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肉牛养殖模式docx
肉牛养殖方式自繁自养自繁自养是指养殖场(户)从母牛饲养、产犊、犊牛、架子牛育肥直至肉牛出栏为止,将肉牛养殖生产的各个环节都在本场完成。养殖场(户)饲养繁育母牛生产的犊牛后,公牛犊由本场直接育肥后出售,母牛渎养大后自己留作种牛或出售。 自繁自养的优点是不需要购买良种,肉牛没有气候差异的影响,没有水土不服的后顾之忧,也没有运输造成的应激反应,不需要适应期,经济效益较好。缺点是周期长,需要场地大,资金占用时间长、周转慢。 二、饲养繁殖母生生产和销售续牛 饲养繁殖母牛生产和销售犊牛是指养殖场(户)只饲养繁殖母牛,生产犊牛,在犊牛断奶后直接出售。繁殖母牛养殖是我国肉牛产业的基础,这种养殖方式在我国农户中比较普遍。以前农村饲养繁殖母牛在利用母牛繁殖犊牛的同时,还把母牛作为耕地、拉车的劳力使用,如果有放牧场地的,还可以依赖自然资源饲养繁殖母牛,主要是放牧饲养或配合部分舍饲的方式生产犊牛,这样出售育成犊牛尚有利可图,并可依靠多养母牛来增加获利。农户少量舍饲散养繁殖母牛生产犊牛,依靠农户家中不宜直接出售的秸秆等农副产物,通过生腹变废为宝和集小钱为大钱的方式。如今母牛作为役牛的用途基本没有了。同时,自然资源的利用越来越受到限制,单纯饲养繁殖母牛的收益不高,比较效益也低,而且风险较大,这也是我国肉牛生产发展的软肋。带续母牛养殖经济效益低,成为制约肉牛业发展的关键问题。 三、专业育肥架子牛 专业育肥架子牛是指养牛场(户)不养母牛和犊牛,只购买架子牛,利用架子牛补偿生长的特点,改善架子牛的营养水平和饲养管理条件,达到架子牛肌肉快速生长增重的目的,经过3~4个月,使它的活重达到450~500千克出栏,上市销售,每年可育肥多批这种养殖方式具有饲养周期短、资金周转快、饲料利用率高、便于组织生产、经济效益高等特点,但是资金投入大。 四、高档牛肉生产 高档牛肉是指按照特定的饲养程序,在规定的时间完成育肥,并经过严格屠宰程序分割到特定部位的牛肉。(3)白牛肉是指利用奶牛或者生后3月龄左右(100~156天),完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂,体重达到150~206于克时屠宰的犊牛肉,因尚未喂青、粗饲料,肉呈白色,故称白牛肉。
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畜禽养殖生态农业模式的概念是什么
生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，其最大的特点就是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。 畜禽生态养殖三途径 1、立体养殖模式 立体养殖能够促进农业的生态化发展，实现挖潜降耗、降低污染的目的，有利于保护生态环境。如：“鸡———猪———蝇蛆———鸡、猪”模式，即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆制粉，含蛋白质高达63%，用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。这种模式，既节省了饲料粮和日常药物投入，又使鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。与此相似的还有“鸡———鱼、藕”模式：架上养鸡，架下鱼池，池中养鱼、植藕；“水禽———水产———水生饲料”模式：坝内水上养鹅鸭，水下养鱼虾，水中养浮萍，同时，坝上还可养猪鸡；还有“猪———沼———果(林、草、菜、渔)等模式，都是非常好的立体养殖模式。 2、充分利用自然资源 家禽过了人工给温期，就可以逐步将仔禽放养到果园、山林、草地或高秆作物地里，让牛、羊、驴、鸡、等牲畜自由采食青草、野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式，好处甚多：首先是减少了饲喂量，可以节省大量粮食；其次是能有效清除大田害虫和杂草，达到生物除害的功效，减少人们的劳动强度和大田的药物性投入；三是能增强家禽机体的抵抗力、激活免疫调节机制，家禽得病少，节约预防性用药的资金投入；四是能大幅度提高禽肉、禽蛋的品质，生产出特别受人欢迎的绿色产品。有条件的地方，都可以利用滩涂、荒山等自然资源，建设生态养殖场所，以便生产出无污染、纯天然或接近天然的绿色产品，同时还能从本质上提高动物的抗病能力，减少预防性药物的投入。 3、积极使用活菌制剂 活菌制剂也叫微生态制剂，其中的有益菌在动物肠道内大量繁殖，使病原菌受到抑制而难以生存，产生一些多肽类抗菌物质和多种营养物质，如B族维生素、维生素K、类胡萝卜素、氨基酸、促生长因子等，抑制或杀死病原菌，促进动物的生长发育。更有积极意义的是，有益菌在肠道内还可产生多种消化酶，从而可以降低粪便中吲哚、硫化氢等有害气体的浓度，使氨浓度降低70%以上，起到生物除臭的作用，对于改善养殖环境十分有利。使用活菌制剂有“三好”优点，即：安全性好，稳定性好，经济性好，可以彻底消除使用抗菌药物带来的副作用，是发展生态养殖的重要途径。 目前研究制成的动物微生态制剂，主要包括益生菌原液、益生元、合生元三类，可供选用的制剂主要有EM、益生素、促菌生、调痢生、制菌灵、止痢灵、抗痢灵、抗痢宝、乳酶生等，可广泛用于畜禽养殖
畜禽养殖生态农业模式就是应用生态学、生态经济学与系统科学基
本原理，吸收现代科学技术成就与传统农业中的精华，以畜牧业为中心， 并将相应的植物、动物、微生物等生物种群匹配组合起来,形成合理有效 开发、利用多种资源，防治和治理农村环境污染,实现经济效益、生态效益和社会效益三统一的高效、稳定、持续发展的人工复合生态系统。畜禽养 殖生态农业模式是生态农业模式原理在动物养殖这一特定领域的应用，
是模拟生态系统原理而建成的以动物养殖为主体的生产体系。它的全过 程是畜牧业内部多畜种或牧、农、渔、副、加工等多产业的优化组合，是相 对应的多种技术的配套与综合。所以，畜禽养殖生态农业模式作为一个
新的领域，研究范围又如此广泛，其定义、内容等需要较长时期的完善与 充实。许多工作刚刚开始，以上仅是在目前水平上的初步认识。
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