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1、鮰鱼和鲶鱼并不一样脏，鲶鱼可以在化粪池等污染严重的水域中存活，但鮰鱼只能在水质比较干净的地方存活。
2、鲶鱼没有鱼刺，很多人会觉得非常喜欢，但由于我们都知道鲶鱼是比较脏的一种鱼类，所以尽管它没有刺，但大家在食用的时候还是会觉得有点不自在。鮰鱼长相和鲶鱼基本差不多，也没鱼刺，很多人就以为鮰鱼和鲶鱼一样脏。但其实不然，鮰鱼不但不脏，而且只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类。另外鮰鱼的营养价值非常高，大家有喜欢的可以购买进行食用。
宜昌长江肥鱼的特征是什么？怎么养殖？
鱼塘清理：在鱼苗投放前十到十五天左右，清理鱼塘中的淤泥，然后用生石灰或者微生物制剂底改产品来进行消毒，经过至少七天的晒塘之后，再注入新水等待放养。鱼苗投放：每亩一般放养鮰鱼一千条左右。水质调节：鮰鱼对水质的要求很高，最好是勤换水，每次换水三分之二左右。
叉尾鮰鱼在北方能过冬吗？
宜昌长江肥鱼，学名长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼， 俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。 因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重10~50kg，为中型鱼类。
生活习性：
长吻鮠属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围70~84，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活于江河底层。长吻鮠属温和肉食性鱼类，不同类相残。幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。
扩展资料
品质特性：
宜昌长江肥鱼背部琥珀色，腹部白色，鳍为灰黑色。其鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉滑如玉、入口即化、味淡雅甘醇，尤其所炖鱼汤，白若琼浆、润泽爽口、甘如玉液，其鳔肥厚，自古以来为食中珍品。
营养价值：
长吻鮠品质优，营养价值高。水分≤85%，蛋白质≥137%；总脂肪≤323%；灰分≤11%；富含多种氨基酸（包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸和精氨酸等），氨基酸总量≥100%。
-宜昌长江肥鱼
-长吻鮠
叉尾鮰鱼是一种温带鱼类，通常生活在较为温暖的南方水域，对水温的要求比较高。北方的水温在冬季一般较低，如果不提供适宜的环境，叉尾鮰鱼很难在北方过冬。
如果在北方养殖叉尾鮰鱼，可以采取以下措施：
1提供适温的水：在室内养殖时，可以利用加热设备或保温材料保持水温在20℃以上，不至于过低。
2加强水质管理：北方气温低，水质也会受到影响，容易滋生细菌和病毒。因此需要加强水质管理，保持水质清洁卫生，防止疾病的发生。
3提供足够的光照：在室内养殖时，需要提供足够的光照，帮助鱼类合成维生素D，促进鱼类的生长和健康。
总之，要在北方成功养殖叉尾鮰鱼，需要提供适宜的环境和良好的管理，保持水温、水质和光照等条件稳定，确保鱼类的健康和生长。
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