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首先我们来认识一下这三种虾，明虾又叫中国对虾，它的个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十厘米，半斤多沉，雄虾的个头一般十几公分，大的也能有一两多沉，当然价格也是越大越贵。明虾对养殖水体、底砂要求都比较高，如果养殖密度过高的话甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，明虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。
明虾
南美白对虾又叫凡纳滨对虾，这是大家比较常见的一种虾了，我也就不多说了。
基围是一种特殊的养殖模式，主要是指广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾，主要是刀额新对虾，基围虾在8℃以下不易成活, 所以冬天较少, 而市场上的基围虾大多是从福建、广东等地空运过来的, 使用成本比明虾贵1倍左右，价格自然也就高出不少。
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