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田螺是一种很好吃的食物，炒好的田螺不仅肉质十分鲜美，而且还酸辣爽口，所以田螺现在在市面上很受欢迎。但是野生的田螺本身是带有很多细菌和寄生虫，所以我们如果想要吃的健康，最好还是吃家养的田螺。如果我们在家养田螺也需要注意很多方面，如果掌握好养田螺的技巧，其实田螺也很容易饲养。
首先我们要知道田螺所喜欢栖息的习性。我们经常可以看到在小溪流和土质松软的地方有田螺，所以田螺喜欢在冬暖夏凉、水流动的地方。而且田螺喜欢在晚上出来觅食，最喜欢的食物是水生物和有机碎屑。我们饲养田螺时也需要注意田螺生存环境的温度，最适合田螺生存的温度是二十摄氏度到二十七摄氏度。我们要注意的是，田螺即使家养，也是带有细菌的，所以不能和其他鱼类一起饲养，避免出现其他鱼类死去的现象，造成损失。
其次我们要知道田螺的饮食习惯。野生的田螺一般会吃泥土中的微生物和腐殖质，当然水中的浮游生物和幼嫩水生植物它们也会当食物。 如果是在家中饲养田螺，人工饲料一般用蔬果、菜叶，米糠和麦麸也可以，当然如果给田螺改善伙食的话，用一些动物的下脚料也是可以，比如一些鱼的内脏。
最后我们还要注意田螺繁殖习惯。因为田螺的繁殖速度实在是太快了，所以在家里饲养田螺时，一定要注意它的分布，时刻注意清理，不然会堆积在一起。田螺的繁殖期会从四月份开始，直到九月份结束，但是它的繁殖旺期会在七月到八月。田螺生产的数量也会很多，所以在这几个月需要时刻注意田螺的生产数量。
田螺的生存习惯、饮食习惯和繁殖习惯都了解到，并且会时刻注意，田螺就不难饲养。
田螺肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，在夜市中很受欢迎。田螺是田螺科可食性水生动物的总称，常见的有中华圆田螺、胀肚圆田螺、乌苏里圆田螺和黄螺、蜗螺等。目前养殖的主要是中华圆田螺。作为我国本土品种的田螺因为环境原因和市场需求，自然野生的越来越少，人工养殖渐渐兴起，那么，如何人工养殖田螺呢？
1、田螺养殖之螺池建造
田螺养殖中，选择水源充足，管理方便，有流水，无污染的地方来建螺池。池宽15米左右，长视其地形而定，一般会在10～15米，深在30～50厘米。最好几个螺池排成行分级地建造，池的两端对角处设了进出水口。并安装防逃栅栏。
两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率。螺池周围筑高60～80厘米的围墙或网片围栏。
2、田螺养殖之放螺下池与管理
一般从3月下旬开始可陆续放种螺。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100～120个，池中也可搭养4尾夏花鳙。放种螺前，先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物，放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。
饼类浸泡变软后投喂，其他饲料切碎拌匀投喂，投饲量一般为田螺总重的1%～3%，2～3天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲要多设投饲点。水温低于15℃或高于30℃时不投饲。
田螺疾病少，日常管理重点是管水和防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等入池捕食田螺，并经常巡视检查，防止田螺外逃。田螺宜浅水，微流水养殖，池水深度以25～30厘米为宜，在繁殖季节和高温季节更要保持池水流动。冬眠时田螺会潜入穴中，只在泥面留个小孔呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每3～4天换水1次。
3、田螺养殖之采捕
田螺养殖中，当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
4、田螺和泥鳅混养
养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
将田螺和泥鳅混养，不用再喂其它饲料，田螺和泥鳅都能正常生长。因为田螺能丰富水体中的浮游生物、原生动物、无脊椎动物和水生植物，如轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、蚬子、丝蚯蚓等，还产生幼螺，这些都是泥鳅的天然饲料，泥鳅所排泄的粪便又是田螺的好饲料，田螺除了吃泥鳅的粪便外，还捕食水中的底栖无脊椎动物和丝状藻、硅藻、裸藻、蓝藻、金藻等水生植物。田螺和泥鳅混养，每亩鱼塘放养田螺100~150公斤，放养泥鳅15000~20000尾，养殖8~10个月，可收获田螺3500~4000公斤，泥鳅2000~2500公斤。
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