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两广的鹧鸪是中国唯一真的鹧鸪，也叫中华鹧鸪，北方的是石鸡假冒的鹧鸪！
南方很多地名叫鹧鸪村鹧鸪镇的
北方没有，因为北方没有鹧鸪
鹧鸪在北方连生存都成问题，别说繁殖了！
有史以来 中国分布的 鹧鸪属鸟类 只有“中华鹧鸪”
所以古文讲的山珍海味鹧鸪只有“中华鹧鸪”
其它的什么鸟都是假冒的，一般用石鸡假冒，炒作的结果。
四川山鹧鸪（亦名红山喉鹧鸪）、越南山鹧鸪、海南山鹧鸪、台湾山鹧鸪是山鹧鸪属的
中华鹧鸪是鹧鸪属的。中国只有中华鹧鸪才算是鹧鸪！
中央电视台播放的鹧鸪养殖，其实是石鸡养殖。
鹧鸪繁殖率很低，目前没有大规模养殖，只有少部分养殖，当做媒鸟。目前全世界没有成功驯化鹧鸪的案例。 野生中华鹧鸪一年繁殖两次，一般一次产蛋五只，小鹧鸪刚出壳四个小时就可以跟着母鹧鸪觅食。 目前没有大量的鹧鸪苗卖的，少量的买卖在花鸟店可见。目前没发现有中华鹧鸪的养殖资料。
中华鹧鸪好养吗成活率高吗？
1，鹧鸪 喜温暖，怕寒冷，怕炎热，喜光照，喜干燥，怕潮湿，厌阴暗。适宜气温在20℃～24℃，相对湿度60 ％。昼夜光照时间为14～18小时的条件下，鹧鸪生产性能发挥的最好。气温低于10℃或高于30℃，对鹧鸪的生长发育和生产均为不利。
2，鹧鸪喜欢群居，胆小，易受惊。遇到响声或异物的出现，立即出现不安，跳跃飞动，反应灵敏。有较强的飞翔能力，飞翔快，但持续时间短。
3，鹧鸪生长快。尤其是12周龄前生长较快，刚出壳的雏鹧鸪，体重为14～16克，10周龄时，公鸪体重达500克，相当于初生重的33～38倍。
4，鹧鸪食性广，是杂食性鸟类。不论杂草、籽实、水果、树叶、昆虫或人工配合的混合饲料，均能采食，且觅食能力强，活动范围较广。
5，鹧鸪好斗。由于鹧鸪驯化时间短，仍有野性。雌鹧鸪性稍温驯，雄鹧鸪性好斗。性成熟后的雄鹧鸪，在繁殖季节，常因争夺母鹧鸪而发生激烈的啄斗，直到头破血流。
6，鹧鸪有趋光性。在黑暗的环境中如发现有光，就会向光亮处飞窜。
鹧鸪繁殖率很低，目前没有大规模养殖，只有少部分养殖，当做媒鸟。目前全世界没有成功驯化鹧鸪的案例。
野生中华鹧鸪一年繁殖两次，一般一次产蛋五只，小鹧鸪刚出壳四个小时就可以跟着母鹧鸪觅食。目前没有大量的鹧鸪苗卖的，少量的买卖在花鸟店可见。
看了就明白
（ l ）早成性：鹧鸪为早成鸟，出壳绒毛干后，就会走动，觅食，饮水和斗架。
（ 2 ）好斗性：鹧鸪生性好斗，尤其是交配季节，常为争夺配偶，雄鹧鸪之间大动干戈。鹧鸪平时嗜互啄羽毛、肛门以及血迹，一旦有鹧鸪受伤流血。其他鹧鸪群起啄之。人工饲养鹧鸪时，要经常观察，防止打架伤亡。若发现伤情，应立即隔离疗伤。人工饲养时，养至 20 周龄，雄、雌要分开饲养，开产前按一雄配数雌的比例，分小群笼养。
（ 3 ）喜温暖干燥：鹧鸪性喜温暖干燥的环境，忌潮湿、酷热和严寒。气温低于 10 ℃ 或高于 30 ℃ ，对鹧鸪的生长发育不利。鹧鸪在 20～24 ℃ 、相对湿度 60 ％时生长良好。
（ 4 ）喜群居：鹧鸪喜群居生活，散养时常成群结队一起觅食，每群的数量 10～14 只不等。
（ 5 ）喜活动：野生状态下，鹧鸪多在地面活动，能飞翔（从 2 周龄开始有飞翔能力），飞翔快而有力，但不能持久。爱登高栖息，表现出明显的野性。笼养时好动，喜频频走动，善于钻空隙逃跑。鹧鸪若放出笼外，又飞又叫，显得十分活跃，从早到晚叫声不绝。驯熟的鹧鸪，若破笼而逃，在不被惊吓的情况下，大部分都能飞回来。
