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副业做养殖养什么赚钱呢？农村养殖业，很多人都觉得是高风险，很迷茫的，不知道养殖什么好。事实上，作为国民经济支柱产业的一部分，应当根据当地的有力资源来进行养殖是最好的，我觉得胡蜂、泥鳅以及蚯蚓，简单易学，投资又不大。很适合做副业养殖的。
1，胡峰
胡蜂是一种特殊的美食，现在最主要就是蜂蛹的销售。蜂蛹的营养价值特别高，有些营养物质方面，远超过牛羊肉，目前，很多地方蜂蛹价格都卖到了200元左右一斤，并且还供不应求，一旦进入市场售卖，马上就会售卖一空。
现在随着人们生活水平的提高，很多人喜欢尝鲜胡蜂，但是，胡蜂产品并不多，因此，胡蜂养殖的市场空间巨大。之前市场蜂蛹都靠一些人，冒险去野外抓获，现在野外资源越来越少，因而，蜂蛹的价格，也一路在盘升。现在。市场上的纯蜂蛹价格在200元左右一斤，带蜂巢出售也价值不菲，有的胡蜂巢一个就有几十斤，那么养殖一窝蜂，也就会挣到很多钱的。因此，当前养殖胡蜂，就是副业是非常不错的一条致富途径。
2，泥鳅
泥鳅食性广，生命力强，池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等只要是淡水水域都能养殖。泥鳅的营养价值很高，销路也很好，产销一条龙，不愁卖，深受养殖户喜爱。一般泥鳅只要养殖120天到150天便可以出售，投资少，见效快，养殖效益也很高。
但是养泥鳅之前，要先做市场调研，市场的销售有多大？市场的价格如何？因为易于养殖，它的价格波动较大。对市场应该要有一个充分的了解，不要盲目的进行投资，如果从当地餐饮业，如饭店、酒店合作，直接提供货源，这样只要保证泥鳅的质量。就可以做到是一个很好的副业。
3，蚯蚓
蚯蚓和蚯蚓粪用途的很广泛，蚯蚓主要用作钓鱼的鱼饵，黄鳝和泥鳅等水产的饲料，还是一些大型药品加工企业提取活性的物质。
目前，市场新鲜蚯蚓售价为10000元/吨，亩产3吨左右，产值30000元。另外，蚯蚓粪便，一年40吨，售价为150元/吨，产值6000元。养殖一亩地，蚯蚓总产值可达到36000元。刨去总成本6000元，亩利润可高达3万元左右。
提醒：网友请注意，任何投资都是有风险的，一定要谨慎进行，先做好市场调研才可以进行有效的养殖，根据当地的情况。有力引导，那样才能作为副业养殖能够赚到盆满钵满。
谁懂养台湾坭鳅
安徽海纳百川农业发展有限公司是省级龙头企业，集养殖、林木花卉、桥梁工程、种子种苗销售等一体化的实体企业，注册资本2000万人民币。公司旗下安徽海纳百川水参养殖场建有标准化、规模化、集约化特种水产养殖示范基地。是一家以淡水养殖为核心，集生产、科研、繁育、技术服务、销售、进出口贸易为一体的高新技术企业。其主营品种是被誉为“水中人参”的泥鳅养殖及其种苗的人工繁育、新品种选育及科技研发工作，采用环保、生态、健康、优质、高效的科学养殖模式。产品除供应国内市场外还远销韩国、日本及港、澳、台地区。人工驯化、选育的“徽强8号” 高产淡水泥鳅种苗供不应求。
安徽海纳百川水参养殖场现有员工500人（其中专业技术人员60人）。合作社社员210人，养殖基地3100亩，总投资3000万元。计划年产值1亿元，创汇6000万。
安徽海纳百川水参养殖场以服务三农为宗旨，以实现农民增收、企业增效为目标。采取公司+合作社+基地+农户的生产经营模式，即以公司为龙头、以合作社为纽带、以基地为平台、以农户为基础，为承接产业转移，发展现代特色农业，积极开展示范带动作用。为农户养殖做好产前、产中、产后服务。
一流的职工队伍、一流的管理模式、一流的企业、一流的产品、一流的服务是海纳百川水参养殖场的一贯追求，全场员工真诚希望与社会各界、广大农民共同合作，本着公平、互惠、共赢的原则，实现经济效益、社会效益和环境生态效益的全面丰收。
品种优势
