泥鳅养殖技术简单，怎么养殖泥鳅最经济？

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泥鳅养殖技术简单，怎么养殖泥鳅最经济？

1如果家里养泥鳅，首先要给它足够大的生存空间。以水族馆为例。让它自由活动，身心愉悦，它才能正常成长。

2泥鳅属于底栖物种，应安排在水族箱底部。如果用河泥，当然符合它的习惯。但是容易污染水质，也会影响水族箱设备。所以我们可以主要使用干净的细沙和砾石。

3泥鳅放入水族箱前，先放入大盆中用清水浸泡一段时间，将垃圾杂质吐出，以适应水族箱环境。小心不要和鳗鱼混在一起。

4水族箱中的过滤和增氧装置应能正常工作。泥鳅也需要流动的水和充足的氧气。同时可以放置一些水草，通过光合作用增加水的含氧量。

5水族箱的水温要控制在25度左右，恒温环境有利于它的生长。也可以在水里加一点盐，杀菌消毒。主要饲养鱼类和昆虫、虾和合成食物。

6想要泥鳅长得好，一定要注意饲料的投喂。虽然里面会有一些微生物，但是泥鳅光吃这个很难长大，饲料还是很重要的。可以准备专门的喂食平台，方便观察。每次投喂的量可以根据泥鳅投喂的剩余情况进行调整，一般半个月投喂一次就够了。

7水质应该正常有一点绿，能见度20厘米左右。如果发现水有点黑，可能是里面微生物太多了。这个时候要注意调节水质，不然泥鳅在里面容易感染疾病，每个月可以用生石灰调节水质，效果不错。

8泥鳅属于鲤形目，泥鳅科，属于鱼类。泥鳅的种类很多，仅中国就有100多种，它们的生活习性和生长速度相似但又不同。一般养殖的泥鳅品种有真泥鳅、大鳞副泥鳅、中华泥鳅、斑副泥鳅等。一般南方养殖品种主要有真泥鳅、大鳞副泥鳅、台湾泥鳅。

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泥鳅养殖 技术

1、准备工作：使用鱼缸作为容器，铺放一层沙壤土。2、食物选择：投喂鱼虾、青菜以及动物内脏。3、水质管理：间隔5-10天换一次水，保证水质清洁。4、养殖环境：提供荫蔽的生活环境，在水缸中放入水草、浮萍等植物。

1、准备工作

家庭养殖泥鳅时，要使用鱼缸作为容器，将其清洗干净，然后在底部铺放一层薄薄的沙壤土，方便打洞，并且还要在水缸中放入小型的增氧设备，以免泥鳅缺氧死亡。

2、食物选择

泥鳅属于杂食性小型鱼类，喜食水蚤、蚯蚓等浮游生物、有时也会摄取藻类和水底腐烂植物，家庭养殖过程中，可以给泥鳅投喂鱼虾、青菜以及动物内脏等。

3、水质管理

养殖泥鳅的过程中，要间隔5-10天换一次水，泥鳅身上的粘液较多，会污染水质，一定要保证水源干净，尤其在夏季高温时节，要每隔3天给泥鳅换一次水。

4、养殖环境

泥鳅喜欢栖息在水生植物下面，室内养殖时，可以在鱼缸中放入水草、浮萍等，为其提供良好的生活环境，并且泥鳅不耐热，要加强通风，最高温度不能超过30摄氏度。

如何在莲田高效高产地养殖泥鳅？有什么技术可以参考？

1、建池：应选方向朝阳，水源可靠，环境洁净，管理方便，土质好，不渗漏的地方建池。如有条件，还可用l：2水泥砂浆砌砖石。面积可因地制宜。一般为100-200平方米，深1米，保持水深40-50厘米。池底铺20-30厘米肥泥，以便泥鳅钻潜栖息。为排灌方便，池子需设进出水口，并作好拦鳅设备（如铁丝网等）。

2、清池消毒：一般亩用50公斤生石灰消毒，注入新水，并适当施些粪肥，以培肥水质。一定要等待药性7天左右消失后，方可放养。

3、放养鳅种：人工繁殖或野生者均可，但要求无病无伤，健壮活泼，规格均匀。放养前，最好用3%食盐水浸洗10分钟。开春后，宜选择晴天放养。

4、投饵合理：由于泥鳅属杂食性鱼类，养殖时，除施肥培育天然饵料外，可适当投喂些动物性饵料，如螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等；还可投喂部分植物性饵料，如米糠、豆饼、米饭、菜叶等。其投饵量；8月为泥鳅总体量1%，4-6月为4%，7-8月为10%，9-10月为4%。一般至秋末冬初，泥鳅进入冬眠期，可问池中施些基肥，使其保温越冬。投饵应设饵料台，以免浪费，同时，投饵要适量，宜在2-8小时内吃完为好，否则会胀死。

5、勤换新水：要经常观察水质变化，一般水色以黄绿色为宜，防止池水过肥。如发现泥鳅有时窜出水面，这说明水中缺氧，应换注新水。特别遇雷雨、闷热天气，更要勤注新水增氧。如有条件，可用增氧机增氧，以防泛池死亡。

