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牛羊标准化生产技术
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牛羊标准化生产技术 牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 主要内容 一、牛羊标准化生产的内涵 二、牛羊标准化生产的关键技术 牛羊标准化生产技术 一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵 达到“六化”，即： 品种良种化； 养殖设施化； 生产规范化； 防疫制度化； 粪污处理无害化和监管常态化。 牛羊标准化生产技术 解读-什么是良种？ 根据用途、生产目标、生产性能确定： 奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。 肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、 夏洛莱羊。 地方品种有特点 牛羊标准化生产技术 解读-什么是养殖设施化？ 根据需要，采用现代化养殖设备设施： 自动饮水 自动喂料 自动清粪 通风、保暖设备 标准化养殖场 。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 解读-什么是防疫制度化？ 防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、 寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、 主要疫病检疫常规化。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 预防牛寄生虫病的用药程序 3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育 而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。 5月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。 6月，定期（可每周次）用敌杀死等溶液喷雾 进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。 7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦 虫感染。 10月，阿维菌素口服或注服，预防当年月至 次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生， 同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。 牛羊标准化生产技术 奶牛传染病防疫、检疫程序 一月 炭疽 三月 口蹄疫 四月 结核、布病检疫 五月 流行热 六月 口蹄疫 九月 口蹄疫 十月 结核、布病检疫 十二月 口蹄疫 牛羊标准化生产技术 二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术 （一）青贮饲料的加工利用 （二）推广TMR饲喂技术 （三）推广DHI测定技术 （四）重视粗饲料的作用 （五）推广卧床应用技术 （六）重视良种培育 （七）发展适度规模 （八）重视牛羊的日常保健 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要 更加规范 （十）积极推进“奶价定额化” 牛羊标准化生产技术 （一）青贮饲料的加工利用 1要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中 的重要性 2注意选择适宜的青贮方式 3要推广全株玉米青贮 4收割时机 5压实 牛羊标准化生产技术 青贮方式 牛羊标准化生产技术 建议使用地上式青贮池 地下式青贮池 排水困难、取用困 难 地上式青贮池 取用方便、便于排水 牛羊标准化生产技术 我国青贮玉米品种 墨西哥玉米墨西哥玉米 中北中北410中农大青贮中农大青贮67 科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号 牛羊标准化生产技术 专门化种植 p 整好地整好地 p 保好墒保好墒 p 膜履盖膜履盖 p 水肥足水肥足 p 管护好管护好 牛羊标准化生产技术 适时收割蜡熟期蜡熟期 蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳 牛羊标准化生产技术 适时收割 p 表观表观 花须开始嫣花须开始嫣 苞叶开始黄苞叶开始黄 掐动不出水掐动不出水 颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2 蜡熟期蜡熟期 牛羊标准化生产技术 压实 池壁边缘的压实是关键。 