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蜗牛的肉质肥嫩、营养丰富，是高蛋白、低脂肪食物，深受人们的喜爱，越来越多开始食用蜗牛，这其中就有蜗牛的一个重要品种，白玉蜗牛。它列为世界十大名菜之首，它的兴起，吸收很多人养殖蜗牛，随着养殖面积不断扩大，蜗牛养殖已是新兴的乡镇养殖项目，给广大养殖户带来巨大利润，下面就一起来看看白玉蜗牛的养殖技术吧。
1、养殖准备
蜗牛野生物种，而白玉蜗牛是人们通过长时间的培育改良的优良品种，在人工养殖时，首次要做的就是创建一个适宜它们生存的环境，才能养殖成功。首先就是温度，白玉蜗牛适宜生长的温度是20-30度，在26-28度温度生长最快；对于湿度也有一定的要求，室内环境的空气湿度要在75%-95%，土壤湿度在35%-45%；饲养时选择肥力较高的园土或富含有机质的土壤为饲料土最好。
2、饲养密度
选择对环境适应力强、外壳颜色较深，体重在40克左右、活动力强的蜗牛作种，在根据白玉蜗牛的生长时间决定饲养密度，一般种我饲养密度为每平米在150-200只左右，而一月龄下可每平米饲养2000只，两月龄可饲养800只，逐渐推移，到了成年可出售时每平米饲养30-50只。
3、饲料
白玉蜗牛是杂食性动物，常食用的青饲料有蔬菜、树叶以及水生植物，青饲料必须富含大量的叶绿素、蛋白质以及维生素，比如白菜、包菜、豆类以及瓜果类。也可选择一些玉米粉和米糠搭配精饲喂食，喂食将饲料用水搅拌至半湿状况，精饲可选择猪、鸡饲料。
4、投喂
投喂是蜗牛生长状况的关键点，每日投喂量一般为白玉蜗牛体重的10%，随着蜗牛的生长逐渐加大投喂量，投喂时要保证营养的均衡搭配，不宜长期投喂单一的饲料，做到隔断时间换一种青饲料，也可搭配各种饲料一起投喂。投喂时要注意方法，在幼蜗还为长至豌豆前，禁止投喂任何精饲，否则会到幼蜗生长肥大，影响后期生长，导致性早成熟，造成品质退化。投喂时先将青饲料铺在饲料土上，再在青饲料上均匀撒上精饲，适当的喷水滋润，让其进食。
如何饲养蜗牛？
白玉蜗牛，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。至于它在要如何养殖呢？下面我就和你介绍下有关白玉蜗牛的养殖要点，希望对大家有帮助。
白玉蜗牛的生活习性
1 喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25--30度之间。 22 爱潮湿的习性
2空气湿度绝对不能少于50﹪，而 饲养 土的湿度绝对不能少于20﹪，但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和，即100﹪，而饲养箱的湿度又大于85﹪，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病
3 明显的邹暗习性：
蜗牛怕强光刺激，有明显的邹暗习性。喜欢生活在阴暗的环境里。属于昼伏夜出的动物。若在野外或露天饲养，而在强光照射下，它只能看到4--5毫米以内的食物，因此即便在有窗户的饲养室内，白天它都栖息不动，一切活动都在夜晚进行。阴暗，决不是黑暗。如果将蜗牛置于完全黑暗中饲养，对它的生长和繁殖都不利，因为微弱的光线不仅可以供它看见食物，而且本身也需要一定的光能刺激它的性腺发育。没有光，他就不会发育，便会长期不交配不产卵，因此蜗牛饲养时应有一定量的散射光。 24、杂食与偏食的习性
4蜗牛的食性很广，在有选择的情况下它是不吃较差的食物的。如动物的尸体或本类尸体及木质素等。因为蜗牛吃了这些食物对它的生长发育并不会有多大的益处，而且有时还会有害。但为了生存也不得不吃。
所谓偏食性，即特别喜欢吃好食物，蜗牛有强烈的偏食性。经常发现如下的现象：例子1，有一家饲养蜗牛的经常给喂大白菜叶作饲料，一天投食五公斤，第三天投喂时能拣出来剩下的一半之多，即总食量不到25公斤。而另更换地葫芦(黄瓜)喂养时，每次得75公斤，而且，连皮也不剩下一点全部吃光，但到第三天以后，喂刺槐叶，它忍不住饥饿，也照样吃了起来，它也是有好的不吃坏的动物。
白玉蜗牛的养殖 方法