“徽强8号”泥鳅是安徽海纳百川水参养殖场技术人员，经过多年艰苦探索、研究，在几大野生泥鳅品种的基础上，进行优化、驯养，研发出的一种新品种，具有高产、抗病、生长快、适应能力更强等优点。品种规格齐全，欢迎广大养殖户来场参观、考察、学习、选购引种。
①生长快周期短：5-8厘米幼苗，3-5个月可达到15-20厘米，重量可达20-25克左右。亩产年利润达3万元以上，一次投资，多年受益。
②适 应 性 强：对水质、气候要求不高，发病率极低，适合我国大部分地区(除西藏)养殖。
③成 活 率 高：成活率达到95%左右。
④繁 殖 率 强：产卵量高，一般性成熟种鳅每尾一次产卵10000粒以上，是野生泥鳅的2—3倍，是目前国内泥鳅最优良的新品种。
⑤饲料来源广 ：豆粉、米糠、豆饼、牛粪、蚯蚓、黄粉虫都是它的好饲料，有条件的地方，也可以养蚯蚓喂养泥鳅，既降低成本，也可保持泥鳅原生态养殖，销售价格更高。
⑥饲养管理简单：饲料投放情况根据泥鳅摄食情况而定，一般一天投放饲料2—3次，早晚适宜，吃饱为止。大面积养殖时设观察台，可知生长情况和喂食情况。
种类
泥鳅又称鳅鱼，泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科，鳅亚科，全世界有10余属50余种，在我国常见的有3种，主要分布在长江和珠江流域的中下游：
1、 黄板鳅：身体细长，略呈扁形、色橘黄有斑点。
2、 青鳅：头尖尾尖，中间粗圆，呈青黑色。
3、 灰鳅：形状介与黄鳅和青鳅之间。
特性
1、生命力旺盛，分布广：泥鳅属温水底栖鱼类，在我国除西藏高原外，广泛分布于河川、河流、湖泊、池塘、水库湾、水田等淡水水域中或生活在淤泥较深的表层。泥鳅适宜生长水温为10-30度，水温在25-28度时生长最快，在7度以下或者35度以上泥鳅会潜入软泥层中“休眠”，靠土壤中的少量水份湿润皮肤，可长期维持生命。
2、泥鳅的特异功能：泥鳅可用鳃呼吸，也可以用皮肤和肠呼吸，这是泥鳅与其它鱼类不同的特殊生理功能。泥鳅的肠壁不仅薄而且血管密布，具有辅助呼吸的功能，在空气中能进行气体交换，当水中氧不足时，它能跃出水面吞吸空气，在肠管中进行气体交换后，废气从肛门泄出。
3、食性杂：泥鳅属杂食性鱼类，对食物不挑剔，凡是水中或泥中的动物、植物及有机碎屑等都是泥鳅的适口饵料。泥鳅习惯在傍晚和夜间出来吃食，不过在产卵期和生长旺盛期白-天也摄食，产孵期的亲鳅比平时吃得多，雌性又比雄性食量大得多。另外，泥鳅同其他鱼类混养时，主要吃其他鱼类吃剩下的残饲为食，因此，泥鳅又被称为鱼塘中的“清洁工”。
4、繁殖习性：泥鳅是一年多次产卵的鱼类，在自然条件下，一般在4-9月份就可以繁殖，5-6月份则是产卵的盛期，生长水温在18-30度。雌鳅最小成熟个体在10厘米左右，其怀卵量因个体大小而有较大的差异，一般怀卵量在7000-45000粒。大多数是10000粒左右，少数怀卵量可达65000粒。泥鳅卵呈无色透明体或米黄-色，圆形，卵径一般在12-13毫米。雄鳅最小成熟个体为5-6厘米，性成熟期比雌鳅早，一般体长达9-11厘米，精巢内的精子有六亿个以上。泥鳅的生殖方式相当特殊，雌、雄鳅的头部和身体部位相互摩擦，并相继游出水层表面，雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅的体腹，以不断刺激雌鳅排卵，而雄鳅同时排出精子，进行体外受精。
市场前景
小泥鳅 大作用
泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富。据权威部门分析，泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每100克鳅肉高达226克。此外，泥鳅在医疗上还具有一定的治疗作用，能治疗多种疾病，如对丹毒、面疔、指头疔、腮腺炎、痔疮下坠和肝炎等，均有一定疗效。
小泥鳅 大市场
