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生姜最好的种植时间是每年的4～5月份。
由于耐寒能力较弱，在秋冬两季种植时，非常容易冻死，在夏季温度较高，空气湿度较低的环境中种植，生姜种植的成活率也会相对减少，只有温度在10～15摄氏度的环境中生长，才能促进生长。所以生姜最好的种植时间是每年的4～5月份。
生姜的品种较多，目前种植品种较多的有：莱芜小姜、莱芜大姜、山农大姜1号等。如果想要生长出来的生姜品质优良，就需要根据当地的种植环境选择适合的生姜品种来种植，这样才能保证生姜的成活率和品质。
姜的养护方法
1、温度：姜的养殖温度在25度到28度之间，温度低于20度，会影响植株发芽，如果植株遇霜，就会直接失去生长能力。
2、浇水：它的根系并不发达，对土壤的水份非常敏感，因此要控制好土壤水份。它不抗干旱也不耐涝，每次浇水浇到土壤完全湿润就可以了，如果是室外养殖的植株，雨季要做好防涝，需要给地里挖好排水沟，避免土里有积水。
3、施肥：它只需要追钾肥，因为钾肥是促进根部生长的。施肥不能直接使用钾肥，需要将钾肥稀释以后再使用，也就是钾肥水。施肥的频率为一个月一次。
4、光照：它喜阴不喜强光照射，因此在栽种的时候要考虑使用农作物进行遮挡，如果是室内种植的盆栽植株，需要做好遮阴，每天的日照时间不能超过六个小时。
生姜生长期多长时间
1选种：
选择一块生姜，形状当然越漂亮越好，另外，相对大一点，因为在前期，生姜苗的生长，主要是依靠生姜块本身里面的营养，所以，如果太小，可能会营养不良哦。
2浸水：
将生姜冲洗一下，甩掉表面多余的水。
这个过程有两个作用，第一，洗干净点，水培也更漂亮；第二让生姜表面遇水，帮助育苗。
3容器：
选择一个容器，浅碗、玻璃杯子都可以，建议雅致些，因为生姜苗的造型是很古朴的哦。
由于生姜的根系并不算很发达，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植篮。
4育苗：
容器盛浅浅的水，把生姜放在里面，水的高度么，其实是越浅越好，5mm就够了，不要浸泡的太深，否则霉菌可比苗苗长得快多了。
这个过程期间，最重要的就是要每天换水，并且严密注意是不是发霉了、长毛了。多半是会长小白毛的，不要着急，用餐巾纸轻轻擦掉就好了，但是一定要擦掉，否则，小白毛繁殖起来可是快得很，到时候，就变成一块烂生姜了。
5生长：
生姜不需要晒太阳，但是一定要足够的光照，最好是放在明亮的窗前，但不会有阳光直射的地方。光线不足，马上会有黄叶，所以，这一点是很重要的。
生姜应该怎么养？
生姜生长期约为210天，一般播种时间为5月，收获时间为11月。生姜不耐旱也不抗涝，而且喜阴。在养殖时，需要为生姜生长提供适宜的水分条件，同时要为植株做好遮阳措施，还要定期为生姜追加肥料，促使其快速生长。
生姜生长期有多久1、210左右
生姜生长期约为210天，其播种时间为5月，植株生长期为7个月，收获时间为11月，但是不同地区气候不同，播种时间不同，在生姜播种时，温度偏低，需要推迟播种，而温度较高，应该提前播种。
2、水分条件
生姜在生长过程中，对水分要求比较苛刻，它既不耐旱，也不抗涝，在种植过程中，需要定期为植株进行浇水，同时要为生姜做好排水措施，使土壤保持湿润但不积水，保证植株生长的水分条件。
3、光照条件
生姜属于喜阴植物，要为其做好遮阴措施，如果是室外养殖，需要利用其它农作物为植株遮阴，保证每日日照时间不能超过6小时，如果是室内养殖，需要避免生姜受到阳光的直射，接受一些散射光即可。
4、定期追肥
生姜在生长期间需要大量的养分，在养殖的过程中要为其提供充足的养分，同时对植株施肥时，不能直接对生姜施撒肥料，应该为其施撒稀释的液态肥，保障土壤养分均衡，促使植株快速生长。
生姜用什么肥料做底肥最佳
姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。 姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。 姜对室内空气有净化作用，很不错！！
生姜，一般几月份种植，几个月收获？
生姜用复合肥做底肥最佳，复合肥中含有氮、磷、钾、钙等微量元素，可以为植株提供营养丰富的生长环境，栽种姜可以使用疏松透气、排水性良好的沙质土，并每隔一周为其浇灌一次水分，保持环境的湿润。
生姜用哪种肥料做底肥最佳1、复合肥
种植生姜最适宜使用复合肥作为底肥，复合肥中既有氮元素，也有磷钾元素，可以为植株提供均衡的营养，但是在施入底肥后，要翻整一遍土壤，将肥料与土壤充分混合，避免生姜出现肥害。
2、选择土壤
生姜的果实长在土壤中，栽种时最好使用土层深厚、疏松透气的沙质土或者复合土，栽种前要使用锄头将土壤深翻并晾晒，消灭其中的细菌和杂草，等待土壤泛白后，即可将生姜栽种其中。
3、补充水分
生姜适合生长在湿润的环境中，养殖时要每周为其浇灌一次水分，保持土壤的湿润，但夏季温度较高、水分蒸发较快，此时要增加浇水次数，并为生姜通风透气，避免环境过于潮湿，导致生姜生长不良。
4、病害防治
生姜在生长的过程中，容易出现病虫害现象，养殖时要在病害频发的夏季为生姜喷洒除菌药剂，消灭植株上的细菌，如果发现有姜叶出现发黄干枯的现象，要及时将病叶剪去，避免感染其它健康植株。
仔姜的养殖方法和注意事项
姜一般在每年的4月份下旬至5月份上旬播种，10-11月份成熟并进行采收。在养殖姜的过程中，可以隔4-5天给植株浇水一次，每隔一个月给姜施加一次氮肥，满足它的生长需求，促使植株生长的更加旺盛。
生物学特性喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。
方法：
严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。
精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。
适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。
施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。
遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。
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