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饲养季节应根据饲养条件、市场需要和种蛋来源等因素确定。如广东地区四季常青，一般11月份前后饲养仔鹅较好，育肥结束时可供应春节市场。在江苏地区，受种鹅产蛋、孵化和饲草资源的季节性限制，一般3～4月份开始养鹅，夏、秋季上市。但随着生活水平的提高，人们提出了常年食鹅的消费需求。同时，现代饲养技术也解决了饲养冬鹅所遇到的有关难题。因此，今后可推行苗鹅春、秋两炕，发展肉鹅的常年饲养，实现菜鹅的均衡上市。
养鹅小妙招 几个养鹅的小技巧
1进鹅前15天:清理鹅场环境，点小鹅。如果是公家养殖户的养殖模式，需要向贵公司订购小鹅。请清扫鹅场道路、院落，清理排水沟，保证排水畅通。打扫屋外的环境，把鹅舍周围的字和东西去掉，锄草，打扫院子，让屋内的鹅粪，羽毛，垃圾都找得到，屋外的环境也要合理。鹅梯田和鹅场清理出来的污物，要送到离鹅场几干米的地方进行无害化处理。2进鹅前14天:打扫鹅舍，把能搬出去的器皿全部搬到屋外清洗消毒。彻底清除残留的饲料、粪便、垫料、羽毛、灰尘等。在房子里，注意打扫天花板、墙壁、地面、门窗。清洁设备包括水桶、饮水机、塑料网、温度计、炉子、工作服、水桶等。3进鹅前13天:冲洗鹅棚，从上到下冲洗天花板、墙壁、窗户、地面。不应有粪便、灰尘等脏有机物残留。地面和1m以下的墙面要边刷边洗。饲养设备，包括水桶、饮水机、塑料网、温度计、炉子、工作服、水桶等。房子内部的任何表面都应该清洗，直到没有污垢附着。冲洗是使用消毒剂的有效基础。洗的时候要从上到下，从里到外。4进鹅前12天:检修设备。维护设备，设备要能保证完成喂养一批鹅，否则就要更换。供暖、通风和照明设备的维护。5入鹅前11天:室外消毒，清扫道路、庭院，用生石灰或烧碱消毒。可以使用3%的热碱水进行消毒，或者可以在棚外和整个场地的道路上以及在室内直接清除生石灰。消毒后，表面脏的地方会转到地下。消毒剂要喷到每个角落。新型畜牧消毒王中王可用于消毒。6进鹅前10天:给鹅舍消毒，干鹅舍第一次消毒。同时，将屋外清洗消毒后的饲养设备搬进鹅舍。地面及L米以下的墙壁用火碱消毒，天花板及墙壁可用消毒液喷雾消毒。消毒剂要喷到每个角落。7进鹅前9天:安装设备、脚手架、塑料网、防护网，挂上温度计、湿度计。如果提前安装育雏网，温度计划湿度计距离床面和地面5厘米。如果在地面养鹅，要注意垫草是否有霉菌。格栅表面应无毛刺。人员进入消毒环境前应进行消毒，换上干净的衣服和鞋子，不能因漏进漏出而破坏消毒效果。8进鹅前八天:安装好设备，地面水平凸起的鹅棚会有6-10cm厚的垫料。放饮水机和开盖板，50-70只雏鹅配一个开盖板，从上至下对整个鹅舍和器具喷洒聚维酮碘消毒剂。墙壁刷的是生石灰乳，地面还是用2%的火碱消毒。检查门、窗、通风口和屋顶，确保没有最后一批鹅留下的灰尘。地面干燥后，移入被褥。6-10厘米。设置饮水机和餐盘，50-70只小鹅一个餐盘，40只鹅一个饮水机。安装加热设备。9进鹅前七天，第二次消毒，用聚维酮碘从上到下喷洒整个鹅舍和器具。墙壁刷的是生石灰乳，地面还是用2%的火碱消毒。检查门窗和通风口。10进鹅前六天:熏蒸消毒，关好门窗和通风孔，检查是否漏风。检查温度和湿度。为提高熏蒸消毒效果，站内温度应尽可能在24℃以上，相对湿度应在75%以上。剂量按每立方米空间42毫升福尔马林和21克高锰酸钾计算。或者熏蒸室每隔6米放一个熏蒸盆，先放高锰酸钾，然后从房间门最远端依次倒福尔马林。速度要快，防止呛到，出门后立即封门。11入鹅前五天:熏蒸24小时后，打开门窗、通风口、排气扇，充分通风。注意:人进出的区域一定要消毒，换干净的衣服和鞋子，搬进来的物品也一定要干净。每家门口设一个消毒池(盆)。12进鹅前四天:关好门窗，做好进鹅前的各项准备工作，包括保温措施、饲料、药品和疫苗、煤炭等。13进鹅前3天:组织工作，落实饲养、投料、药物储备，发现不足及时补齐。14进鹅前两天:育雏室的设置和预热。用塑料和隔出来的鹅棚的1/3作为育雏室，至少用两层塑料布。鹅1-5天的育雏密度为每平方米18-26只。冬季鹅舍开始升温，要注意检查炉灶是否能正常使用，是否有漏烟、倒烟和火灾隐患。屋顶等。，以确保没有最后一批鹅留下的灰尘。地面干燥后，移入被褥。15入鹅前一天:夏秋两季的早晨开始烤火预热，使舍内和育雏犬的温度达到要求。育雏温度一般为31℃，湿度为60%-65%。准备好记录表格和其他工具，准备好小鹅饲料和疫苗。
种鹅养殖技术要点 原来有这几步
1、首先准备工作要做好，在上苗之前，提前做好消毒清理工作，消毒药最好替换使用，不要常年使用一种消毒药物，防止细菌病毒产生抗药性。