（ 6 ）喜沙浴：鹧鸪喜欢进行沙浴，有时甚至在食槽内作沙浴的动作。
（ 7 ）应激性：鹧鸪听觉敏感，视觉发达，对外界刺激敏感，易引起惊慌（如生人走近、噪音等）。休息或采食时，只要有一只鹧鸪带头跳跃惊叫，则整笼鹧鸪会群起骚动。人工饲养时，应保持环境宁静，尽量避免不良因素的刺激，一般不要随意改变饲养工序和抓鹧鸪，以免引起鹧鸪惊群而不食造成损失。为防止鹧鸪饲养中出现过于剧烈的应激性反应，可对出壳后3日龄以内的鹧鸪进行人的频繁接触和各种声音、光暗变化等刺激的锻炼。这对防止鹧鸪饲养过程中的应激反应，有一定作用。
（ 8 ）杂食性：鹧鸪为杂食性鸟类，多以野生植物种子、谷物籽实、幼小植物的浆果、嫩芽、苔鲜、地衣和昆虫（如炸锰、蚂蚁）等为食。在驯养条件下，喜爱颗粒状饲料，但对饲料的种类更替和营养成分反映很敏感。人工饲养时，配合饲料营养成分要平衡，要制成颗粒状饲喂，不宜频繁、大幅度改变饲料的组成。鹧鸪对发霉的饲料非常敏感，尤其是褐曲霉毒素和黄曲霉毒素。因此，饲料必须是新鲜的，在加工颗粒状饲料时，除采用新鲜的饲料原料，还应加入高效饲料防霉剂。鹧鸪喜欢经常采食，善连续吞食，但食量不大，黄昏时分采食较为积极。饮水也采取啄食状，或头呈水平姿势饮水。
（ 9 ）趋光性：在黑暗的环境中，鹧鸪如发现有光，就会向光亮处飞窜。因此，舍内玻璃窗及灯，都应加上金属网罩，以免损失。
（ 10 ）就巢性：野生鹧鸪多在 4～5 月间繁殖，营巢产卵孵卵。营巢地点多在草丛、灌木丛的石堆中，或在石制山上的石板下或铁杆蒿丛中，也有的把巢筑在悬崖基部、山涧和峡谷间。巢呈土坑状，内垫干草。产卵期每日 l 枚 ，卵每窝 9～20枚，卵光滑呈棕白色，而具暗红色大小不等的斑点，卵重19～20克，长径386～405毫米，短径303～31毫米。家养情况下，雌雄鹧鸪均不营巢，产卵也不一定入巢，改变了野生雌雄鹧鸪共同建巢、孵卵的习性。
帮到请采纳。
怎样饲养中华鹧鸪
1、饲养方式 鹧鸪可散养也可笼养，一般多采用笼养，笼养可充分利用室内空间。养殖密度每平方米10只左右，可使不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐，种蛋受精率也较高。
2、公母比例 产蛋鸪的公母因比以1:4—5为好， 能充分发挥公、母鸪的生殖能力，也可减少公鸪相互争斗，种蛋受精率高、破损率低。
3、光照控制母鸪180天左右性成熟，公鸪早一个月。母鸪开产前3周增加光照，公鸪比母鸪早2周增光。增光可用电灯，平均每平方米3瓦，灯距地面2米。保证每天共有14小时的光照，增光要求照明均匀，光线稳定。
中华鹧鸪人工养殖技术与注意事项
一、养殖技术
1、产蛋。野生鹧鸪一般在3～6月产蛋繁殖，属季节性繁殖，人工养殖产蛋率跟野生鹧鸪相差无几，产蛋率很低，控制的良好条件下，繁殖季节延长。但无法一年四季产蛋，年产蛋量为20左右枚。鹧鸪繁殖性能的高低，除受亲本遗传因素影响外，还受外界环境如营养、管理等因素影响。
2、性成熟。雌鹧鸪比雄鸱鸪性成熟早，雌鹧鸪性成熟期200～240天，雄鹧鸪要推迟2～3周。因此，对雄鸱鸪必须提前增加营养和光照。
3、配对。在野生条件下为一雄一雌配对，人工驯养，可一雄多雌组群，采用自由交配的方式。
二、注意事项
笼顶用布隔开不给他撞到笼；人别老是天天看，更不要翻开遮挡布；注意给水，料要充足；狗等动物不要近旁；不用喧哗。
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