6、防冶疾病：泥鳅常见的病有水霉病及腐鳍病。如发生这些疾病可用每毫升含10-15微克的抗菌素溶液浸洗10分钟。

养殖泥鳅要投资多少钱？一亩地泥鳅的养殖利润是多少？

一、试验方法

　　1．莲田选择。选择有充足水源、水质良好、连片且交通便利的莲田作为套养泥鳅地点。此次选择在黄埠贤河村的四块连片莲田，经过修整每块莲田面积2亩，莲田呈长方形，四块莲田分别编号为（T1、T2、T3、T4），整个莲田设计如图1所示，土质pH值在7~85之间，符合泥鳅生长所需的偏碱性土壤。

　　2．防逃设施及泥鳅沟建设。为了防止泥鳅从田埂钻出以及敌害生物钻进吃食泥鳅，需要奈实田埂和田底，并在莲田周围加装围网。围网采用无毒耐用的聚乙烯围网，在莲田四周每隔1m钉入一根木桩，木桩钉入田埂下约20cm，木桩作为固定围网的附着物，形成高于田埂30cm的围网。田埂垒成60cm宽的梯形，进排水口处用40目网扎紧。泥鳅沟面积占整个莲田面积的5%左右，泥鳅沟沿着排水处建设，泥鳅沟挖成30cm深、宽40cm的长方体型，内两侧和底用砖砌成。泥鳅沟建设是莲田套养泥鳅重要的工程环节。

　　1．饵料生物培养 

　　放苗前先培养一定的饵料生物。先将莲田水排走，注入新水至30cm，每亩用30公斤生石灰化水泼洒对水体进行消毒，7天后每亩施发酵的鸡粪60kg进行肥水培育轮虫、水蚤。当水色呈现黄褐色或者黄绿色时即可放苗入田，以后保持水色呈现黄绿色。

　　2．苗种放养

　　5月中旬，选择晴天上午放苗，泥鳅苗要求体长5cm左右，大小规格整齐、活力好。先将泥鳅苗放入4%的食盐水中浸浴10分钟后再投入莲田，投放量见表1所示。

　　3．日常管理

　　（1） 水质管理。天然的饵料如枝角类是泥鳅很好的饵料，因为在此之前培养了丰富的饵料生物，因此前期（5~6月）泥鳅刚下水时，以注入新水为主，每半个月换水5cm。 

　　（2）饲料投喂。5~6月每日投喂两次，傍晚投喂量占投饵的70%左右。将蚯蚓（15%）、鱼粉（8%）、豆饼（15%)、食盐02%、磷酸二氢钙2%混合米糠(598%）投喂。观察泥鳅的吃食情况，以投喂后2小时以内吃完为宜。 

　　（3）疾病预防。泥鳅适应环境能力强，抗病力强，因此在养殖过程中做好病害预防可以减少发病机会甚至不发生疾病。保持水质的“肥、活、嫩、爽”，通过加注新水和定期用生石灰来预防病害发生是非常有效的方法。

　　1．泥鳅在莲田低密度养殖情况下可以有比较好的投入产出比。

　　2．莲田套养泥鳅的过程中难免要施用杀虫剂，要注意选择低毒、高效、环保的药物，选择晴天上午或者傍晚施药。到了夏季，建宁县部分地方会出现轻微干旱情况，所以养殖朋友需要选择有山涧流水的地方为佳。

　　3．莲田套养泥鳅模式具有投资成本低、效益好的优点。

泥鳅养殖技术

因为泥鳅肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，备受销售市场青睐。因此，许多人陆续地投入到饲养泥鳅的领域中。因为泥鳅逃走能力很强，一般的池塘和水稻田饲养得话，逃走率是很高的。因此，一般泥鳅饲养都是会挑选水泥池来饲养。泥鳅饲养的水泥池塘一般在一米高上下。一亩水泥池，一米高，还需要请挖机挖池塘，按现在的物价水平，这一水泥池塘的项目投资至少要一万之上

并且，水泥池塘，还需要考虑到引水渠系统软件，排水设备的基本建设，出水口设定防逃网，养泥鳅要20公分以内的淤泥，管理者寝室基本建设，水电建设等。全部池塘的基建投资2万能解决算不错了。贵在这一部分投资是长时间的，至少可以用5年之上。鱼种成本费的项目投资，这一部分是避免不了的

1亩水泥渔塘第一次投入的鱼种越为8万个以内。这一部分的钱，依照现阶段市场走势看，大概要6000块上下。当然，第二批及之后的预苗就无需那么多了，最多放6万，因为第一次你也是打捞不干净的，毫无疑问还会出现剩下在淤泥里。还记得把这一部分算上，不然便会看起来相对密度过高的。精饲料的成本费投入

精饲料的饲养很讲究，一次不可以投过多，投放过多非常容易沉到淤泥里导致消耗，投放少了，鱼不饱。因此有效投放才算是重要，大概每日两三次。精饲料和长胖比大概在1：03这样子。而一亩池塘一期能够发售3500斤上下，依照如今鱼饲料价格，大概投入9000上下。因为泥鳅发售后的销售市场变化也是很大的，有时高一会儿低，这一变化得很正常。大家依照一斤8元的市场价算，一亩池塘每周期时间能够产出率3500斤到4000斤前后，收益约三万元。

