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鲫鱼可以吃生米也可以吃熟米饭，但生米和熟米饭都不宜长期投喂，因为大米主要含有淀粉，缺乏其它营养，长期喂食难以让鲫鱼快速生长。1、天然饵料：包括硅藻类、种子、叶片、轮虫、虾类、苔藓虫、枝角类、桡足类等。2、人工饲料：豆饼50%，鱼粉10%，骨粉1%，麦麸387%，维诺复合益生菌01%，维诺鱼用多维01%，维诺霉清多矿01%。
一、鲫鱼吃生米饭还是熟米饭
鲫鱼既能吃生米，又能吃熟米饭，但不管是生米还是熟米饭都不能长期饲喂，因为大米的主要成分为淀粉，缺少其他营养元素，长期饲喂无法帮助它们生长，建议投喂专用的饵料。
1、天然饵料
（1）植物性饵料有水绵、硅藻类、高等植物的种子和叶片等，动物性饵料有枝角类、桡足类、轮虫、虾类、苔藓虫等。
（2）当鲫鱼的体长达到1-5厘米后，此时它们除了摄食浮游生物之外，还会摄食一些高等植物的嫩叶碎片和幼芽。
（3）当鲫鱼的体长达到10-15厘米后，此时它们对于高等植物的摄食量会明显增加，体长达到15厘米以上时一般会摄食底栖动物。
2、人工饲料
（1）麦麸387%、鱼粉10%、骨粉1%、豆饼50%、维诺鱼用多维01%、维诺复合益生菌01%、维诺霉清多矿01%。
（2）豆饼粉35%、玉米粉5%、大麦粉85%、鱼粉15%、麦麸357%、维诺复合益生菌01%、食盐05%、维诺鱼用多维01%、维诺霉清多矿01%。
（3）豆饼50%、鱼粉15%、麦麸197%、米糠15%、维诺复合益生菌01%、维诺鱼用多维01%、维诺霉清多矿01%。
（4）麦麸497%、面粉10%、玉米糁40%、维诺霉清多矿01%、维诺鱼用多维01%、维诺复合益生菌01%。
3、颗粒饲料
（1）若规格为10克/尾以下，则投喂粒径在05毫米以内的颗粒饲料。
（2）若规格为10-30克/尾，则投喂粒径在15毫米以内的颗粒饲料。
（3）若规格为75-100克/尾，则投喂投喂粒径在2毫米以内的颗粒饲料。
（4）若规格为150-300克/尾，则投喂投喂粒径在24毫米以内的颗粒饲料。
（5）若规格达到300克/尾以上，则投喂投喂粒径在32毫米以内的颗粒饲料。
二、鲫鱼养殖方法
1、处理池塘
（1）水深需达到15米以上，达到2-3米更为适宜，池底淤泥的厚度需处于10-15厘米左右。
（2）放苗前半个月，用生石灰或漂白粉进行全池泼洒，生石灰的用量为200-250毫克/升，漂白粉的用量为20毫克/升，消毒2-3天后注入新水。
（3）放苗前1-2天，用25%敌百虫粉剂进行全池泼洒。
2、投放鱼苗
（1）水温稳定超过10℃时即可放苗。规格为40-60克/尾时，每亩池塘可放养1500-2000尾；规格达到60克/尾以上时，每亩池塘可放养1000-1500尾。
（2）若要培育鱼种，每亩池塘可放养08-12万尾。
3、合理喂食
（1）喂食前敲击固定器皿，使鲫鱼形成条件反射，每次喂食30-40分钟左右。
（2）训食成功后，根据水温决定当日的喂食量，同时可在池塘内放一些规格为20-60克的鲢鳙，放养密度为150-200尾/亩。
（3）水温低于18℃时，投喂次数为2次/天，日投喂量为鲫鱼体重的1-3%。
（4）水温超过18℃时，投喂次数为3-5次/天，日投喂量为鲫鱼体重的3-5%。
4、保持水质
（1）将池塘内的水质透明度控制在25-30厘米，PH值控制在75-83，每天中午将增氧机打开2小时，使池水的溶解氧含量达到3毫克以上/升。
（2）根据水温、季节的变化对水位做出调整和加注新水，一般可每隔15天调节1次，高温天气每周调节1次，每次的注水量为15-30厘米。