泥鳅具有广阔的市场前景。在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，
我国内地市场更是供不应求，香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。
小泥鳅 大效益
有需求，有销路，发展养殖就有了动力。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广，因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。
实践表明，最易于养殖的是泥鳅，泥鳅能耐低氧，适应力特别强，几乎能在各种容器和淡水水域中养殖，像木箱、水缸、土池、水泥池、稻田、莲田和荸荠田等，甚至排水沟中也可养，而且养殖成本低，市场价格高，所以经济效益显著。稻田养泥鳅既可以收稻谷，又可以产泥鳅一举两得。一亩稻田可产200-500公斤泥鳅，可增产5000元以上。如利用网箱养殖，普通8平米网箱，可产泥鳅100公斤，虽然网箱成本较高，但纯利也能达到五六千元。事实证明，养殖泥鳅有广阔的市场前景。有海纳百川成熟的技术作保障，政府大力支持，必然给泥鳅养殖者带来可观的经济效益，共同走上致富之路。
由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染，导致野生泥鳅资源锐减，单靠野生泥鳅提供的资源已远远不能满足现代市场的需求，因此，徵强“8号”泥鳅适时而生，经济效益卓著。
养殖模式
1、 池塘养殖
池塘分两种，分一般自然泥塘和人造池塘，天然泥塘简单，投资少，泥鳅食物充足，亦可自繁自育，一次投入多年收益，经济实用，效益高。无任何风险。一般适合初次养殖户养殖，注意泥鳅外逃及工业、农业污染即可。人造池塘可建成土池或水泥池。面积500-1000平方米，长方型，东西走向为最好，池深：90-110厘米，水深：50-60厘米，池壁高出水面：40-50厘米，有进水口，溢水口，排水口，池塘面积不宜太大，为了便于管理和投饲料，池水太深太浅都不好，50厘米较理想。适合大规模养殖，一般亩产效益3万元以上。
2、 稻田养殖
稻田养殖分沟溜式和田塘式两种，沟溜式就是在稻田中挖鱼沟、鱼溜，作为泥鳅的主要栖息场所，一般按“井”字、“十”字等形挖掘。鱼沟要求分布均匀，四通八达，有利于泥鳅的生长，宽35厘米，深20-30厘米，鱼沟面积占稻田总面积的8%-10%。田塘式是在稻田内部或外部低洼处，开挖鱼塘，鱼塘与稻田沟渠相通，沟宽、沟深均为50厘米，鱼塘深1-15米，占稻田总面积的10%-15%。注意稻田施农药对泥鳅的毒害，一般选择高效低毒的农药，一般亩产效益在5000元以上。
3、木箱及水缸养殖
在农家庭院房前屋后、空闲地，可以用木箱或水缸养殖。用粪肥、泥土或稻草和泥土混合物填入底层，厚度为30公分，水深保持30-50厘米，有进出水口。木箱水缸可连成一串或者一片，集中养殖便于管理，避风向阳为佳。一般每平米可产泥鳅8-10公斤。
4、网箱养殖
在湖边、河边、大泥塘中以及山间常年流水不断的小溪里，可以用网箱养泥鳅，面积40-50平方米，网箱四角用竹杆插入底泥，网底紧贴泥面，网箱中放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工鱼礁。网箱用聚乙稀材料制成，一般40目网眼。每平方投放鳅苗2000-3000尾，早、中、晚各喂一次食，经常检查网衣是否破损，网箱养殖管理方便，易捕捞，随养随卖。网箱养殖一般效益在每平方米100元，即一个网箱可获纯利5000元左右。
5、水生作物，鱼、鳅混养
