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食用菌属于21世纪健康食品。国内外销售量逐年增长。市场前景很好。想要创业种植蘑菇首先要学习掌握种植技术。最好参加技术培训。通过理论结合实践来学习。只要能够掌握种植技术。科学管理。经济效益是很好的。
蘑菇的养殖方法一览
工作 经验 的积累,对你以后独立创业是有益无害的。以下是我为大家整理的关于养殖syb 创业计划 书，给大家作为参考，欢迎阅读!
养殖syb创业计划书篇1
一项目建设背景
在县委组织部对大学生村官扎根基层，创新创业的不断引导与鼓励下，在镇党委的正确领导和悉心指导下，龙港镇大学生村官充分发挥自身的专业优势，结合当地实情，引导广大农民积极创业增收，创建斑嘴野鸭生态养殖中心。
二项目经济及社会必要性评价
凤江村是个传统的农业村，富余劳动力较多。由于 种植 业收益率低及凤江村特殊的地理位置所限(易涨水，经常遭受台风侵袭)，导致大量劳动力外出务工，如何在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整的重要时期，解除这一瓶颈，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。
凤江村群众有养殖的传统习惯，养殖积极性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益，因此让农民真正做到养殖增收，解决农村富余劳动力就业问题，是农村养殖的紧迫课题。
三市场需求分析及预测
随着人们生活水平的提高，绿色野味食品越来越受到人们的追捧。经过人工喂养结合野外放飞的野鸭，能很好保持纯正野性。其肉质细嫩，脂肪少，野味浓郁，并以其低胆固醇，低热量、瘦肉率高、蛋白质和人体必需的氨基酸含量高等特点，越来越受到人们的青睐。 在我县绿色野味品种少之又少，市场需求空间巨大，千家万户的餐桌、宾馆、酒店等到处都是施展魅力的地方。野生水禽养殖产业孕育着巨大的商机，随着人民对食品安全及健康问题越来越重视，对于生态野味消费需求量将会逐年快速上升，后市一路看好。
经调研，我们认为根据凤江村区域位置及市场特点，结合龙港城区的消费水平，非常适宜在此地开展斑嘴野鸭生态养殖。由于本县鲜有人进行斑嘴野鸭养殖，市面上极少量斑嘴野鸭皆由外地运入，仅见于个别高档酒店，运输费用占产品成本很大部分，造成该产品价格居高不下，极大限制了普通消费者对斑嘴野鸭的消费需求。因此，我们认为高品质的野味养殖业在我县具有很大发展潜力和前景。
四项目建设内容及规模
1、养殖规模与 方法
苍南县福利蛋鸭养殖场由残疾人创办，是全县规模较大的蛋鸭养殖基地。自2006年创办以来，在各级领导的关怀支持下，合作社得到较好发展。现养殖场共有水域面积约4亩，杂地面积约3亩，养殖场面积较小，因此需要发展立体生态养殖业，充分发挥有限的土地资源创造最大经济效益。去年底大学生村官到该养殖场做完调研后认为蛋鸭养殖市场饱和度高，附加值低，建议该社可利用多年的养鸭经验，合作发展斑嘴野鸭生态养殖。斑嘴野鸭抗病能力强，味道纯正，营养价值高。该品种野鸭养殖在我县尚属空白领域，市场需求量大，附加值高，增收明显，前景广阔。若市场销路能够打开，可扩大生产规模，进行野鸭及鸭蛋深加工处理，带动本村及临近村农户发展相关生态养殖业、禽畜加工业，共同致富。
所谓生态养殖主要是用谷物、玉米、豆类和黑麦草作为主食喂养野鸭，河道放养经济鱼虾类。野鸭吃剩食物可扫入河道作为鱼食，小部分鸭粪可滋养水生浮游生物供给鱼虾食用，大量节省鱼虾饲料。竞争力弱的小鱼小虾还可以成为辅食供放飞野鸭时它们自主觅食之用，增加鸭子野性。大部分鸭粪还田用作黑麦草肥料或作为邻近番茄、柑橘等经济作物肥料。副产品野鸭蛋可直接供应市场或供应食品加工厂进行深加工。野鸭毛亦可销往附近羽绒被服厂。相信依靠科学养殖和精心管理，野鸭生态养殖一定大有发展前景。
现在养殖场已经着手扩建原鸭舍。5月底引进种苗1500羽进行试养，加盖室内飞棚。先在网棚内 饲养 ，等技术成熟再进行放飞养殖。
2、 具体建设内容
(1)养殖棚舍建设
初步建设鸭舍3栋，雏苗舍1栋，加盖室内飞棚，河道修整及清淤，第一期投资6万元。
(2)种苗及食物费用
