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香猪不能长到200多斤。香猪又称“迷你猪”，体重一般为70-80斤左右，以体小早熟，肉味鲜闻名全国。香猪最多可以长到30-50公斤左右，在较好的饲料条件下，香猪从90日龄（体重372公斤）养至180日龄时，体重可以达2261公斤。
一、香猪能长到200多斤吗
1、香猪不能长到200多斤。香猪也叫做“迷你猪”，它的体重一般是70-80斤左右。香猪主要以体小早熟，肉味鲜闻名全国，其中贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名。
2、香猪最多可以长到30-50公斤左右。根据肥育测定，香猪在较好的饲料条件下，从90日龄、体重372公斤养至180日龄时，体重可以达到2261公斤，日增重大概210克，养至240日龄时，香猪的体重已达388公斤。
3、香猪的饲养管理比较粗糙，刚开始一般是散养，后面随着农业发展，对肥料的需要量增加，就慢慢变成圈养。适合香猪吃的精料有糯谷糠、玉米、碎米、红稗等，青绿多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等。
二、香猪是什么猪
1、香猪一般以放养为主，它经常吃野草，香稻谷等青绿饲料，所以乳猪肉一般具有特殊的香味。
3、香猪性成熟早，它们的遗传性也很稳定。公猪一般2个月龄8千克重时，就会出现爬跨性行为，3个月龄时就能实行配种。母猪大概3个月龄就会发情，4个月龄即可配种，平均每胎可产仔7-10头。
香猪的产地分类
贵州十大特产是什么
到贵州旅游，购买贵州特产是每个外地游客非常愿意花钱的欢乐之旅。那么贵州有哪些特产值得大家去买呢下面我们一起来看看吧!
一、茅台国酒
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。
茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。
二、威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。
威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。
威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种不风干，把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一则杀菌，二则味美，三则耐贮存。一般这种熏过的腿可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味更加浓郁香美。
威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。
威宁的黑石、金钟、幺站等地产的火腿最多最好，与“宣威火腿”齐名。旧社会由于交通不便，威宁火腿多以云南宣威为集散地，当时的“宣威火腿”有相当一部分是威宁火腿。现在用威宁火腿加工的罐头已远销日本、东南亚各国及港澳地区，受到消费者的欢迎。
三、湄潭翠芽
外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
文化典故
湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的'农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
湄潭翠芽产自云雾缭绕的高山之间，湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长和茶叶品质极为有利。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，里含稀有的抗衰老物质，常饮有益健康。
四、贵定云雾茶
屹立贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地贵定县仰望乡和云雾乡。
云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。产区的两乡各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重叠，山上终年云雾缭绕;既有云雾笼罩，又有阳光照射，昼夜温差大，山间溪涧纵横，是古老茶区之一，所产茶叶品质极为优异。民国《贵定通志》记述：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名，惜产量大少，得之极不易……昔皆为贡品。”
贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘的加工，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，色泽嫩绿，背附一层细软白毛，气味芳香醇厚，连冲四碗其味仍佳，所以销路甚广。
贵定县云雾镇、铁厂乡、抱管乡、昌明镇、猴场堡乡、岩下乡、巩固乡、都六乡、定南乡、旧治镇、沿山镇、盘江镇、城关镇、定东乡、德新镇、新铺乡、新巴镇、落北河乡、马场河乡等二十个乡镇。东经106°59′～107°22′，北纬26°05′～26°47′。
五、威宁党参
威宁党参主治气血不足的党参是专门出口东南亚的“贵州枝党”。威宁党参含糖量和含蛋白质较高，年产量在15万公斤左右。
威宁党参地理标志产品保护产地范围为贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、新发乡、黑石镇、麻乍乡、哲觉镇、海拉乡、岔河乡、观风海镇、哈喇河乡、秀水乡、牛棚镇、迤那镇、斗古乡、龙街镇、雪山镇、石门乡、羊街镇、小海镇、盐仓镇、双龙乡、板底乡23个乡镇现辖行政区域。威宁党参为地理标志保护产品。
六、兴仁薏米仁
小薏米产于云贵高原，由于受当地自然条件和经济条件影响，农民为了生活，不得不大面具种植小薏米，所以薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。
1薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。兴仁薏米仁为地理标志证明商标。
七、都匀毛尖茶
都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。