泥鳅是底栖杂食性鱼类，对环境的适应性强，在鱼池塘中，混养泥鳅不用投饵，泥鳅是鱼池中的清洁工，泥鳅可以和草鱼、链鱼、鳙鱼、鲫鱼等一起混养，不宜与青鱼、鲤鱼、黑鱼一起混养，它们吃泥鳅。一般每亩可收商品鳅150公斤左右。在我国南方地区，有很多种植莲藕、菱角、荸荠、茭白等水生作物，在这些水生作物田里，可混养泥鳅，这些水田水体深，底泥有机物丰富，田中很少使用农药，比水田、稻田更适宜养殖泥鳅。只在水田里挖一个面积三平米左右的深水沟，以供泥鳅越冬和收捕泥鳅用，一般每亩收获商品鳅200公斤。
6、专业养殖
利用农田、荒地建造标准化池塘，一般面积2-3亩一个池，长方形，东西走向，南北窄，日照光线好，便于管理。池深1米到12米，水深60-70厘米，四周用网子围起来，防止泥鳅逃跑和有害动物的侵害。池子设计进、出水口，便于换水使用。每亩投放500公斤左右5-8厘米鳅苗，效益亩产3万元以上。此种模式适合专业户，大面积养殖，产量高，成本低，是目前我公司主要推广的模式。
合作方式
为了便于广大投资朋友们早日养殖泥鳅发家致富，我公司根据实际情况为您提供多种投资模式供选择：
1．一般养殖户：
根据养殖户的养殖条件，面积大小,养殖模式（如沟养、塘养或者田养）统一由我公司技术老师上课讲解，直到完全掌握养殖的技巧才开始订购鳅苗，养殖面积一亩以上起购。
2．专业户养殖：
养殖面积在5-10亩，公司提供养殖技术和回收所有成品鳅，并提供饲料或饲料配方。种苗供货价095折。可派专业技术人员上门指导建场。
3．示范养殖户：
公司为了扩大出口需求，集中养殖，统一销售，同时也为了带动深加工及其配套产业的发展，有意在养殖户当地就近发展养殖户。我们给您示范养殖基地授权，投放10亩以上，需预付30%定金，我场派专业技术人员上门指导建场，建场完后，付剩下的70%货款，技术人员上门指导，产品统一回收，供货价09折。
4．联合办分场：
为了大力发展养殖业，带动广大农民致富，我公司寻求有能力、有志向的同仁，共同创办特种养殖场，合办联合分场，只要符合养殖要求，面积需在100亩以上，公司可派技术人员带团队长期驻地技术指导，直至养殖户能独立操作为止。
5．其它方式：
来人参观考察本公司养殖场，满意后现场购买，或者网上了解电话咨询，排队预定邮寄购买。
效益分析
泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，鱼塘、稻田、网箱、池塘等均可。具体要根据养殖户养殖条件、模式决定养殖经济效益。现在以一亩池塘养殖为例：
1亩投放1000斤，每斤200尾鳅苗，经过5个月的喂养，可长成20尾至30尾每市斤的商品泥鳅，（那么20尾的就相当增重了10倍，30尾的就相当增重了66倍），成活率按85%计算，可出商品鳅8500斤至5610斤，按最低5610斤商品鳅计算即：5610斤×12元／斤（市场售价）＝67320（元）
1、 池塘年租金400元
3、 饲料成本5月×1000元＝5000元（饲养5个月，每月喂1000元）
4、 购种成本1000斤×26元／斤＝26000元
5、 人工工资按5个月计算600×5=3000（元）（实际一人可以管理十亩池塘）
6、 销售收入5610斤×12元（市场最低售价12元／斤）＝67320（元）
亩产效益67320-（400+5000+26000+3000）=32920（元）
以上是一亩地最保守的估算，如果用自然饲料，如：鸡、牛、猪等粪便{必须发酵}成本会更低；
销售价位：如果在冬天出售，销售价位远比12元要高，利润会更多。
怎么养泥鳅水花苗？
大哥 你没考量 先去 福建 或厦门一带 研究吗
因为很多养殖技术 都从二十年前 就从台湾 带过去
差别应该是品种的差别 养殖的技术都差不多
温度 水质 食物 管理
一般 你把饲养的东西 当作小孩子养 我可以跟你说
一定卖的价格会比别人好 只要用对方式 与细心
泥鳅养殖
泥鳅无土养殖鱼菜共生
泥鳅无土养殖鱼菜共生项目适合返乡创业、多种经营。
可以土池或水泥池养殖,也可搭配养耕共生。
现状
