农业信息小编为大家带来以下内容：
鳗居线虫病
[病原] 为鳗居线虫。寄生在鳗鲡鳔内的鳗居线虫有三种：球状鳗居线虫，粗厚鳗居线虫和澳洲鳗居线虫。鳗居线虫属卵胎生，刚产出的幼虫仅02毫米-035毫米，身上包有一层透明的表膜，尾部细长。
[症状与诊断] 鳗居线虫主要寄生于鳔腔以吸食鳗鱼的血为生。感染线虫的病鳗，摄食不良，生长受到影响。表现贫血，消瘦，体色较黑等体症。病鳗鳔肿胀，内脏器官受压迫，血流受阻碍，鳔组织发炎。病鳗浮大水面不易沉下，逐渐消瘦，终至死亡。严重感染会导致鳔壁破裂，线虫进入腹腔，引起腹腔膜炎，导致鳗鱼死亡。
[流行与危害] 鳗居线虫病在我国台湾、广东、福建、浙江、江苏等省的养鳗场都有流行。本病感染率很高，大量死亡的病例一般很少。本病全年均有发生，但以6月－9月较多。
[预防与治疗] （1）石灰或漂白粉清塘，可杀来幼虫和中间宿主，有预防作用。（2）用敌百虫（90％的晶体）以1毫克／升的水体终浓度向全池泼洒，有较好的防治效果。（3）投喂抗菌药物预防细菌感染。
爱德华氏菌病
[病原] 迟钝爱德华氏菌。生长温度12度-42度，PH值范围55-9。在含盐0-4%的范围内均能生长。
[症状与诊断] 本病从症状和病理学特点来看，可分为肝脏型和肾脏型两种。肝脏型症状：主要表现在鳗鲡前腹部肿大，充血或出血，腹壁肌肉坏死，皮肤软化。严重时前腹部穿孔，肝脏露出。解剖观察，可见肝脏肿大，有白色脓溃病灶。肾脏型症状主要表现为：肛门红肿突出，肛门前后的肾脏部位肿大，肌肉坏死，皮肤充血，挤压腹部有脓血流出。解剖观察可见脾脏、肾脏肿大，有小脓溃病灶。在临床诊断中，应抓住该病的典型症状。患本病的鳗鱼，前腹部或肛门前后部位肿大，红肿，皮肤软化，肌肉坏死，甚至溃烂穿孔。
[流行与危害] 本病在日本、我国台湾和东南沿海各省的养鳗场都有流行；危害较大。特别是白仔投喂“红虫”后一周左右最容易发生急性流行，引起大量死亡。
[预防与治疗] 预防主要是加强饲养管理，注意经常清除残饵和粪便污物，适当加大换水量，保持水质清洁，放养密度不要过大，投喂红虫要经过清洗和用呋喃唑酮消毒。（1）每吨鳗用鱼服康B-II50克-100克，均匀混入饵料投喂，每天1次，连续3天-5天。（2）每吨鳗用磺 胺甲基异恶唑200克拌入饵料投喂，第二天后改用每天100克，连续喂5天。（3）每吨鳗用氯霉素50克混入饵料投喂，每天1次，连续3天。
细菌性烂鳃病
[病原] 柱形屈绕杆菌。生长温度5度-35度，最适温度27度-28度；生长PH值范围6。5-8。5，最适PH值为7。5左右。水体中含0。7%的食盐即能抑制其生长。[症状与诊断] 该病主要是引起鳃组织坏死。患病鳗鱼在水面无力地游动，有时停在水流弱的角落或池边。病鳗体色稍黑，外观无特别明显的症状。如用手指轻轻压鳃 ，从鳃孔会流出带红色的粘性脓 汁。剪开鳃盖，可见鳃丝从边缘开始溃烂，鳃组织充血，淤血，粘液很多。病烂部位带**，并粘有许多污泥杂物。严重时可见大部分鳃丝腐烂。诊断方法主要是观察鳃组织有无腐烂坏死病灶。
[流行与危害] 本病流行季节较长，终年可见，但以夏季高水温期较严重。它是一种常见病、多发病、流行较广。我国台湾、福建、江苏、浙江、广东各地养鳗场都有流行。
[预防与治疗] 本病与放养密度高，水中氧气不足，投料过剩关系较大。现已发现柱形屈绕杆菌在鳗鲡配合饵料颗粒表面生长良好，所以，残饵和饵料扩散，就会给病原菌的大量每殖提供有利条件。因此，预防此病，应特别注意投饵方法，避免投饵过量，并经常注意清除残饵 ，保持水质清洁，增开水车，适当加大换水量，都是有效的防治措施。（1）用水体终浓度为2毫克/升-2。5毫克/升的呋喃唑酮全池泼洒，换水时需补充药量，使浓度维持24小时以上。（2）以水体终浓度为2毫克/升-2。5毫克/升呋喃唑酮与25毫克/升-30毫克/升的福尔马林同时全池泼洒。水肥用量偏高，水瘦用量偏低。
烂尾病
[病原] 引起鳗鲡烂尾的病原菌有两种：一种是柱形屈绕杆菌，另一种是点状产气单胞某些菌。烂尾病的发病原因比较复杂，除病原菌外，还与鳗鱼受损伤、水质恶化、饲养管理不善有密切关系。