为都匀毛尖茶做广告代言的林志玲
据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为"鱼钩茶"。
贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。 地域范围 贵州省黔南境内以都匀为中心的-福泉独山贵定平塘长顺荔波惠水三都龙里相同气候带范围。
都匀毛尖“三绿透**”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
文化典故
民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳(即今都匀市的团山、黄河一带)，以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。
黔南《农业名特优资源》(黔南州农业区划办公室主编，1988年6月都匀毛尖)上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。
《都匀市志》(贵州人民出版社，1999年4月)：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。
1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶这一。”《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀(今都匀团山一带)，旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁(即清乾隆45年，1780年)余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。
由此可知，早在二百多年前都匀就已经有了官办茶园，而且直接由知府兼理，规模已经不小了，以至关系到“上裕国课，下佐工商”之大事。都匀毛尖茶在清乾隆年间，生产规模颇大，行销各地是无争的事实。
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、福泉市、-县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现辖行政区域。都匀毛尖茶为地理标志保护产品。都匀毛尖茶为地理标志证明商标。都匀毛尖茶为农产品地理标志产品。
八、从江椪柑
椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15-24：1，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重120-140G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为08-1，皮橙红或橙**，果皮蜡质层厚，光泽明亮，皮松易剥，椪柑树形高大、紧凑，主枝直立，枝条削尖度小。
从江椪柑为地理标志证明商标。
九、从江香猪
从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。
1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。
1999年获中国国际农业博览会名、特、优产品称号。
从江香猪营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。为了开发这一宝贵的生物资源，从江县委、县人民政府，提出了“西部香猪，东部椪柑”的发展战略，大力发展特色产业。
从江香猪产业化开发以从江县香猪开发公司为龙头，采取以“公司+农户”，“公司+基地”的模式，以贵州大学为技术依托，聘请广东中轻工程设计院、轻工业部广州轻工机械设计研究所为香猪系列产品生产加工设备进行设计。为加快香猪产业化进程，加大了香猪养殖基地的投入。
现香猪养殖基地建设覆盖从江县西部8个乡镇，118个行政村，288个自然寨。发展香猪饲养农户13000户，截止1999年底，全县香猪存栏数已达5万余头，其中基础香猪3万头，能繁殖的母猪23000头，年产猪仔30万头，育肥猪12000头。7000多户香猪饲养户已从香猪养殖中受益。
从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于从江县月亮山区。具有体型矮小，肉质细嫩，基因纯合，纯净无污染等特点，被国家列为二级珍稀保护畜种。
1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名会上，被命名为“中国香猪之乡”。
1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品称号“从江香猪”。营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。
从江香猪开发公司研制开发的“月亮山”牌香猪肉制品深受消费者的欢迎。已在广州、深圳、海南、贵阳等地设有销售点，并与拥有全球销售网的美国ABA集团深圳艾比实业公司签订了供货合同。香猪产品目前供不应求，市场前景十分看好。 从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种，以其"体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染"等四大特点而著称。
2006年农业部将其列入《国家级畜禽遗传资源保护品种》。
从江香猪体躯短圆，背毛黑色、稀疏有光泽，额部皱纹浅而少，皮毛呈“川”字型纵行分布，耳较小而薄，略向两则平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，四肢短细，后肢较丰满。眼睛周围有明显的无毛区，如戴眼镜形状。成年公猪体重23-25公斤，成年母猪体重30-40公斤，香猪是肉脂兼用型猪，早熟易肥，适宜早期屠宰。
从江香猪粗蛋白质含量为8741%，含18种氨基酸，总量为73%，其中有助于脑神经健康的谷氨酸占17l6%，粗脂肪含量为292%。低胆固醇，高谷氨酸。据贵州大学香猪研究所分析，从江香猪和环江香猪、剑白香猪、久仰香猪相比，从江香猪肌肉嫩度最高;从江香猪肌内脂肪含量最高;不饱和脂肪酸含量最高;从江香猪肌纤维直径最细;营养价值最好，是老幼皆宜的优质蛋白来源。是制作高档食品的优质原料。