第一年引进三期共9500羽种苗19万元，人员管理费(3人)一年48万元，野鸭食物及鱼虾苗成本20万。
(3) 其它 费用
防疫费05万元/年， 保险 费05万元/年，河道及 场地租赁 费1万/年，交通、通讯、技术培训费等17万。明年准备建造一座孵化厂约8万元，这样能大幅减少种苗成本。
以上几项共需资金615万元。
五项目投资效益分析
该品种野鸭饲养90-120天左右可上市，据目前市场价，每只可卖80-120元，每天食物和管理费用约为03元/只。一年能养3批，每批4000只，一年能养12000只，初步计算纯利在40-50万元左右。如果市场反应良好，养殖经验成熟，准备在明年扩大养殖规模并向邻近农户尤其是低收入农户推广经验，大量供应市场，走共同致富之路。
六项目实施的组织管理
该生态养殖项目由大学生村官与养殖场合作实施，镇科委负责政策指导。项目负责人温从回， 毕业 于华北科技学院的优秀学生，负责抓好养殖场配套设施建设和销售管理工作。养殖场创办人陈志光负责日常饲养及防病防灾工作。
七意义及申请资金扶助
综上所述，我们认为项目规划科学合理，可操作性强，见效快，抗风险能力强，在项目实施第三年即可收回投资，更主要的是能起到示范带动作用。依靠中央对三农政策扶持，闯出一条致富路，激发邻近村民创新创业的热情，展现我县大学生村官扎根基层，服务农村的务实精神。鉴于该社由残疾人创办，时间短，资金少，力量小，基础设施和技术都较落后。创业之初资金、人手、物资都倍感紧张，因此恳请县科技局能给予该社资金支持和技术指导。
养殖syb创业计划书篇2
一、个人简介
我20xx年7月毕业于太原理工大学文法学院，20xx年8月成为安徽省首届选聘生中的一员，任濉溪县临涣镇海孜村主任助理一职。在校期间做过外联、宣传、班级管理等工作，对销售和管理有一定了解。
二、 市场分析
在近年来我国畜禽养殖业中，由于有害饲料添加剂和药物滥用，动物机体微生态失调，畜产品中药物残留已到了不容置疑的地步。这不仅有害于广大消费者的身体健康，更阻碍了我国畜牧产品进入国际市场。减少直至彻底杜绝农作物、肉蛋奶中的病菌病毒和药物残留，已成为我国加入世贸组织后，发展绿色农业迫切需要解决的大问题。而蚯蚓养殖业为绿色农副产品带来了希望。蚯蚓养殖业近几年在国内外市场脱颖而出，在特种养殖中独树一帜，为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料。蚯蚓投资小，易养殖，它不像其他特种动物产品那样昂贵，老百姓消费不起，到头来多数养殖户因找不到销路而赔本钱、搭工夫。蚯蚓的消费市场是国内外农业，消费对象是从事农业生产的农民自已，产品应该不愁销路。而且生产的畜禽产品完全是绿色食品，蚯蚓产品成为绿色动物生长剂和天然保健剂，在国际贸易中具有较大的优势。在种植业中，大量实践证实，施过蚯蚓粪的农田土质松软，比施用其它肥料根系发达。蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、苗木、花草专用生物肥和重茬肥，不仅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很强。通过微生物间的拮抗作用，防治了土传病害的发生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地温。此外利用其中所含的大量有机质的亲水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，对过剩的养分也能长期保存，保证作物持续稳定地吸收肥水而健壮成长。蚯蚓粪经过微生物发酵处理可以变成高档生物肥，能促使植物生长，并节省大量农药、化肥，生产的绿色植物都符合绿色食品标准。
三、 蚯蚓的营养价值
蚯蚓干重约为鲜重的12～21%，水分占鲜重的79～88%。在蚯蚓干体的化学成分中，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白质的含量约占风干重的535～651%，蚓体中还含有丰富的畜禽所必需的氨基酸。经净化处理的蚯蚓的氮基酸含量都比较丰富，优于豆讲和玉米，接近于鱼粉和饲料料酵母相比，各有优缺点。蚯蚓的不足之处是，蚯蚓含硫氦基酸和赖氨基酸较少，用来词喂单胃动吻时，最好补充一些含上两种氨基酸饲料或添加剂。
