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鲶鱼适宜池塘主养、混养，不适合网箱养殖。鲶鱼肉质细腻且无肌间刺，深受广大消费者欢迎。目前鲶鱼苗种供应较为紧缺，为此我站在临桂鱼种场开展了人工催产孵化技术试验。
①产卵池。
选择注排水方便、环境安静、无人员走动和无噪音干扰的地方建产卵池，水池一角设进水口，对角池底埋设直径7厘米的塑料管做排水管。本试验利用注排水方便的叉尾 鱼苗暂养池做产卵池，规格为50米×45米×06米，池底无淤泥，注水45厘米，水源为青狮潭水库水。水泥池2/3~3/4面积覆盖黑色遮阳布，以营造阴暗的产卵环境。
②鱼巢设置。
鲶鱼卵呈青绿色，为漂浮性卵，吸水后直接悬浮于产卵池水体中，无需专门设置其他鱼巢。为方便收集鱼卵，本次试验在水池中挂两个规格为15米×40米×05米、材料为40目柔软的尼龙网箱做产卵池，网箱上覆盖防逃网。用直径5厘米塑料管分别引水到两个网箱中，并用60目筛绢布过滤进水，防野杂鱼进入网箱中。催产前1天水池和网箱均用生石灰溶液浸洗消毒，洗净备用。
③催产技术。
5月下旬水温升到22~24℃时开始催产亲鱼，选择性腺成熟、体形好、体色鲜艳、带米**或青灰色花纹、体质健壮、无伤病的个体。一般雌鱼个体较大，腹部膨大柔软富有弹性，头及口裂较雄鱼粗短。雄鱼个体较小，腹部无明显膨大，体形较细长，成熟后挤压其后腹部有少量淡淡的乳白色精液流出，入水马上散开。本次试验选亲鱼30千克，由于雄鱼个体偏小，按雌雄比1∶15进行配组催产，其中雌鱼31尾。
④注射催产剂催产。
每千克雌鱼注射促黄体素释放激素a2（lhrh-a2）5微克十马来酸地欧酮（dom）4毫克十脑垂体替代物（pg）5微克，雄鱼剂量减半。注射催产剂后的两组亲鱼分别放入两个备用的网箱中，同时进行冲水刺激，水温225℃时经105小时开始发情产卵。产卵时，雄鱼追逐雌鱼，当雌鱼静止不动时，雄鱼侧身从雌鱼背上缠绕其胸鳍以下部位，收缩挤压雌鱼腹部，迫使雌鱼产生腹压进行排卵，雄鱼同时射精，雌鱼扇动尾部产生水流，使排出的卵粒散开于水中，卵粒吸水后直径25微米，整个产卵过程持续达5小时。本次催产雌鱼31尾，产空30尾，催产率达967%；共获鱼卵462万粒，其中受精卵412万粒，受精率892%。
鲶鱼怎么养 鲶鱼如何养殖
鲶鱼体态俊美，须子细长飘逸，水中游动姿态优美，不过鲶鱼要怎么养呢？以下就是我整理的鲶鱼的养殖方法，希望对你有用。
鲶鱼的养殖方法
苗种培育
鲶鱼苗种培育全过程大致可分为四个阶段进行：
1免投喂期：鱼苗刚出膜，全长约07-08厘米。此时，鱼苗的卵黄囊还未消失，鱼苗丛集于池底角落，微微颤动，鱼群显青**，只有少数鱼苗离开池底无目的游动，趋暗的移动能力弱，鱼苗靠吸收卵黄囊养分生长发育，无需投喂饵料。经过2-6天的发育，鱼苗卵黄囊养分逐渐被吸收完毕，卵黄囊消失，鱼群分布的面积增大，鱼群显青黑色，开始有部分鱼苗游离汕底觅食，趋暗移动能力变强，此时应及时投喂适量、适口的饵料。掌握鱼苗开口投喂时间是育苗成败的关键环节之一。
经验总结，鱼苗从刚孵出发育至卵黄囊消失的时间长短与温度有密叨的关系：17-18℃需6天 ，19-20℃,需5天，21-23℃需4天，24-26℃需3天，28℃以上的水温为2天。但4天以上：才完成这—过程的鱼苗，体质会变得瘦弱，成活率下降，因此，当鱼荫池水温低于21℃时，应及时采取升温措施。
2一级培育阶段：鱼苗规格在1厘米以下时，为一级培育阶段。育苗池应选择室内孵化池，规格为2-3米2，水深12-20厘米，放养密度4000-5000尾/米：。鱼苗卵黄囊刚吸收完时，应投足量的、经80筛绢过滤的轮虫作为开口饵料，池水透明度控制在24厘米左右。当鱼苗已摄食了大量轮血后，水体中轮虫的密度减小，水体逐渐变透明，此时，要及时换入含有大量轮虫的肥水。这样经过两天培育，就可以改投水蚤作为饵料了，要注意投喂水蚤需经40目筛绢过滤。当鱼苗规格达到1厘米以上时，转入二级培育阶段。
3二级培育阶段：育苗池可选择室外育苗池，面积为5-6米2，水深25-30匣米，放养密度为2000尼/米2左右。这一阶段健康的鱼苗白天总是聚居于阴暗处，极少有鱼苗游动，傍晚时分才游散四处觅食，故池面应用水泥瓦之类挡热效能较好的材料遮盖池面1/3的面积，一方面避免阳光猛烈时水温升幅大，另一方面为鱼苗提供阴暗的栖息空间，有利鱼苗生长。鱼苗在池中，投喂水蚤两天后，长至15厘米以上，即可改投喂丝蚯蚓。投喂三天丝蚯蚓后，鱼苗规格达到2厘米以上，转入三级培育。
4三级培育阶段：三级培育池规格15-30米2，水深应达50厘米左右，放养密度为400-500尾/米2，池中放少量水浮莲，约覆盖水面1/4面积，以便净化水质、遮阳和供鱼苗栖身。饲料以丝蚯蚓为主，丝蚯蚓供应不上时，可用煮熟的福寿螺肉绞成碎肉或鱼肉搅成鱼糜来代替。鱼苗培育12-15天即可长到5厘米，达到出售规格。
饲养管理
1投喂：在鱼苗培育过程中，鱼苗每天都以其自身体重成倍增长，故其投喂量每天都发生变化。每次投喂都要注意观察鱼苗摄食情况，根据观察结果适当调整投饵量。投喂应少量多餐，每次投喂要注意适当间歇一段时间，投喂量以鱼苗半小时左右刚好吃完为宜。
