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1、大雁养殖环境和条件饲养大雁，应尽量选择、提供良好的环境条件。环境条件是否适宜于大雁的生长发育，这在许多情况下是决定大雁养殖成功与否以及生产效率高低的关键环节。大雁养殖场的场址选择要符合科学要求，雁舍的布局和建筑要合理，设备力求完善，舍内小气候要适宜于大雁的生理需要。此外，大雁养殖要注意由小到大，逐步发展。在实践经验不足的情况下，开始时规模不宜太大，应先作一些小规模的养殖，待取得一定实践经验、对大雁饲养技术心中有数之后，逐步扩大规模。这样看来似乎发展速度很慢，但可以避免一些不必要的损失。大雁养殖前还要做好卫生防疫、生产管理计划的安排等方面的准备。
2、养殖大雁所需资金资金是创办大雁养殖场的重要条件，资金的多少决定了养殖场的规模。建场前必须对养殖场、房舍、设备、种苗、饲料、水和电等方面所需要的投资作出估算。如果养殖场规模较大，为确保稳定的种苗来源，最好附设一个种雁场，种雁场的投资也要估算在内。此外，还要留足生产资金。为了减少资金投人，少花钱多办事，在符合科学和技术要求的前提下，在建设饲养场、置办有关设施和选用饲料等方面，可以因地、因材制宜，尽量利用现有条件和当地资源。
北方适合大雁养殖吗
雁属于大型鸟，飞行能力非常强，在人工养殖环境下会飞走。防止飞走的方法一般为架设天网和剪羽。养殖100只大雁需要雁苗成本为7000元、饲料费2000元、棚屋和药品成本3500元，合计12500元左右。每年养殖100只（20只公雁、80只母雁）的收益在5-8万元不等。
温馨提示：大雁属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、人工养殖大雁会飞走吗
1、人工养殖大雁会飞走。大雁属于大型鸟，飞行能力非常强，在人工养殖环境下易飞走，防止飞走的方法一般为架设天网和剪羽。
2、以养殖100只大雁为例，雁苗成本为7000元、饲料费2000元、棚屋和药品成本3500元。总支出为7000+2000+3500=12500元。
3、大雁除了售卖肉外，其羽毛可以制作工艺品，其绒毛可以作为羽绒服的填充材料，一般每只大雁的可售卖收入200-400元，而且大雁还可以下蛋孵化，接下来的种苗就无需购买，每年养殖100只（20只公雁和80只母雁）的收益在5-8万元不等。
二、大雁养殖方法和注意事项
1、大雁养殖方法
（1）大雁养殖场地的水源要充足且无污染，同时养殖场周围的草料丰富或者有草地、湿地等。养殖场地势要较高、排水条件要好、地势平坦，土壤以沙质壤土为宜
（2）雏雁在出壳后的12-18小时再喂水，初次吃食以浸泡好的碎米掺切碎的菜叶为佳，给其喂食的饲料一定要新鲜、洗净、切细，精料要软且不过于黏；过了育雏期后的大雁，只要正常的为食青饲料、适当投喂精饲料即可。
（3）控制室内温度，一般1-4日龄保持在30-28℃，每平方米可以养殖20-25只；5-14日龄保持在27-25℃，每平方米可以养殖15只-20只；15-30日龄保持在24-18℃，每平方米可以10-15只；30日龄以后即可脱温饲养；养殖场地要保持干燥，避免细菌、病毒的滋生。
（4）无论是养殖场内还是养殖场周围的栖息地、水上活动场所还是其它可供活动和摄食地，都需要设立防逃设备。一般都是采用尼龙网围绕，同时最好还是要铺设天网，否则容易逃跑。
2、大雁养殖注意事项
（1）雏雁要定期按强弱、大小分群，剔除病、弱雏，防止雁群扎堆压死。
（2）雏雁4日龄就可放牧，初牧应选择风和日丽的晴天，采取“迟放早收，时间短，路程近”的原则，白天放牧5-6次，晚上回舍饲喂2-3次。
斑头雁养殖有市场吗？斑头雁好养殖吗？斑头雁生活在高原，来到我们中原地区可适应吗？
中国北方地区，适合大雁养殖。不过目前所谓的人工养殖大雁，就是将大雁与家鹅或其他品种的鹅杂交，进行笼养，与养鸭、养鹅差不多。
雏雁1～4日龄，温度保持30～28℃，每平方米20～25只；5～14日龄，保持27～25℃，每平方米15只～20只；15～30日龄，保持24～18℃，每平方米10～15只；30日龄以后即可脱温饲养。人工繁殖的大雁，主要是鹅不像鹅，雁不像雁，因此养殖需慎重。
大雁高效人工养殖技术 大雁人工养殖方法
开金大雁为你分析斑头雁养殖的市场前景如何和养殖斑头雁的可行性，大雁肉是世界上公认的最珍贵最精细的三大美味之一，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。民间流传着“闻到雁肉香、神仙想断肠”的说法，可见大雁肉是非常美味。根据美国国家地理网报道，斑头雁是世界上飞得最高的鸟，能在不依靠包括风力在内的任何外力的情况下，八小时飞越近9000米的喜马拉雅山脉。因此决定着斑头雁的美味超过世界上任何一种珍禽。斑头雁肉更是大雁中的极品。它独特的生理构造引起了国内外科学家的高度兴趣，相关研究成果频频发表在国际顶尖期刊，所以斑头雁具有更高的营养殖价值和药用价值。
开金大雁再为你分析下斑头雁养殖的可行性。
第一 斑头雁养殖是最新型的养殖产业
斑头雁在我国是刚刚最先驯养的特禽，国内方才起步不久，就连种苗都很难买到。国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，是今朝养殖中最具前景的项目之一。因此无论是国际还是国内，都有巨大的商品消费市场，发展斑头雁人工养殖，其前景十分广阔。 我们开金大雁养殖基地斑头雁苗，每年在斑头雁下蛋之前就被客户预先抢定完。野生斑头雁一般4年才能产蛋，一雄配一雌，年产蛋3—6枚。人工养殖经4—5代选种驯养，培育出的新一代斑头雁可有用改变野生状况下4年才能产蛋的状况，一般9个月就能性成熟，年产蛋量也年夜为前进，达20－25枚。