泥鳅养殖技术，怎样养泥鳅，泥鳅

泥鳅又称鳅、鳅鱼，属鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鳅科、鳅亚科、泥鳅属。泥鳅是温水性鱼类，在我国分布很广，除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广。我们通常养殖的泥鳅是真泥鳅和大鳞副泥鳅，由于真泥鳅和大鳞副泥鳅外表区别不明显，人们通常把泥鳅和大鳞副泥鳅统称为泥鳅。

泥鳅的生活环境及生活习性

1．栖息特征泥鳅属温水底栖鱼类，在我国分布很广，泥鳅的生活环境主要在河川、湖泊、塘堰水沟（渠）、沼泽水地、稻田等浅水水域，或者生活在淤泥较深的表层，泥鳅喜栖息于静水的底层。在池塘里人工养殖时，其喜欢在池底活动，只有水中氧气不足时才游到水面上呼吸空气。泥鳅适宜生长水温为 15-30℃；水温在25-28℃时生长最快；在7℃以下或30℃以上，或者在池水干洞时，泥鳅就会潜入10-30厘米的软泥层中“休眠”。钻人淤泥中的泥鳅靠土壤中的少量水分湿润皮肤，可长期维持生命。

2．特异功能泥鳅可以用鳃呼吸，也可用皮肤和肠呼吸，这是泥鳅与其他鱼类不同的特殊生理功能。泥鳅的肠壁不仅薄而血管密布，具有辅助呼吸功能，在空气中能进行气体交换。当水中溶氧不足时，它能跃出水面吞吸空气，在肠管中进行气体交换后，废气从肛门泄出。它对缺氧环境的抵抗力，远远胜于其他鱼类，故在运输时不易死亡，也是养殖增产潜力较大的优良鱼种之一。据资料报道：水中溶氧低达。．46-048毫克／升时，泥鳅才开始死亡；池塘人工养殖条件下，缺氧时泥鳅将会游至水面吞食空气，利用肠呼吸，即使池水溶氧低于。16毫克／升，仍可安然无事。泥鳅在水中除缺氧时利用肠呼吸外，在摄食后肠呼吸的次数也明显增加。例如，当投喂高蛋白或单一饲料后，泥鳅就会在池中集群，肠呼吸的次数随之迅速增加，逐渐不摄食，浮在水面。经解剖观察，肠管中充满了空气。

3、食性杂泥鳅系杂食性鱼类，对食物要求不十分挑剔，凡是水中和泥中的动物植物及有机碎屑都是泥鳅的适口饵料，实际生产中，丰富的饲料是十分重要的，它可以促使人工养殖的泥鳅快速生长，增产增收。泥鳅在幼苗阶段以摄食动物性饲料为主（指浮游动物），以后逐渐向杂食性转变，到了成鳅阶段主要摄取植物性饲料。泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，对蚯蚓的消化速度较快。

人工饲养条件下，鱼苗阶段可投喂蛋黄，豆浆和其他粉状饲料。鱼种阶段可投喂米糠、麸饼类、蚕蛹粉等，也可以用堆放厩肥、鸡粪和牛粪、猪粪等方法培训浮游生物作鱼苗作鱼苗鱼种饲料。成鱼阶段用米糠、马铃薯渣、蔬菜渣、蚕蛹粉、麸饼粉等与猪粪或腐殖质土混合制成颗粒饲料或团状饲料投喂。人工养殖泥鳅，投喂时一定要做到定时、定点、定质和定量喂食。由于泥鳅特别贪食，因此饲料投喂不宜过多，日投饲量，鱼种阶段为泥鳅体重5%-8%，成鱼阶段为5%左右。开始时每天傍晚喂一次，以后驯化改为白天投饲，上、下午各投饲一次。

