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当我们谈论拒绝吃猫的时候，并不是出于个人爱好，也不仅仅因为“养猫人吃不得猫”，而是在关注中国动物现状——“滥杀、滥用、虐待、虐杀。”著名上海动保人士刘晓云如是说。这也是为什么，救助猫的人，总是能够和救助黑熊，救助土狗，救助所有生命的人，彼此感应。
在上海江苏饭店边上的一条小胡同里，每天天亮之前，街灯未灭，出入此地的助动车，忽然多了起来。他们往往形单影只，独来独往，助动车或者自行车的后座两边，每每还挂着满当的编织袋。如果不是他们的老朋友——上海的救猫者，没有人能认出来，那些编织袋里好似一颗颗卷心菜垒起来的丰满形状，是一只只猫，一只只活猫。
他们是猫贩，既有本地人，也有外乡人。只有等猫贩在交易的时候，袋子被甩到地上，救猫人才能看清，袋子里的猫，还活蹦乱跳。只是袋口被扎紧了，倒到这头，又倒到那头，不松口。直到大猫贩付了钱，收了猫，袋子才会被打开，直接伸到了一个血迹斑斑，毛刺横出的木架子里，猫咪挤在一起，然后上车，上路，直到广东。
这是纪录片《三花》中吃猫链条的起点。
在你的身边，这个链条已经绵延了二十年。它的源头分散在全国各大城市，上海、南京、天津、武汉，但终点大部分在广州，这个全国最大的肉猫集散地。
不要以为吃猫离你很远——如果你并不身在广州。在上海，早上刚被猫贩经手的猫，流浪猫也好，家猫也罢，并不完全运往广东。就算是在最为正规的农贸市场，猫肉也被当做兔肉来卖，只不过去了头，剥了皮，顾客已经难以辨认。更不用提冒充羊肉的猫肉了，在大城市的烧烤店或者路边摊，浸泡在羊尿里的猫肉撒上孜然和辣椒粉，味觉彻底被迷惑。甚至有名有姓的火腿肠品牌，都可能掺杂猫肉，在你不知不觉时被咽进了肚子。
这些年来，救猫团体除了正面冲突和苦口婆心，丝毫没有别的办法。当他们想要状告猫贩虐待虐杀流浪猫时，发现中国还没有可依保障非野生动物福利的《动保法》，而当他们再以猫主人的身份，打算现身说法时，又发现《物权法》也不能出手相救。
最后闹到法庭，往往是法官一提问，你怎么就证明这猫是你养的，顿时气短——口说无凭，家猫逃过了户口关，反倒失去了身份证。
倒是猫贩更理直气壮。只要手拿一张卫生许可证，就可以载着满满一车活猫死猫，家猫和流浪猫，在高速公路上畅通无阻。甚至取道广东省光速公路“绿色通道”，直奔广州。沿途的公安和动检部门一看到有卫生许可证，立即闭嘴，不管是真心还是假意，“统统放行”。当拦截猫车的志愿者们要求检查卫生许可证的真假时，猫贩早已逃之夭夭，没了踪影。
有人确实怀疑过，猫饭拿出卫生许可证，必然有假，但假在哪里？即便是一张真的卫生许可证，填上“猫肉”、“肉猫”、“猫肉制品”，有什么问题。答案，也许只有猫自己知道。
历来，中国乃至全世界，从未出现过猫养殖场，这不是巧合。猫是肉食动物，养大一只肉用猫，要喂的肉粮，是它自己体积的许多倍。再加上猫瘟随时发生，集中饲养肉猫，必定是赔钱的买卖，不然，贪吃又贪财的人，怎么能甘愿损失一种经济动物？
这也是为什么，猫，历来都不是官方认可的肉用经济动物。在2010年重新颁布了动物检疫管理办法，事无巨细之处，足以斩断吃猫链条的每一处环节。因为所有肉制品都需要动物检疫合格证，才能运输、出售。这个检疫证必须由官方兽医来出具，要符合五项条件方可通过。其中第五项，需要养殖档案相关记录和畜禽标识，符合农业部规定。有了这份标识，才能保证肉制品的安全卫生。
没有肉猫养殖厂，吃猫市场只能靠偷家猫和流浪猫来保证货源，也必然不可能拥有卫生检疫证。任何一只所谓的“肉猫”，就不可能作为合法的农产品，完成运输、屠宰、上餐桌的所有程序——除非是非法的。
国家农业部动检处最近对三张猫贩手持的卫生许可证作出鉴定，无一例外均为伪造。苏州和上海的猫救助人士即将以此为有利证据，展开一场涉及上海、苏州、无锡三地的举报行动，即便没有《动保法》，没有《物权法》，仍然能从“伪造国家公文罪”，依法追究责任人，并依照情节轻重，判处3-10年有期徒刑。
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