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这种病常发生在工厂化养鲍中，发生数量较少，没有明显的传染现象。
主要症状为患病时吻部肿胀，用手轻轻挤压吻部可见舌齿外突，并有黄色黏液流出，水温18℃左右时发病率最高。发病原因一般为残饵变质，引起水体恶化；水的交换量不足。防治措施是及时清理残饵，保持海藻鲜度，发现有肿嘴病时要勤倒池子，并用5毫克／升新诺明药浴3小时，充气停水。
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