[症状与诊断] 病鱼尾柄部、躯干部或头部皮肤溃烂，坏死脱落，严重者溃烂深入到肌肉层，有的病鳗吻端溃烂。该病往往与水霉病、肝肾病并发。在低温多雨季节，溃烂部位很容易长水霉。烂尾部继续发展则可导致细菌性败血症，各脏器均可出现不同程度的病变。著的特征：一是脖颈肿大，但不发红；二是胃肠道有凝固的血块或毫无血色。
[流行与危害] 该病是我国养殖鳗鲡的常见病，在我国东南沿海各省的养鳗场都有不同程度的流行。夏季高温季节，选别等操作，造成皮肤损伤、鳗鱼粘流脱落时，最容易发生烂尾病。
[预防与治疗] （1）过池、选别中操作要细心，尽量避免鳗鱼受损伤。过池时要注意鱼体和池塘消毒，防止感染。（2）用4%-5%的食盐洗浴1分钟-2分钟，对烂尾病有良好的预防和治疗效果。
红鳍病
[病原] 系嗜水产气单胞杆菌。生长温度范围为5度-40度，最适湿度8度；在PH6-11范围内都能生长，最适PH值为72-74。在浓度不超过4%的食盐溶液环境中均能生长，而最适盐浓度为05%。
[症状与诊断] 病鳗最初表现为食欲不振，随后在水面离群漫游或依靠池壁或停在饵料台不动。病鳗臀鳍、胸鳍、尾鳍等充血发红，腹部或体侧皮肤充血，红门红肿。严重时，在腹部、体侧等部位可见出血斑块。有时头部、躯干、尾部皮肤会出现局部坏死或感染水霉。解剖观察，肠道充血发红明显可见。病原菌在肠道大量繁殖，所产生的毒素首先引起肠道炎症，然后侵入血液引起全身症状。病程发展到一定程度，病菌由肠道侵入血液成为败血症。
[流行与危害] 红鳍病是一种常见病，也有暴发性流行，危害严重。它主要在露天池流行，各种规格的鳗鱼都可得这种病。在春季水温上升期、秋季水温下降期以及天气不稳定的梅雨期，容易发生和流行，一般在高水温期发生流行的情况较少。
[预防与治疗] （1）每吨鳗用磺胺甲异恶唑，或磺胺增效剂150克-200克拌入饵料投喂，第2天后每天100克，连续投喂5天。（2）每吨鳗每天用盐酸土霉素或四环素100克混入饵料投喂，连续5天。（3）每吨鳗每天用15克-20克的呋喃唑酮混入饵料投喂，连续5天。
弧菌病
[病原] 即鳗弧菌病。为革兰氏阴性短杆菌，生长温度为10度-35度，最适生长温度25度左右；适宜生长的盐浓度为1%左右。生长PH值为6-10，适宜生长PH值为8左右
[症状与诊断] 鳗鲡弧菌病主要症状是各鳍条出血发红，肛门红肿，躯干部皮肤褪色、糜烂或隆起。有的病鱼体表出现出血性溃疡。肠道通常有充血。肝脏肿大呈土**，有出血斑。诊断鳗鲡弧菌病单独依靠观察症状还很难判断，必须采用血清学方法或通过病原的分离鉴定。
[流行与危害] 本病的发生与红点病一样，同池水中盐度有密切关系，在完全用淡水养殖的鳗鲡中通常不人发生。鳗弧菌广泛颁于沿岸海水和海底的是条件致病菌。鳗鲡弧菌病的发生和流行都有一定的诱因。如水质不良因素的强烈刺激、鱼体受伤等。鳗弧菌主要是由种苗携带进入淡水养鳗场。
[预防与治疗] （1）预防接种鳗弧菌菌苗。（2）用氯霉素拌入饲料中投喂，每吨鳗每天用50克，连续用5天。（3）用盐酸土霉素拌入饲料中投喂。每吨鳗每天用100克，连续用5天。
红点病
[病原] 为鳗败血极毛杆菌。是革兰氏阴性短杆菌，生长温度范围为5度-30度，适宜生长温度15度-20度；生长PH值范围53-97，适宜生长PH值7-9。本菌在淡水中一天内就会死亡，在海水中或稀释海水中能存活200天以上。
[症状与诊断] 本病的主要症状是体表点状出血。患病鳗鱼的皮肤，特别是下颚、腹部或肛门周围的皮肤，点状出血最明显、最多。病原菌侵入皮肤后在表皮基底膜和真皮层大量繁殖，引起毛细血管充血，因而导致渗出性出血和破裂性斑块状出血。此外还可见鳍条出血，肝脏淤血，脾脏褪色萎缩，肾脏萎缩，肠胃、肠系膜点状出血。本病最明显的特点是在体表有许多点状出血，根据此特点可以作出诊断。
[流行与危害] 本病发生于含盐分的鳗池。流行时间是2月-8月和10月-11月，其中4月-5月是流行高峰。初春水温10度以上开始发病，待遇水温上升到25度时病势减弱，盛夏时消失，到秋天水温下降到25度以下时又会再次流行。