牛羊标准化生产技术 项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆 DM,%35109038 CP,%880729 NEL,Mcal/kg138131 NDF,%45005560 ADF,%28103624 全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较 (%(%，DM)DM) 推广全株玉米青贮 牛羊标准化生产技术 建议成立青贮合作组织（服务社） 牛羊标准化生产技术 问题讨论 收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要 加水调节水分吗？ 牛羊标准化生产技术 （二）推广TMR饲喂技术 TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需 要（个体需要群体牛头数），将切短的各 种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和 其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分 混匀，并调整含水量至45%5%的日粮。 牛羊标准化生产技术 1全混日粮（TMR）饲喂的好处： （1）减少消化与代谢疾病； （2）提高干物质摄取量； （3）提高某些饲料的使用安全性； （4）提高产奶和繁殖性能； （5）提高劳动效率和经济效益。 牛羊标准化生产技术 2推广TMR车饲喂模式 牛羊标准化生产技术 （三）推广（三）推广DHI测定技术测定技术 DHI是英文Dairy Herd Improvement的首字 母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一 般称之为生产性能测定。即通过生产性能测 定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调 整饲养与生产管理，有效地解决实际问题， 最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效 益。 牛羊标准化生产技术 根据DHI报告可以做到： 1完善奶牛生产记录体系； 2提高原料奶质量； 3指导牛场兽医防治； 4改进日粮配方，提高饲料效率； 5推进牛群遗传改良； 6科学制定管理计划。 牛羊标准化生产技术 DHI 测定在国外已推广 DHI 测定在国外已推广60多年，现已成为 世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如 美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等 都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务 牛羊标准化生产技术 各国奶牛生产性能测定情况 国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率% 美国美国899万万45% 加拿大加拿大106万万70% 德国德国429万万838% 丹麦丹麦57万万926% 法国法国401万万67% 以色列以色列115万万91% 日本日本 105万万532% 中国中国700万？万？4%？ 牛羊标准化生产技术 国内DHI测定的现状 我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育 种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州 分别建立了实验室，设备由加方提供。 1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元， 建立了山东省首家DHI实验室。 中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定 了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采 样和制取标准样品的操作要求。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管 理？ 牛羊标准化生产技术 （四）重视粗饲料的作用 牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康 和生产性能有重要的影响。 优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、 花生秧等，适口性好、营养价值高。 促进产奶和增重不要过度依赖精料，每头牛 每年应供应不少于1吨干草。 牛羊标准化生产技术 CP（%） NDF (%) ADF (%) NEL（Mcal/kg） RVF (%) 美国苜蓿 （特级） 22352816180 美国苜蓿 （一级） 184233148150 中国苜蓿 （一级） 1550411390 标注：CP:粗蛋白；NDF：中性洗涤纤维；ADF:酸性洗涤纤维；NEL：产奶净能； RVF:相对牧草饲用价值。 