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吃麂子的处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。麂子属于国家重点保护动物，情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；国家对珍贵、濒危的野生动物实行重点保护，重点保护的野生动物分为一级保护野生动物和二级保护野生动物，重点保护的野生动物名录及其调整，由国务院野生动物行政主管部门制定，报国务院批准公布，禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。
家养麂子肉吃了犯法吗
吃野生黄麂是犯法犯罪的行为，黄麂是国家三级保护动物，食用是违法犯罪的。但是如果是食用的人工养殖的黄麂则是不违法的。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条
危害珍贵、濒危野生动物罪非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法狩猎罪违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。
麂子是不能随便吃的，人工养殖的麂子可以食用，但是野生的麂子就不要吃了，是国家重点保护动物，吃野生麂子是犯法的事情，人工养殖的麂子和野生的麂子营养价值也相差不多，所以大家应该购买人工养殖的麂子来吃，里面含有的营养价值非常多，可以给身体带来很多的好处，下面就来和苹果绿养生网看一下麂子肉的营养价值有哪些。
麂子肉的功效与作用
麂子肉适当的吃一些就可以补充身体所需要的蛋白质，能够达到滋养皮肤作用，而且还可以让皮肤细胞的代谢速度变得更快，适当的吃一些麂子肉能够延缓皮肤衰老，麂子肉里面含有非常丰富的氨基酸成分，是身体代谢不可缺少的营养物质，能够让身体免疫细胞活性变得更强，而且也可以让身体代谢能力变得更高。
麂子肉里面还含有很多肽类物质，可以达到补益气血作用，能够让身体变得更加虚弱，还能够达到强壮身体作用，麂子肉还可以起到壮骨效果，里面含有的碳酸钙以及骨胶原非常丰富，还含有磷酸钙，容易被身体吸收利用，还可以让骨骼发育变得更好，经常吃一些就可以达到强壮骨骼作用，可以预防骨关节疾病出现，对于四肢没有力气以及关节疼痛的人群来说就非常适合。
麂子肉的营养价值
麂子肉里面含有非常丰富的脂类物质，氨基酸肽类物质，蛋白质，适当的吃一些可以让身体更加健康，但是一次性不能吃得太多，否则就容易让旧病复发。
麂子肉的做法
黄焖麂子肉，需要准备适量麂子肉，一些菜籽油，肉清汤，少许盐，大蒜，白糖，生姜，草果，花椒，把麂子肉切成块状清洗干净，然后再把菜籽油倒进锅里面，加热到七成热的时候，放入花椒，辣椒炒出香味，再加入生姜片，再放一些麂子肉翻炒十分钟左右，加入肉清汤，再加适量白糖，炒果，再改成小火焖煮熟以后就可以吃了。
麂子肉饺，需要准备一些五花猪肉，黄芽白，一些麂子肉，面粉，生姜，少许胡椒粉，味精，食盐，把猪肉，麂子肉剁成肉泥以后备用，生姜清洗干净以后切末，黄芽白洗干净切碎，然后加入食盐腌制一下，腌制好以后就可以包成饺子来吃，味道非常鲜美。
纸包麂子肉，需要准备一些麂子肉，一些新鲜的香菇，竹笋，少许盐，胡椒粉，白砂糖，味精，葱汁，适量花生油，香油，花椒，生姜汁，香菇清洗干净以后放到水里面泡一下备用，然后再准备一些玻璃纸，麂子肉的筋膜去除，然后再切成长条，加入一些花椒，葱姜汁，味精，白糖，胡椒，精盐调味，腌制二十分钟左右，香菇里面的水分挤干，然后新鲜的笋去皮切成长条状，需要和麂子肉一样，然后把玻璃纸摆放在板上，每一张纸上都需要放三条麂子肉，三条香菇，三条笋条，然后包裹起来做成长方块，把所有的玻璃纸包完，然后准备一个砂锅放到大火上面加一些花生油，等到油温合适的时候就把麂子肉放下去炸到鼓起就可以捞出来去除油分，装到盘子里面，趁热的时候吃，把外面的玻璃纸打开就会有非常浓郁的香味，吃起来也是非常的美味的。
还可以准备一些麂子肉，洋葱，把洋葱，柿子椒清洗干净切块，锅里面加入适量的油烧热，把洋葱块放下去翻炒，再加入一些柿子椒块翻炒均匀，再加入一些麂子肉继续翻炒，翻炒到洋葱变软，加一些酱油，味精，盐继续翻炒几下，这样就制作好了，一定要用大火快速翻炒。
麂子肉串，准备一些麂子肉，再准备一些淀粉，鸡蛋，少许白砂糖，味精，黄油，盐，花生油，生姜，香油，小葱，酱油，花椒，芝麻，辣椒粉。把麂子肉的筋膜剔除干净，放到清水里面洗干净，水分沥干切成厚片，放进盆子里面，然后再把生姜，大葱拍松以后放进碗中用肉汤浸泡，在加入花生油，花椒面，辣椒面，味精，白糖，黄酒，酱油，盐搅拌均匀，腌制二十分钟左右，把不锈钢签子穿进麂子肉里面，鸡蛋打进碗中，加一些湿淀粉做成蛋糊，蛋糊均匀的包裹住肉串，刷上香油，放到炭火上面烤出香味，烤熟以后就可以吃了，味道也是非常不错的。
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