[预防与治疗] 红点病在10度-25度时发生，因此，在温室养鳗中，将水温控制在26度-27度，可防止本病的发生。本病的发生与水中的含盐量有关，所以对饲养在含盐鱼池中的鳗鱼要特别注意。在不含盐分的淡水中饲养，是预防本病的重要措施，要注意换掉用于盐水浴的池水，并冲洗一两次。本病的潜伏期长，病鱼症状尚未表现出来，已失去食欲，所以口服药治疗难以奏效，可用水体终浓度2毫克/升的呋喃浴酮全池泼洒。
开口病
[病原] 该病是由一种病毒引起的，它寄生于鳗鲡白细胞的细胞质内。该病毒可用鳗鲡性腺细胞培养，并能引起细胞病变。
[症状与诊断] 病鱼颅腔出血、口腔粘膜出血、头部肌肉出血，淋巴细胞浸润，口腔肌肉糜烂，口张开不能闭合，上、下颌充血、糜烂，上颌缩短，严重时下颌骨断裂，口腔完全失去张闭能力。病情严重时可见肝脏充血，肿大，甚至出现溃疡。病鱼有时也表现鳍条充血。
[预防与治疗] 现在还无有效方法
欧洲鳗鲡夏季狂游症
[病原] 发病原因还不清楚。有可能是由于对生活环境（例如水温、光照、光质、饵料药物刺激等）变化不适应，长时间的环境压力，使鱼体应急反应过度，导致机体生理功能失衡，某些重要器官的功能受损害,抗病能力下降，最终引起欧洲鳗大量死亡。或者说主要是由于应急因子引起的继发病性或和细菌性感染，造成欧鳗大量死亡。要完全弄发病原因，还有待进行广泛深入的研究。
[症状与诊断] 发病初期，少量鳗鱼在池边进行不规则游动，游动无力，出现间隙性头部抽动旋围翻滚或作后退运动。几天后大量鳗鱼出现类似症状，头部阵发性颤动，在水面狂游后很快死亡，刚死鳗鱼呈僵直状，嘴张开。病鱼体表完整，但是下颚均有不同程度的溃疡或充血。有些病鱼口腔、臀鳍、尾部充血或有溃疡。多数病鱼鳃丝鲜红、肝脏淡红，部分病鱼肾脏肿大。病鳗红血球、血红蛋白、血清氯离子显著增高，而血液中尿素氮含量显著下降，血清胆碱酯酶降低。目前，由于对该病还缺乏深入的了解，只能根据上述主要症状进行诊断。
[流行与危害] 本病是欧鳗引入亚洲养殖时而发生的一种危害严重的疾病，主要流行于夏季高温期，从黑仔到成鳗都可发生。该病来势猛，在一个星期内，发病死亡率高达90％以上，更甚者几乎全部死亡。
[预防与治疗] 目前还没有有效的防治方法。这里仅提供如下预防措施：
（1）不要在夏季引进欧洲鳗种苗，避免高温期对刚进苗种的压力。据报道，欧洲鳗生长以20摄氏度水温为宜，水温由24摄氏度继续上升对欧洲鳗很不利，应引起注意。
（2）注意保持鳗池水环境相对稳定、清洁，防止水质、水温变化过大。
（3）在鳗池上定点设置遮光棚，避免强光直射。
（4）高温期就控制投饵量，宜少不宜多。
（5）注意及时防治寄生虫病及其他病害，鱼体健康可增强应急反应能力。
（6）必要时，用下述治疗药物中的任何一种外用药遍洒1次。
养殖鳗鱼的水用于养田螺适合吗？
（一）露天止水式养殖
这是我国目前的主要养殖方式。沙鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括沙鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000-2000千克。1．养殖设施（1）沙鳗池规格
沙鳗池可分一级池、二级池、三级池和成沙鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75，即一个50亩水面的沙鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池75亩，成沙鳗池375亩。这些池子的用途及规格如下。
一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到02克左右。面积为50-60平方米，池深08-10米，水深05-06米。
二级池：饲养体重02-2克鳗种。面积为200-400平方米，池深12-15米，水深08-10米。
三级池：饲养体重2-20克的鳗种。面积400-800平方米，池深14-15米，水深10-1。2米。
成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150-200克的食用鳗。面积800-1200平方米，池深15-16米，水深10-12米。 （2）鳗池形状与结构