从江香猪以放牧为主，不喂任何配合、混合饲料，及任何添加剂等，为绝对纯净无污染的绿色食品。产区无任何工业污染，是人们追求的纯天然无公害绿色食品。 从江香猪 贵州从江县畜牧兽医协会从江县全境的21个乡镇，包括从江县的宰便、加鸠、加勉、光辉、加榜、刚边、秀塘、东朗等主产区域8个乡镇，以及从江县的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、贯洞、洛香、庆云等分布区域13个乡镇。地理坐标为东经108°05′00〞～109°12′00〞，北纬25°16′00〞～26°05′00〞。从江香猪为农产品地理标志产品。
十、赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡(又名赤水竹乡乌骨鸡)是在该贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。
据测定，赤水乌骨鸡含谷氨360%、丙氨酸149%、缬氨酸110%、蛋氨酸068%、亮氨酸193%、异亮氨酸107%，均高于其他家禽品种。其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。2010年3月8日，赤水乌骨鸡正式获农业部地理标志产品保护。
赤水竹乡鸡是我省著名的地方家禽品种之一。因其遗传基础十分丰富、优良性状非常突出而倍受专家学者的关注和消费者喜爱，具有强大的生产空间和系列产品开发前景，被列入赤水市国民经济计划和“十一五”规划发展的重点项目。
1品种介绍：赤水竹乡发展历史鸡悠久，因形成于山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林葱郁、物种繁多的“楠竹之乡”赤水而得名。据《仁怀直隶厅志· 物产志· 卷十五》和《赤水县志· 养殖业篇》记载：“…本地良种鸡取名竹乡鸡，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大而丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多……，其中乌骨鸡的皮肤、骨骼皆为黑色…”。
原产主要分布于复兴、天台和旺隆等乡镇;随着近年来的大力推广，全市各乡镇得到均衡发展，市外部分地方如重庆、成都、贵阳等地经我市原种禽场引进种苗也有所发展。主要特征为：体形较大，单冠平头，胸宽体深，背腰平长，腿脚较高，身体结构匀称。羽色以黑色和黑红色为主，杂色次之，白色较少。
黑羽母鸡多为纯黑色，黑羽公鸡的颈部、背部和镰羽多带红色羽丝，尾部羽毛油黑带墨绿色光泽。喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色，皮乌、骨乌。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。出壳雏鸡平均体重35g、成年公鸡平均体重2450g、成年母鸡平均体重2200g;屠宰率高达665%—705%;初产日龄170—195天，蛋重52—58g;蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。
2营养成分：据贵州科学院《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》(黔科鉴字014号鉴定书)报告称，赤水竹乡鸡含有18种氨基酸，总量为3667338 mg/100g，为普通鸡20153mg/100g的17倍以上，其中人体必须氨基酸含量为1425398mg/100g，为普通鸡9380g的15倍以上;还含有人体必须的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和矿物质。同时对赤水乌骨鸡的药效作用进行动物试验，结果表明，它具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧和抗衰老、提高免疫力的作用。
3养殖模式：采用已经成熟的分段式林下生态养殖技术，即通过原种场2—3周的封闭式雏鸡培育、完成初期免疫接种的健康鸡苗出场，进入养殖场(户)饲养，并通过3—5周的适应性培育过渡到林下生态放养阶段，以达到保持赤水竹乡鸡固有品质、又缩短饲养周期的目的。
同时推行“四个统一”养殖方式，即“统一使用饲料原料和严格按照无公害产品生产要求使用兽药、饲料添加剂等投入品，统一采用林下生态养殖模式和相关的饲养管理技术，统一疫病防治，统一组织销售”措施，整个养殖周期约15—18周，成鸡体重可达20—30Kg，养殖经济效益为10元/羽左右。
4生产状况：在近几年的发展进程中，我们依托优越的自然地理条件和资源优势，通过制定各种优惠政策和结合争取到的多个项目建设，使赤水竹乡鸡养殖得到了迅猛发展，初步形成了专业化生产和产业化经营格局。到2007年，全市以竹乡鸡为主的家禽存栏量达1715万羽，出栏量达2512万羽;建立起年出栏100羽以上养禽大户3700多户、年出栏5000羽以上家禽养殖小区67个、年出栏5万羽以上养殖基地村38个，建成了生产竹乡鸡种苗的原种场2个，建立起以竹乡鸡生产、销售为主的专业合作社4个。
5成果展示：2006年12月赤水竹乡鸡通过省农业厅无公害农产品产地认定;2005年6月《赤水市竹乡黑羽乌骨鸡生产技术推广与应用》获赤水市人民0科技成果一等奖;2004年3月贵州省质量技术监督局颁布《竹乡乌骨鸡》地方标准(DB52/451—2004);1993年3月贵州科学院完成《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》;2008年申报农业部地理标志产品登记。
6推广应用前景：研究开发赤水竹乡鸡系列营养保健食品，如乌鸡营养面、乌鸡肉松、乌鸡骨泥面、乌鸡脑口服液、特色卤乌鸡翅、鸡腿等产品具有很好的推广前景，已经试制成功的赤水乌骨鸡营养面各项指标符合企业标准，质量优于国家标准，随着投放市场和拓展国内外市场，将取得显著的经济效益和社会效益，并为贵州省保健食品的开发作出贡献。
赤水乌骨鸡农产品地理标志保护范围为赤水市所辖行政区内的17个乡镇(办)，包括：天台镇、复兴镇、大同镇、旺隆镇、葫市镇、元厚镇、管渡镇、长期镇、长沙镇、宝源乡、丙安乡、两河口乡、石堡乡、白云乡、市中街道办事处、金华街道办事处和文华街道办事处。地理坐标为东经105°36′26″-106°14′56″，北纬28°15′02″-28°45′58″。赤水乌骨鸡为农产品地理标志产品。