（3）每隔20天对池塘泼洒1次生石灰溶液，亩用量为120斤/次；每隔半个月使用1次过磷酸钙，亩用量为15-20公斤/次。
（4）泼洒生石灰溶液后要经过3-5天才能使用过磷酸钙，否则会导致水体的碱性过高影响到磷肥的使用效果。
（5）根据池塘内的水质变化按时、定量补充有机生物肥，或配合使用小球藻藻种。平时应按时在食台上与下风口投放微生态制剂菌种。
5、疾病预防
（1）养殖期间，每隔半个月左右用生石灰进行1次全池泼洒，亩用量为15公斤/次。
（2）爆发出血性锚头鳋时，可向池塘泼洒硫酸亚铁合剂，用量为02克/立方米。
（3）红鳃病容易在5-6月份以及10-11月份发生，水温达到20-26℃时为高发期，发病后可用高氯酸锶（015-025毫克/升）进行全池泼洒，每天1次，连续使用4天即可。
（4）水霉病容易在春季发生，低温天气转运鱼种时要尽量避免机械损伤，放苗时先用食盐水（浓度为2-4%）浸洗鱼种，养殖过程中要避免水体过肥。预防此疾病时，可全池泼洒美婷制剂，用量为3毫克/升。
（5）肝胆综合征在近年较流行，水质恶化、鱼体营养失衡、养殖密度过大、饲料营养较单一是此疾病的主要发病原因，防治方法为改变饲料配方、调节水质时使用复合微生物制剂、消毒时使用漂白粉或二氧化氯，同时可配合使用诺氟沙星和维生素C。
鲫鱼能长多大
1鲫鱼本身就是非常适应环境变化的，它比较适合的水温为10摄氏度到32摄氏度，这个温度是刚刚合适，偏暖一些，不冷不凉。
2鲫鱼在偏碱性的水中也是可以存活的，养鱼先看水，所以该选用什么样的水比较好呢，很多人都用自然水，这种水质虽然很干净，但往往干净的水反而不适合鱼的生长，小编建议可以用公园里莲花池的水，外界的生态环境极好，很适合鱼类的生长。
3如果只有自来水，可以买一个氧气泵，商店里有专门的供养鱼爱好者购买的设备，一天不要经常换自来水，过个一两天换水，过于勤奋的换水会让鲫鱼死掉的可能性更高。
野生的鲫鱼一般在03-15斤左右，人工养殖的鲫鱼一般在1-2斤左右，也有极少数的鲫鱼品种如工程鲫能达到3-8斤左右。鲫鱼是以植物为主要食物的杂食性鱼，其特点为适应性强、食性广、抗病力强、繁殖力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖。
一、鲫鱼能长多大
1、鲫鱼是一种比较小的鱼，生活在不同环境中的鲫鱼体型是不同的，野生鲫鱼在成年后的体重一般在03-15斤之间，而人工养殖的鲫鱼，其生活环境非常适宜，可以长到接近2斤，而野生鲫鱼的体型不太容易超过15斤。也有极少数的鲫鱼品种如工程鲫能达到3-8斤左右，不过体型大的鲫鱼品种是比较少的，大部分品种的体型都不大。
2、鲫鱼是以植物为主要食物的杂食性鱼，是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系，它的特点为适应性强、食性广、抗病力强、繁殖力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖。鲫鱼的营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，硅藻和一些状藻类是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等。
二、鲫鱼的养殖技术
1、池塘以3-20亩、深2-3米最佳，不渗漏、注排水方便和池底平坦，背风向阳，应具有增氧机，每3-5亩水面配备3kW的增氧机1台，并配置好投饵机、大拖网，为以后抽样及出售作好准备。鱼种入池前15天左右，用生石灰清塘，保持瘦水状况。