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要控制好温、湿度，一年四季均可繁殖。幼蜗牛6月龄达性成熟，交配受精后10---15天产卵，多将卵产在洞穴内，菜叶上或海绵上，呈团块状。卵为椭圆形，有乳白色石灰质外壳，绿豆大小。每次产卵100----200粒左右，年产3---8窝。卵产出后可收集放入盆内或木箱内孵化，卵上面的粘液、粪便等不必擦洗。卵的下面垫饲养土并在土上覆盖湿棉布或海绵，把卵均匀排放在上面，盖上湿布，然后用塑料薄膜封住盆口，8---15天孵出幼蜗牛。孵化时必须保持温度20---30℃，湿度80%----90%。 四、白玉蜗牛的养殖技术 41 饲养方式
1)露天养殖：可利用农田，翻耕将土整细，周围植上阔叶树遮阳，四周用网栏住防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶，垫上10厘米以上松土，周围种几株葡萄，搭个架遮阳，四周照样用网拦住。此种养殖方式的好处在于，空气新鲜，湿度好，蜗牛生长快，发病少。要注意天旱时应及时洒水，保持土壤湿润。 雨水 多时要及时排水。注意天敌与野兽的危险，家中养犬、猫的更应注意。
2)室内养殖：
分平面养殖与立体养殖。平面养殖在室内用砖砌成2平方米-----3平方米大小的方格，高25厘米左右，垫上10厘米以上松土即可。立体养殖先做好木箱与架子。在箱中垫上10厘米以上松土，一层层放在架上，箱高25厘米左右，长短视需要而定。
注意：每天打开门窗通风换气。注意调节温度与土壤湿度，保持土壤的清洁与室内卫生。无论箱与池均应在上面盖上透气的网，防止蜗牛外逃。
3)塑料大棚养殖：
选择长30米、宽6米的空地，先翻耕一次。周围砌成30厘米高的墙，上面开造弓形大棚，前后开门。将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳。 42、饲养土的制备 421复合菜园土
未污染的田园土30%、沙土30%，黄沙20%，煤渣灰15%，石粉5%，混合粉碎，经太阳爆晒3---5天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40%左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：成年蜗牛10厘米，生长蜗牛7厘米，幼蜗牛3厘米，饲养土1---2个月更换一次。 422海绵代替法
在池、箱等底部铺上1层5厘米的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。每天清理残食，每3天清理1次粪便。
4)饲喂方式
对1月龄内的幼蜗牛，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25---30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗牛。生长蜗牛除青饲料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7﹪---10﹪。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400-----200只。60×30×25厘米的饲养箱可入养100只，5---6各月后，壳高4厘米，体重40g以上时即可采收。
白玉蜗牛养殖的越冬管理
冬季，当气温降至5摄氏度以下时，蜗牛就会陆续死亡。因此，人工饲养蜗牛，必须加以适当的保温，方能确保安全过冬。
控制温度越冬室温度必须昼夜控制在20---30摄氏度。若温度降到15摄氏度以下，或忽高忽低，对蜗牛都会造成不良影响。室内加温，一般来说，上层温度高一些，下层温度低一些，近炉子热些，运炉子冷些，有3---5摄氏度的温差。因此，每隔一定时间要上下左右调换一下位置。蜗牛卵孵化要求温度26摄氏度左右，可把孵化箱放在上层或近炉子旁，成年蜗牛可放在中层，以利交配产卵，加速繁殖。1---4月龄蜗牛可放在下层养。
控制湿度冬季，越冬室内的空气和饲养土容易干燥，应该每天在地上洒1次水，对饲养土也至少每天洒1次与室温相当的温水，以保持湿度。也可采用在木屑炉上浇水的方法来提高空气湿度。
调节空气越冬室面积小，放养密度大，易造成室内空气污浊，这对蜗牛生长发育和繁殖极为不利。因此要注意经常通风换气。
饲养投喂可每日或隔日投喂1次，喂量应根据温度及蜗牛的摄食情况灵活掌握。
家里如何养蜗牛
它喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃~30℃，湿度60%~85%，土壤湿度在40%左右，pH为5~7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。