2、在鹅苗来之前备好小鹅开口料，饮水可适当加些红糖，根据当地气候调控鹅棚内温度。
3、小鹅上网床后第一天，要保证小鹅先饮水后喂料。放置小鹅的密度要根据气候不同而定，冬季25只/平方米，夏季15只/平方米。控制好温度湿度，温度高湿度低都会加速小鹅体内水分流失，温度太低小鹅会扎堆，容易压死，温度高湿度高容易滋生细菌切会让小鹅湿毛，让小鹅啄毛。
4、给鹅棚通风要在气候温度高的时候进行，譬如在中午，通风时一定要注意不要让风直接吹到鹅，避免小鹅着凉生病，在鹅棚内加些绳子给小鹅啄，避免小鹅啄毛。
5、在给小鹅喂料时要注意，前期喂料要少添勤喂，不要喂蛋白含量过高的饲料，以免小鹅因此而产生痛风，小鹅痛风在当前非常常见，各位养鹅人一定要慎之又慎，一旦得病，很容易造成小鹅大面积死亡，即使救活，也很容易变成僵鹅，卖不出好价格。平时适当给小鹅喂些青草，饮水器的高度要随小鹅的高度调节，不要太高，避免小鹅因喝水湿毛。
6、在饲喂过程中，弱鹅一定要挑出来，不要和大群一起饲喂，集中管理，管理得当，弱苗也会慢慢赶上大部队。
7、脱温棚内还可以放些大块石灰，可以吸收水汽，给空气消毒，保持鹅棚的干燥，石灰吸收水汽解散后洒地上可以消毒。封闭鹅棚，效果更佳，但是注意要放在小鹅不会误食的地方。
8、不要光用饲料喂鹅，喂鹅离不开青料，想要挣钱，就得在细节上扣，根据自己的条件进行配料是有经验的养鹅人必备的技能。
鹅的养殖方法_鹅怎么养殖
1、育雏期(1～30日龄)
雏鹅初期应该舍饲，舍饲主要是喂给水、草粉和精饲料，按照精细加工、少喂勤添的原则进行。一般要求是及时饮水、适时开食。适时饮水利于卵黄的吸收，刺激食欲，促进胎粪排出。水质要求清洁卫生，水温要求在25度左右。葡萄糖或电解质，以避免暴饮引起的水中毒和营养不良；适时开食有利于补充能量，促进生长发育，刺激食欲，促进胎粪排出。开食要在雏鹅第1次饮水后并表现有啄食行为时进行。饲料最好是全价配合饲料。
2、育成前期(30～90日龄)
这个阶段是鹅生长发育阶段，骨骼、肌肉、羽毛生长迅速，消化力和对环境的适应性逐渐增强。针对这一特性，除加强放牧饲养以外，还要适当补饲一些玉米、稻谷、杂粮和糠麸、薯类等精粗饲料，同时加入1%的骨粉，2%的贝壳粉，03%的食盐等矿物质饲料，以满足其生长发育的需要，使之能充分长好骨架。
3、育成期(90日龄～性成熟)
此时期的鹅仍处于生长发育期与换羽期，性发育很快。为了防止过早性成熟，采取先粗后精的办法，即以终日放牧为主，晚间补饲1次，但适当限制饲喂精饲料，以防止过肥影响产蛋和配种。同时锻炼其耐粗饲能力，减低饲料成本，防止过早产蛋影响开产整齐度。
4、成熟期(性成熟以后)
产蛋前期适当增添精料，每天每只种鹅饲喂稻谷005～01千克,饼类005千克，并添加钙、磷等矿物质饲料，用水拌成半干湿状，日喂2～3次，还可将田螺壳、贝壳等压碎与砂砾拌合撒于鹅舍入口处和运动场，任其采食。衡量日粮中补饲量和饲料搭配是否恰当，可根据鹅粪形状来判断，如鹅粪粗大而松散，轻轻一拨就可分为几段，说明精粗料和青饲料搭配合适；如鹅粪细小而硬实表明精料多了，这时则加长放牧时间，减少补饲次数。但这时期仍要防止鹅长得过肥。
养鹅方法 养鹅技术
鹅是我们日常生活中常见的家禽！至于它在养殖有哪些要点呢？以下是我整理的关于鹅的养殖 方法 ，希望你会喜欢！
鹅的养殖方法
养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的 饲养 ，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：
⑴、“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。(一般在出壳后24 小时进行 )可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
⑵、饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
⑶、放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
⑷、防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。
⑸、夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约15米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。