;香猪肉究竟是什么，和普通猪肉有何区别呢？
拥有上千年历史的微型猪种“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县，中心产区在从江县的宰便、加鸠、加勉、加榜、光辉、刚变、秀塘、东朗等八个乡镇，分布于从江县境内都柳江以南。
毗邻的榕江、三都、荔波及广西的环江等地亦有少量分布。
1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种, 1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质监总局颁发“原产地标记注册证”。
1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为“中国香猪之乡”。
2009年获“中国地理名称保护产品”称号！相传三国时期诸葛亮七擒孟获也正是在此地，孟获归顺后以香猪招待蜀军，烤乳猪随此诞生，从江香猪也从此登上历史舞台。
因为从江香猪的基因纯正，品种优良，被其它地区引种繁殖后衍生出一系列微型猪种（巴马、剑白等），也因此受到国家极度重视，在从江县建立全国唯一的“香猪保种基地”，并做为有关部门的指定科研对象（贵州农学院、广西牧科所、北京农业大学、东北农学院、江苏农学院等）。
从江香猪体型特别矮小，头较直，额部皱纹浅而少，纵行呈倒八字型，无旋毛，眼睛周围有一圈无毛眼晕，被毛黑色，稀疏有光泽，亦有少量尾端，四蹄，额心为白色。
皮薄骨细，嘴圆而尖，吻端粉红色或黑色，耳小而薄，略向两侧平伸或稍下垂，身躯短，背腰宽凹，腹大而圆，触地，后躯较丰满，四肢细短，前肢正直，后肢多卧系，奶头5～6对（5对占半数以上）。
根据其体型大小分为两个类型：一是体型较大，身躯较长，四肢细短，头大嘴稍粗，耳较大下垂。
另一类型体型小，身躯短，背腰宽，腹大，头小，嘴细，耳较小稍竖起，四肢纤细，在数量上居多，占70%左右。
世界上著名的微型猪，是国家二级稀有保护动物，主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。
经专家鉴定，剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。
公司产品选用剑白香猪肉为原料，利用传统的的贵州民间工艺与现代科学技术相结合加工精制而成，肉质细腻、色鲜味美、营养丰富，是当代高档营养食品和馈赠之佳品。
剑白香猪生长生态环境闭塞，那里是苗族、侗族等少数民族聚居地，那里的原生态自然、浓郁、纯正。
剑白香猪为当地少数民族世代养育了上千年的本地纯正基因猪种，当地人又俗称之为“萝卜猪”。
其来自国家农业部授予“中国香猪之乡”美誉的黔东南！来自联合国世界文化基金会确定为全球“返璞归真，回归自然”十大旅游首选地之一的黔东南！来自世界乡土文化保护基金会授予的全球18个生态文化保护圈之一（亚洲有两个：中国 、贵州黔东南地区）！
剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种，被农业部列为国家二级保护畜种，是剑河少数民族同胞培育成的具有历史悠久的原始猪种；是经历了一千多年的自然进化和人类培育，适应当地自然环境、生活条件和少数民族的生产习俗的带有野性的特殊猪种。
剑河县地处交通闭塞、居住分散、山高田地少的生活条件和自然条件决定了“剑白香猪”的近亲繁殖，导致基因纯合、不退化、不变异；决定了“剑白香猪”以野生植物为主，纯净无污染。
剑白香猪的饲养多以放牧或半放牧为主，一般早晚饲喂一次，生猪平常都到村寨周边深山密林觅食野果、草根，所以久仰香猪奔跑能力较强，瘦肉多。
其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，以其猪肉特有的香味、鲜嫩、纯天然、无污染而引起人们的高度关注，经专家鉴定，富含人体必需的氨基酸和微量元素。
因剑白香猪皮薄、肉嫩、味香的特质，所以清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。
清煮则肉质 ，肥而不腻，原汁原味，鲜嫩可口；炒之，则色泽澄黄晶亮，清香扑鼻，尝则细腻润喉，余香在唇。
剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，因为这种猪品种，头部和尾部是黑色，中间为白色。
耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，颈短，背微凹，四肢短小，后肢欠丰满。
腹大下垂不拖地， 排列整齐，多为6对，额平有旋毛，后肢多踏系，这种猪体形矮小，基因纯，无污染，抗病力强，耐粗饲，当地群众称为“萝卜猪”，在剑河县太拥、南哨、磻溪、岑松、柳川、革东等乡镇都有饲养。
据畜牧技术员介绍：剑白香猪生长缓慢，但繁殖性能强、稳定。
母猪窝产仔平均68头，繁殖年限一般为7～8年，长的可达10年。
1999年，剑白香猪已经贵州大学的种质测定研究确认为猪肉细嫩、味香、富含人体所需的氨基酸和微量元素，是加工肉类食品的上佳原料，常吃对人体健康有重要帮助，还有作美容长寿之功效。
现经专家一致认定：“剑白香猪”具有小、香、纯、净的四大特点，具有极高的营养价值和开发价值，是世界著名的型形猪种和加工高档猪肉制品的理想猪种。
据了解，剑白香猪生产流程为屠宰→解剖→剔骨→腌制→凉挂→烘烤→杀菌→检验→包装入库。
这保证了其原滋原味的土特产本色。
小香猪--小型香猪的统称。
最早在国外许多国家，爱养殖小型猪做宠物。
香猪品种很多，且大都体型矮小，很适合做宠物猪。
在我国香猪品种很多，有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪等。
但能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。
小香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类，活泼好动，很通人性，会认主人，只要主人对它好，他也会以优秀的表现来回报主人。
出生后就会用嗅觉辨别主人，对生人很是警惕。
它的“眼神”不佳，嗅觉和听觉十分出色，能像狗一样凭嗅觉找到主人的身边。
作为猪中“贵族”，香猪非常喜爱干净，出生后就知道如厕有专门地点，决不会吃喝拉撒均在一处。
好奇心强，杂食性，不挑食，可以吃猫食狗食，也可以吃稀饭，里面可以加青菜、胡萝卜等（但不要加荤食，它不好消化的），它会是您最理想的家庭宠物!