喜欢吃姑婆芋、面包树、雀榕、血 桐、蟛蜞菊、双花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果树叶、菌类、石菖蒲、密花苎麻、黄藤、台湾青荚叶、黄槿、枯枝、腐叶、葡萄、葡萄叶、菜瓜叶、小白菜、莴苣菜、瓜类的果菜、蕃薯（地瓜）、蛋壳等………，
不需要洗澡的。
蜗牛是雌雄同体生物,不分公母的。它本身既当爹又当妈。
蜗牛室内封闭式饲养技术 室内蜗牛养殖
问题一：把蜗牛放在家里应该怎么养？ 蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出没，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。 喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。 蜗牛在爬行时，还会在地上留下一行粘液，这是它体内分泌出的一种液体，即使走在刀刃上也不会有危险。
问题二：家里怎么养蜗牛 在家里养蜗牛最好准备一个塑料容器，塑料容器要透气，如果没有透气孔要用剪刀在容器底部扎几个小孔，可以起到透气作用。容器准备好了就去找一些土，因为蜗牛生活于土层，而且冬季气温低，土壤有一定温度，伴它平安过冬。土可以是普通的土，最好用椰土，但不能用沙子代替。平时多喂食蜗牛含水丰富的水果、蔬菜，这是蜗牛的最爱，平时还可用生鸡蛋壳磨成粉撒在它们的食物上，可以使它们的身体更加健康。
问题三：蜗牛在家里适合在哪里养 啊。我养过。
也查过很多这个问题。
那么，就让小女来教教你吧。
蜗牛养在阴凉潮湿的地方----洗手间。
现在可是夏季噢~
找个盆子放点湿泥土
可以的话可以放功树叶什么的，连着梗放。
让蜗牛可以攀爬。
防止他们跑出来~~
没兴致了的时候就放了他们吧。
放到花园里。
问题四：白玉蜗牛在家怎么养 一、白玉蜗牛的养殖前景
养殖白玉蜗牛的前景很好，食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。因白玉蜗牛综合利用价值高，蛋白质高，低脂肪，含有多种营养成份，已经成为人们餐桌上的美味佳肴，而且白玉蜗牛销路畅通，是出口创汇的支柱产业。
二、白玉蜗牛饲养技术
1、生活环境
白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。
适宜温度为16―30℃，湿度60％―85％，土壤湿度在40％左右，pH为5―7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。
2、白玉蜗牛的食性
各种绿色植物及糠麸均可作为食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等。白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有 性味道的葱、韭菜、蒜。
3、繁殖
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15―20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100―200粒，8―15天可孵出幼蜗，寿命一般5―6年。
4、饲养管理
(1)饲养方式：按照养殖场地和设备，大体上可分为室外开放式和室内封闭式两种。室外式可挖土沟或建大棚，如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖50―70厘米，宽2米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止蛙、鸟类等天敌的伤害。室内养殖可用土盆、塑料盒、木箱、水泥池等，用沙罩、湿布、薄膜等封口，保湿防鼠。
(2)饲养土的制备：饲养土要求潮湿、疏松、肥沃，因此最好选用未污染的田园土、黄沙，再加入少量石粉混合，经太阳暴晒3―5天消毒过筛备用。土方配比为：细土30％、沙土30％、黄沙20％、煤渣灰15％、石粉5％，加水后湿度在40％左右，即一握成团，一击就散。盆内土厚分为：成蜗10厘米，生长蜗7厘米，幼蜗3厘米。饲养土1―2月更换1次。