苜蓿的营养价值 牛羊标准化生产技术 优质粗料的作用（荷兰的实验结果） 粗料 优质牧草干草 中等干草 劣质干草 牧场1： 增加干物质采食量 125% 115% 100% 牧场2： 增加干物质采食量 161% 132% 100% 牛羊标准化生产技术 不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量 日产奶量（kg/d） 111416182023252730323436394143 粗饲料泌乳净能 （Mcal/kgDM） 日精饲料喂量（kg/d/头） 159333345678101012131415 1543334557891011131415 148334556891011121415 1433455689101112131415 1394556789101113141515 134455679101112131415 1265567891011121415 12156678101012131415 119567891011121315 110677891012131415 10178891011121415 牛羊标准化生产技术 （五）推广卧床应用技术 卧床的使用，能够很好的解决奶牛休息及保 持卫生问题，促进奶牛的健康，减少乳房炎 的发生与传染。 牛羊标准化生产技术 沙子卧床 牛羊标准化生产技术 辱草卧床 牛羊标准化生产技术 （六）重视良种培育 牛羊的繁殖率低，育种周期长，要有较长 远的规划，来培育高产群体。 牛羊标准化生产技术 如何实现奶牛的良种化 世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的 遗传改良技术体系： 性能测定 良种登记 后裔测定 繁殖技术 奶牛个体生产性能测定；奶牛个体生产性能测定； 定期良种登记；定期良种登记； 公牛的后裔测定；公牛的后裔测定； 应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。 牛羊标准化生产技术 优良性能遗传的四条途经 Sire 女儿女儿 儿子儿子 公牛公牛母牛母牛 牛羊标准化生产技术 培育高产牛群 验证公牛 验证公牛 验证公牛 验证公牛 0世代母牛 1世代母牛 2世代母牛 3世代母牛 4世代母牛 选用优秀验证公牛的冻精 选留最好的母牛，作为群体的核心 坚持数年，牛群大变样 牛羊标准化生产技术 法国的做法值得我们学习 法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化” 统一管理。 全国有三个人工授精中心，分片管理。每 个中心在各自辖区内，设立多个服务部， 当奶牛场有奶牛需要输精时，可通过电话、 电脑等通知输精员，随后输精员开车赶到。 牛羊标准化生产技术 人工授精费用 分两部分：一是细管的费用，二是服务费 用。不同种牛细管价格不同，而每次服务 价格相同。 牛羊标准化生产技术 收费标准 以上费用为两次内配种所用费用，如果超过 2次配种仍未受胎者，以后只收取服务费， “A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量 细管分别收取1375欧元、775欧元、635 欧元、635欧元。 牛羊标准化生产技术 种牛(细管冻精)的选择 首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场 奶牛的情况，给每头牛提供三头适宜选用的 公牛，牛场主再根据需要，考虑种牛在牛奶 产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响， 选择其中一头来配种。 配种结束后，输精员须填好配种记录，以便 费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。 牛羊标准化生产技术 记录内容 牛羊标准化生产技术 （七）发展适度规模（七）发展适度规模 牛（羊）场规模发展的最大制约因素是饲草 供应和粪尿的处理利用问题。 规模越大，粗饲料采购半径越大，且运输成 本增加，青贮饲料的加工难以完成。 一头成年牛每天排粪量3050kg，排尿量 1525kg，一个万头牧场每天排放的粪污量 接近400吨。如粪污处理不当，就会产生面 源污染。 牛羊标准化生产技术 何为适度规模 ？ 规模太小，不能形成集约化生产；但也不要过度 追求大，万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场 在我国有“四处开花”之势，需要引起大家尤其 是相关职能部门的重视，要“冷静”，加强正确 引导，不要误入歧途。 实践证明，奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在 1000头左右是合适的。 公司（集团）要多养牛，可以通过分散建立若干 个千头牛场来实现，既解决了饲草饲料问题，又 减轻了环境污染。 牛羊标准化生产技术 国家级示范场创建活动中生产规模要求 奶牛存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有 生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳车辆 有生鲜乳准运证明； 肉牛年出栏量在500头以上； 肉羊，农区年出栏肉羊500只育肥场或存 栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区 年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母 羊250只以上的养殖场。 