第二 斑头雁养殖投资少
斑头雁对环境的适应能力很强，比家鹅更抗病，容易养育。小雁生长较家鹅慢，一般养3个月长至25kg即为商品雁，其成本仅需16元左右。主要以禾本科和莎草科植物的叶、茎、青草和豆科植物种子等植物性食物为食，也吃贝类、软体动物和其他小型无脊椎动物。斑头雁舍建造比较简单，最主要的就是夏天防热，冬天无需防冷。房前屋后的空闲地、林间空地、果园、荒山等均可饲养。最好要有水源。
第三 斑头雁的商品价值
斑头飞的最高，飞的最远，它的肌肉可想而之是多么的紧。斑头雁的肉可超越一切珍禽异兽肉的美味，由于斑头雁一生极少得病，平时一般无须用抗生素，故其肉质不仅鲜、香，还有天然保健绿色食品的美称，其味是难以用言所能描述的，只有你品尝后才能真正体会到它的确是名符其实的肉中之王。所以斑头雁是星级酒店最受欢迎的佳品。斑头雁是非常适应高原生活的鸟类，在迁徙过程中会飞越珠峰，斑头雁所在的飞行高空，即使是最强壮的哺乳动物也会很快死亡。在珠穆朗玛峰上，氧气含量极低，煤油灯无法点燃，空气稀薄，直升机无法飞行；如果把一个人从海平面高度瞬间升高到珠峰峰顶884443米的高度，他会在数分钟内失去意识——他意识不到自己已经冻僵。 为此它可以承受仅有海平面上30%的氧气浓度，这主要是因为与其他鸟类相比，他们体内的红血球与氧结合的速度要快。据研究，他们的血红蛋白的α亚基发生变异，导致他们的血红蛋白可以迅速地与氧结合，这是对高原生活地一种适应。 斑头雁的呼吸异常地“深”。 当斑头雁呼吸时，即使是在非常快的节奏时，也不会出现头晕目眩的情况，它们大脑中的血管不会扩张收缩，每一次呼吸，它们都会比其他鸟类吸入更多的空气(即更多的氧气)；因而就是在受到外部力量施力挤压时，它们仍能保持清晰的判断能力。那简直不是鸟类的脑袋! 斑头雁的这一特性决定了它在珍禽中具有最高的营养殖价值和药用价值，当今社会生活条件好了，但人们吃的饮食的质量却下降，大部份人到中年后就很容易得三高，晕病。刚刚介绍了斑头雁的这一特性，从而让我们知道斑头雁的肉和血是治疗晕病的最好良方，斑头雁这一特性还有一些独特的功能，壮筋骨，益阳气，肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病，养颜益寿，防衰老，而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、预防冠心病、脑血栓与血管硬化，预防和控制糖尿病等具有显著效果，人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子。在一些大城市宾馆酒家收购家养纯种斑头雁，每只价在650以上还极为抢手。在福州、南京、重庆、上海、北京等地家禽批发市场，25～3kg重的斑头雁每公斤价都在200元左右，而且有价无货。
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁、雪雁等的总称，属大型候鸟，是我国重要的水禽之一，为国家二类保护动物。大雁肉蛋白质含量高，是高蛋白低脂肪食品。蛋富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，具有极高的滋补保健功效，是传统的上等野味珍品。其羽绒轻软，保暖性好，可作服装、被褥等的填充材料，较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。近年来野生大雁日趋减少，人工驯化不仅经济效益显著，还可以有效保护这一优良品种。
一、大雁种蛋的人工孵化
1、种蛋消毒。种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量 细菌，30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28ml福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内（由于反应时会产生大量气泡，所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5倍～7倍），然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12小时～24小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。
大雁高效人工养殖技术
2、预热。孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3分钟～5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6小时～8小时。
3、孵化管理。
①温、湿度的控制。整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30摄氏度～37摄氏度。前高后低逐步降温。分批入孵的种蛋则采用 38摄氏度～38．5摄氏度的恒温孵化。湿度的控制原则为两头高，中间低。1天～3天保持65％～70％，4天～28天控制在60％～65％，29天～31天提高到70％～75％。此外，在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。
②翻蛋、照蛋与凉蛋。自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3小时～4小时翻一次，翻蛋角度为45～90度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。第一次在孵化后第5天进行，拣出无精蛋和死蛋。第二次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2／3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉蛋。