此外，蚯蚓体内还含有丰富的维生素a和维生素b族复合体。每100克蚓体(干)中含维生素b1025毫克，维生素ba23毫克，铁的含量是豆饼的10倍多，是鱼粉的14倍，铜的含量是鱼粉的1倍，锰的含量是豆饼和鱼粉的4～6倍，锌的含量也高于豆讲、鱼粉的3倍以上。其它如钠、钾、镁等的含量都比豆饼高钙、磷的含量低于鱼粉，但高于豆饼的2～3倍。
总之，蚯蚯蚓蚯不仅是营养价值高约蛋白质饲料，而且是畜、禽的矿物质补充饲料的来源。同时又由于蚯蚓具有清热、利尿、催乳作用，又是畜、禽很好的保健剂
实际证明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂猪，增重快，饲料报酬高;用来喂蛋鸡，可以提高产蛋率和蛋重，喂肉鸡不但增重快，而且可以降低生产成本。在养貂祠料和养鱼饵料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高饲料利用率和适口性。
四、 市场营销
在试养殖期间采取和养殖厂合作的方式，定点供应，以求打下良好的口碑。此后采取产品宣传 措施 ，扩大蚯蚓的市场影响，吸引更多的养殖户，扩大供给量，不断形成规模。在发展稳定的情况下成立蚯蚓养殖协会，吸纳群众养殖，提供蚓种及技术，企业专注于网络营销及产品的成品加工，延长产业链。
五、资金投入及盈利
年投入支出(每亩):
1用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚料均可) 200立方米 每立方米10元 计xx元
2 蚓种40公斤 每公斤20元 计800元
3占地费1亩 每亩400元 计400元
4 水电工具计500元
合计:3700元
年收入:(1) 蚯蚓 xx公斤 每公斤2元 计4000元
(2)蚓粪 40吨 每吨150元 计6000元合计:10000元
纯利润:10000-3700=6300元
六、风险与对策
养殖期间应注重自然环境对蚯蚓的影响，保持环境安宁、保暖及排水，以防蚯蚓逃窜。
养殖syb创业计划书篇3
一、企业概况
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 √农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)：
本人在亚美皮箱公司(原第二皮件厂)工作32年在企业中,在生产、供应销售、外经、多种经营等科室工作2---3年并在职。后在本厂门市部任经理5年。离场后，在民办企业主营生产销售5年。以后，由于其家人开办过汽车配件商店、美容美发院。
教育 背景，所学习的相关课程(包括时间)：
本人新华职工大学中文专业毕业。二轻党校工业 企业管理 在职培训1年。外经、外贸专业培训半年。工业统计单科两门(均有证书)
三、市场评估
目标顾客描述：獭兔是皮肉兼用，经济价值高的食草小动物，其皮类似小獭。在当前保护野生动物行动下，世界上人们对皮毛服装需求已经转向，养殖动物需求量逐年增高。兔肉是绿色食品，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高磷脂、高效化;低脂肪、低热量、低胆固醇”。据说，吃兔肉有三大好处，老人益寿，预防心脑血管病;妇女们养颜、预防肥胖;小孩们益智、养脑。这些知识在国外营养学杂志和我国古代医书：李时珍 《本草纲目》中均有记载。
市场容量或本企业预计市场占有率：
獭兔皮出口为主。自2002年以来，有逐年上升趋势。仅河北省两大交易市场：肃宁县尚村镇、彝县尚史镇，每年成交量几百万张。每到旺季兔皮收购商全国各地到处采购。
兔肉在我国消费尚处在初级阶段。国外需求稳定增长。出口主要在山东省，内销市场东西南北需求都在增长。经济稳中有升唯独京津两地，兔肉消费市场尚未开发。本兔厂的产量在巨大市场需求中，微乎其微，供不应求。
市场容量或本企业预计市场占有率：
獭兔市场需求在一年中有季节变动。6、7、8月是淡季。每年9月以后至第二年5月是销售旺季。尤其是春季，是一年中价格较高的时候。年与年的需求量也有变化。一是与国际市场需求量紧密联系。二是与国内农村散户参与数量多少有关系。但总的看，近两年波动不大，尤其是对专业养殖场，兔皮收购商均采用优质优价优先的政策。