各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高08-16米，壁顶用盖板"压口"，盖板伸向池内5-10厘米，堤面要高出水面03-05米。池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应用水泥砂浆抹底，以便收苗。锅底形的排水中设在池底中央最低处，平低形池底向排水口倾斜，进水口和排水口交叉相对。注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20-30厘米，并伸向池内30厘米左右；排水口设在注水口对面，外围有三道闸门；第一道网闸起防逃作用，用不锈钢网或聚乙烯筛绢网，其网目，鳗苗池为1-15毫米，鳗种池为15-2毫米，成鳗池为2-4毫米。第二道板闸或暗箱，底部悬空，压出底层污水。第三道板闸，起溢水作用，使鳗池水位保持恒定。
鳗池对水质要求很高，不仅每个池子要求注、排水系统分开，而且整个鳗场的注、排水水源也必须严格分开。否则，会因鳗鲡粪便及大量微囊藻死亡而引起自身污染，导致鳗鱼严重死亡。 （3）食棚
鳗鱼喜欢在阴暗处摄食，应在向阳背风的池边搭设食棚（包括食台、食场和荫棚）。食台是90×45×20厘米的长方形框架，框底绷一块网目大小能让鳗种自由通过的尼龙网片；食场设在食台下面水底，上面铺设石渣或螺壳，要求结实平坦；食台上方搭荫棚。2．鳗鱼养殖（1）鳗种培育
鳗种培育是将体重01-02的白仔鳗养到体重10-20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市（150-200克/尾）。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养01-02克的鳗苗02-03公斤；二级池每平方米放03-2克的鳗苗 03-1公斤；三级池每平方米放养2-20克的鳗种05-2公斤。
鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。
鳗苗放养：放苗时间为3-4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。鳗苗消毒方法可参照表7-2进行。放养密度按一级池的要求进行。摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4-5次，日投喂量占鳗苗总体重的20-40%。同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10-15%。分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20-30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；
海鳗养殖技术很多人不懂，海鳗养殖技术要点是什么？
养殖鳗鱼的水用于养田螺没有问题。
田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。但是富含铁和硫的土质的稻田是不宜进行田螺养殖的，因为富含铁的土质其铁含量较高，养出来的田螺外壳如铁锈般不好看，肉质也有可能如铁锈一样。同样富含硫的土质养殖出来的田螺有硫磺的臭味，消费者肯定对其有很大的排斥心理，不利于田螺产品的销售。因此养殖场址的选择应避开富含铁和硫土质的稻田即可。
田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。田螺放养前3~4d先在池子里投入适量已经熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每667m2施有机肥30~50kg，主要是培养池子里的有机微生物，有利于田螺的生长及食物饵料的供应。第5天可以投放500~1000尾/667m2小规格的泥鳅苗，作为试水鱼和搭配养殖鱼类。以后视田螺的生长及池塘水质情况继续施用有机肥。
