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有湘西黄牛、湘西猕猴桃、溪洲莓茶、永顺红柿等。
湘西猕猴桃，湖南省湘西土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。
湘西猕猴桃营养价值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，且含有丰富的矿物质，果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。
1995年1月14号，湘西猕猴桃“米良1号”通过了湖南省农作物品种审定委员会审定，同年获湘西自治州科技进步一等奖。
2007年12月30日，原国家质检总局批准对“湘西猕猴桃”实施地理标志产品保护。
地域保护范围
湘西猕猴桃地理标志产品保护范围以湖南省湘西土家族苗族自治州人民政府《关于划定“湘西猕猴桃”地理标志产品地域保护范围的函》（州政函〔2007〕85号）提出的范围为准。
为湖南省湘西自治州吉首市、凤凰县、永顺县、保靖县、花垣县、古丈县、龙山县、泸溪县等8个县市现辖行政区域。
湘西特产？
懂坪村附近有猛洞河风景名胜区、土司古都老司城、芙蓉镇、塔卧湘鄂川黔省委旧址、塔卧红军第四分校旧址、塔卧湘鄂川黔省革委会旧址等旅游景点，有永顺蜜桔、永顺猕猴桃、湘西猕猴桃、永顺莓茶、湘西黄牛、溪洲莓茶等特产，有土家族打溜子、土家族哭嫁歌、土家年、永顺土陶制作技艺、湘西竹编制作技艺、小儿提风疗法等民俗文化。
湖南湘西地区养鸭子，请提供一些信息，比如品种，养殖技术，注意的问题，投资多少，等等？
湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。
湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、……
湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕
一、品种选择。肉鸭可选择樱桃谷鸭、北京鸭、东莞鸭、海安鸭、临武鸭等，适宜快速饲养。
二、幼雏培养。20~25日龄鸭称为幼雏。培育幼雏的目标，一是努力提高成活率保证达到90%以上，二是育成大规格健壮雏鸭。
1、选雏：健壮雏的特点是：眼大有神，性情活泼，体态匀称，绒毛整洁、富有光泽；脐带愈合良好，手握感觉雏体饱满有膘，挣扎有力，叫声宏亮；手摸鸭脚温暖，掰开泄殖腔之后收缩有力，泄殖腔干净稍湿润。
2、保温：雏鸭出壳后7日龄内室温应保持在27~31℃；7日龄后，每天可降温1℃，15日龄后保持在15℃左右；20日龄后即可按常温饲养。
3、开食：雏鸭出壳20~24小时后即可开食。开食时须先饮水后喂料。首次饮水应加入万分之一的高锰酸钾或10%的葡萄糖，以促使清除胎粪。饮后1小时即可开食。用煮得半生半熟的米饭，经清水浸泡，除去黏性，沥水后拌入15%~2%的白糖，均匀撒在垫有塑料布的摊盘内，让雏鸭啄吃，边吃边撒。开食的当天，每隔2小时喂食、饮水1次，每次只喂八九成饱。
4、饮水和喂料：2~4日龄，每天饮水、喂食各5~7次；5~15日龄为4~5次；15日龄后为3~4次。饲料仍用半生不熟的米饭，但从第4天起不加白糖，改加配合饲料。同时，还要加喂青饲料，4~10日龄，青饲料可占日粮的20%左右，10日龄后占日粮的30%~40%，单喂、混喂均可。
5、放水：雏鸭出壳2~5天，即可用漏筛装雏放入水中5~7分钟，先湿脚，再徐徐下沉，让其游泳、嬉戏、洗绒。以后便可每天定时放水。7日龄前每天放水2~3次，每次10~20分钟；7日龄后，则可每次喂料后放入8~12厘米的浅水中；15日龄后，水深增至15~25厘米。
三、中雏育成 肉鸭在20~50日龄或25~65日龄这个阶段称为中雏。
1、舍饲育成：主要适用于樱桃谷鸭、北京鸭、狄高鸭等白羽大型品种。场地可选在塘库或河湾旁边。圈舍要空气流通，舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏，每格6平方米，可养鸭30~50只。在靠人行道侧的栏外，挂食槽和水槽。喂料喂水每天4次，让其尽量吃饱。此外，舍饲中要加强中雏的水浴。有条件的可放入水库、河洗浴。
2、放牧育成：主要适用于高邮鸭、建昌鸭等麻鸭品种。可放入闲稻田、塘库等水域，放牧时将鸭群分为几排，呈"一条鞭"阵容缓慢觅食前行，有利于落谷、草籽、昆虫等被一扫而光。放牧时间一般上下午各1次，同时每天补喂配合饲料2~3次。
四、短期育肥。主要是为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中雏养到55日龄左右时，具有一定的骨架和肌肉，且是生长速度最快的时候，这时育肥最为适宜。育肥期间要采用高能量低蛋白的配合饲料，有利于"快速积脂"。其方法有：
1、自食育肥：将配合饲料加水拌湿放置3~4小时进行软化，以提高消化率和饲料报酬。每天定时喂4次。喂后放鸭下水洗浴，采食水草，以利消化。其中1次为夜食，同时供应充足饮水。管理上鸭舍光线要暗，使鸭少活动多休息。关鸭场所要清洁卫生，切忌潮湿、熏臭，否则严重影响育肥效率。
2、填喂育肥：将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径33厘米、长5厘米的圆条。操作者坐在小凳上，腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手把圆条先沾点水使之润滑，然后从口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1~5天，每次填喂3~4根圆条；第5~9天，每次填4~6根；9天以后，每次填6~9根。填喂后供足饮水，让鸭适当运动，并每天进行几分钟水浴，以利消化长肥。
育肥一般为10~15天。当肉鸭长到2~3千克即可上市。
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