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一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风,进、排水方便,池水pH值宜中性或弱碱性,透明度为30厘米左右,水深15~2米,进、排水口须设防逃网,池底部为泥质,面积2~4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种,规格在10-15厘米左右,每亩投放2000~2500尾,并可套养200~300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1、鲜饵料:黑鱼为肉食性鱼类,目前仍以小杂鱼为主,淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期,对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂,日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料:黑鱼也可投喂人工配合饵料,其配方为:绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次,即上午、下午各一次,摄食旺盛时,傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池:每天早晚要巡池,细心观察黑鱼摄食和活动情况,注意水质变化,发现问题及时处理。
2、换水:一旦发现剩饵过多或水质老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10~15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时,一般每亩用生石灰60~75千克;带水清塘消毒时,一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒,如在集市上购买鱼种,下塘前必须消毒,可用25%~3%的食盐水浸洗鱼体15~20分钟。
3、定期对食台进行消毒,可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强,但在高密度养殖后,也容易发生疾病,主要是出血病、腐皮病、疥疮病等,治疗以内服与外用相结合的方法进行,每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒,内服恩诺沙星等。
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黑鱼的养殖密度与鱼种的大小有关,黑鱼的养殖密度较大,需要较大的面积进行养殖,密度太小会影响它们生活的水质,从而影响黑鱼的生长。若池塘的水源条件好或者进出水的排水条件好,可以适当增加密度,饵料的好坏也可以影响密度。
黑鱼种一般有野生和人工繁育的两种来源,不管选择哪种来源,在入塘之前都要进行仔细的筛选,选择大小相似、有活力的鱼种。鱼种来源最好选择当地生产的鱼种。投放的规格是根据市场上售卖的商品黑鱼规格来决定的。需要根据养殖的技术、饲料的来源等因素决定放养的密度。一般建议选择80克左右的鱼苗来放养,这对每年9月至10月的放养非常有利。此时,鱼种的觅食能力强,可摄食恢复体质,提高越冬成活率。
下塘前必须严格消毒,一般采用3%至5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟再入塘。一般建议选用3亩以上的池塘,池塘3至5亩大小最为合适,不需要太大。需要良好的光照条件,排水方便,在入口处设置逃生网,可在池塘周围种一些水草。池塘里的水源要充足,进水排水都要非常方便,水深大概15至2米,池塘底下的泥巴厚15至20cm左右。饲养密度根据饲料和饲养技术来确定。一般深在1.2-1.5米,50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾,80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾,若平均水深降低则放养量相应降低。
人工饲养的时候应该要采取定时、定点的驯化投喂方式喂养,投饵要坚持“四定”。每天两次,上午下午各一次,一般放养了一星期左右就都能浮到水面进行抢食。投喂的时候要仔细的观察食台周边的吃食情况。如果食台周边的黑鱼不多,抢食少的时候就可以停止喂食了,这说明黑鱼已经吃饱了。黑鱼是食肉性的鱼类,活的死的都吃,饵料种类以鲜动物为主,主要是海淡水小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等,海水的有沙丁、青(黄)鱼古等各种小杂鱼。吃食旺食,鱼饵量大约为鱼重的8%左右,高者可达10%以上。吃食淡季为3-4%。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好,饲料浪费少,大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天气的好坏、气压高低、水质孬好,鱼的摄食量是大不一样的。
日常管理我们每天都要做好池塘的巡逻工作,观察鱼的摄食、活动、水质变化,有无浮头预兆,有无病鱼等,发现问题应及时处理。黑鱼每天摄入高蛋白饵料,池水中氨的浓度较高,特别夏季水温高,水体很容易变坏导致池塘里的水缺氧。为此需要及时更换水体,一般每周换去1/3,半个月换去4/5,具体看水质的变化灵活掌握,有条件的地方,最好保持微流水养殖,养殖期间水温以不高于30℃为好。黑鱼种放养初期,鱼种尚小,跳跃能力较差。当逐渐增长,跳跃能力增强较大,尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃,因此池埂离水面高度一般应大于50厘米,进排水口要安装结实的防逃网,池四周安装防逃网或防逃墙。如果养殖方法正确,黑鱼的养殖周期为养殖一年可以一斤半至二斤。
养殖技术:
一、亲鱼选择:每年的5月中旬是黑鱼的繁殖季节,应选择成熟、健壮的雌雄性黑鱼以1∶1的比例做为亲鱼。
二、亲鱼催产:雌鱼分两次注射,第一针为全剂量的1/3,相隔18~26小时,剩余剂量一次注入,雄鱼剂量为雌鱼一半,在雌鱼第二针时注入。
三、鱼卵孵化
人工模拟自然环境孵化:注射催产剂后,雌雄按1∶1比例放入池中,让其自然产卵、受精、孵化。鱼苗孵出后,利用黑鱼的护仔习性让其自由照管。
人工网箱孵化:注射催产后,雌雄按1∶1比例,放入4~6米2网箱产卵、受精,后将亲鱼捞出,放入大塘。
四、苗种培育:出膜至2厘米以前,应放入用40目网布制成的1米×05米×05米规格的网箱饲养,密度2000尾/米2,出膜4~5天后,投喂轮虫或枝角类、桡足类等,采用少量多次的方法,每隔4小时一次,持续3~4天;以后投喂数量增加,次数减少,逐步过渡到1天2次。当黑鱼苗达到2厘米时,换入8~16目的夏花网布制成的网箱,面积10~15米2,长方形为好,密度500~600尾/米。
五、投喂饵料:饵料以浮游动物为主。4~5厘米时,投喂鱼肉泥加浮游动物,为防止污物和丝状藻类堵住网眼,每天刷洗一次,一周换箱一次,并将网箱彻底消毒。
饲养技术:
池塘建造:选择东西走向、长方形池塘,池塘底部为泥土,池深2~25米,水深15~2米,进排水需设防逃设施,在养殖前15天施生石灰100~150千克/亩彻底消毒。
鱼种放养:鱼种下塘前,要用3%~5%的食盐水浸泡10~15分钟,再放入池内,体长10~14厘米的鱼种,放养密度为9000~10000尾/亩,16~20厘米的鱼种,放养密度为8000尾/亩。
日常管理:注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化,春季每星期换池水4/5,高温季节3天一小换,7天一大换,进排水接防逃网,池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水,应进行必要的污水处理。
饲料投喂:喂养黑鱼的饲料,有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。投喂应做到“四定”原则,每个塘要选择3~4个投饵点。采用集约化养殖的方式,体长10厘米以上,经过8~9个月养殖,成活率75%~80%,平均体重05~07千克,亩产4000~5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等,种植面积控制在池塘面积的1/3。
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