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南区养殖西门塔尔牛利木赞牛都适合江西浙江广东湖南湖北等区
西门塔尔牛
、原产及布
西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区主要产西门塔尔平原萨能平原、德、奥等边邻区布西门塔尔牛占瑞士全牛50%、奥利占63%、前西德占39%现已布家世界布广数量乳、肉、役兼用品种
二、外貌特征
该牛毛色黄白花或淡红白花、胸、腹、四肢及尾帚白色皮肢粉红色较面宽;角较细向外弯曲尖端稍向颈等;体躯呈圆筒状肌肉丰满;前躯较躯发育胸深尻宽平四肢结实腿肌肉发达;乳房发育公牛体重乎均800--1200千克母牛650--800千克
三、产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较平均产奶量4070千克乳脂率39%欧洲良种登记牛产奶4540千克者约占20%该牛速度较快均增重达10千克速度与其型肉用品种相近胴体肉脂肪少布均匀公牛育肥屠宰率达65%左右
母牛难产率低适应性强耐粗放管理总该牛兼具奶牛肉牛特点典型品种
四、与我黄牛杂交效
我自20世纪初始引入西门塔尔牛1981我已纯种该牛3000余杂交种50余万西门塔尔牛改良各黄牛都取比较理想效
利木赞牛
、原产及布
利木赞牛原产于部利木赞高原并名其主要布部南部广区数量仅于夏洛牛育于20世纪70代初输入欧美各现世界许家都该牛布属于专门化型肉牛品种
二、外貌特征
利木赞牛毛色红色或**口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅角白色蹄红褐色较短额宽胸部宽深体躯较躯肌肉丰满四肢粗短平均体重:公牛1100千克、母牛600千克;较饲养条件公牛重达1200--1500千克母牛达600--800千克
三、产性能
利木赞牛产肉性能高屙体质量眼肌面积前肢肌肉丰满肉率高肉牛市场竞争力集约饲养条件犊牛断奶快10月龄体重即达408千克周岁体重达480千克左右哺乳期平均增重086--10千克;该牛幼龄期8月龄牛产具理石纹牛肉等些欧洲家产牛肉主要品种
四、与我黄牛杂交效
19741993我数引入利木赞牛河南、山东、内蒙古等改良黄牛利杂牛体型改善肉用特征明显强度增杂种优势明显目前山东、黑龙江、安徽主要供种区全供种足现改良牛45万
想养牛，养什么牛好？
南方地区养殖西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。
西门塔尔牛
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率39％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达10千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。
南方山区适合养殖什么品种黄牛
"想养牛，养什么牛好"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
"想养牛，养什么牛好"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
在农村养牛是一个比较普遍的现象，而且大多数时候，养牛只是用来耕地。然而，随着机械化进程加快，养牛更多时候是为了盈利，说的直接一点，就是赚钱。所以，肉牛成为了当前养牛的重点对象。那么，回到问题本身，什么牛好养呢？
养牛是为了赚钱，那么当前一些比较出名的肉牛品种是不能够忽视的，比如西门达尔牛、利木赞、夏洛莱牛等等大型的肉牛品种。这些肉牛品种，具有体重大、屙体质量高、产肉性能高、出肉率高、生长快等特点，促使其能够适应市场的需求。
选择这类肉牛品种也是需要注意，一是投资较大，大型肉牛品种，平均一头牛从出生到出栏，总的成本不下10000元，养殖10头，光是引进品种就不低于50000元，再加上牛舍投入，饲料成本，人工成本以及药品防疫费用等等，总的投入不下100000元。投资大，意味着风险大，需要谨慎选择；二是根据大型肉牛品种的采食力非常强，采食速度快，采食时间长，日采食时间长达7~8个小时，日采食量达到485kg。所以，在养殖的时候一定要注意及时提供充足的食物。
根据产地情况，本土的牛可分为三大类型，即北方牛、中原牛和南方牛。北方牛，有蒙古牛、哈萨克牛、延边牛；中原牛，包括秦川牛、晋阳牛、南阳牛和鲁西牛；南方牛主要是黄牛品种，比如有名的湘西黄牛。在这众多肉牛品种之中，鲁西黄牛、秦川牛、南阳牛、延边牛和晋阳牛，被称为"五大两种"。所以，养牛当然要择优而养。
相对而言，本土的肉牛在那些外来的大型或者杂交的肉牛面前，处于劣势。但是，并不是说本土的肉牛就没有什么优点。其实，本土肉牛比较适合于小型养殖，因为其食量一般，价格相对低，养殖的成本也就低，可作为初步踏入养牛行业的尝试性养殖。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
基于南方山区养殖户对肉牛品种的选择，我们做出以下建议：南方大部分都属于山区，山区草资源较丰富，当地养殖户可以充分利用这个自然优势，借山养牛，因地制宜，就地取材。目前农村庄稼秸秆也比较多，农户还可以充分利用当地的秸秆资源，实现养殖的最大化价值。山上草多，新鲜可口，绿色生态养殖，发展肉牛养殖极具优势，山区养牛可以采取圈养和放养两种养殖模式，圈养肉牛可以提高养殖效益，放养肉牛节约养殖成本，两者的互补的。
那么山区适合养殖什么肉牛品种呢？基于这种资源，我们推荐养殖鲁西黄牛和利木赞牛，杂交黄牛，黄牛适合圈养和放养两种养殖方式，放养的肉牛品质更好，体格更健康，肉质更鲜美，利木赞牛和鲁西黄牛的杂交品种或者西门塔尔牛杂交品种，生长较快，体型较大，养殖周期短，是目前养殖户的首选肉牛品种，发展肉牛养殖选择适合当地的品种很是关键，这决定了养殖效益和养殖风险。
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