牛羊标准化生产技术 美国的经验值得我们借鉴 美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。 美国是世界上肉牛业最发达的国家，“小规 模，大群体” 是其肉牛生产的主要模式。 牛羊标准化生产技术 （八）重视牛羊的日常保健（八）重视牛羊的日常保健 疾病治疗很重要，但更应该重视日常的“体 检”，做好牛羊的日常保健工作，这是提高 养殖水平和经济效益的前提。 涉及内容很多，如实施合理的免疫、检疫、 消毒，定期进行寄生虫病的预防，定期进行 隐性乳房炎检测等。 职能部门要加大培训力度，引导广大农户强 化“预防为主”的生产经营理念。 牛羊标准化生产技术 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作 社建设需要更加规范 养殖小区建设，仅是基于当前实际的一种过 渡饲养模式，最终目的是实现牧场化生产。 奶牛养殖小区的建设，不只是将散户奶牛简 单集中起来，不仅从外面看是一个规模化奶 牛场，从内部管理看，也要整体划一。最终 形成集约化、规模化经营。 牛羊标准化生产技术 开创奶牛“入托”的模式 按照集约化经营、规模化养殖、标准化生 产的原则，采用先进的饲养管理技术，进 行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一 挤奶、统一产品销售。 提高奶牛生产标准化、规范化水平，确保 牛奶生产效率和质量，提高奶牛生产经济 效益。 牛羊标准化生产技术 挤奶厅建设、奶罐管理 法国的做法： 各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供，对牛场 而言，基本是免费使用。 乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向 乳品厂支付的奶罐租用费相同，都为每月每 1000升奶3049欧元。 乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办 法，可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的 损失，即奶牛场变更乳品厂后，补贴由新乳品厂 提供，自己收取租金。 牛羊标准化生产技术 建议 奶厅建设要从实际出发，选择适宜的类型、 规格。注意节省资金，提高利用效率。 牛羊标准化生产技术 （十）积极推进“奶价定额化” 政府牵头，乳品加工企业、奶农、消费者共同参 与，根据各环节成本、利润空间大小等协商制定 合理的牛（羊）奶收购“以质论价”办法，实现 “奶价定额化”，这是保障现代奶产业持续健康 发展的关键因素。 鲜奶价格应由鲜奶的质量（如乳脂率、乳蛋白含 量、细菌指数等）决定，价格浮动标准明确，达 到“只要奶的指标确定，不管卖到那个乳品厂， 奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加 工企业专心搞好生产。如需要调整，同样需要协 商解决。 牛羊标准化生产技术 欧盟牛奶“以质论价”收购 办法 国家根据季节、市场等情况的变化，确定 或调整牛奶的价格标准与浮动办法。 该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。 牛羊标准化生产技术 11牛奶质量标准牛奶质量标准 乳脂率，38kg1000L； 乳蛋白含量，32kg1000L； 微生物，5-10万ml； 体细胞，不超过30万ml； 冰点，最高-052； 乳酸度，低于017； 霉菌，每升牛奶含霉菌孢子数不超过500； 病原微生物、抗生素不得检出。 牛羊标准化生产技术 牛乳的冰点牛乳的冰点 正常牛乳的冰点范围：-0525-0565，平 均为-0540 。 牛乳中存有乳糖及可溶性盐类，使冰点降低。 牛乳中加入1%的水时，冰点约上升00054 。 根据公式：x=(T-Ta)/T100可算出加水量，其 中，T为正常乳的冰点， Ta为被检乳的冰点。 牛羊标准化生产技术 22牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系 标准：26826欧元1000L。 季节调节价：第一季度+75欧元1000L； 第二季度+16欧元1000L；第三季度+16 欧元1000L；第四季度+0欧元1000L。 牛羊标准化生产技术 乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度 根据乳脂率，以38kg1000L为基础，每增 加或减少1kg乳脂，牛奶价格比标准增加或 减少3049欧元； 根据乳蛋白浓度，以32kg1000L为标准， 30-34kg1000L之间，每增加或减少1kg乳 蛋白，价格相应增加或减少6098欧元； 牛羊标准化生产技术 卫生指标卫生指标 微生物微生物( (杂菌数杂菌数) )。