(3)饲喂方法。对幼蜗应喂些鲜嫩菜叶，再加一些精饲料，温度不得低于20℃，控制在25―30℃，不要有过大的变温，喷水时不要直喷幼蜗。饲料中含钙食物不得缺少，1个月后转入成蜗养殖盆中，放养密度要随个体的不断增长由密到稀。每平方米放养400―500只，收获前为200―250只。60×30×25厘米的饲养箱可放养100只，5―6个月后，壳高4厘米，体重40克时即可采收
问题五：家里养蜗牛好不好按风水学好不好。 可以确切地说：不管你养猫、养狗、养牛还是养什么，对风水都没关系。
但是：养这些东西对人有影响。
如果你养一二个小蜗牛，在小盆里养，那对你不会有什么影响。
但如果你大量养，有好几百个的话，那就麻烦了，要知道，少与多的区别就是量变
到质变的过程。只要这东西一多，你家的气味能好吗？
气味不好对人身体肯定有影响，几天没关系，时间久了，必生病，而且是怪病。
问题六：蜗牛可以放家里养吗 小心把你家花草给吃光
问题七：花鸟鱼市卖的大蜗牛怎么在家里养才能养活 用一木箱；箱底铺上一层稻草或杂草，放入费弃菜叶，把蜗牛放入里面，用纱窗钉木条框上作盖，盖往，每2一3天补充一次菜叶。
问题八：菜地蜗牛是什么品种？在家怎么养 100分 给他一小片空地，放一点菜叶就行了
问题九：家里经常有蜗牛出现为什么 首先要从它的生活环境来看
蜗牛的生活习性
1喜阴暗潮湿隐蔽的环境，昼伏夜出，对强光 很敏感。
2杂食性和偏食性并存。
3喜潮湿怕水淹。
4具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。
5喜恒温。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
综上 对付蜗牛
一：从环境入手
保持通风，卫生间也经常换气，保持干燥，墙体和地面干燥了它们也就不能乱跑乱爬了。
清理好卫生，断绝他们滋养的条件。
二：使用杀虫剂
但是呢，蜗牛遇不良环境如干燥、异味 等，能迅速将腹足收缩于壳内，并分泌粘液，在壳口外形成厣膜，以保护自己，渡过不良环境。自我保护能力非常强！
在这里推荐一种实用便宜的方法，触杀剂捕杀法：材料主要有生石灰和食盐(NaCl) 。食盐早期使用较多，特别对家庭中出现的黄蛞蝓时使用灭杀效果可以，又无毒副作用，但大面积田间使用几乎无效。
生石灰在干燥情况下，对蜗牛的隔离作用相当好，直接接触，亦能杀死蜗牛，其原理是蜗牛身体接触此类药物后，高浓度的药物使蜗牛大量排出分泌液而脱水致死。
三：查找源头
查看通风口，顶棚，下水道等地方是否有可能是它们的入口，从而封住就行
呵呵 希望对你有效，安安心心快快乐乐的生活，不要再被小虫虫吓到~~O(∩_∩)O~
蜗牛的饲养
一、室内箱式饲养。此法可利用空房间或房屋的附属部分，如阳台、走廊、过道、地下室、菜窖或建造半地下室养殖棚等作为养殖场所，设置饲养箱，将蜗牛饲养在箱内。用饲养箱养殖蜗牛是最常见的养殖方法之一。
饲养箱可用边废木料、旧包装箱、无毒塑料板和竹、柳条等制作。但不能用含有芳香物质、单宁和树脂液以及有异常气味的材料，也不能用含铅油漆、沥青、农药、化肥、放射性等物污染过的材料。饲养箱的大小和用材可根据饲养条件决定。一般饲养箱的规格：可用l一l5公分厚的木板，做成长6O公分、宽4O公分、高35公分或长75公分、宽45公分、高35公分的木箱。现成的不同规格的木箱也可利用，但木箱高度最好不要超过35公分，过高蜗牛从箱顶或箱壁上掉下时，易摔破螺壳，轻者影响生长，重者会死亡。箱盖可用塑料或铁丝窗纱遮盖，既可防蜗牛外逃，又便于观察。饲养箱底面积不超过l平方米为宜，以便于移动和管理。饲养规格较大时，可将饲养箱放在架上重叠起来，这样可充分利用空间，形成立体式饲养。
种蜗牛饲养箱的箱盖网的孔径一般为lO一l5毫米，可放置待产卵的蜗牛lOO一l5O只。幼螺箱盖网的孔径为2一3毫米，可放置已孵化出的幼螺3OO一5OO只。种螺饲养箱网孔的大小，取决于蜗牛卵粒的大小，应以卵粒不被漏下为原则，幼螺箱也是如此。
饲养箱的箱壁上可留几条缝隙(以蜗牛不能逃走为原则)，或做－活动的纱门，以便于观察、投食和清扫。箱底可铺上一层小碎石或小鹅卵石，便于沥水，其上再铺一层8一lO公分的腐殖土和沙混合的沙壤土，也可投放一些蚯蚓与之混合饲养。
为了充分利用场地，可将饲养箱重叠放置，进行立体式饲养。立体饲养时，重叠的饲养箱的层次和高度以便于操作为准。若在室内大规模饲养，可设计以5O一3OO平方米为－生产单元，两边以角钢或其他材料搭起架子。架子的最底层为水泥板或砖台。台地上可设排水沟，两列架子中间是人行道，便于操作和管理。架子每层间隔为3O一35公分、宽4O公分，每个饲养箱的食槽正好突出于架子lO公分处。架子可分为5层，每层可放2OO个饲养箱。此外，也可建造立体饲养箱。每层箱高8公分，箱体分大小不同尺寸两部分。在2O公分×l7公分×8公分大小的箱内可养殖幼螺。在25公分×25公分×8公分大小的箱内可养殖种、成螺。