3分池：水温合适，鱼苗生长很快，极容易形成过密“顶口”。判断是否“顶口”，根据晚上12时或早上太阳未出来时鱼苗全部浮出水面，这时人靠近育苗池，鱼群发出“夏”的一声，全部钻入水中，则表示不会“顺口”;若鱼苗反应迟钝，照样在水面摇头摆尾，若无其事地游来游去，则表示“顶口”。根据这样的情况可判断出“顶口”的程度，分汕时亦可做到心中有数。分池一定要在早晚进行，操作要细致，以免鱼苗受伤。
池塘养殖方式
池塘养殖又可分单养和混养两种。
①池塘条件：池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设定拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-15米。
②鱼种放养：放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲：鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲇是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲇的营养需要，配制成粗蛋白含量30%以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲇的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理：经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
革胡子鲇可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲇一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲇为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲇为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲇，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲇亲鱼：按雌雄1：1或1：12的比例放入少量可繁殖的革胡子鲇，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲇数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲇繁殖后水体的负载能力。
鲶鱼的特征体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方末端达眼后缘的是大口鲇。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均 排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲶鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
鲶鱼的生长习性鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食物件多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。
在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。
鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。
性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴 里，以此孵出小鲶鱼。不同 的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。
贪食易长，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等。适宜生活在水温20~25℃水域。
鲶鱼养殖条件和要求，一般吃什么饲料为主
1、水质：一般来说它对水质要求不高，鲶鱼对生存水质要求很低，耐低氧，易养殖，生长速度快。但是能尽量给它好的饲养环境总不会错的，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。池水须经常更换，一般10-15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。
2、增氧：若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。
3、投放：放养鱼苗应无伤、无病、体健活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，以免互相残杀。
4、保温：鲶鱼是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻死，冬季注意保温。
5、换水：别晒太阳，它怕光，隔两三天或三五天换一次水都行，换水时如果是自来水就先把水晾一上午。
