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蝗虫为药食两用昆虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区，获得后去翅、足，洗净，用沸水烫死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品，具有很高的养殖前景。
1、养殖技术简单，管理较为简便：对于大多数人来讲，养殖蝗虫只是经验问题。只要有草（蝗虫只吃单叶草，比如：玉米，小麦，连线草，芦苇草，稗草，等等），就可以养，而且，管理较为简便、劳动量很轻，按时投喂饮料即可，在生理上，蝗虫还不容易生病，不会传染瘟疫，在养殖中不需防疫。
2、蝗虫养殖投资少，收益快，一般300元左右就可以建起－座五六十平米的养殖棚，可利用房前屋后、院落或闲散地块，可养1-3万只种卵和种蝗蝗虫的成熟期在50天左右，一年两季加上孵化期也就在5个月左右。当年就可以返本盈利，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入成倍增长，确实是－项不可多得的好致富途径。
3、发展前景广阔
①随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为野味型，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有"飞虾"的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行"昆虫宴"招待贵宾，其中就有蝗虫。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
蝗虫养殖前景
②经专家分析测定：东亚飞蝗蛋白质含量高达7488%、碳水化合物含量477%、并含有18种氨基酸及多种活性物质，还有多种维生素a、b、c和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蝗虫还是治病良药，据《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、急慢惊风、麻疹不出、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病，具有降压减肥、降低胆固醇等作用。长期食用还有止咳平喘，滋补强壮，健脾运食的保健功能，并可防止心脑血管疾病的发生。
目前，国内已有多家大型公司从事蝗虫的开发与应用，仅北京的一家上巿公司每年就向我们要60吨的蝗虫成虫，我们深知自已的货源远远不能满足他们的需求，况且还有广州、山东、辽宁等地都向我们要货。因此，我们决定向外扩大养殖规模，形成产业化经营，并提供养殖、加工、销售－条龙服务。在销售环节上首先要抓好抓严加工生产工序的卫生质量，让我们的产品－上巿就达到国家标准。我们不但要保证养殖户有较高的经济收入，同时还要保证客户的利益不受侵害。希望能和所有的客户及所有的养殖户都能保持长远的合作关系，我们对此信心十足。
蝗虫该怎么养
我的回答是这样的（仅供参考）：
人工越冬生产养殖技术
（1）生产养殖场所
蝗虫越冬生产养殖网棚的总体结构呈“仝”字型，高度（棚顶）为20~22米，底宽40米，中间预留10米的操作过道，两侧生产区域宽度各保持150米。采用角铁、钢管、竹竿、竹片等做支架，尼龙纱做外罩，开口处采用拉链或胶链，四周于地面固着，围铺石灰垅，外侧挖设排水沟。具体尺寸也可根据条件加以调整。区域栽培相应的饲料植物，支架立柱设置饲料架。中间过道可以作为绿色植物芽苗饲料送入的通道。
蝗虫养殖网棚建设要选择平坦、向阳、具有一定面积的场所，同时考虑安全防护问题，建设简易温室大棚，需要特别注意的就是必须覆加一层网纱。建设一个40平方米的温室网棚大约需要投资1200元，如建简易大棚则投资更少，投资约400元即可。为了提高产量和创造更高的经济效益，实现全年循环连续生产，冬季必须要升温，这样增加了加温设施及煤的投入。
棚内的布局要合理，过道、饲料架等间隔便于生产养殖操作。
（2）种源
可以在专业公司购买或自然采集，然后逐步进行积累。
（3）饲料 人工越冬蝗虫生产养殖所用的饲料有两种，天然饲料和人工饲料。天然饲料为温室高密度栽培的玉米苗。人工饲料配方：60%~80%玉米秸秆糠粉或混合粉，10%~20%玉米面，5%~10%豆面、豆饼或豆粕，2%维生素及多盐、味精、糖混合物，2%骨粉或鱼粉，适量酵化剂。
（4）环境条件 东亚飞蝗适应温度一般为17~36℃，温度越高，取食越旺盛。6~7月份出现的夏蝗羽化的适宜温度为25~30℃。成虫在土壤中产卵时，对土壤的硬度与含水量有一定的选择性，一般成虫喜欢在比较坚硬的土壤中产卵，产卵最适合的土壤含水量为10%~20%。东亚飞蝗的发育起点温度为15℃，蝗蝻发育的起点温度为 18℃，但整个生长期至少需经历日平均气温25℃以上的天数达到30天，才能完成其发育和生殖。
冬季管理要点（地温、气温、光照）发育起点温度为15℃~18℃，因此，生产场所的地温最好保持在20℃以上。
（5）蝗卵保存与孵化普通冰箱 在-5~5℃的范围内，可保存蝗卵。普通温箱要求温度变化幅度为10~40℃，最好带有玻璃门，当温度调节到30~32℃时，可用于蝗卵的孵化。
（6）饲养密度
饲养种源的密度为4斤种源/平方米，以后逐步自行积累即可达到理想效益密度。
（7）敌害预防与病害防疫
各种蛙类、鼠类、鸟类等均可捕食蝗虫，还存在多种寄生蜂，微孢子虫是一种重要的导致流行病的因素，应该做好预防措施。
蝗虫怎么养殖？