泥鳅的饲料来源及种类

一是运用粪肥培肥水体来增加水中有机物、藻类植物和轮虫、水蚤、水蚯蚓、孑孓、草履虫等。

二是适于泥鳅捕食的动物性饵料，如小鱼、小虾、田螺、螺蛳、蚯蚓、昆虫类和蜗牛。

三是收集屠宰下脚料、农副产品和加工下脚料、小杂鱼肉、豆渣、米糠、豆饼、菜粕、麦麸和幼嫩植物的茎、叶、种子等。

四是人工专门培养泥鳅喜食的活饵料，如黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、蚕蛹等。

五是配制泥鳅专用全价饲料（根据泥鳅的营养需求配制成的泥鳅人工配合饲料配方如下：

配方一 （%）：鱼粉10-20，豆饼粉20-35，小麦粉15-18，菜饼粉8-15，米糠粉5-8，龙虾粉5-8，鸡场粉2-4，鱼用生长素1-14，血粉5-8，蚕蛹粉4-7，无机盐01-05 配方二（%）：鱼粉15，豆粕20，菜籽饼20，四号粉30，米糠12，添加剂3。 配方三（%）：麦麸42，豆粕20，棉粕10，鱼粉15，血粉10，酵母粉3。 配方四（%）：麦麸48，豆粕20，棉粕10，鱼粉12，血粉7，酵母粉3。 配方五（%）：麦麸50，豆粕20，棉粕10，鱼粉10，血粉7，酵母粉3。 配方六（%）：小麦粉50，豆饼粉20，菜饼粉10（或米糠粉10），鱼粉10（或蚕蛹粉10），血粉7，酵母粉3。 配方七（%）:肉粉20，白菜叶10，豆饼粉10，米糠50，螺壳粉2，蚯蚓粉8。 配方八（%）：血粉20，花生饼40，麦麸12，大麦粉10，豆饼15，无机盐2，维生素加剂1。 配方九（%）：豆饼40，菜籽饼5，鱼粉10，血粉5，麦麸30，苜蓿粉10。 配方十（%）：小杂鱼50，花生饼25，饲用酵母粉2，麦麸10，小麦粉13。 六是利用昆虫的趋光性，晚上在泥鳅池内用黑光灯诱集昆虫，供泥鳅捕食。

泥鳅的投喂技巧

1、四定投喂技巧 池塘饲养泥鳅，鳅苗下塘后2天内不投饲料，等鳅苗适应池塘后再投饲料。做到定时、定量、定质、定位。

2、四看投喂技巧 在泥鳅的饲养过程中给泥鳅投饵时，通过观察池塘的表面现象就能判断实际的投饵量是否合适。一看吃食时间长短、二看泥鳅个体的生长大小、三看水面动静、四看水质变化。

泥鳅养殖池塘的准备

1、泥鳅池分类 泥鳅池分苗种池和成鱼池两种，苗种池面积30-60平米，水深15-40厘米；成鱼池面积100-200平米，达到可达600-700平米，水深达30-40厘米。

2、池塘面积 池塘面积以1亩左右为宜，长方形，不宜太大。水泥池面积100-150平米为宜，种苗可小一些，30-50平米为佳。池深一般50-100厘米。

3、水源与水质 泥鳅适应性强，无污染的江、河、湖、库、井水及自来水均可用来养泥鳅。根据泥鳅的生态习性，养殖用水溶解氧可在30毫克/升以上，ph在60-80，透明度15厘米左右。

4、池塘土质 土质对饲养泥鳅效果影响很大，生产实践表明，在黏质土中生长的泥鳅，身体**，脂肪较多，骨骼软嫩，味道鲜美；在沙质土中生长的泥鳅，身体乌黑，脂肪略少，骨骼较硬，味道也差。

5、池塘的处理 泥鳅个体小，生长慢，有钻洞本能，捕捞十分困难，逃跑能力强，只要有绩效的缝隙，它便能钻进去。如果池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内逃得干干净净。在建造成鳅池时，考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力，重点是做好防逃措施，同时也可以防敌害生物（蛇、鼠及野杂鱼等）进入养殖区。

一是池的四壁在修整后须夯实，杜绝渗漏，四周可用水泥筑墙、薄膜贴梗、铲光土璧等措施来达到防逃的目的。

二是处理池塘的底部，挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。

三是池塘上设进水口，下开排水口，进排水口呈对角线设置，进水口最好采用跌水式，池壁四周高出水面20厘米，避免雨水直接流入池塘；出水口与正常水位持平处都要用铁丝网或塑料网、蔑闸围住，以防止泥鳅逃逸或被洪水冲跑。排水底孔位于池底或鱼溜底部，并用PVC管接高出水面30厘米，排水时可调节PVC管高度任意调节水位。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以许多养殖场都考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通到池塘的一边。

四是为防止因暴雨等原因造成池水过满而引起漫池逃鳅，须在排水沟一侧设一溢水口，深5-10厘米，宽15-20厘米，用网罩住。平时应及时清除网上的污物，以防堵塞。 五是在生产实践中，许多养殖户还采用处理池塘边缘的方法来达到防逃的目的，就是沿着池塘的四周边缘挖出近一米的沟，然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面，塑料布的接口也得连接紧密，上端高出水面20厘米。将塑料布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将塑料布压实，这样塑料布就和池塘连成一体了。塑料布的上端，每隔1米左右用木桩固定，保证塑料布不被大风刮开，可有效防止泥鳅逃跑和敌害生物进入。也可用水泥板、砖块或硬塑料板，活用三合板压实筑成。

在池塘处理时还要做好鱼溜的准备工作，这种鱼溜也叫集泥鳅坑，主要是为了方便捕捞而开挖的，池中设置与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底的5%，比池底深30-35厘米。鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。

泥鳅放养前的准备工作

一、陈旧池塘的暴晒 一般鳅苗入池前30天就要暴晒，将池塘的底部晒成龟背状，这样有利于消灭池塘的微生物。

二、挖出底层淤泥 对于那些多年进行泥鳅养殖的的池塘来说，鳅苗入池前，必须要清除底层淤泥。因为池塘的底层淤泥都会淤积很多动物粪便和剩余饲料，是病菌生物生存的栖息地。一般情况下，用铁锹挖起底部40厘米的淤泥，集中在一起，然后用小车推到远离池塘的地方处理。同时也要对池塘进行检查，堵塞漏洞，疏通进排水管道。