6、喂食：鲶鱼食量挺大的，特别是天热时，鲶鱼是杂食鱼类，平时用馒头就可以喂，或者弄点肉也行，蜗牛，蚯蚓也行，小鲶鱼别喂太大块的东西。鲶鱼苗容易撑死，切忌喂太大的鱼，很容易活吞把自己卡死，喂其他的小鱼小虾小昆虫之类的，饿了鱼肉末也能吃。
鲶鱼的养殖方法和技术鲶鱼的养殖方法和技术是怎样的
养殖鲶鱼要求有干净的水源，在有充足活水源的地方修建池塘比较好，在池塘里可以适量种植不会蔓延的水草。在放养前两周放掉池塘里的水，加入生石灰进行消毒处理，鱼苗放养前在淡盐水中浸泡20分钟进行杀菌处理。放养鱼苗的规格要统一，一般每亩放养20000尾鱼苗。
一、鲶鱼养殖条件和要求
1、鲶鱼养殖要求有干净的水源，尽量是在有充足活水源的地方建设池塘，池塘的保水性要好一些，不要透水。池塘里要种植适量不会蔓延的水草，这样可以提供栖息环境。
2、放养前两周放掉池塘里的水，然后用生石灰溶液清洗全池，浸泡一周以后，再洗刷干净池塘。灌清水浸泡池塘直到放养前2天，放养前鱼苗要在淡盐水或是其它消毒溶液里浸泡20分钟进行杀菌。
3、一般一亩池塘投放20000尾的鱼苗，鱼苗的规格要统一，不要过大过小，避免造成生长不均衡。一般在中午温度适宜的时候投放比较好，这样容易适宜环境。
4、投放几个小时后就可以投喂饲料，可以把一些粮食做成粉，掺水捏成团投喂，这样可以避免松散太快，也可以喂食一些贝壳肉、螺狮肉，但是需要切碎喂食。
5、可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，平时要注意及时更换水，水源要保持一直流动。在下雨天的时候要防止鱼逃跑，高温天气的时候要注意增氧，保持水中有充足的氧气。
二、鲶鱼一般吃什么饲料为主
1、鲶鱼一般以吃水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血、鱼粉、蚕蛹等制成的配合饲料为主。在放养鱼苗之前7天左右就可以培肥水质了，可以在水面上种植一些类似睡莲类的植物，这样可以起到遮荫的效果。
2、鱼池里面的水一般10-15天左右就需要进行更换，一般换1/3的水量即可。当水质呈黄绿色的时候就说明水质比较好。当发现鲶鱼常常窜出水面，这个时候需要及时打开增氧设备。
3、在养殖过程中投喂饲料要合理，每次投喂的饲料不能过多，避免鲶鱼吃太多食道阻塞。鲶鱼在幼苗期的时候投喂饲料要剁碎，这样便于幼鱼摄食、消化。在2月龄的时候就可以添加投喂颗粒状饲料，为确保营养均衡，还可以在饲料中添加一些蛋白质。
鲶鱼近年市场价格高，鲶鱼养殖学习途径有哪些？
1、鲶鱼在养殖前，先要建池塘，选择有干净水源的地方建池，进出水口覆盖网纱，四周要加高加固，设防护。
2、提前刷干净水池，放养鱼苗前，要对水池消毒杀菌处理，然后将优良的鱼苗放下去。
3、饲料投喂要定期定量，饲料主要有两种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。
4、平时要注意更换水，水源要一直流动，还要注意防治病害。
在养殖过程中，应根据水质及时换水。通常换水的频率是半个月一次，水质不是很脏的时候只需要换30%的池水。保证水质有利于鲶鱼的生长。定期观察水质。黄绿色表示正常。如果鲶鱼经常跳出水面。那说明水质太肥，水中溶解氧不足。这时要及时换水，提高溶解氧。遇有闷热或下雨天气，也要注意增加池塘的氧气，防止因溶解氧不足而出现死鱼现象。有些睡莲可以种植在水面上，不仅可以调节水质，还可以起到遮阳的作用。
鲶鱼的饮食是混合的，非常好吃，所以我们不能控制自己的食物消耗，所以在喂饲料的时候一定要掌握好喂食量。根据配种数量确定投喂量，不可随意投喂。投喂时，应在池内均匀撒料，遵循量少投喂多的原则。要让鲶鱼吃饱，防止一些鱼吃不饱，导致两极分化。幼虫期以食肉饲料为主，然后随着生长逐渐由饲料变为植物饲料。根据生长过程等各种因素。
鲶鱼养殖中疾病种类繁多，其中腐烂病较为严重。一般在放养后25-30天左右出现。病鱼表面出现许多大小不一的水泡，鱼鳍红肿，逐渐腐烂，然后大面积死亡甚至无法收割。所以一定要做好防治，定期给池塘消毒。这种病不好治，只能做好预防。可以在日常饵料中加入适量药物，用生石灰粉或漂白粉对池塘进行消毒。控制放养的规格和密度，然后有一个好的管理方法。一般3个月左右差不多就该收了。收集的时候要把池塘里的水全部排干，在池塘里放一个带饲料的笼子或者用渔网捕捞。收集的时候，把大鱼抓起来，把小鱼留下，让幼鱼继续生长。收集后，重新灌溉池塘进行消毒。根据幼鱼数量，适当放养一批鱼苗，保证后期的采集量。
鲶鱼池塘不需要建在很大的地方。鲶鱼池塘应在鲶鱼出入口处修建拦截网，防止鲶鱼逃逸。夏天，我喜欢大雨的天气。鲶鱼因为被风暴吓到，在池子里跑来跑去。为此，设置拦截网也是有效的。有时候，我跑啊跑，跑了很久，所以拦截网一定要建牢。鱼塘可以建在火力发电厂旁边，火力发电厂旁边的水温比较温暖，非常适合鲶鱼的生长。鲶鱼苗用尼龙袋运输。因为尼龙袋里的氧气含量充足，鱼不会缺氧，氧气含量也相对充足。此外，运输过程中要注意温度控制，因为运输时间长，高温会影响鲶鱼的生长，因为高温环境下鲶鱼的代谢速度会加快，而且北方环境寒冷，需要保证水温标准。
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