⑹、分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低05~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。
2、中鹅的饲养管理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～15%的骨粉、03%～04%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。
鹅的育肥方法
1、放牧肥育法。放牧肥育法是最经济的一种育肥方法，在农村采用较为广泛。主要利用收割后茬地残留的残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必须充分掌握当地农作物的收获季节，预先育雏，制订好放牧育肥的计划。茬地放牧结束，必须用大量精料才能保持肥度，否则鹅群就会掉膘。
2、舍饲肥育法。舍饲肥育法比较适合于专业户进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂3～4次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化，经过半个月左右即可宰杀。
3、填饲肥育法。填鹅方法和填鸭差不多，此法能缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。将粉料(最好是玉米粉)拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填3～4次，填后放在安静的舍内休息，约经10天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。
鹅的疾病预防
从大量实践中发现，造成鹅群病伤死亡的主要原因是小鹅瘟、鹅副粘病毒病、雏鹅感冒、雏鹅脱水、雏鹅水中毒、雏鹅有害气体中毒、饲料中毒、低温环境中造成的挤压、寄生虫病、热射病、日射病等。因此，应该彻底纠正那种认为鹅的抗并力强，粗放饲养管理也不会闹病错误的观念。在养鹅生产中还要注意卫生防疫，首先要消灭传染病，其次是控制和减少普通病和寄生虫病发生，降低发病率、减少死亡。疾病防治应从生产各个环节采取综合防治 措施 。
1、加强饲养管理。饲料营养要合理，青绿饲料要满足，增强鹅体抵抗力，管理要精心如育雏1-3日龄要有专人看护。
2、做好卫生防疫工作，严格卫生防疫制度。门前设消毒池和消毒箱，来往人员要消毒(1%火碱水、生石灰等)，饮、食用具每天要定时清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫。消毒药品很多，如百毒杀、过氧乙酸、恩诺沙星、环丙沙星等。不准将来路不明的鹅带入本场，本场售出的鹅一经离场，不准再回本场。平时饲养人员要认真观察鹅群，做到有病早发现、早诊断、早隔离治疗。粪便、垫草、污物放于偏僻地方发酵处理。尸体要埋掉。
3、做好预防接种。对养鹅威胁较大的传染病“小鹅瘟”，应在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮下注射种鹅用“小鹅瘟”疫苗(按1:100稀释)每只鹅1毫升，15天后产生免疫力。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻01毫升雏鹅用“小鹅瘟”疫苗5天后产生免疫力。预防流行性感冒，可将土霉素碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂。治疗可用青霉素按每公斤体重2万单位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可预防和治疗。预防"摇头瘟"(巴氏杆菌病)，有饮水免疫和注射免疫两种。饮水免疫：1010禽霍乱活菌苗是专供水禽口服免疫的。在免疫前后3天，均不能使用治疗禽霍乱的药物。待免疫的鹅必须在服苗前停湿料4～6小时。第1次服苗后4～5天，在服苗1次，一般在第二次服苗后3天便能产生免疫力，免疫期可达8个月。注射免疫：每瓶CV系禽霍乱弱毒冻干苗，用氢氧化铝稀释剂100毫克溶解稀释，每只成鹅在皮下注射0、5毫升，间隔2周再进行第2次免疫接种，弱毒苗只能在非疫区作预防注射，一般注射7天后开始产生抗体，免疫期约3个月。如果灭活菌苗，每只成年鹅2毫升，在胸部肌肉注射，注射后3～5天即有免疫力，免疫期3个月。一般来说，注射疫苗后，鹅均有反应，有一定影响。治疗方法是：先用大剂量的抗生素肌肉注射1～2次，同时在饲料中投饲磺胺药，继续治疗3～5天。必要时，磺胺药的首次量可加倍。治疗用药必须持续一个疗程，即停止发病死亡后不能立即停药。