三、池塘的清塘消毒 在泥鳅生产中，提前半个月左右的时间，采用各种有效方法对池塘进行消毒处理，用药物对池塘进行清塘消毒，既可以有效的预防泥鳅疾病，又能消灭水蜈蚣、水蛭、淡水小龙虾、野生小杂鱼等敌害。在生产过程中常用的清塘药物有生石灰、漂白粉等。

四、池塘培肥 可在药物清塘5天后加注过滤的新水25厘米，每亩施有机肥150-250千克，用于培肥水质。用于培肥水质的肥料都是用有机肥来施肥基，每10天施发酵腐熟了的鸡粪400千克或猪牛粪600-800千克，均匀撒在池内或集中放在鱼溜内，让其继续发酵腐化，以后视水质肥瘦适当施肥。待水色变黄绿色，透明度 15-20厘米后，肉眼观察时以看不见池底泥土为宜，即可投放鳅苗。实践表明，如果施化肥时，可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，例如每立方米水可施氮肥7克、磷肥1克。

五、泥鳅养殖用水的处理 在大规模池塘养殖泥鳅时，常常会涉及循环用水，因此就必须对养殖用水进行科学的处理，根据目前我国养殖泥鳅的现状来看，通过物理方法对养殖用水进行处理时很好的。包括通过栅栏、筛网、沉淀、过滤、挖掘移走底泥沉淀物、进行水体深层曝气、定时进行换水等工程性措施。

泥鳅的投养与管理

一、泥鳅的投放模式 一种是当年放养的苗种当年收获成鳅，就是4月份前把体长4-7厘米的上年苗养殖到下半年的10-12月份收货，这样既有利于泥鳅生长，提高饲料效率，当年能达到上市规格，还能减少由于囤养、运输带来的病害与死亡。过大易性成熟，成活率低；规格太小到秋天不容易养殖成商品泥鳅。 第二种就是隔年下半年收获，也就是当年9月份将体长3厘米的泥鳅养到第二年的7-8月份收获 4月份至5月上旬正值泥鳅怀卵时期，放养时间最好避开泥鳅的繁殖季节，可选在2-3月份或6月中旬后放苗。

二、放养时的处理 鳅种放养前用3%-5%食盐水消毒，以降低水霉病的发生率，浸洗时间未5-10分钟。

三、水质调控 养殖池水质的好坏，对泥鳅的生长发育极为重要。泥鳅池塘水质的调控方法重要注意以下几点： 一是及时调整水色，要保持池塘水质“肥、活、爽”，养殖泥鳅的池塘水色以黄绿色为佳，透明度以20-30厘米为宜，溶解氧的含量达到35毫克/升以上，ph值在76-88，养殖前期以加水为主，养殖中后期每2-3天换水一次，每次换水量在20-50%。当池水的透明度大于25厘米时就应追加有机肥。透明度小于20厘米时应减少或停施追肥。经常关注水色变化，当发现水色变为茶褐色或水体溶氧低于2毫克/升时，要及时加注新水，或更换部分老水，定期开启增氧机，避免泥鳅产生应激反应。 二是及时施肥，通常每隔15天施肥1次，每次每亩施有机肥15千克左右。也可根据水色的具体情况，每次每亩施15千克尿素或25千克碳酸氢铵，以保持池水呈黄绿色。 三是及时消毒，6-10月每隔2周用二氧化氯消毒1次，若发现水塘水质已富营养化，还可结合使用微生态制剂，适当施一些芽孢杆菌、光合细菌等，以控制水质。 四是对温度进行有效控制，泥鳅最适宜生长的水温为18-28℃，当水温达30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常更换池水，并增加水深，以调节水温和增加水体溶解氧。 五是每天检查、打扫食台一次，观察其摄食情况。每20天用20克/立方米生石灰全池泼洒一次，每半个月用漂白粉1克/立方米消毒食场一次。 六是防止缺氧，如果有大量的泥鳅浮于水面，驱之不散或散后迅速集中，就是缺氧比较严重了，这时一定要即使解救。

四、疾病防治 泥鳅发病的原因多是由于日常管理和操作不当而引起，而且一旦发病，治疗起来也很困难，因此，对泥鳅的疾病应以预防为主。

五、预防敌害生物 泥鳅个体小，容易被敌害生物猎食，影响泥鳅的饲养效果。在饲养期间，要注意杀灭和驱赶敌害生物，如蛇、蛙、水蜈蚣、红娘华、鸥鸟、鸭子等。

六、起捕 泥鳅的起捕方式很多，例如用须笼捕泥鳅效果较好，一个池塘中多放几个须笼，笼内放入适量炒过的米糠，须笼放在投饵场附近或隐蔽处捕获量较高，起捕率可达80%以上，当大部分泥鳅捕完后，可外套张网放水捕捉。

七、产量 一般饲养8-10个月可以捕获，经过几个月的饲养，高产的每平方米成鳅量可达500-800克，折合每亩可产350-450千克。每尾体长15厘米左右，体重10-15克达到商品规格。

泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，广泛分布于中国、日本、朝鲜和东南亚等国家和地区。泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，