二、方格池饲养。方格池饲养可充分利用房脚和屋侧，占地不多，地面利用率高，建池材料易得，便于管理，饲养效果较好。饲养池的规格和形状可因地制宜选择建造，但一般多采用正方形和长方形。如池长l5一2O米、宽O8一lO米、深O4一O5米等，也可以按行距O5米左右一个挨一个地排列建造。
建造饲养池要注意选择池底不渗水或池下水上升量不太大的地方。如果地下水位较高，可不挖池底，在地面上用砖或石料直接垒地即可。如果是地势较高而干燥的地方，则可向下挖3O一5O公分深，以利于保持池内的温度和湿度。为防止蜗牛的逃逸和天敌的入侵，饲养池上必须加透气的盖子，如用铁纱网、塑料网或竹、草、芦苇编织的盖子。
(三)多层饲养台。多层饲养台的建造，一般在房间内靠墙建造。每层台高4O一5O公分(建造太高，蜗牛从上摔下易受伤)，其两侧可用砖、石垒砌，台衬可做成2一25公分厚的水泥预制板。在每一个饲养台单元的正面，可安装l个活动的纱门(塑料窗纱或铁纱网)，以便于观察和管理。此法适于家庭、集体大规模养殖，采用此法饲养蜗牛，每平方米年产蜗牛5O千克左右。
建造多层式饲养台，可根据具体情况，因地制宜构筑。饲养场地不能直接日晒，如果利用阳台、屋顶或其他地方放置或建造饲养箱(台)时应加遮阴设备，防止太阳暴晒，并且还应注意箱内不要过湿或过干。建造饲养台也可采用木箱重叠，组成饲养台，在箱侧开门。这样可省去木架或铁架。此外，这种台式饲养法也适用于种苗的培育，也可适于室外有遮阴条件的地方使用。
蜗牛的养殖
一、蜗牛的经济价值
蜗牛的肉质白晰、细嫩，营养丰富，味道鲜美，其肉品的蛋白质含量高于鸡、鸭、猪、牛、羊肉，几乎不含胆固醇，脂肪含量很低。蜗牛蛋白质中富含人体必需的氨基酸，种类达20种，另外，还含有多种其他营养成分，如：钙、磷、铁、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。可以认为以蜗牛为原料制做的食品是一种高营养食品。
蜗牛作为药用动物亦可入药。壳肉可作为清热、解毒、消喘、理疝入药，主治贼风□僻、跌打、脱肛、惊痫。蜗牛的消化腺中可分离出一种蜗牛酶，其成分组成纤维素酶，半纤维素酶、甘露聚糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、蛋白水解酶等30多种生物活性酶。蜗牛酶可以应用于遗传学和细胞生物学的研究，同时还可广泛应用于轻工纺织、发酵酿造、营养保健、化妆美容等行业。我国已于1974年在褐云玛瑙蜗牛中分离提取了蜗牛酶。
蜗牛内脏和外壳占体重的20％～30％，在加工过程中，这些不符标准的下脚料可制成饲料，其营养成分也是相当高的，其中粗蛋白含量也以达到609％，接近秘鲁鱼粉的粗蛋白含量。
二、蜗牛养业的现状及前景
蜗牛养殖从野生到人工饲养已有一百多年历史，国外养殖蜗牛已产业化，相关行业也很发达，有专门生产笼具和其他用具的厂家。我国人工养殖蜗牛起步于60年代，80年代最为热门，目前已经趋向成熟发展，从炒种、倒种中冷静下来，不再盲目地发展，而是向深加工，综合利用发展，并且逐步走上了良性循环的轨道。
我国发展蜗牛事业，在人工养殖技术、食品、综合利用技术和运用高科技进行新产品开发等方面都居世界前列。目前，国内从事蜗牛开发、科研、加工、贸易的单位近300余家，仅蜗牛罐头厂、制药厂、日化厂就有50余家。主要产品有：“猕猴桃王”饮料、“白玉王”和“白玉相思露”饮料、蜗牛银耳汁、中华鳖玉精、超级护肤养颜水、葆春灵营养液、白玉洗发香波、女性系列营养液、天然蜗牛霜、养生口服液、奥立得营养液、康复营养液、白玉果奶、白玉蜗牛枣肠等小食品、清水蜗牛罐头、山珍野味系列罐头、真空脱水蜗牛和速冻蜗牛小包装、山珍野味系列火锅配料、蜗牛蛋白粉、氨基酸粉、蜗牛饲料添加剂、蜗牛酶等20多个系列，一百多个品种。
蜗牛养殖在我国具有有利条件，我国从南到北，从东到西都适合蜗牛的生长，同时蜗牛在不适应生长条件下可进行6～8个月休眠，而且饲料来源非常广泛。