4、助产。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。
二、雏雁的饲养管理
雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。这一时期是人工驯化的关键阶段，同时因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理。
1、温度与密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡，因此必须保持合适的温度与密度。1日龄～4日龄保持30摄氏度～28摄氏度，每平方米20只～25只。5日龄～14日龄保持27摄氏度～25摄氏度，每平方米15只～20只。15日龄～30日龄保持24摄氏度～18摄氏度，每平方米10只～15只。30日龄以后即可脱温饲养。
2、饮水与饲喂。雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后12～18小时，在水盘内放入2公分～2．5公分深的0．01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水3～5分钟。饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，其比例为1∶2～3。雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细。精料宜软不宜硬，但不可过黏。1日龄～3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4次～5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6次～7次，并将青饲料的比例提高到70％～80％。21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。
3、防潮防病。潮湿的环境往往会引发多种疾病，因此育雏室必须宽敞明亮，光照充足，通风顺畅。垫料要清洁干燥无霉变，用具经常清洗、晾晒、消毒。运动场要天天清扫，保持卫生。还可在饲料或饮水中投喂大蒜汁、青霉素等，可预防疾病。
4、放牧。为增强雏雁体质，尽快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自由活动20分钟～30分钟。15日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳30分钟～50分钟，上下午各一次。30日龄以后便可全天放牧。
三、商品肉雁的饲养
1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发育最快的阶段。这一阶段可全天放牧，归牧时适当补充一些精料。待主翼羽完全长出后即可育肥。
对商品肉雁的育肥主要是限制其活动，减少体内养分的消耗，促使其长肉和沉积脂肪 。育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高60～70公分。饲槽与水槽挂在栏外，通过栏的间隙采食。一般每栏约1平方米，养肉雁2只～3只。开始育肥前驱除体内寄生虫，育肥前每天喂3次～4次，饲料以玉米为主，另加15％的豆饼，5％的麦麸，10％的叶粉和0．35％的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，保证全天饮水。如此育肥2周～3周达4千克左右时即可出栏。
四、种雁的饲养管理
当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1∶2～3的雌雄比例调整好雁群。此时的大雁飞翔能力已经较强，为防止逃窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。
留作种用的大雁仍以放牧为主，适当补充精料，饲料的营养水平要逐步提高，适当增加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。野生大雁性成熟较晚，雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至9月～10月龄。
大雁的交配活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是上午。一般种雁交配后便开始产蛋，每隔2天～3天产－枚，初产雁年可产蛋 15枚左右，第二年至第六年产蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比较饱满，出归牧时不要驱赶过猛，最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。放牧期注意观察，如发现有行动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其捉住，并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，防止其养成在牧地产蛋的坏习惯。
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