泥鳅常见於河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中均有分布，尤以长江和珠江流域中下游分布最广。享有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”美誉的泥鳅，不仅是营养丰富、脍炙人口的美味佳肴，而且还具有较高的药用价值。泥鳅的市场需求量大，国内市场年需求量为10~15万吨，国际市场主要为日本和韩国，年需求量约为10馀万吨。但是，目前我国市场供应量只有5~6万吨，缺口较大。供不应求的市场态势拉动泥鳅价格连年攀升，从1995年至今，泥鳅价格从5元/公斤上涨到20~30元/公斤，在江浙川市场冬天青鳅销售价格高达50元/公斤。较大的市场空间和利润空间使得泥鳅养殖产业迅速发展起来。国内泥鳅的养殖面积为2~3万亩，每年需要1500～2000万公斤的苗种，大约5亿元的市场销售额，主要集中於蘇豫鄂鲁皖和川等省，养殖品种基本上是大鳞副泥鳅（黄板鳅）。
随著泥鳅人工养殖产业的迅速发展，养殖技术薄弱的矛盾逐渐凸显出来，目前制约其发展的因素主要包括：
1、种苗来源有限目前种苗还是以野生捕捞为主，人工繁殖种苗所占比例极小，主要原因是体长7~20mm的鳅苗（处於由鳃呼吸转入肠呼吸的过渡时期）成活率极低，平均不到20%，严重制约了鱼苗的规模生产。泥鳅市场价格的攀升，势必会造成野生泥鳅种苗的短缺，形成恶性循环，导致养鳅成本提高。
2、配合饲料转化效率低目前关於泥鳅的营养需求研究不够深入，国内的泥鳅专用配合饲料较少，大多是将其它鱼用饲料配方稍作变更或未作变更就作为泥鳅配合饲料销售，因此饲料利用率极低，饵料系数一般在40～60之间，有的甚至高达100，严重制约了泥鳅养殖业的健康发展。
3、养殖模式单一国内的泥鳅养殖集中於蘇、豫、鄂、皖等省，多为池塘围网有土养殖，品种绝大多数是黄板鳅，网箱养殖、无土养殖和青鳅养殖尚无成功案例。
4、集约化养殖程度不高由於泥鳅的人工养殖, 尚处於起步阶段, 主要是零星的单户单池囤养模式，因此存在养殖水平较低，多以经验性养殖为主，许多新的养殖技术无法得到有效的推广，病虫害不能得到有效防治，工厂化养殖和四季养殖还不多见。 5、水体污染严重由於泥鳅养殖密度高，摄食量大，残饵和排泄物多，养殖水体极易富营养化，下层水体贫氧，表层水体中硫化物、有机质和营养盐升高，残留药物积累，有害微生物和噬污生物占优势，养殖水域生态失衡，病害频繁发生，特别是在养殖中後期尤为严重，给地下水和周围水体带来了严重污染。
发展趋势：
1、养殖池趋向小型化和集约化（400~500㎡左右为好）。摄食空间变小有利泥鳅摄食，体能消耗较小，水质容易调控，从而提高单位面积产量；
2、无土养殖、工厂化养殖或循环水养殖为发展方向。无土养殖的泥鳅无腥味，品质好，水质容易调控，泥鳅生长速度快，成活率高；生命力强，耐低氧，要求浅水环境，非常适合於工厂化养殖或循环水养殖；
3、网箱养殖前景看好。我国池塘、坑地等小水体丰富，网箱养鳅好管理，捕捞方便，产量高，发展前景看好；
4、完善鳅菜共生系统。泥鳅喜暗怕光，能够吃食昆虫，活动性强，其养殖水体营养化程度高，氨氮含量高，适合於水面种植水生蔬菜，可以净化水质，减轻病虫害危害，促进泥鳅生长，提高经济效益，非常适合养耕共生系统；
5、杂交育种和单性化育苗是泥鳅育苗的重点。目前制约泥鳅养殖效益的主要因素是泥鳅生长速度慢，年生长速度很难达到3倍，主要是雄鳅生长速度慢影响了产量的提高。泥鳅雌性生长速度比雄性快80%～100%，雌性化育苗将成为研究的热点。黄板鳅具有生长速度快、抗逆性强、更耐低氧的优势，但肉质松散，口感比不上青鳅，而青鳅不耐长途运输，生长速度慢，容易发病，把两者作为亲本进行杂交育种是必然趋势；
6、深加工亟待加强。泥鳅深加工潜力巨大，在许多领域具有极广阔的市场，有利於延长上市货架时间，提高附加值。周文宗博士所开创的“防渗薄膜池无土养殖泥鳅”“水泥池有土养殖泥鳅”、“沼碴沼液养殖泥鳅”和“泥鳅与水生蔬菜瓜果同池共生”专利及专有技术，正是顺应以上发展趋势而科研攻关并实现工业化生产的。