但是蜗牛养殖目前仍存在一些急待解决的问题：规模小，加工和养殖严重脱节，农民养出来了，不知将产品销往何处，另一方面加工厂家又得不到足够的货源；随着高密度养殖的发展，检疫及疾病防治力度不够，致使有些疾病大面积漫延，难以控制，对一些疾病没有能够研究出治疗方法，导致看到发病却束手无策；遗传育种工作跟不上，有的企业甚至连基本的选种措施都没有；污染严重，这里的污染是指蜗牛所吃饲料的污染，导致肉质在重金属、农药等含量上超标，难以进入国际市场，从而阻碍了蜗牛养殖的进一步发展。
三、蜗牛的生物学特征
蜗牛属软体动物门、腹足纲、肺螺亚钢和柄眼目，雌雄同体、陆生贝壳种类。世界上蜗牛种类超过25万种。蜗牛的贝壳呈螺旋形，大小差别很大，形状上可划分为宝塔形、陀螺形、球形、圆锥形等。远古时期的蜗牛生活在水中，逐步发展为陆生，退化的鳃在外套膜的内壁上形成血管网，依靠身体分泌粘液，代替水来进行气体交换，进而进化出肺，成为现代的蜗牛。
蜗牛的身体几乎全部是肌肉，没有骨骼，躯体下有一块富具弹性的肌肉最为发达，其他部位由小块肌肉组成，依靠肌肉的不断伸缩来移动。
四、蜗牛养殖的特点
1蜗牛养殖起步投资小
蜗牛养殖一般利用闲置的房屋、山洞、地洞建成立体货架养殖箱，长1000厘米，深500厘米，高250厘米，需投资5～10元，可养大蜗牛100只，小蜗牛3000～5000只。蜗牛养殖上马后，其他后期投入较少。蜗牛食量小，饲料来源广泛，主要精饲料有米糠、麦麸、玉米粉，青饲料包括植物的根茎、叶、花、果实，蜗牛喜食鲜嫩多汁的青绿饲料，如西瓜皮、白菜等。
2蜗牛生命力强易饲养
蜗牛易饲养、好管理，一般有初中文化，勤奋一点就能饲养，劳动强度低。蜗牛生命力极强，发病死亡率一般在1％以下。
五、蜗牛养殖技术要点
1温度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末秋初，要防止突然降漫，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。
2湿度。饲养土的土表湿度要保持到25％～35％，空气相对湿度85％～90％，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。
3防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。
4坚决控制有异味的气体进入饲养场地。
5饲养土必须控制在pH65～75，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。
6养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。
7不工作时不要强光照射，阴暗最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能刺激产卵。
8卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在20～25℃，空气湿度在90％～95％，土表湿度在25％～30％，改进采卵孵化方法，采用种蜗牛60天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95％以上。
9幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与湿度的控制。温度一般应控制在25～30℃之间，饲养土含水量以30％～35％为宜，空气相对湿度在80％～90％为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。
101～3月龄蜗牛饲养池内加湿，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，最好用温水。
11发现病、死蜗牛及时清除。
12勤清粪便，最好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。
13防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗牛的最大天敌--螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。
14成本最低，效果最佳饲料配方：米糠50％，贝壳40％，酵母粉8％，其他2％。
六、白玉蜗牛饲养技术
白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛。
1生活环境