是我国外贸出口的重要水产品之一，具有很好的经济价值。不过，由于需求量增大，野生泥鳅远远满足不了市场的需要，因此，人工养殖已经成为市场供应的主渠

道。现在，咱们就到山东省的微山湖畔去看看，泥鳅是怎样养殖的。

一、 泥鳅养殖场地的选择与建设

1 养殖场的正确选址

要想养好泥鳅，选好合适的地点是非常重要的。

首先，要选择水源充足的、水质良好的地方。因为泥鳅也是一种鱼，是鱼就离不开水，所以，必须得有干净无污染的水源才能养殖泥鳅。

其次，要选择交通方便的地方，养殖过程中需要运送饲料、运送泥鳅，因此得选择交通便利的地方。

仅仅选择好了场地还不够，在建设养殖场的时候，必须要考虑周全，现在，我们就看看养殖场的布局。

2 养殖场总体布局

泥鳅养殖场肯定是以池塘为主体，池塘的面积可大可小，但以东西长，南北短为最好，这样的池塘接受阳光照射的时间长，有利于泥鳅的生长。

池塘的两侧分别为进水渠和排水渠，这样池塘沿着两边的渠道依次排列，形成了并联的结构，并联的目的是为了单独管理，如果一个池塘的水质不好，不会影响到别的池塘。

在每一个池塘中间和池塘与渠道之间，留出行走的道路，用来作为日常管理的通道。

在泥鳅养殖场建设中，还要留出晾水池的位置。在泥鳅的管理中，水温的稳定是非常重要的，因而最好使用与池塘水温一致的水，这也是需要一个晾水池的原因。到此为止，养殖场的主体已经完成，但是，咱们还需要有单独的管理区。

管

理区一般设置在池塘的一侧，工作人员的办公室，饲料车间及饲料仓库都安置在这里，管理区中除了常规的设施，还需要加盖一座暂养池，同很多的鱼类一样，泥鳅

在出售前要经过1―3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。

养殖场建设好了，必要的防护措施也是必不可少的，沿着场子的周围，要用围网严严实实地围起来，使用围网的目的是防止小猫小狗等动物进入养殖场，给养殖场造成污染和危害。

到此为止，整个养殖场的布局您就看明白了吧，接下来，咱们具体讲讲养殖池塘的建设要求。

刚才我们说过，池塘的长和宽可以根据不同的地面自行设计，不过长最好长于100米，宽不要超过80米，因为面积太大了不利于管理。

泥鳅养殖池对深度是有严格要求的，池塘的深度1到12米最为适宜。

泥鳅有一个特性，就是它的潜逃性。由于它体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。如果池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得干干净净。所以啊，在给泥鳅建池塘的时候，这一点，需要特别的注意。

一是处理池塘的底部。挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。

二

是处理池塘的边缘。沿着池塘的边缘挖出近

1米深的沟，然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面，塑料布的接口也得连接紧密。将塑料布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将塑料布压实，这样塑料布就

和池塘连成了一体。塑料布的上端，每隔1米左右用木桩固定，保证塑料布不被大风刮开。

三是处理池塘的进、出水口。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以养殖场可以考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通道池塘的一边。

池塘的出水口是需要精心设计的，我们希望抽出去的水是池塘的底层水，池塘的底层水有泥鳅的粪便污染，剩余的饲料污染，所以水质较差，换水时，就是要把这层水质比较差的水排出去。

咱们来看一个巧妙的出水口设计：这个出水口有里外两个套管组成，外面的大套管，也就是这个白色的管子，上头可以伸出水面；下头，也就是位于池塘底部的位置，有一圈缝隙，用来排出底层水，这一圈缝隙都很小，因此泥鳅是逃不出去的。

白色的套管里边是一个略细的塑料管，放水的时候，将它抽出来，水就从缝隙中流了出去，不放水的时候，就将它放下去，堵住排水的缝隙，起到了开关的作用。

仅仅是这两个套管还不够，为了对付顽皮的泥鳅，还要加一层筛网，这个方形的细筛网深深的插到池塘里，泥鳅想要穿过这几条封锁线，就不那么容易了。

二、 泥鳅的人工繁育

1 泥鳅人工繁育的时间和方式

春季来临，当水温达到18℃～20℃时，性成熟的泥鳅便开始自然繁殖。北方地区一般在4月中旬开始产卵，产卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，产卵期可一直维持到8月份。

泥鳅的人工繁育采取的是创造自然环境，让其自然受精的繁殖方式。人工繁殖有三个方面需要注意：一是选择好亲鳅，二是造一个合适的繁殖池，三是孵化时的科学管理。

2 选择健壮的亲鳅

用于繁殖的亲鳅可从沟塘捕捞，也可以到集贸市场上选购。亲鳅要求体质健壮、无病无伤，体长10厘米以上的二龄泥鳅，个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。发情期的雌泥鳅肚大腹圆，整个腹部膨胀的颜色发白，有光泽，用手轻压感觉柔软，生殖器突出。

3 繁育池的准备

繁育池可因地制宜建造，一般选择在进排水方便、靠近养殖场的地方，可用砖临时垒个池子，然后铺上干净的塑料布，也可采用长方形不锈钢铁箱为繁育池，面积根据孵化数量而定。池子的深度在1米至1米五左右，不可以太深。