经济效益分析
一传统池塘围网有土养殖泥鳅（以河南范县近年养殖情况做一简要分析，仅供对比参考。）
1、生产成本
a苗种：每亩放5～10公分左右苗种400公斤，苗种价格30元/公斤，需要投资400公斤×30元/公斤=12000元；
b饲料：正规大厂的饲料价格一般在4元/公斤左右，饵料系数在35左右即生产1公斤产品需35公斤饲料。亩产1000公斤，养殖周期5个月。饲料需要投资：600公斤×35×4元/公斤=8400元；
c池塘承包费：荒废坑塘承包费一般为每亩800元； （4）管理费：人工费和水电费每亩500元，药物费每亩300元，合计800元。以上合计每亩需投入22万元左右。 2、生产效益亩产1000公斤，目前售价在30元左右/公斤，亩产值3万元，每亩利润为8000元，利润率364%。
二水产防渗薄膜池无土养殖泥鳅以11个池子计算，需要标准的养殖防渗膜1卷（420㎡），每个池子20㎡，合计220㎡。
1、固定投资（按照8年折旧）
a薄膜：3300元；
b水管和配套设施：800元；
c人工费：800元；
d温室：6000元。以上按照折旧合计：1360元/年。
2、流动资金
a苗种：250公斤×30元/公斤=7500元；
b饲料：500公斤×35×4元/公斤=7000元；
c药物和水电费：200元，以上合计：14700元。固定投资和流动资金合计：16060元。
3、生产效益仅以养一季计算（一般大棚养殖一年可以养两季）：
生产750公斤泥鳅，售价在30元/公斤，则11个养殖池收入22500元，纯利润为6440元，另外，同池共生的蔬菜利润为1000元，合计纯利润为7440元，则每平米利润约为34元，折合每亩利润22540元，利润率为45%。
三、泥鳅生态养殖创业培训内容
1、 生态养殖理论培训科目
a泥鳅生态养殖技术（池塘养殖、泥鳅网箱生态养殖、泥鳅水泥池有土养殖、薄膜池无土养殖、泥鳅稻田生态养殖、沼肥养殖泥鳅技术、提高泥鳅生长速度的方法、人工繁殖与育苗、泥鳅产品捕捞技术）；
b饵料高效高产养殖技术；
c泥鳅池“鱼菜共生”高产技术。
2、养殖管理实务培训内容
a泥鳅池塘布局与建造；
b野生泥鳅捕捉与运输；
c泥鳅种苗筛选和处理；
d病虫害综合防治与中草药识别；
e配合饲料的配比称量、饵料加工与添加混料；
f育苗与驯食技术；
g 日常管理技术；
h 水体生态系统监控与水质调控技术。
3、学员享受的後期技术服务
a学员可享受优惠价供应专用水产防渗膜、种苗、全套泥鳅药和泥鳅配合饲料；
b学员可长期得到周博士团队免费技术谘询服务，免费获得所培训项目的後续技术；
c可对学员实行回收蚯蚓产品服务。
如何挑选好的泥鳅
泥鳅养殖作为目前比较有前景且特种水产养殖项目，关注和准备入行的人比较多，在电脑面前一搜，一定会看到很多公司，让人眼花缭乱，不知哪家真，哪家假，选择比较盲目，容易上当受骗，目前很多公司都是以炒技术或炒鱼种来哄骗入行者，其实他们并无实际技术及生产培训能力，只会纸上谈兵，欺骗入行者。
以下种种行为是炒作公司的骗钱伎俩，入行者需谨慎识别：
一、苗种神话
有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养。
野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程中极易死亡，成活率不高，是不太理想的养殖方法。我公司已能够自身繁殖泥鳅，但是由于商品养殖泥鳅所需苗种数量很大，仅能够自身所需。目前国内泥鳅养殖核心区江苏和湖南地区，但都是依靠野生苗种驯化饲养，人工苗种尚不能大规模提供，市场上的所谓优良品种更是无稽之谈。