含量在5万L以内为优质奶，执行标 准价；含量在51-10万L，每1000L降价9147欧元；含 量超过10万L，每1000L降价24392欧元。 体细胞数。体细胞数。少于25万ml，实行指导价；251-30万 ml，每1000L降价3049欧元：301-40万ml，每1000L降 价9147欧元；超过40万ml，每1000L降价15245欧元。 乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过017，超过上述标准， 每1000L奶降价3049欧元。但是，如果是由于奶罐出现故 障，则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可， 在此期牛奶损失由乳品厂负担。 霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内，实行标准价；1001-2000 孢子L，每1000L降价3049欧元；2001-5000孢子L， 每1000L降价6098欧元；超过5000孢子L，每1000L降价 12196欧元。 牛羊标准化生产技术 3牛奶的价格计算牛奶的价格计算 牛奶款结算以月为单位，一般在每月的15号由乳品厂预支 大部分，月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一 并核算，补齐奶款。 奶款计算方法为：计算每次奶重及总重；确定每1000 L 牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础，根据牛奶 的质量，加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项 检查指标的平均值为标准。一般的，每个指标每月最少抽 查23次；计算奶款总额；扣除各种费用。主要包括：乳 品检测控制中心乳品质量化验（相当于国内进行的DHI测 定）费，按照0047%的比例收取，这其中，196%为增 殖税；奶罐租用费，3049欧元/1000 L；从乳品厂购买 产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。 算出最后的款项。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 现在大家都在提建立引入第三方检测体系，来确 保乳品质量检测的公正性，但如果大家都讲诚信， 对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒，我想 就是现在的情况，奶的质量由乳品厂“说了算” 又何妨呢？ 牛羊标准化生产技术 思考题 1青贮饲料加工的关键技术有哪些？ 2如何建立鲜奶“以质论价” 收购办法？ 牛羊标准化生产技术 主要疾病防治经验谈 烂肺病 巴氏杆菌病 小反刍兽疫 牛羊标准化生产技术 羊“烂肺病”的诊治 山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎，它 是支原体引起的山羊特有的接触性传染病， 以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸 膜炎为特征，常在夏秋季节发生。 牛羊标准化生产技术 症状 急性病例发展迅速，病初体温升高达4142， 站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻液，后 变为脓性。病情继续发展时，则呼吸困难，按压胸 部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音； 有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音。 孕羊常发生流产，有的病羊发生眼脸肿胀，有黏液 脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显， 仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等
羊的饲养与管理方法
1选址，羊圈要与其他养殖场有1 000m左右的距离，且附近没有工厂和居民，选择远离城市，工业，矿区，公路，没有污染的地方，寻一处生态环境优美山清水秀的地方，承包一片养殖生态羊的地址，之后把你承包的地方外围用栅栏或者墙围上。里面养生态羊，承包以外的地方，不影响外人生活。建羊圈，羊圈必须遮风避雨，一定要建造的结实一些，因为羊不定期会攻击羊圈，不结实，很容易就坏掉了。
2 要建立一个沼气池，找一个专业建筑队伍建沼气池，建池技工应经过沼气技术培训，须持有沼气行政部门颁发的上岗证，并要按国家标准进行施工与验收。之后保证保持羊圈卫生干净，原生态羊大部分时间都在山林里面自由散养，所以要对粪便进行及时的清理回收，通过过沼气池进行无害化发酵分解，山羊一般不太爱干净，羊舍里面是会很脏的，我们要定期清理打扫，避免滋生细菌，导致山羊生病。
3必须严格管理控制羊饲料的质量，建立有机农业生产体系。其中包含了种植喂养生态羊的天然绿色食物，让羊提高自身的营养健康价值。原生态羊饲料配方中应当添加适量维生素，来提高原生态羊的抗病力和原生态羊的免疫力。