繁育池在使用之前要打扫干净，用清水将池壁和池底都刷干净。

繁育池使用前三天注入新水，水深不超过50厘米，为了提高孵化的成活率，新水晾晒三天之后才可以放入亲鱼，放鱼前需要测量水温，合适的水温是18摄氏度到30摄氏度。

水温稳定之后，在池塘边上采集自然生长的水草，把水草用清水冲洗干净，仔细检查水草，去除水草上附生的小虫子等等，然后将水草放入繁育池，这样就为泥鳅的自然交配创造了良好的环境。

一个繁育池中一般放入两条雄泥鳅，一条雌泥鳅。泥鳅一般在傍晚或清晨产卵，所以养殖人员要勤于观察，等到雌鳅排出卵后，受精卵粘附在水草上，因受精卵粘附性很差，容易从水草上脱落而被泥鳅吞食掉，所以等受精卵形成后，就要把亲鳅从繁育池中捞出。

4 鳅苗的孵化和饲养

水温在18摄氏度到25摄氏度的情况下，3天即可孵出鳅苗。刚刚孵化出的鳅苗长度大约5毫米，由**逐渐变成黑色，3天后开始主动摄食。从第3天到第8天，可以用煮熟的鸡蛋黄投喂，每隔三至5小时投喂一次，投喂量不宜太大，以1小时内吃完为度。

鳅苗繁育的时间是4到5月份，这时河水或湖水逐渐变绿，浮游动物大量繁殖，为鳅苗的生长提供了天然的饵料。

泥

鳅喜欢动物性饵料，因而，从第5天开始，就要加喂洄水等有营养的饵料。洄水是指的是自然界中湖泊、坑塘里富含大量草履虫的水体。因为草履虫大量繁殖时，在

水层中呈灰白色云雾状成群漂动回荡，所以称之为“洄水”。打捞鱼虫之后，用200目筛网过滤，过滤后这些极小的浮游生物是鳅苗最喜爱的饲料。

孵化后10天左右，泥鳅渐渐长大，可以摄食更大一些的鱼虫，所以饲喂的饵料从200目筛的洄水，逐渐增大到100目筛，80目筛的鱼虫。随着鳅苗摄食量的增加，随时调整饲喂的次数，到30天为止，调整为每天投喂两次，早晨一次，傍晚一次。

泥鳅的生长速度很快，孵化后30天，就能长到3厘米左右，如果是规模化养殖，这时便可以给它经过碾碎泡制的配合饲料了。

由于鳅苗采用的是静水养殖法，所以在养殖期间要勤换水，每天换水2次，要使用经过晾晒的水，与繁育池里水温差不超过1-2℃。

三、 泥鳅成鳅的养殖

从鳅苗孵化，大约60天的时间，泥鳅就长到了5至8厘米，这时的鳅苗便可以放入大池塘养殖了。鳅苗入池之前，池塘需要经过精细的处理。

1 池塘曝晒和消毒

池塘曝晒

对于多年使用的池塘，阳光的曝晒是非常重要的，一般在鳅苗入池前30天就要曝晒，将池塘的底部晒成龟背状，这样对于消灭池塘的微生物有很大的好处。

挖出底层淤泥

由于池塘的底层淤积了很多粪便和剩余的饲料，所以池底的淤泥是病菌微生物生存的栖息地，而泥鳅又有钻泥的习惯，喜欢在池塘的底部活动，所以对于泥鳅养殖池来说，鳅苗入池之前，必须要清除底层的淤泥。

一般情况下，用铁锨挖起底部40厘米的淤泥，集中在一起，然后用小车推到远离池塘的地方处理。

生石灰消毒

在生产中，提前一周左右，采用生石灰消毒。生石灰能消灭多种病原菌及有害生物。生石灰经水溶化后，变成强碱性溶液，能杀死残留在池塘中的杂鱼、昆虫、蚂蟥、清泥苔、水网藻和一些较柔弱的水生植物，以及杀灭寄生虫、病原菌等，因此除菌效果特别好。