有些养殖户不懂人工繁殖，在当地采购，但很难采购到大量的野生鱼种，一些公司就会把他的所谓的“优良”品种介绍给你（实际上也是采购的野生泥鳅，而且比商品鳅价格高很多）。介绍他的品种如何优良，如何长势快且喂养饲料少，成活率高，从而利润空间很大。
我公司在采购过野生泥鳅饲养后发现采购价格切不可高于商品鳅价格，否则没有利润可言（现在搞人工繁殖鱼苗，成本大幅度降低，利润可观）。当养殖户采购野生鱼种时要挑选体格健壮，性成熟的商品鳅以增加培育效果。但都是不可取的。鳅苗目前尚不能满足市场需求，何来优良品种，所谓的“优良”品种，能够创造很大利润这只是炒作公司的一种牟利欺骗行为。
二、利润神话
更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但本公司经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是最高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍，而实际上并不是这样的。
例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。
三、模式神话
某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡……把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。
这是一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。
四、高价回收神话
这个陷阱一般和品种神话陷阱一起实施，给客户提供优良品种，然后给客户承诺用高价回收这样优良品种养成的商品鳅，前面介绍了泥鳅目前尚无人工改良的优良品种，况且现在泥鳅在市场供不应求，养殖者根本不用担心销售问题，当然要卖高价也是不可能的，产品只能够随行就市，高价回收是炒作公司的陷阱，当你真有商品找他高价回收时，估计早已人去楼空，悔恨不已。
25岁大学生刘锦创业养泥鳅年赚30万
泥鳅属杂食性鱼类，主食食物碎屑、昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类等。下面是我整理的如何挑选好的泥鳅，欢迎阅读参考，希望帮助到你。
养泥鳅如何选择苗种
1、泥鳅寸苗
泥鳅开口苗通过20天左右培育即成寸苗规格，此时的泥鳅苗适应能力及抵抗力进一步增强，其饲养管理相对较为粗放，这也是许多养殖户首选的苗种。寸苗的投放量一般为：台湾泥鳅寸苗每亩3-5万尾;大鳞副和青鳅寸苗8万尾左右，具体投放量应视养殖水源条件适当调整。养殖户购买寸苗应选择有实力做泥鳅繁养的养殖单位，现在有不少养殖单位，连技术人员、服务人员等工作人员都没几个，他们有精力做好养殖吗他们有实力和精力不断探索、创新技术和开发泥鳅养殖产业吗有很多养殖户花高价买到的是人家的二代、三代、甚至是商品泥鳅繁殖的寸苗。
还需注意的是寸苗以后的育肥阶段是取得产量的关键，不要认为将寸苗投放以后就万事大吉，之前的池塘准备、清塘、培水，养殖中的饲料、投喂管理、防病管理、水质调节等一系列工作缺一不可，大家不要被某些单位为了卖苗而说的那样非常简单而蒙蔽。
2、泥鳅开口苗
由于购买泥鳅寸苗成本较高，所以对于养殖规模大或是经济并不富裕的养殖户，无疑是相当大的压力和负担。为了降低养殖苗种成本，不少的养殖户选择购买泥鳅开口苗养殖，一般台湾泥鳅开口苗每亩投放20万尾左右;大鳞副和青鳅开口苗每亩投放50万尾，每亩养殖面积苗种投入2000元左右。但购买泥鳅开口苗，应选择有实力的养殖单位，确认其繁殖种鳅品种及种鳅质量。现在很多养殖单位根本不培育种鳅，而直接从市场上购买商品泥鳅繁殖泥鳅苗销售，这样的泥鳅苗能好到哪去!这样繁殖出的泥鳅苗品种杂、生长缓慢、饲料转化率低，根本不能获得较好的产量，更谈不上获得养殖效益。