2、鱼种尽量保证来源于持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场，最具经济效益的模式是池塘主养鲫鱼模式“80：20”模式，即收获时，产量的80%为银鲫，20%是为其服务的“肥水性”鱼类。鱼种要提前购回，并集中在一两个池中暂养15-30天，期间对鱼体进行检查，并做适当防病治病。
3、准备优质饲料饲料，成鱼饲料的粒径2-3mm，最大不超过35mm，蛋白约在30%以上，颗粒饲料和膨化饲料均可。
4、鱼种一次放足，保证每次出塘鱼的规格整齐，便于集约化养殖和出售，水温稳定在10℃以上时即可放养鱼种，放养前1-2天，应该停止投喂饲料，若鱼种无病、质量好或在暂养时已对鱼病进行了处理，则入池时可不进行鱼体消毒，以便减少水霉、竖鳞等病的发生，减少鱼体损伤。池塘主养条件下，若鱼种规格在50g/尾左右，单茬养殖，一般亩放1500-2000尾。
5、鱼种放养后即开始训食，饲料在水中停留时间越短，饲料利用率越高。
6、建议在主养鲫鱼情况下，日投喂6-8次，夏秋可适当增加，春秋可适当减少次数，若撒投饲料，则采取“慢一快一慢”的节律，每次投喂30-40min。
7、日常要巡池、增氧机管理，鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察鱼的活动和摄食情况、水质变化，及时调整饲料投喂量。保持池内清洁卫生，清除池内杂物，发现病鱼、死鱼，及时捞起掩埋，根据鱼的活动情况和天气，适时开启增氧机。
8、控制水质，使其达到“肥、活、嫩、爽”的要求，pH值75-83，保持池水透明度25-30cm，随水温和季节不同加注新水调节水位，高温季节每周一次，一般每半月一次，每次加水15-30cm，必要时，还可全池换水。在水源缺乏处，可通过在合适时候控制水面的藻类、泼洒微生态制剂，达到一池水养一池鱼的高水平。
9、疾病防治坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、食场消毒、工具消毒、投喂药饵和全池泼洒药物等措施，避免鱼病暴发。生长期每半个月使用1次漂白粉或01ppm的强氯精，生石灰（比如亩用15kg左右），轮换全池泼洒，以防治败血症、出血性等病毒、细菌性鱼病，对小瓜虫、车轮虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。
10、产卵期控制通常是通过选择成熟较晚、产卵少的鲫鱼品种，比如白鲫来降低影响，在晴朗的天气，不要往鲫鱼养殖水体加注新水，以免刺激鲫鱼产卵，缩短产卵时间。饲养管理方面，也可采取多次拉网来加速其性腺退化，减少产卵的条件，抑制性腺成熟，不要将鲤鱼与鲫鱼放在同一水体，因为鲤鱼的精子可促使受精卵形成，并在20℃以上5-7天孵化出鱼苗。
11、为了了解鱼体的生长状况，在养殖过程中通常要进行抽样，及时调整养殖措施特别是调整投饲量和养殖密度，抽样率要尽量大，一般要求样本含量至少占抽样总体的5%，抽样点要分布均匀，并合理利用、分析抽样结果。
12、高密度放养必然带来养殖后期密度过高，特别是8月，溶氧低、水温高、养殖风险增大，在亩产1000kg的密度下，可在8月份采用提大留小方法，稀疏总量的20-40%，在亩产4000kg的养殖模式下，一般要从6月底开始每20天进行一次，共七次捕捞，直到11月份全部收获。可以充分利用该时期鲫鱼价格高的优势，而且使鲫鱼在养殖后期快速生长，提高鲫鱼的商品价格，增大出池规格，增加单位面积收入。
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