蝗虫养殖前期准备：第一步：选址，蝗虫养殖棚要建在远离农药污染，能排水，通风透光的地方。蝗虫喜欢阳光，最好选在室外。第二步：蝗虫棚的建设不限形状，用料力求坚固，纱窗选结实，防老化的。高度17米，宽5米左右，长度最好不超过20米。第三步:蝗虫养殖饲料先在棚内种上小麦，等小麦长到10公分高就可以进种了。但还需要在其它地里种玉米草，1亩地蝗虫，需要25亩玉米草。第三步：进种，蝗虫种分为种卵和种苗，种卵是可以长途和快递运输的，种苗最远运输10公里，而且连续死亡三天，损失较大。最好进蝗虫卵。南宁市彩虫郎生物科技有限公司大量批发蝗虫卵我基地占地10亩常年对外批发蝗虫蝗虫卵养殖蝗虫专用纱网[自己产的]墨西哥玉米草种。这种叫东亚飞蝗，一般都是养殖这种的
蝗虫的饲养与繁殖
蝗虫是一种我们常见的害虫,它对庄稼的危害性是特别严重的,不过蝗虫也是一种有价值的昆虫,蝗虫不但有营养价值,而且还有食疗的功效,下面一起来了解一下蝗虫养殖技术。
1、场地选择：应选择阳光充足、排水良好、僻静的地方，东西走向，棚养。棚宽3～5米，长因养殖多少而定，场地应略高出周围地面。另也应远离棉田、果园等经常喷施农药的地方，以防蝗虫中毒死亡。
2、种卵孵化：蝗虫卵很小，外壳很薄，在孵化过程中应轻拿轻放，一旦碰破就会影响孵化率。对刚引进的种卵要及时孵化，具体做法是先在养蝗虫的大棚内找一处阳光最充足的地方，把土耙细耙平，然后把种卵均匀撒在上面，再用细土覆盖1厘米即可。此时土壤含水量保持在20%～30%之间，如果棚内温度在28℃～33℃，种卵10～15天即可孵化完毕。若利用土粪发酵的温度来孵化种卵，效果更佳。
3、幼虫管理：刚孵化出来的蝗虫为白色，一天后变为黑褐色，采食量很小，只吃一些较嫩的玉米、高粱、小麦、谷子苗和一些单子叶的嫩草。所以在蝗虫未孵化之前应在棚内种上玉米、小麦、谷子等作物，作为蝗虫的开食饲料，这样能减少幼蝗虫的死亡率，加快其生长速度。
4、成虫管理：只要温度适宜、饲料充足，蝗虫每5～6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，所以蝗虫从出壳到成年只需30天左右。其间的管理重点是：蝗虫每蜕一次皮为一龄，三龄以前的蝗虫采食量不大，生存能力差些，所以应精心管理，如遇大雨，应及时用塑料布覆盖大棚，三龄之后就不怕下雨了。三龄后的蝗虫采食量大增，每天都要供给充足的鲜草让其吃足吃好加快生长。30天左右蝗虫蜕掉最后一次皮，长出了长长的翅膀，进入成年，先后开始交配产卵。
5、成虫产卵：长出翅膀的蝗虫经过10天左右的生长发育，大都开始交配产卵了。雌蝗虫将卵产于土内2～3厘米处，每只蝗虫每次产卵60～80粒，最多可达100粒。如温度适宜，15天左右卵即可孵化。产卵后的雌蝗虫大都先后死掉。自然温度下，蝗虫每年发生两代，第一代称夏蝗虫，其产卵于6月底7月初，第二代为秋蝗虫，产卵于8月底9月初。如早春和深秋都用塑料布进行保温处理，可轻松年养三批，经济效益比自然温度养殖提高三分之一。
蚂蚱学名蝗虫，卵生，属昆虫纲直翅目蝗科。 养殖特点 1投资2000千元即可生产，回报稳定。 2占地只需要40平方米即可，占用劳动力少，妇女老人均可养。养殖一亩蝗虫收入 万元。 3饲料来源广，只要单子叶食物均可做饲料。 4回收有保障可以签订回收合同。 效益分析 1、购种只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，无穷无尽，从不变异。 2、饲料来源广，蝗虫喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等，可以不用投资，饲养一万至五万只，每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程。 3、蝗虫的生命力极强，从来没有得病的现象。用自然条件养殖蝗虫，北方一年产夏秋两代，南方可常年饲养，周期短，见效快，繁殖率高，每只蝗虫一次产卵六十至一百二十粒。 4、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36—40斤。按我们最低的回收价格8元/斤计算，夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×8元＝288元，如夏蝗留4000只雌蝗产卵，每只最低产卵60个，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%＝216万只，金额为216万只×36斤×8元＝6220元。饲养第一年毛收入为6220+288＝6508元，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入成倍增长。 食用的方法和药用价值 蝗虫含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素，甲壳素能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。蝗虫蛋白质含量高达7488%，脂肪含量525%，碳水化合物含量477%，并含18种氨基酸、多种活性物质并含有维生素A、B、C、E维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素，是理想的高营养保健食品，还可以作为鱼粉、骨粉的替代品，是优质昆虫饲料。可鲜用或干用。蝗虫还具有极高的药用价值。 具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。能入药供食用的蝗虫有东亚飞蝗。蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物、添加剂等，是二十一世纪最流行食品，也将成为最有潜力的绿色食品。
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