竞争对手的主要优势：(主要是农村散户)
1本人亲自干，不用担负别人工资，引自劳动力成本低。
2兔饲料有一部分自产自用，不用资金采购，因此饲料成本低。
3商品兔出售价格低。够成本，挣了工资就可以。
竞争对手的主要劣势：
1养殖时，不懂得或不舍得选用优良品种。
2喂养时，不懂得或不舍得是用优质饲料或以次充好。
3不懂得在养殖过程中更新换代，育种征集，使产品近亲繁殖退化。
4产品的皮毛达不到优质。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1有 文化 水平，学习科学知识，有与时俱进竞争意识。
2了解市场、了解需求、销售终端化、不受当地市场价格限制。
3科学方法、选种、引种、育种、使产品优质、优价。
4能与大专院校科研专业人士合作，使起点高。
5有一定资金实力。实行工厂化养殖，比较先进。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1劳动力成本高于农村散户。
2饲料成本高于农村散户。
四、市场营销计划
1产品
产品或服务主要特征
活体獭兔月令五月 体重五斤
2价格(略)
3地点
(1)选址细节：
地址面积(平方米)租金或建筑成本
河北省无极县黑程道乡北和庄村2200多平米土地大约4亩，每平米07元。建筑成本30万
(2)选择该地址的主要原因：
1、当地土地资源，相比较而言，较多，租用价格优惠。
2、当地多河道，水资源丰富。
3、与村、乡等政府有良好合作基础。
(3)销售方式(选择一项并打√)：
将把产品或服务销售或提供给： □最终消费者 □零售商 √批发商
(4)选择该销售方式的原因：
獭兔养殖是这个行业中，产业链中的一个环节。目前，无论是规模，还是产量，都还太小。所以只能活体出售，卖给批发商。
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户 已经商 □有限责任公司
√个人独资企业 已在办 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数)：
职务 月薪
业主或经理 谢勤 1500元
员工 4人 平均800元
企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
省一级 执照 50元
许可证 100元
六、财务规划(略)
怎么样种植蘑菇
蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。关于蘑菇的养殖 方法 你了解多少呢？下面是我为大家整理的蘑菇的养殖方法一览，喜欢可以分享一下哟!
蘑菇的养殖方法
一、栽种时间
蘑菇对环境的要求不高，喜欢生长在温暖潮湿的地方，若是能很好的控温保湿，一年四季都能栽种。不过更建议选在春季种，湿度高，气候温暖些，更能满足需求。
二、菌种选择
种植 蘑菇要先选择菌种。可以用面粉和适量清水搅拌发酵，或者直接去购买蘑菇菌种进行种植，这样更简单，方便。
三、土壤要求
土壤要调配成疏松，透气且排水能力好肥沃度高的。栽培的时候主要用蘑菇土，适量加入田园土，腐殖土当它的基质来进行种植。
四、菌种种植
先将备好的菌种种在土壤里，适量喷水，让土壤湿润些。之后及时覆盖一层塑料膜来保湿处理。温度应控温在25度左右，温度适宜能加速蘑菇的生长，大概一周左右菌种就能生长处理。
五、后期管理
初期蘑菇惧怕光照，一定要遮光处理，不能放在光线下。若是温度过高，要适量洒水提高湿度，帮助降温。此外，还要保湿处理，每间隔两三天就要浇水一次，不需给肥，湿度温度适宜它就能很好的生长。
蘑菇的养护技巧
1、蘑菇种植步骤
蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪 、麸皮 、玉米面、 锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤。，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可!