宠物可真是越来越另类，居然有“前卫”人士牵着小猪一头上街遛达。
当然，此猪非彼猪，乃憨态可掬、小巧玲珑的宠物“香猪”。
有小“麦兜”（香港制造的一只有个性的卡通人物）之称的宠物猪，身长30多厘米，体重5公斤左右，主要来自日本、法国、泰国等地。
不同的国家有不同的肤色，日本是黑白斑点、法国的却是金灿灿的金丝毛，也就是人们说的“金猪”。
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。
它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。
巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。
外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。
小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。
巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99～127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生 ,一般为26～50日龄)，母猪性成熟体重14～21千克；成年体重35～45千克。
8～10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比2847%，胴体瘦肉率5936%,眼肌面积574c㎡。
经产母猪年产两胎,平均每胎115头,断奶育成率95%以上。
香猪早熟易肥，皮薄骨细、肉嫩多汁，香味浓郁，乳猪无腥味，烹调时不加任何调料也香气扑鼻，是加工高档肉产品的最佳材料和烤乳猪的首选原料。
香猪耐粗饲、病害少，易饲养，适合农村一家一户养殖。
一、养殖香猪经济分析
（一）香猪的特征：
香猪具有体型小，皮薄，肉嫩，骨细，早熟与肉质优良等特点，香猪体躯短而矮小，被毛全黑，皮薄而细嫩，骨骼细小，头大小适中而较直，嘴中等长，额面部有纵行皱纹，形状多样，耳较小呈荷叶状。
略向前伸稍下垂或两侧平伸，颈部短而细，背腰稍凹，腹部较大，斜尻，尾较长，四肢短细，前肢姿势端正，后肢蒂卧系，母猪 多5对。
丛江和环江两地香猪头型稍有区别，环江香猪头较大，额宽嘴短而粗，体型上稍大于丛江香猪。
（二）香猪的养殖效益：
香猪具有耐粗饲料，适应性强，容易管理，但生长慢。
耐粗饲料：香猪以放养为主， 常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪 有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料02kg，青饲料1kg。
怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料04kg，青饲料2kg，耗料少。
适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高， 饲养时环境安静，运动场应大些。
容易管理：香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。
公猪2个月龄8kg重， 就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。
母猪3个月龄 ，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。
公母比例以1:8～10为好。
生长慢：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重03～05kg，60天断奶平均每头重5kg左右，成年猪体重仅为15～38kg。
一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。
皮薄骨细，肉质细嫩，味道鲜美，适合于加工烤乳猪的优良特性。
同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。
二、养殖香猪注意的事项 注意猪种选择。
引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、 有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显，繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。
注意当地环境。
引进得香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。
同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能力保证香猪养殖效益。
注意时节时候。
香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。
注意猪种月龄。
引进香猪最好引入4个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。
开始引进的猪种，不宜汾散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养， 同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广。
