门用来养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓的插所，可利用闲置的房间，苹照饲料生产的要求，稍加改修就可以利用，请参阅饲料生产一章。
(5)越冬场所的修建
林蛙越冬方式大体可分为两种情况，一种是水下冬眠另千种是窖内冬眠。不论采用哪种方式进行冬眠，一定要使林蛙安全越冬，不食不动，眠深眠透。否则，林蛙冬眠不好，林蛙体质消耗很大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育孑苎，第二年春季雌蛙产下的卵团松散，受精率低，孵化率也降低。在冬眠期要防止越冬林蛙大量死亡。
在林蛙休眠期一定要确保皮肤的正常呼吸，保持蛙伟匝润。越冬土窖可建在室外，亦可建在室内。土窖宽2米、深2米，长度根据林蛙数量而定。永久性土窖四壁用砖、石砌岩二吉恶需款：严昙二笔嚣调节窖内温度。窖底放些石头、瓦头、树枝、秸秆，作为林蛙冬眠时的隐蔽物。窖口要安装防鼠设备，防止老鼠加害越冬的林蛙。土窖内放人1。尺厚的河砂、喷湿。林蛙越冬期间一定要注意补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止体内二氧化碳中毒。
室内或在温室大棚内修建冬眠池。池宽2米，池深1米，水深70厘米左右。水池用砖砌成，水泥抹面，设进出水口，池底放秸杆，树枝等隐蔽物。池水温度保持4t以下，不能结冰，池水要适时换水，缓慢流水更好。
养殖创业计划书范文？
主要给大家介绍七个有前景的养殖项目，供参考学习。
一、贵妇鸡
贵妇鸡的肉质鲜美，是很多人都喜欢的野味，并且贵妇鸡还具有观赏价值，很多农家乐会养上几只供游客拍照欣赏。贵妇鸡还被誉为“禽中珍品”，现在虽然不少地区都有养殖，但是数量仍然不算多，据了解目前贵妇鸡的市场价格为每公斤三十元到四十元左右。
二、孔雀养殖
据了解目前市场上的肉用商品蓝孔雀市场价位每斤七十元到一百元左右，而在我国的广西、广东、上海等地区，孔雀宴非常受欢迎。但是想要养殖孔雀也需要有相关的证件。
三、肉驴养殖
有人曾说养殖一只肉驴的利润在一千元到两千元左右，并且肉驴的适应性强，易管理，圈养和放牧均可，比较适合农户朋友们饲养。驴肉的加工产业链也比较多元化。
四、野鸡养殖
随着人们生活水平的不断提高，追求山珍野味的人也越来越多起来，很多野味都成为了人们餐桌上的美味佳肴，比如说野鸡，市场前景就不错。但是养殖这些野味比如是合法的，有相关证件的那种。
五、黑羽乌鸡
这个乌鸡不是那种白羽毛的乌鸡，而是连羽毛都是黑色的乌鸡，营养价值极高，市场潜力大，据了解市场售价为每公斤十六元到二十二元左右。
六、林下蛋鸡养殖
现在的人们非常追求养生保健，因此那些健康、营养高且无污染的食品非常受大家欢迎，林下养殖模式就是一种天然有机的模式，林下养殖的蛋鸡很多人都喜欢。
七、养羊
相信大家有发现近年来市场上的羊肉价格越来越高了，因此有很多养殖户打起了养殖肉羊的注意，在这里建议大家掌握技术是关键。
范文： 土鸡养殖创业计划书 一、背景 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。 二、国内外发展现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。 三、市场分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，2009年小家禽出栏将达到50万只，实现产值1000万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。 综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。 1市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。 2市场预测 2011年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局 3市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有"无鸡不成宴"的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，;美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。 四、执行计划 1预期目标 根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000㎡的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。 2技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。 (1)资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。 (2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。 (3)资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。 (4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。 3、精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。 4、注重放牧 放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。 5、巧喂饲料 饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。 6、严格防疫 搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。 此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。 7、适时销售 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。 五、创新技术 1主要技术要点 (1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。 (2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。 (3)育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。 (4)严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4H，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。 (5)疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。 (6)饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。 (7)饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。 2创新点 为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。 (1)、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制001%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20—22℃)，雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。 (2)、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高08-10米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。 (3)、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可)，2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。 (4)、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。 (5)、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。 (6)、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。 (7)、一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。 六、目标及年度计划 项目于2011年8月开始，2014年4月止，年度实施计划如下： 2011年5—12月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等。 2012年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。 2013年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。 2014年1—4月：项目资料收集、整理，总结验收。 七、投资与资金分析 1总投资预算 土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只21公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为05元(包装并打出品牌后价格更高)，至少收入50元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。投资估算合计投资405万元。 (一)改建厂房需投资(1000㎡×200元)=20万元; (二)新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资25万元; (三)投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万; 2资金来源 申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹65万元。 八、效益分析 项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。 整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入2000元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋(成年鸡每年可排粪便40-50公斤)，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。 (1)效益分析 产品销售收入=36元 ×18万只=6624万元; (2)成本分析 基础设施折旧：(10年)225万元 饲养成本：2万羽×10元/只=20万元 疫苗：7元/只×2万=14万元 人员工资：18万元×2=36万元 成本合计：3985万元。 (3)利润=产品销售收入—生产总成本=6624万元—3985万元=2639万元 (4)收益分析 投资利税率=(利润)/总投资×100% (5)投资效益分析 投资回收期=固定资产/净收益=500万元/17406万元(1-20%)=287年 九、风险与措施 该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。 土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。 在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。 病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用02—04%的过氧已酸进行消毒。 鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。 严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。 注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。
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