田螺种可以从大型的农贸批发市场或专业的种苗供应场选购。应选择壳颜色淡褐色，外壳完整，无缺损或砂眼的鲜活种螺。按8~10万个/667m2的投放量进行购买种螺。
田螺购买回来后应尽快投放到池塘中，但也要注意温差，特别是池塘水较冷时，应将池塘水与田螺桶装水进行混合，温差接近时就可以投入池塘养殖了。在本地每年的清明节前后，气温维持在20℃以上，池水温度维持在15℃以上时就可以进行螺种的投放。
保持池塘水质鲜活，可在池塘里种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤的瓜果，供田螺遮阴。平时注意检查田基有无漏水或老鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜欢攀爬，因此最好在田基上用细网制作反向的防逃网。日常的饲料投喂可投发酵的有机肥，如鸡鸭猪牛粪肥等，也可以投喂新鲜的菜叶、瓜类等，投饲量一般按田螺总重的1%~3%计算，2~3d投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。田螺的快速生长周期为4个月，每年的5-9月生长发育最快，产量也最高。在夏季气温较高时可加深水位至40~50cm。当池水温度下降至10℃以下时，田螺会钻入稀泥冬眠，此时池塘也必须保持10~15cm的水深，可定期换水，每10~15d换水一次，在池塘中2/3的位置铺上一层薄一点的稻草起到保温的作用，有利于田螺安全越冬。
养殖鳗鱼对水质有什么要求？（鳗鱼用什么水养）
海鳗属硬骨鱼纲鳗鲡目海鳗科，又称鳗鱼、黄鳗、赤鳗，为凶猛底层鱼类。 栖息于水深50—80m泥沙底或岩礁间的海区，游泳迅速， 性贪食、摄食虾、蟹、鱼类、乌贼等。海鳗肉质细嫩鲜， 营养丰富，除鲜销和制罐外，其干制品“鳗鱼鲞”畅销国内外市场 ，而且鱼鳗可作鱼肚或制胶，是我国沿海主要的经济鱼类之一。近几年 ，海鳗养殖有浙江沿海一带迅速发展焉，已取得很好的经济效益
养殖海鳗的池塘一般选用10-20亩左右为宜，进排水方便，换水条件要好，池塘平均水位在 12m以上,塘坝要求坚实、牢固、没有洞穴。池底土质以松软为好，以利于鳗鱼钻穴栖息，但池底 於泥不能太多，且不能带有黑的腐泥。放养前半个月，将池塘干池 曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75—100kg，或用漂白杨20— 25kg／亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边，进行消毒。另外，在池塘 进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。
二、海鳗的选择与运输保持环境黑暗，减少海鳗的活动。 在整个运输过程中，操作要小心、快速，尽可能减少海鳗的干露时 间，防止海鳗体分泌太多的粘液。
鳗鱼的养殖注意事项海鳗刚入池时，由于池内环境与海区环境的差异，海鳗活动 激烈，发生“反胃”和分泌粘液，入池1—2天要保持新鲜的水质，须加大换水量，日换水100％，在高温季节，一天要换水2次，日换水 量要达到80％，平时每天换水量 控制在50％左右，冬季水温下降， 鱼钻穴不摄食，一般换水量控制 在30%左右。池水的透明度保持 在30—50cm，冬季池水要保持在 12m以上。
1、病害防治
养殖期间每隔15天杀菌、虫- -次 ,同时定时使用生物制剂和水质改良剂,此外每月使用2次大黄、黄
莲、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂, 这样可有效预防和降低疾病发生。2、轮捕轮放及越冬管理
轮捕轮放是鳗鱼养殖的增产技术,主要在于符合鳗的生长规律。鳗鱼生长至7月份鳗鱼有50%达到规格鳗
(04斤/尾) ,符合出口要求,每隔1个月捕- -次,轮捕前停食1 ~2天。
越冬管理是我地区成鳗养殖的瓶颈。该场通过秋季育肥和加大水位保证了鳗鱼顺利越冬。10月 份以后随
着水温逐步下降,在保证吃食的同时,在饲料中加大脂肪含量,直到水温降至10°C停食停喂。在越冬期水位