鹅怎么养 鹅的养殖方法
1、育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20～25只，最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%～65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。
2、挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。
3、鹅的饮水和开食。水盘中备好2%的葡萄糖水，003%高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮。
4、饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次。
5、饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食。
6、光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
7、定期消毒育雏舍。每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用02%的百毒杀喷洒1次。
扩展资料：
鹅的习性
1、鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，所以有"青草换肥鹅"之称。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大05倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。
2、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地带放牧，舍饲养鹅，特别是养种鹅时，要设置水池或水上运动场，供鹅群洗浴，交配之用。
3、合群性。天性喜群居生活，鹅群在放牧时前呼后应，互相联络。出牧、归牧有序不乱，这种合群性有利于群鹅的管理。
--鹅
1、幼雏期。
（1）雏鹅由于刚出壳不久，在饲养的时候最主要的是做好保温、防湿、开食工作，温度需要尽量保持在28-30度左右，湿度控制在55%左右。雏鹅每成长一周，对它的稳定可以下降2℃左右，最后直至脱温。
（2）开食最好选择容易消化的食物，比如青草和适口的饲料。
（3）在幼雏期的时候不要将鹅放在水里面洗浴，待满了一周后再进行浅水洗浴。
2、育成期。
（1）破壳后第四周开始就进入育成期了，这个时候的鹅成长最为快速，在这个时候也会开始换羽毛、长肉和长骨骼。
（2）如果正遇夏季的话，不能过度放牧，还要注意疾病的防控，及时接种疫苗，同时还要在正常食量的基础上，增加2-3次的补充饲料。
（3）在这一段时间需要特别注意饲料的营养和搭配，在喂养的时候需粗饲料和精饲料结合的方式。可在日常观察鹅的粪便可以明确的知道饲料是否搭配得当，如果粪便比较小而且坚实的话，说明精饲料过多了，需要加入粗饲料；如果粪便粗大且松散的话，说明粗饲料过多了，需要加精饲料。
3、产蛋期。
（1）这段期间除了保证受精率外还要保证鹅的营养供应。特别是需要对鹅进行分组饲养，公鹅和母鹅的比例为1:4。
（2）在这个时期需要特别注意放牧的时间，早上需要在母鹅产蛋之后再放牧。鹅舍内需要铺设好柔软的稻草，以此来引诱母鹅集体产蛋，还能防止蛋壳破损的情况出现。
（3）产蛋期需要长时间的光照，才能增加产蛋量，这期间如果光照不够的话，需要人工补充光照，每天光照时长需要长达13小时以上。
4、修产期。
（1）产蛋期过后就是修产期，这个时候母鹅的体力和营养都是严重缺乏的，导致羽毛杂乱不堪，这时候就需要强制对它进行人工换羽毛，在人工换羽的时候，尽量分批进行换羽。
（2）进行换羽鹅会变得走路摇晃、不愿睡、不愿进食等等，这种情况出现时，无需过度关注，同时注意好鹅舍的清洁、干燥、通风等方面。
（3）在喂食上加入一些富含高蛋白的精饲料能让羽毛快速长出来。
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