注意防疫传播。
由外地引入时要集中隔离饲养1～2个月，加强防疫和消毒，注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁，确保引入猪种的安全。
小香猪出生后，要固定好母猪的 ，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可补喂精饲料。
对断奶的仔猪要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8%～10%，麸皮30%，面粉1%，食盐05%，每千克饲料应含有消化能105兆焦，粗蛋白质162%。
香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，使乳猪 有特殊的香味。
同时要补饲精料。
每头后备母猪（2～4月龄）平均每头每日消耗精饲料02千克、青饲料1千克。
怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料04千克、青饲料2千克。
香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。
公猪2月龄8千克重，就出现爬跨性行为，3月龄实行配种。
母猪3月龄 ，4月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。
公母比例以1：(8～10)为好。
香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重03～05千克，60天断奶平均每头重5千克左右，成年猪体重仅为15～38千克。
一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。
注意卫生，每天冲洗粪便1次。
夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；1月龄后就要及时注射猪温、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
香猪肺炎的原因及防治方法 病原：肺炎球菌、链球菌或葡萄球菌等。
主要是饲养管理不良，使猪只抵抗力减弱，被病原菌感染而发病，多见于仔香猪。
香猪肺炎的症状：香猪食欲减退或停食，口渴，体温升高到41℃左右，或高低不定，心跳快而弱，呼吸急促，阵发性咳嗽，流鼻涕，听声像锣音，病程有2～3天或10多大，如不及时治疗香猪会衰竭死亡。
香猪肺炎的预防： 香猪圈舍保持冬暖夏凉，通风良好，阳光充足，不受贼风侵袭，有足够的清洁干燥垫草，防止仔香猪感冒； 合理搭配饲料，长途运输防止拥挤。
香猪肺炎的治疗： 发现病香猪立即隔离，肌肉注射青霉素、链霉素或土霉素，剂量同上。
肌肉注射卡那霉素，200万单位/50千克体重，每日注射2次，3日为一疗程。
中草药：贝母15克，大黄10克，花粉15克，白芨10克，桔梗15克，苦参10克，连翘15克，生地10克，百部15克，甘草6克(成年猪剂量)。
冬季饲养：香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。
因国际市场走俏，被农业部列为“重点保护开发项目”。
养殖户在饲养中要注意以下几个问题。
原产地香猪饲料以熟食为主。
饲料煮熟可提高饲料的利用率。
在寒冷的冬季，喂熟食可增强猪的御寒能力，加快生长速度，如无条件喂熟食，起码要喂温食。
饲料要提前用水浸泡，喂时对热水，喂食要定时定量，大猪喂三遍，小猪喂四遍。
虽然冬季牲畜发病率低，但卫生防疫不可轻视。
猪舍要按期消毒，正月末开始注射疫苗，可保证冬去春回时猪群不受瘟病侵害。
贵州的一个县市，是靠哪种水果跻身土豪榜的？
香猪又名“迷你猪”，香猪肉吃起来味道十分滑嫩鲜美，很多人喜欢吃。那么香猪肉多少钱一斤呢其实不同地区价格不同，但是比一般的猪肉要贵的多。
香猪肉多少钱一斤2017
不同地区，价格不同，之前在九江天一香猪养殖买过猪肉，40左右一斤，味道不错，很香，肥肉不腻。估计放养的猪，肉质比较好
香猪(英文：fragrance pig)，偶蹄目、猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香。
香猪肉好吃吗
晃悠悠的五花肉，放到嘴里首先让你感到的是滑嫩，然后就是惊奇，只用舌头去靠近口腔上部，舌上的肉就已然化掉，肉香倾刻间包围了全部味蕾，幸福感迅速弥漫到每一根神经，这种感觉超级销魂!
香猪肉的做法
啤酒香猪肉的做法
1、香猪肉洗净沥水，切成约3厘米左右的大块儿，冷水下锅煮至水沸
2、捞出香猪肉冲去浮沫
3、锅底加入少许植物油放入香猪肉翻炒
4、炒干水份，加入腐乳
5、将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包
6、按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味
香猪肉的吃法
香猪肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香猪肉肥廋相宜、清香扑鼻，人口香酥绵长难忘。
首次做香猪肉最简单的办法是把香猪去皮切成巴掌大小薄片，整齐码放在盘中，上面放几颗香菜，洒少许水，无需加入食盐等任何调味品，放入锅中蒸20分钟左右，开盖满屋飘香，即可享受这传说中的美味了。