4羊也是会得病的，羊场出现疾病就会降低原生态猪的自身价值，损害羊场经济利益，所以，原生态羊场需要做好预防疾病的相关防治工作。当发现有羊患病了或者状态异常异样时，应该及时联系兽医进行诊断，并做好发病羊隔离处理的相关工作。还需要定期去给山羊清理身体，山羊不是特别喜欢干净，有的时候身上毛发会非常脏，我们就需要给山羊进行清理，从而避免山羊生病。
5。除了恶劣天气，我们还需要天天去放羊，山羊是非常不喜欢一直待在一个地方，需要天天出去溜达溜达，在外面吃到的食物纯天然，加上大量的运动，有利于山羊的健康成长。
养羊的时候我们需要了解羊的 饲养 管理 措施 。下面一起来看看我为大家精心推荐的羊的饲养与管理 方法 ，希望能够对您有所帮助。
羊的饲养与管理方法
养羊设备
一、 食料加工机械 揉碎机：用于加工农作物秸秆，使秸秆成5-8CM长草料。粉碎机：用于加工玉米，使玉米成为粉末状 。搅拌机：用于搅拌食料，使草料与玉米料均匀混合。
二、 羊圈设备
羊圈地板：做成如图状以便粪便排放。羊圈栅栏：三面以砖墙，一面以栅栏围之。栅栏缝隙只能容一只羊羊头伸出。 羊圈粪池：在地板下面建粪池。
三、食料添加机械 传送带：在羊圈栅栏侧安装传带
斗送带，传送带一端安装料斗以便加料，另一端安装传感器，当草料到达另一端时报警停止加料。 四、 粪便清洁机械 风机：羊圈一侧安装风机，以便将羊圈地板上残留粪便吹入粪池。 抽粪车：将粪池粪便抽出 粪便处理设备：可将粪便转换为沼气达到废物利用之目的。
五、 羊生理状况监控设备 传感器： 在羊圈上方安装温度传感器，将数据传送到电脑，监测羊的体温以判断羊是否有病。 摄像头：监控羊的活动状况。
养羊基地
养羊基地已经经历了三十个年头，畜牧中心位置在济宁北外环和汶上交界处，2014年相对来说：山东养羊基地由核心而名扬全国，该公司也代表了山东济宁的畜牧业，为全国良种供应做出了巨大贡献。其中一个养殖场被农业部评为“国家级重点牛羊养殖场。
养羊基地就是用于饲养大群羊的指定场地。通常规模比较大，设备齐全，羊的种类也很多，主要包括小尾寒羊、波尔山羊、白山羊、黑山羊、肉羊、杜泊绵羊。我国最大的养羊基地在山东，常年有优质的肉牛，种羊，肉驴等品种，提供参观考察，我国大部分地区的种羊来自山东。山东是我国小尾寒羊的发源地，也是养羊基地的主要集中地带。
养羊饲料
小尾寒羊的常用饲草料：
①、饲草。包括主要农作物秸秆(如玉米、花生蔓、红芋蔓、豆秆与豆荚、麦秸等)，青草、干草、树叶饲 料及青贮、半干贮、微贮、氨气、 碱化、发酵等方法调制的饲草;还有天然草场与人工草地上多种多样的可 食牧草，都是小尾寒羊喜食的基本粗饲料。
②、精饲料。主要有玉米、豆类、黑麦、大麦、燕麦等。 ③、加工副产品饲料。主要如麸皮、豆(油)饼、米糠、玉米皮、糟渣类等。
④、多汁饲料。包括块根、块茎及瓜类等。
⑤、矿物质饲料。如食盐、骨粉、石粉、贝壳粉、蛋壳粉、白垩粉脱氟磷酸钙等。
⑥、添加剂饲料。主要包括维生素、抗菌素、维生素添加剂等。
波尔山羊的常用饲草料：
①、青绿饲料：青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类 、水生青绿饲料等等。青绿饲料为山羊基本饲料，且较经济。 ②、青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑 ( 池 ) 或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲 料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的 优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。
③、干粗饲料 : 干粗饲料为山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等， 这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方 法，以提高其饲用价值。
④、精饲料：精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的果实及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等 ，精饲料的可消化营养物质高，是肉用羊必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲 料。
⑤、多汁饲料：主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，特点是含水量高，干物质含量 少，粗纤维含量低，维生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季节的好饲料。