白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。
适宜温度为16～30℃，湿度60％～85％，土壤湿度在40％左右，pH为5～7，当温度低于15℃，高于35℃时休眠，停止生长和繁殖。
2白玉蜗牛的食性
各种绿色植物及糠麸均可作为食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等；秋天气温低，食量减少，可喂些菜叶、薯片等。白玉蜗牛不吃青草、杂草，拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。
为加快生长速度，提高产卵率，最好在饲料中加入10％～15％麦麸、米糠、豆腐渣之类的精料，但其消化能力弱不易饲喂麦粉、米粉等富含淀粉的精料。饲料中还可添加些石粉、贝壳粉等矿物质饲料，以满足蜗牛生长的需要。精饲料要粉碎，瓜果、块茎要切成片状才能饲喂要注意食物的多样性以防厌食。喂料时应选择傍晚进行，先用水喷醒再投喂。
3繁殖
白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15～20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵100～200粒，8～15天可孵出幼蜗，寿命一般5～6年。
孵化温度为20～30℃，湿度为80％～90％。如卵上粘有污泥、粪便，不必擦洗，因为卵周围本身具有一层保护膜，可以防止细菌微生物侵入。卵放入盆内，上面放土，将土坦平，湿度与饲养土一致，卵子均匀排放好，上盖湿布，然后用薄膜封住盆口，经8～15天幼蜗出壳，如25天仍不见幼蜗，即为失败。
4饲养管理(1)饲养方式
按照养殖场地和设备，大体上可分为室外开放式和室内封闭式两种。室外式可挖土沟或建大棚，如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖50～70厘米，宽2米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止蛙、鸟类等天敌的伤害。室内养殖可用土盆、塑料盒、木箱、水泥池等，用沙罩、湿布、薄膜等封口，保湿防鼠。
(2)饲养土的制备
饲养土要求潮湿、疏松、肥沃，因此最好选用未污染的田园土、黄沙，再加入少量石粉混合，经太阳曝晒3～5天消毒过筛备用。土方配比为：细土30％、沙土30％、黄沙20％、煤渣灰15％、石粉5％，加水后湿度在40％左右，即一握成团，一击就散。盆内土厚分为：成蜗10厘米，生长蜗7厘米，幼蜗3厘米。饲养土1～2月更换1次。
(3)饲喂方法。对幼蜗应喂些鲜嫩菜叶，再加一些精饲料，温度不得低于20℃，控制在25～30℃，不要有过大的变温，喷水时不要直喷幼蜗。饲料中含钙食物不得缺少，1个月后转入成蜗养殖盆中，放养密度要随个体的不断增长由密到稀。每平方米放养400～500只，收获前为200～250只。60×30×25厘米的饲养箱可放养100只，5～6个月后，壳高4厘米时，体重40克可采收。
七、蜗牛越冬管理要点
人工饲养蜗牛，在我国除东南沿海一带能自然越冬外，其余地区必须进行冬季保温，才能确保蜗牛安全越冬。做法是：气温下降到15℃前加强营养，让其吃足吃好。即将低于15℃时，将野外养殖的蜗牛移入室内的池、箱中。饲养土可加厚至25厘米以上。也可在蜗牛形成膜封住壳口后，将每只蜗牛的壳口朝下，分层紧密排列，每层之间隔开5厘米左右，最上面一层螺的上层再盖以10厘米厚的土，进行高密度越冬。越冬用土含水量要低，不超过10％，平时不洒水或少洒水。越冬用土中的蚯蚓等要清除，防止钻入壳口内引起蜗牛死亡。越冬池温度能保持在5℃以上就可安全越冬。
现代实践表明，用人工措施保持饲养室一定的温度、湿度、提供充足的饲料，不仅可以解除蜗牛的冬眠，而且还可能达到冬繁的目的。可在饲养室内使用火炉，炉上连接铁皮烟筒，烟筒绕饲养室一圈后通出室外，制成成套保暖设备，亦可用电热器、玻璃暖房、温室等加热方法保持室温。可根据实际条件，采用成本低效果好的保温措施。越冬期饲养室室温应控制在20～30℃之间，不低于15℃。在一个控温饲养室内，不同处有一定温差，靠近热源处的温度高，可将幼螺旋转在温度较高的地段。温室的水分蒸发快，要注意换水、洒水。可经常放盆热水，让其蒸发，提高
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