小香猪在北方可以饲养吗
清镇黄粑、清镇酥李、修文猕猴桃、开阳富硒茶、开阳富硒枇杷、红岩葡萄、贵阳折耳根、花溪辣椒、永乐艳红桃、息烽西山贡米……要问贵州省有多少种“土特产”，谁都说不清。
截至2016年12月31日，国家质检总局、农业部、国家工商总局公布的地理标志注册、登记数据显示，贵州省目前共有169件地理标志产品。其中，经国家质检总局获批的国家地理标志产品有109件，在三个部门总数中约占55%;经农业部登记的农产品地理标志为35件，在三个部门总数中约占18%;经国家工商总局注册的地理标志证明商标为54件，在三个部门总数中约占27%。
既“土”又“洋”的精品
贵州省地理标志研究会会长、中国民族地区环境资源保护研究所研究员李发耀25日介绍，地理标志的保护对象是名副其实的“土特产”。地理标志是各地与人文因素和环境因素密切相关的标志性产品，是俗话说的各地方拿得出手的“好东西”，地理标志就是保护这个“好东西”的产地标记名称、产品特色质量、产地人群权利、产地环境控制。
李发耀认为，地理标志既“土”又“洋”。说其“土”，地理标志是一个立足于脚下的制度，离不开创造土特产的产地环境和产地人群;说其“洋”，因为地理标志制度的出现、发展、定形、共识又是一个国际化的过程，为各国所接受和遵守。
地理标志的基本内容包括产品名称与产品品质，而扩展内容则涵盖品牌产品、质量产品、文化产品、旅游产品、生态产品、扶贫产品等六位一体的多层次内容组合。
贵州省社会科学院、黔西南州人民政府、兴仁县人民政府、贵州省农业委员会等专家此前所作的调查发现，贵州具有得天独厚的自然环境条件与丰富的历史人文底蕴。酒、茶、道地药材、果蔬、畜禽产品、小杂粮、传统特色食品及手工艺品等特色产品资源丰富，其产品量大、质优，构成了贵州经济发展的精品。
而通过地理标志制度进行名称品牌保护与质量技术控制，一个优质的地理标志产品可以引导一个产业快速发展，多个优质的地理标志产品可以引发一个区域的经济跨越式发展，全省的地理标志战略实施可以影响和促进贵州的历史性跨越。
调查发现，贵州省如今年已经出现了一大批致富果、致富茶、致富米、致富药、致富酒、致富猪。
以被称为脱贫致富“黄金果”的修文猕猴桃为例，自2014年12月获批保护以来，截至2016年修文猕猴桃种植面积已跃居世界第五、全国第三，达16万亩(挂果67万亩)。产量居全国第六，达7万吨；总产值达107亿元，比获得地理标志保护产品前增长了525亿元。产地均价达30元/千克，比获得地理标志保护产品前每千克增加5元。
贵州省社会科学院历史所助理研究员姚鹏介绍，目前，修文县种植修文猕猴桃企业中，有13企业(合作社)获得有机认证，认证面积7000余亩;5家企业获得绿色认证，认证面积近6000亩;32家企业和合作社取得无公害认证，认证面积88万亩。
此外，还拥有苗圃培育公司5家、专用投入品店1家、全程技术服务公司1家、加工企业2家、销售公司9家，已建成冷库12座、筛选设备4条。2016年，修文县9家企业在贵州出入境检验检疫局申请出口果园注册登记，相继与中国台湾、俄罗斯、日本客商签订购销协议，协议金额达600万美元，出口产品1200吨。
特色果茶米药酒猪带动全域旅游
全国重要天麻基地——德江，全县天麻栽种面积由地理标志产品保护前5000亩增长到3万亩，带动周边市县2万亩，产量由保护前750吨发展到4500吨以上，销售单价由30元/千克增长到60元/千克，产值2亿元以上，带动了农户1万户以上，产区群众种植天麻已是家庭的重要经济来源。目前县内已有6家专业从事天麻栽培和产品初加工、深加工的企业，有1家天麻生产协会和8家分会，10家天麻专业合作社，基本形成了生产、初加工、精深加工和销售产业链。
湄江流域的茅贡米，获地理标志保护后，产业迅速发展壮大，带动农户10万户以上，每年为农户增收上千万元。兴仁薏仁米从2012年的15万亩发展到2015年的30万亩，带动了周边安顺、六盘水、毕节、黔东南等地薏仁米产业及相关旅游、运输等产业的发展。全州薏仁米产业化经营龙头企业直接和间接带动12万户农户、30万农民投入薏仁米产业。
中国南方小香猪“从江香猪”，养殖基地建设覆盖从江县西部8个乡镇，118个行政村，288个自然寨。发展从江香猪饲养的农户19000户已从香猪养殖中受益。
贵州省社科院地理标志研究中心助理研究员钟蕾介绍，截至2016年7月31日，经国家质检总局核准，黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、黔南苗岭工贸有限责任公司、都匀市匀城春茶叶有限公司等29家茶叶生产企业获得都匀毛尖茶地理标志保护专用标志使用权。各企业通过专用标志的使用，所生产的都匀毛尖茶平均价格迅速从230元/千克上涨到320元/千克，产品品牌价值也提升了33%。据统计，2015年，都匀毛尖茶总产量为4310吨，总产值125亿元，截至2016年6月30日，都匀毛尖茶总产量已超2800吨，总产值100亿元，因此，被评为中国“最具品牌发展力品牌”。
调查数据显示，贵州省通过地理标志保护产品特色产业的发展，增加了社会就业，并辐射带动了酒产业、茶产业、中药材产业、水果产业、蔬菜产业、畜牧产业及相关食品行业、运输业、餐饮业与旅游业的快速发展。
茅台酒和习酒等产业的发展，均吸纳了生产、研发、管理的多层次人才，分别直接和间接增加就业岗位几万余人，带动了其他产业、企业及相关领域经济的发展。茅贡米获地理标志产品保护后，产业迅速发展壮大，带动农户10万户以上，每年为农户增收上千万元。大方天麻的发展，惠及40余家农民专业合作社及9300余户种植户，增加了就业岗位。