⑥、动物性饲料：主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品及 其它 动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨 粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质 50 %以上。反刍动 物很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段可适当补充动物 性饲料。
⑦、矿物质饲料：天然饲料中都含有矿物元素，但存在成分不全、含量不一等问题。因此，在舍饲时以及放牧 中的繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊要适当补充一些矿物质。含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石 粉等。含钙、磷矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙类。
羊的科学饲养管理方式
1、羊群的组织
合理地组织羊群，既能节省劳力，又便于羊群的管理。一般要根据不同地区不同的放牧条件，按羊性别、年龄来组织羊群。牧区和草场面积大的地区，一般以繁殖母羊和育成母羊200只-250只为一群，去势育肥的公羊150只-200只为一群，种公羊80只-100只为一群。农区一般没有大面积草场，羊群放牧多利用地边、路边、林地、河堤，放牧受到一定限制，羊群不宜过大。繁殖母羊和育成母羊30只-50只为一群，去势育肥公羊20只-40只为一群，种公羊10只左右为一群。农牧区和丘陵山区可视放牧条件而定。
2、四季放牧管理要点
①春季放牧：因羊经过了漫长的冬春枯草季节，羊只膘差，嘴馋，易贪青而造成下痢，或误食毒草中毒，或是青草胀(瘤胃鼓气)。因此，春季放牧一要防止羊“跑青”;二要防止羊“臌胀”，常有“放羊拦住头，放得满肚油;放羊不拦头，跑成瘦马猴”的说法。春季放牧要手紧，开始时可先放老草坡或喂一些干草，然后再放牧于青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能让羊吃露水草，否则易引起拉稀。春天，当羊放牧食青草以后，要每隔5天-6天喂一次盐，喂时把盐炒至微黄时为好，加一些磨碎的清热、开胃的饲料和必需的添加剂。这样可帮助消化，增加食欲，补充营养。同时，每天至少要让羊群饮水一次。
②夏季放牧：夏季的气候特点是炎热、暴雨，蚊虫多，应做好防暑降温工作。放牧时应注意早出晚归，中午炎热时，要防羊“扎窝子”，应让羊群到通风、阴凉处休息。必要时，在放牧中途绘予适当休息。同时，要做好防蚊、驱虫工作。要多给羊群饮水，并适当喂些食盐。
③秋季放牧：秋季天高气爽，牧草丰富，而且草籽逐渐成熟，应该是“满山遍野好放羊”的季节。秋季是羊群抓膘配种季节，放牧中，注意将羊放饱、放好，这不仅对冬季育肥出栏，对安全过冬和羊的繁殖也都很重要。
④冬季放牧：冬季天渐转寒，植物开始枯萎或落时，并有雨雪霜冻。放牧中，应注意防寒、保暖，保膘、保羔。冬季放牧常常在村前村后和羊圈左右让羊吃些树叶、干草，晴天多让羊运动和晒太阳，怀孕母羊切忌翻沟越岭。同时，要修好羊舍，素有“圈暖三分膘”之说。
3、放牧时应注意的事项
①放牧前应先检查羊群，发现病羊后要留圈观察治疗，发现发情羊要及时记录和配种，并且数一下羊的只数，做到心中有数。
②放牧人员应随身配带一些应急的药物器械，如十滴水治中暑，套管针可放气等。
③出牧、归牧时不要走得太快，放牧路途要适中，不要远距离奔波。
④放牧时严禁用石块掷打羊，防止惊群。同时注意防止野兽侵袭。
⑤不要让羊群吃冰冻草、露水草、发霉草，不要饮污水。防止暴食暴饮。
羊的育肥方式
1放牧育肥。适用于有较好放牧条件的地区，不仅充分利用当地牧草资源，降低生产成本，提高经济效益，而且可以加快羊群的周转，减少冬春季草场压力。放牧育肥要抓紧夏、秋两季牧草茂盛，营养价值高的最佳时机，充分延长每天的有效放牧时间。在北方有条件的地区，要尽可能利用草场，早出晚归，中午不休息;在南方应采取积极措施，进行早牧和夜牧，气候炎热时，注意将羊群赶回羊舍或赶至阴凉处休息。在农区，秋季还可充分利用收割后的耕地进行放牧。放牧育肥期一般在8-10月份，此时，牧草开始结籽，营养充足，易消化，可有效改善膘情，达到出栏屠宰标准。
2舍饲育肥。为了调节市场羊肉需求和充分利用各种工农业副产品进行肉羊育肥，现代专业化、集约化的肉羊养殖业采用标准化的舍饲育肥方式。该方式充分合理的利用农作用秸杆和农副产品，育肥过程中要定时、定量、定质、定温，注意饲草和饲料的均匀合理搭配，确保饲料的适口性，满足强化肥育期间的营养需要，并供给充足清洁的饮水。育肥期通常为60-90天，在较好的饲料条件下可增重10-15kg，短期内有效的改善酮体重，提高羊肉品质。
3混合育肥。既缩短了生产日期，增加出栏数和出肉率，又可以充分利用饲草资源，降低生产成本，提高生产效益。混合育肥有两种情况：
1、秋末冬初，牧草枯萎后，对放牧育肥的同时，采用精料补饲，延长肥育时间，进行强度育肥，使其达到屠宰标准，提高酮体重和羊肉品质。
2、草场质量较差，仅靠放牧不能满足快速肥育的营养要求，因此，放牧的同时给肥育羊补饲一定的混合精料和优质干草，使日粮营养满足肥育羊饲养标准。
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