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佳木斯佳木斯东龙鲟业销售有限公司有卖人工食用鲟鱼的。根据查询相关公开信息：佳木斯东龙鲟业销售有限公司主要经营产品：水产品批发，零售鲟鱼籽酱，鲟鱼筋，鲟鱼加工等，公司地址位于黑龙江省佳木斯市向阳区利达佳天下J区00号楼00单元0140室。东龙鲟业是创建于1999年，总注册资本2200万元，有形资产与无形资产评估价为2个亿。追溯历史公司从1993年开始野生鲟鳇鱼的人工孵化繁育养殖科研攻关，99年技术突破。现公司已掌握人工繁育、养殖、鱼子酱加工、包装、冷藏、物流、配送、家庭存放与食用等全产业链的核心技术。从2006年开始每年投放2万尾鲟鳇鱼种苗，年增长量不低于30%。总生产能力年产鲟鳇鱼子酱50吨。创建百年东龙鲟业、不断给国人提供安全、健康、高品质的鲟鳇鱼子酱。
黑龙江大黄鱼是保护动物吗？
如图 ， 军曹鱼 并非什么鲟鱼、鲨鱼 学名
军曹鱼科 （海鲡科） Rachycentridae 军曹鱼属 （海鲡属） Rchycentron 鱼类
下图为 军曹鱼 Rachycentron canadus（海鲡），俗称 海竺鱼、锡腊白、海干草 、海丽仔、懵仔鱼、鱼仲、懵仲
体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前方略有波状，尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长，前方鳍条高，多少呈镰刀状。无离鳍，尾鳍深凹入。体背深褐色，下接银色纵带，再下为**。前背鳍为六至九枚独立短刺，这也是科名的来源，胸鳍大，各鳍红褐色至深褐色；尾鳍具白缘。
在幼鱼时，外型、姿态与长鱼印鱼酷似，会伴随着大型的鱼等，一同游动。体型更大后，身上的花纹变淡，且为昼行性之肉食性洄游鱼类，以鱼及甲壳类为食。活动之水域极广，除了大陆棚区外，在大洋中亦可见其踪迹。
如题 ， 黑龙江不产黄鱼 可能是 鳇 属鲟科鱼类野生的均是保护鱼类
鲟科 Acipenseridae 鳇属 Huso 鱼类
下图为 达氏鳇 Huso dauricus ，俗称 鳇
在某些国家叫“铁甲鲨”。看似斯文的达氏鳇有些时候会变得特别凶狠，大口吞食小鱼。达氏鳇属于大型肉食性鱼类，能活50年以上，现仅存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江之中。
鲟鳇鱼——素有水中“活化石”之称，是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称，人们常将两者相提并论，称鲟鳇鱼，成年鱼的体重可达1000公斤，是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，因而具有“水中大熊猫”的美称，1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
分布于前苏联地区以及黑龙江中游、乌苏里江、松花江、嫩江下游等，多栖息于淡水以及砾粒质水底和沙质水底。该物种的模式产地在黑龙江、额尔古纳河、石勒喀海、鄂嫩河。
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