山地全域旅游业是贵州省的优势旅游业发展方向。贵州近年来强力推进以大旅游为龙头的多产业融合发展，地理标志产品在旅游业发展中起了重要作用。李发耀介绍，贵州省努力培育“山地公园省，多彩贵州风”旅游品牌，旅游业进入快速发展的阶段。2016年上半年，贵州全省接待海内外游客257亿人次，同比增长392%;实现旅游总收入224135亿元人民币，同比增长411%，其中安顺蜡染、普安四球茶(古茶)、罗甸玉、红岩葡萄等地理标志产品明显助推了大旅游业的发展。
2016年全省旅游资源普查，旅游资源在国家划分的8个主类基础上，特别增加了具有贵州特色的乡村旅游、健康养生、红色旅游、山地体育4个主类，形成12个主类、53个亚类、210个基本类型。截至目前，贵州已完成旅游资源单体登记58734处，目前已经开发或正在进行规划、开发的旅游资源单体17936处，占比395%;未规划、未开发旅游资源单体27452处，占比605%。
“其中大部分旅游资源都与地理标志产品资源有密切关系。”李发耀说。
借地理标志产品保护了生态
调查还发现，贵州省通过地理标志产品保护，不仅加快了绿色产业发展，生态效益也不断凸显。如茅台酒、习酒等地理标志产品从原材料高粱种植到产地环境控制，一切按照规范化的生产以标准化来保证产地环境的保护，包括产地生产用水及水环境保护、植被生态保护、工业污染治理等。
“关岭火龙果”“关岭桔梗”等地理标志产品，不仅拓宽了农民的增收渠道，而且综合治理了石漠化，实现了“产地环境保护—生态恢复—地力上升—生产发展”的环境保护循环，达到保护环境的目的，实现经济与生态环境的可持续发展。
著名的“顶坛模式”，就是种植花椒治理石漠化，保护范围内荒坡、台地、退耕，以天然土地作为花椒种植园区，花椒根系发达，植株健壮，枝叶茂盛，大大增加植被覆盖率，是典型的绿色经济。大量地理标志产品按照生态系统的生态承载量规律促进了绿色产业发展，如“黎平香禾糯”“三穗鸭”等品种资源与遗传性资源，实现生物多样性保护的同时又推进了生态环境可持续性保护开展。
李发耀介绍，贵州省2016年地理标志产品保护数量较2011年增长4倍，获得地理标志产品保护后，茅台酒公司出口创汇15年增长近50倍，茅台酒基酒产量由2001年的8053吨增长到2015年的32179吨;公司营业收入由1618亿元增长到3265亿元;2001年实现出口创汇31556万美元，2015年茅台酒及系列酒出口创汇16亿美元，销售网络遍布全国，产品出口58个国家(地区)。在2013年“贵州茅台”以12193亿美元品牌价值，位列全球最具价值品牌百强榜第73位。
《贵州省“十三五”质量发展规划(2016~2020年)》提出，将加快推进地理标志产品保护，作为促进大扶贫战略行动实施和品牌带动战略实施的重要任务。
贵州大学公共管理学院院长黄其松表示，应实施地理标志产品特色产业发展集群战略，结合省市县产业发展情况，规划省市县地理标志产品相应的产业集群发展战略。同时，提高地理标志产品申报的产品标准、技术规范、生产流程的科学化水平，在地理标志保护产品流通过程中，严格相关流程和技术标准，确保该产品原有的品质。
李发耀介绍，专家们已建议贵州省全面启动地理标志公共品牌建设，有步骤推动地理标志产品可追溯质量管理，建设和开放地理标志资源数据库，推进地理标志产品保护的属地管理，加强地理标志宣传和地理标志人才培养。
贵州省贵定县云雾镇茶农陈群芬一家正在山上采茶。摄影/章轲
贵州山王果健康实业发展有限公司工作人员正在整理货品。摄影/章轲
这个是可以的，在农村冬天也有养猪的，只要保暖就是可以的。
1、饲养：饲养香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。常用猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理、抗病力强等优点。但仍要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。严禁给猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理。
2、用途：
（1）香猪作为肉食品，其具有与现代人生活理念的一致性。
它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。
(2)可开发作为医学试验动物的模型
用猪作为医学试验动作，在医学界已不是罕事。在西方国家，把个体重在90公斤以下的统称为小型猪，那么从江香猪可称得上是“微型猪”了，因为纯正的从江香猪个体，成年体重也不过45公斤。同时，在医学界，要进口一只小型猪，价格高达800美元，如果将从江香猪培育成医学试验动物，其价值便会得到更充分的体现。由于猪的心血管系统与人类近似，所以在医学上，常用其作为医学试验动物进行人类心血管系统疾病的研究和皮肤的移植等。
（3）由于猪的嗅觉很发达，比犬类强过几倍，所以，通过一定方式的调教与训练，可作为海关侦缉动物。
（4）随着人们生活水平的提高，消闲娱乐方式在逐步的更新，通过对巴马香猪小型基因的提取，可培育成为娱乐性的家庭宠物。
（5）由于从江香猪已有几百年的近亲繁殖历史，所以其基因十分纯合，这对国家的种质资源研究，具有十分重要的意义。
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