保持在2米左右,水表结冰时及时破冰,以防冻上,确保成活率。
海鳗的养殖户越来越多，海鳗养殖需要哪些技术？
用于养鳗的水质必须符合我国政府规定的渔业水休水质标准和养鳗用水的特殊要求，才能保证养殖商品鳗鱼的食用质量，生产的鳗鱼无异味，体内有害物的积累浓度不超过卫生规定的标准。
只要符合上列水质标准，江、河、湖泊、水库、泉水、地下水均可用于养鳗。根据多年的实际情况来看，泉水、水库水较好，水源水质清晰。池塘、湖泊水中浮游生物和细菌量一般偏多，河流沟渠水受季节的影响差别较大，雨季流量大，水质好。旱季流量小，往往有机物和悬浮物含量过多。
水源水有些特性可以改善，如地下水的锰度和溶解氧含量太低，可修建曲回渠道延长水流动的时间和距离，利用自然日光来提高水温，利用水的流动或曝气来增加水中溶解氧的含量。
水的pH值太低时可用石灰略加调节；浮游生物和细菌含量，悬浮物含量太高可用消毒剂，沉淀剂处理过滤。
鳗鱼是一种珍贵的鱼，在淡水中养殖。肉质细嫩鲜美，营养价值高，有一定的药用价值。鳗鱼人工养殖技术要求不高，饲料来源广泛；近年来，大量农民在土塘饲养鳗鱼，取得了高产高效。早春播种可在秋末上市，平均亩产800-1000公斤。介绍了黄鳝土池高产高效养殖技术。鳗鱼养殖场需要通风采光，水源充足，面积不宜过大。用08-1m高的漂浮物或水花生覆盖土池，并设置围栏或网栏，可防止鳗鱼逃逸。它还可以遮荫，有利于它的生长。养鱼前应挖出多余的淤泥，池塘底部应平整，池塘、进水口和出水口应修复。10-15天后放入池塘，每1000平方米用10-125公斤生石灰消毒。彻底消灭野生杂鱼和害虫。在水注入下池06-07米前5-7天，水用60目筛过滤。最后，基肥的施用一般在每1000平方米300-400公斤腐熟猪粪中进行。当水呈淡绿色或黄褐色时，可放入鳗鱼种中，经池塘后食用。把池水挖到15米的深度需要15天左右。
适宜的生长温度在20℃-28℃之间，水温在12℃左右，因此摄食时间一般为2月下旬至3月中旬。放入前，将鳗鱼苗放入水中20-30分钟，以适应水温。当袋内外温差在5℃以下时，可将袋拆开，然后用小壶将2~3壶水倒入袋中。电鳗的种类逐渐从高溶解氧状态向低溶解氧状态转变。同时给药前要消毒。每50公斤水用075公斤水洗涤后，加入075克盐15分钟至20分钟。鳗鱼品种要灰白色，有弹性，游动活跃。类似的规格要整齐。否则鳗鱼之间的竞争会影响弱者的食物。养殖密度一般为每1000平方米4000-5000条左右；可以喂3000-4000克左右，50克左右可以喂2000-3000条鳗鱼。
人工鳗鱼主要依靠专用配合饲料(市场上有售)，每50公斤补充维生素(维生素a、b、c、e)50-60克，鱼肝油15公斤，适当添加到幼鳗中。特殊饲料暂时短缺时，可用小鱼、家畜内脏、蚕茧等动物饲料替代，粗蛋白含量必须达到40%以上。厂址位于何丽霞地区，水源丰富，水质新鲜，交通、电力便利。池塘面积156亩，单个塘口面积8-12亩，有16个池塘，每个池塘可独立进出水，配有1-2个曝气机和2-3个固定的食物台。池塘的翻新和消毒:春节后，池塘将被翻新和暴露在阳光下。将使用35公斤生石灰和水喷洒整个池塘(包括池塘边缘)进行消毒。将15~20厘米的水倒入池塘，20公斤茶籽饼用于池塘清洗、除杂和育肥。
为了延长鳗鱼的最佳生长期，前期在28℃的温室中养殖鳗鱼苗，6月初水温恒定在24℃以上时，放入土池中。放养规格60 ~ 100鱼/公斤。放苗时用高锰酸钾消毒，按规格分池。每亩放养量1800条左右。做好水质控制是实现鳗鱼高产高效的关键。勤换水，每月加水2~3次，每次15cm，尤其是繁殖后期，增加水量。其次，经常启动曝气，在池口安装水轮曝气器，根据天气情况调整曝气时间。在养殖后期，尤其是高温季节，每天曝气时间不少于8小时，以提高溶解氧，改善池塘水环境。定期使用生物制剂。在养殖后期，由于池塘存量大，残留饵料和排泄物多，水质容易恶化，我们每月使用500g/亩EM菌1-2次，适当使用光合细菌和芽孢杆菌。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。