农业信息小编为大家带来以下内容：
目前，茭白田间种养结合实践中，适宜养殖的种类有鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳊鱼、罗非鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼等，还可套养鳖、虾、小龙虾、蟹、鸭等。种养结合时，茭白田提供遮荫降温和躲避敌害的场所；鱼类等通过摄食、除草、吃虫、松土、排泄等，对茭白田间环境有改善作用。
具体放养种类宜根据当地市场需求和环境条件而定。茭白田养殖食用鱼时，宜在春季定植的茭白田进行；夏秋季定植的双季茭，其秋茭田因季节短，一般不宜放养鱼类；在双季茭的夏茭田养鱼时，应在夏茭采收后采用小池连养或继续在秋季定植的茭白田内放养。一般每亩可养鱼50千克。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国土种志》
茭白田间怎么养殖水蛭
茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物，其别称为菰、茭儿菜、茭草等，茭白的茎秆高大直立，高度可达2米，适宜生长在10-25度的环境中，不耐寒冷与高温，养殖茭白时，需要为其提供富含有机质且保水保肥的粘质土壤。
茭白是哪种植物
茭白是禾本科菰属植物，它是一种多年生宿根草植物，有双季茭白和单季茭白之分，古人称茭白为“菰”，后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长，而且长成了可食用的肉质茎，这就是现在人们所说的茭白。
茭白是水生蔬菜很早之前人们就把茭白当做蔬菜来种植了，它经常出现在人们的餐桌之上，它是一种非常受欢迎的蔬菜，茭白肉质鲜嫩，吃起来口感脆内清甜，是“江南三大名菜”之一。另外人们所说的“茭瓜、高笋、水笋”等植物指的都是茭白。
茭白生长习性茭白是一种喜欢在温暖环境中生长的植物，最适宜它生长的温度在10-25℃，茭白不耐冷也不耐干旱，它对肥水要求高，所以生长期的时候一定要勤施肥，保证营养充足，养殖茭白最适宜选择比较肥沃的粘重型土壤。
茭白与黄鳝如何进行套养呢？如何管理呢？
一、选场建池。选择水源充足、排灌方便、保水力强、天旱不干、洪水不淹、环境安静的深水稻田或茭白田。首先加固田埂，要求埂宽40厘米以上，夯打结实，以防渗漏倒塌。田内开挖涵沟，一般以“井”形为主，沟面积占总面积30%左右，沟宽80厘米、深60厘米以上。田内蓄水深度保持在60厘米以上，即随出水口可选用水泥管或毛竹筒预先埋好，管口用细孔网纱绑扎好，以防水蛭随水流外逃，进水口外亦用网纱绑好，防止杂物等进入。在田埂四周设防逃网，可选用尼龙纱窗网将其下端埋入田埂10-15厘米，然后用木条或竹片条固定。另外在出水口方的田埂上开设2-3个深25-30厘米、宽1-2米的溢水口，防止暴雨时水浸田埂冲坏四周防逃网。
二、饲料管理。水蛭主要以田螺、河蚌、动物血块、动物内脏等为食。田螺、河蚌可一次性投入200公斤左右，让其在田里繁殖与水稻或茭白、水中浮生物共同形成一条生物食物链。另外每星期可增加投喂1-2次动物血块或内脏。投喂方法是：用多块30厘米左右见方的木板，在一角钻个小孔，用绳子绑好，绳子另一端固定在田埂上，将动物内脏或血块放在木板上，让木板在水面上漂浮，供水蛭自由采食，待吃完后拉绳子收回木板清洗干净，以备下次再用。
水蛭生命力极强，养殖技术简单，管理亦粗放，一般只要注意以下几个事项即可：
①水质保持清新，不受污染，进出水口保持有微流水。②投喂的食料要新鲜，及时清除腐败变质的食物。③放养密度不能过大，种蛭每立方米水中可放30-40条。幼蛭每立方米放100-150条。④水温控制在20-30℃之间，夏季高温应保持水位，增大水流量。
茭白田间养鱼时，鱼种放养规格和数量如何确定
耕作、日光曝晒、土壤粉碎后，以发酵猪粪、40公斤过磷酸钙等1000公斤/亩有机肥为基肥，均匀分布于土壤表面。4月底，在每个共培养池中施用50-100公斤鸡粪，注水深度为03米。选择好适宜茭白与黄鳝生长的土壤，土壤要保证通透性强、排灌正常且保水保肥性好的水田。要根据自己的资金、技术等条件控制好面积。然后做好整地工作，挖好水沟。
养殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60厘米左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10厘米围护田埂，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走，同时进、出水口处要安装塑料网栏 。养鳝稻田必须水源充足，水质良好，无污染，排灌自如，旱季不涸，大雨不淹。在鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深，水温相对较为稳定，有利于天然饵料的繁殖。
养黄鳝种苗是关键。种苗最好是用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，黄鳝苗大小以每公斤50—80条为宜，放养密度一般以每平方米放鳝苗2—3公斤。每天早、晚巡塘各1次，观察鳅鳝和茭白的生长情况，根据水质、天气和茭白的生长的需要，随时加注新水，夏季高温季节每半个月换水1次，连续雨天及时排水。
一般当年春栽的两熟茭或一熟茭，中等肥力的地块，整地时每公顷施基肥3～37万千克腐熟猪厩粪或其他相应肥力的农家肥。追肥采取重、轻、重的施肥原则。为增强杀虫灯诱杀力度，减少新农药使用量，茭田以每 5 亩安装 1 台太阳能杀虫灯，并将灯安装于鳅窝上端，既有效诱杀害虫，又为放养的泥鳅提供饵料，较大幅度减少虫害的发生。
茭白田间套养黄鳝成本低，茭白田间该怎么套养黄鳝？
1、茭白田间养鱼时的鱼种放养规格和数量可以参考稻田养鱼，投养时间以茭白定植后7～10天左右（待施用的化肥全部沉淀后）为宜。茭白和鱼共养时，可将草食性鱼类（草鱼、鳊鱼等）、滤食性鱼类（鲢、鳙等）及杂食性鱼类（鲤、鲫、罗非鱼等）按一定比例混养，主养鱼（或称主体鱼）与配养鱼（或称搭配鱼）的比例一般为7～8∶3～2。茭鱼共作培育鱼种时，每亩放养5～65厘米夏花15000～20000尾。
2、以培育草鱼为主时，草鱼应占70%，搭配鲤鱼、鲫鱼20%，鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）10%。茭鱼共作养殖食用鱼时，规格要求5厘米以上。主养草鱼（主养鱼）时，每亩放养鱼种250尾，其中草鱼占65%，鲤鱼、罗非鱼占35%（配养鱼）。
3、主养鲤鱼时，则每亩放养鱼种200尾，其中鲤鱼占40%、草鱼和罗非鱼各占30%。
4、主养罗非鱼时，每亩放养鱼种300尾，其中罗非鱼占70%，草鱼和鲤鱼各占15%。养殖泥鳅时，。每亩放养体形好、个体大、无病无伤的成鳅10～15千克（雌雄比例1∶15）或5～6厘米以上鳅苗25000～30000尾。养殖鳝鱼时，每亩放养20～30尾/千克规格的鳝苗800～1000尾。鱼苗放养前，宜用3%食盐水浸浴8～10分钟，消毒。
本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》
必须选择通风良好、透光性好、排灌方便、保水性好的水田。为了便于经营管理，一般留茬面积为10-15亩。平整土地，开挖排水沟，沟深08米，沟宽05米。每5米在地里挖一条沟。耕作、暴晒、粉碎土壤后，每亩用1000公斤有机肥，如发酵猪粪和40公斤过磷酸钙作为基肥，均匀分布在土壤表面。 4月底，每个共培养池施用50-100千克鸡粪，注水深度为03米。
茭白是一种常见的蔬菜，在很多地方又被叫做高笋，受到很多人的欢迎。黄鳝在我国水产养殖上也有着很高的地位，这两种的市场需求都是非常大的。而种植茭白需要用到水田，茭白田间套养黄鳝，不仅可以充分利用茭白田间水体的生态环境，茭白与黄鳝共生相得益彰，降低栽植茭白与养鳝生产成本，而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
黄鳝养殖生产中有哪些常见病？可以怎样防治？黄鳝是一种味道鲜美、营养丰富的水产品，被人称为“赛人参”，对人体可以起到滋补身体的作用，也具有一定的药用价值，采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富。
黄鳝出现腐皮病：表现为行动无力，游出出水面，身体大部分出血发炎、并带有红斑、表皮腐烂等。 防治建议：彻底消毒，在捕捞，过塘的时候时鳝体不受损伤。鳝苗放养前，症状：鳝苗在清水中漂养时，头吻端长时间伸出水面，下颌部始终处于吸气膨大状态，并且惊动不下沉或下沉后头部又立即伸出水面，俗称“打桩”。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。