生石灰的用量每亩1000千克，直接泼洒到汤底，泼洒之后加注新水，经过一周的时间，才能将鳅苗入池。

2 鳅苗入池

一

个池塘只能放置同一规格的泥鳅，5到6厘米的泥鳅，每平方米可放养100-150尾，7到8厘米的泥鳅，每平方米可放养50-80尾，如果鱼塘条件较好可

适当增加放养量，否则要适当减少放养量。在泥鳅放养期间，如果密度过小，则造成水资源的浪费，如果密度过大，溶氧量降低，对泥鳅的生长不利。下面，我们来

看看泥鳅的日常管理都需要注意那些方面。

3 成鳅的日常管理

饲料的配制和投喂

人工养殖泥鳅最好使用配合饲料，一是因为配合饲料营养全面，二是因为配合饲料使用方便，对水质的污染小。

泥鳅的配合饲料分为三种规格，5到8厘米的鳅苗使用一种规格，8至12厘米的中泥鳅使用一种规格，12厘米到20厘米的成鳅使用一种规格。

三种规格的饲料不仅是颗粒大小的的不同，其中，蛋白质的含量也不同，鳅苗的蛋白质含量要求高一些，成鳅的蛋白质含量要求低一些。

现在我们分别来看看这三种饲料的配方：

1号饲料：麦麸42%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉15%，血粉10%，酵母粉3%。

2号饲料：麦麸48%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉12%，血粉7%，酵母粉3%。

3号饲料：麦麸50%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉10%，血粉7%，酵母粉3%。

使用配合饲料投喂的时候，要沿着池塘的边缘泼洒，要求泼洒的非常均匀，避免在某一个地方过于集中，引起抢食的现象。

饲料投喂每天两次，投喂量以泥鳅在1小时内吃完为度。那么，饲料撒在了池塘里，怎么判断是否吃完了呢，可以通过简易制作的观察台来判断。

观察台成杠杆结构，一端固定在岸边，另一端是圆形或方形的筛网，喂完料1小时以后，饲养员要翘起筛网看一看，看看投喂的饲料是否已经吃完。

这个观察台还起着查看泥鳅生长情况的作用，通过它可以轻易地看到，泥鳅长到多大了，泥鳅的生长状态怎样等等。

泥鳅养殖中的水温管理

泥鳅生长最适宜的温度是22摄氏度到30摄氏度，当水温超过30摄氏度时，泥鳅摄食减少，甚至停食钻入土中。所以饲养员要经常测量水温，尤其是夏天的时候，每天下午2点左右都要测量一次水温，如果水温过高，要及时加注新水。

泥鳅养殖中的水质管理

养殖池水质的好坏，对泥鳅的生长发育是至关重要的，池水以黄绿色为好，透明度以20至25厘米为宜。

泥鳅是非常泼辣的生物，基本没有病害，但是高密度养殖的时候，会因为泥鳅的密度大、投喂的饲料多、产生的粪便多等原因，造成池塘里pH值的改变、溶氧量的改变和氨氮含量的改变。

这些数据影响着泥鳅的生长发育，而光靠饲养员的眼睛看是不行的，简易的方法是使用试纸来正确判断这些数据。

对

于pH值试纸，养鱼的朋友都不陌生，pH值就是指水中的酸碱度。它的使用非常简单，根据说明书的方法操作，最后对照pH值试纸上的颜色，就可以轻松的知道

水中的pH值是否符合要求。泥鳅生长最适合的pH值是7至75，由于池塘中藻类植物的生长，泥鳅养殖中常常会出现pH值偏高的现象，可以通过泼洒生石灰

的方法来调节。

池塘中的溶氧量也是非常重要的，溶氧量指水中氧气的含量。测试溶氧量的时候将水样加入5滴溶解氧试剂，与色

卡颜色比较，即可得所测水样的溶氧量。温度过高，水中浮游生物过多的时候，会造成溶氧量降低。当水中的溶氧量每升为2毫克以下时，要及时采取措施，多注入

一些新水，新水加进来，旧水换出去，整个池塘里的水就会形成对流，这样清新的水就能带进来足够的溶解氧，以增加水中的氧气，否则就会因为水中的溶氧不足影

响泥鳅的正常生长。

水体中氨氮含量过高对泥鳅的毒性较强，会使泥鳅红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，造成泥鳅慢性中毒，

抑制生长。氨氮含量过高是由于泥鳅的排泄物，残饵，浮游生物残骸分解造成的。测量氨氮含量的方法与测量溶氧量的方法相似，泥鳅养殖池中的氨氮含量不能超过

003，如果氨氮含量偏高，可以按照说明书的用量使用光合细菌等微生物制剂，可明显降低底质和水质的有机物含量，从而减少有机物质分解产物氨氮的释放。

检查防逃措施

泥鳅的身体很小，即使池壁和池堤的洞穴很小，它也能钻洞逃跑，所以饲养员每天巡池的时候，必须检查池边的塑料布是否严实，防逃网是否结实，注意堵塞漏洞，防止逃跑。

每天打扫卫生

饲养员每天都要打扫池塘边的卫生，尤其是要拔除池埂的杂草，防止杂草过长落入水中，成为泥鳅逃逸的道路。除了打扫卫生，还要打捞池塘里的有害昆虫，要把死鳅打捞出去，如果发现泥鳅有异常现象，及时分析处理。

四、 泥鳅的捕捞

泥鳅从5、6月份下池塘，11月份就能长到15至20厘米，这个时候就可以起捕销售。

泥鳅一般采用地笼捕捉，地笼是用竹蔑做支架，用鱼网做成的圆形笼子，泥鳅从一头的小孔游进地笼，便留在了笼子里，不能再钻出来。用地笼捕捉泥鳅不会伤害泥鳅身体表面的黏膜，能够提高运输过程中的成活率。捕捉泥鳅可以在早晨下笼，下午收笼，沿着池塘每隔3米设置一个地笼。

彻底清塘之后，还会有零零星星的泥鳅落在池塘底部，这时候，可以用手抄网在捕捞一次。

捕捉到的泥鳅，在出售前要经过1-3天的暂养，以去掉肉的泥味，并可使其肠内粪便排空，提高运输时的成活率。

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