虽说泥鳅开口苗只需20天左右即可达寸苗规格，但开口苗的培育阶段相对较为精细一些，具有一定的技术性，养殖户必须掌握培育方法，否则开口苗的成活率不高而影响产量。
3、自行繁殖泥鳅苗
泥鳅怀卵量高，采用自繁泥鳅苗养殖，苗种投入成本是最低的，每亩养殖面积苗种投入仅1000元左右，一般养殖面积稍大的养殖户较多采用此方式。自行繁殖可以把握泥鳅品种，繁殖的泥鳅苗不通过长途运输质量相当稳定，投放后的成活率也较高。所以养殖户掌握泥鳅繁殖、泥鳅苗培育、泥鳅养殖管理系统方法，开展泥鳅自繁自养模式无疑可获得较高的经济效益，这也是泥鳅行业发展的必然趋势。
4、野生泥鳅苗
泥鳅传统的养殖是，在野生泥鳅资源丰富的地区，泥鳅苗销售价格不高的情况下，可以就近购买野生泥鳅用于人工养殖。江苏连云港大量养殖户在每6月左右低价收购野生泥鳅投放池塘，养殖到10月以后陆续上市，一般每亩投苗400-500公斤，可以收获800-1000公斤左右。现在由于泥鳅的季节差价越来越小，野生资源越来越少，已较少有养殖户采用此方式。特别是野生泥鳅资源溃乏的地区，不要在不了解泥鳅苗质量和泥鳅的产地情况下，盲目从某些单位那里高价购买，更不能从贩子那里购买用于养殖，以免造成较大的损失。
如何选饲料
1、饵料选择
根据泥鳅对营养的需要，为其提供营养均衡的饵料。选择正规饲料厂家生产的配合饲料，其质量和安全性都可以得到保障。饲料为泥鳅专用饲料或鱼饲料，苗期选择蛋白质含量为40%以上的鱼苗粉料;育成料则选择蛋白质为36-38%左右，粒径为05-2毫米的颗粒料，为方便掌握投喂量，观察泥鳅采食活情况，减少饲料浪费，建议新手选择浮性颗粒料。
2、投喂原则
⑴投饵四定：定点、定质、定量、定时
①定点 饵料实行定点投喂，可使泥鳅形成集中摄食的习惯，减少饵料浪费，也便于人工观察泥鳅摄食情况，及时调整饵料投喂量。沿池塘四周距离边15-2米的地方设投料点，投喂浮性饲料直接放置投料浮框。
②定质 投喂泥鳅的饲料必须新鲜、营养丰富，严禁投喂腐败变质的饲料。养殖中途不要突然换饲料，若需更换则应有5-7天过渡期。
③定量 泥鳅规格在每斤500-1000尾时，每天投喂4次，每天投喂量占泥鳅体重的8%;泥鳅规格在每斤100-200条时，每天投喂3次，每天投喂量占泥鳅体重的7%;泥鳅规格达每斤50-100条时，每天投喂3次，每天投喂量占鳅体重的5%;泥鳅规格达每斤50条以内时，每天投喂2次，每天投喂量占泥鳅体重的3-4%。
④定时 泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，一般成鳅养殖每天多是投喂两次，分别在上午6：00-8:00时(天亮后) ，下午18:00-20:00时(傍晚)。
⑵酌情投料
每天泥鳅的饵料投喂与天气和水质情况息息相关，当天气不好，如下雨或降温，应酌情减少投喂。当水质出现污染现象，也应减少投喂或不投喂，待及时解决水质后再恢复投喂。给泥鳅投喂后注意观察，以其半小时内能采食完为度。
25岁大学生刘锦创业养泥鳅年赚30万
25岁大学生刘锦家住镇江扬中，大学毕业之后顺利的找到了一份不错的工作，但是一直以来他都有个创业的梦想，不习惯那种办公室里朝九晚五的生活方式。在一次偶然的机会他获悉养殖泥鳅收益还不错，随后他走访了一些水产批发市场了解了泥鳅的市场行情，利用自己的大学生的优势，他很快掌握了泥鳅的理论知识，接下面他又走访了各大泥鳅养殖基地，实地考察了比较成功的养殖案例，深入钻研，后来先在家里搞了一亩地做了一下泥鳅的养殖试验，没想到真的成功了，同年他的创业项目也获得了扬中市青年创业大赛的三等奖。
在获奖之后，他获得了扬中市团市委和三茅街道办事处以及村领导等的多方支持下，顺利获得了流转土地面积近30亩，获得政府贴息贷款20万元。按照今年的投资规模和养殖效益情况刘锦今年的销售额能够达到八十万，利润超过30万。
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