2、蘑菇的温湿度控制
蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要!
3、蘑菇的病虫害防治
蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等药剂防治菇蝇。
蘑菇的营养价值
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。
据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
胡萝卜素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
硒
微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效 措施 。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。
蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
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八个适宜在农村创业致富的项目
蘑菇味道鲜美，热量低维生素含量高，是冬季餐桌上不可缺少的菜肴，那我们应该怎样种植蘑菇呢下面是我为你整理的种植蘑菇的方法，希望对您有用。
种植蘑菇的方法
蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。
辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。
播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播07~08平方米。
播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。
采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。
蘑菇的种植技术平菇的栽培
解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水(存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水)，要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度(可室内栽培，最适宜温度5--32度之间)，当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口;
用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气)，菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了;
菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出菇了。
蘑菇的种植要点一、培养料配方。
稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3—4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6—8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。
二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。
三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度3—4厘米，每平方米喷清水225公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土。
四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度，达到85%—90%。
五、病虫害控制。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。
蘑菇怎么养殖方法
农村什么生意最赚钱？8个农村致富项目任你选！
农村什么生意最赚钱？8个农村致富项目随你挑！ 农村什么生意最赚钱？特色手工坊 在农村投资一个特色手工加工坊，专业制作一些手工饰品盒，包装盒、无纺布袋，收纳盒等，通过阿里平台销向大城市，利润可观！农村里的钱是死的，城里的钱是活的，好赚容易赚！ 农村什么生意最赚钱？租赁农资 农业生产需要大量的农用物资，如耕田运输的农用机械，盖房建屋需要的模板等，一般农村不可能全部买齐，有条件的农户可购置下来，租赁给其他农户使用。
农村什么生意最赚钱？特种菜种植 特种菜，一是“特种”产品源于国外引进的新品种、地方育成的珍稀品种和人工驯化的野生品种；二是，“特味”不仅有外形，而且种植过程中不使用化肥和生长激素之类的肥料，从而较好地保持了原有的自然几味和鲜美品质，且具良好的口感和独特的风味；三是“特营养”，不仅外表鲜艳欲滴，而且对人类健康具有独特的保健功能，使人们在大饱眼服和口福的同时，不知不觉强身健体，达到防病治病之目的。 农村什么生意最赚钱？手工制品 农村做什么买卖赚钱？农闲时可组织老人、妇女，加工制作花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子、剪纸、做鞋垫、缝布老虎、做布鞋等工艺品，产品虽小，其赚头却不小。
农村什么生意最赚钱？特色种植 农村做什么买卖赚钱？种植特色优良水果、季节蔬菜、种苗、紧缺药材、植物盆景等，市场前景广阔，利润也较大。 农村什么生意最赚钱？养殖加工 对农民来说，养殖业一直是传统的赚钱项目，可供选择的范围也较广，除了常规的养鸡、养鸭、养牛外，养肉鸽、肉狗、奶牛等特种养殖业及养猫、狗、乌、鱼等宠物相对利润较高一些。
农村什么生意最赚钱？花木繁育 建造温室，发展园艺、盆景、花木、草坪、树苗培植，搞批发兼零售兼营或将鲜花送往城里鲜花店。 农村什么生意最赚钱？经营农资 在农村一家农资连锁店，专门经营农民所需的化肥、农药、种子、家用器具，在方便农民之时，由于用量较大，有钱可赚。
农村做什么买卖赚钱？。
最有前景的10个农村创业点子 在农村创业什么最赚钱？
目前，由于经济的转型导致了大量的劳动力回到了家乡，在农村寻找创业致富项目成为了人们眼下关注的重点，由于农村广阔的土地，一般来讲种植类比较合适，当下有哪些有前景的种植项目呢 种植包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，如今国家政策对农民好了，很多地区的农民种植都已经发家致富了，随着时代的发展，环保、绿色、健康、养生等已成为人们生活中主题，种植业也逐渐发展成为一个很具投资价值的行业，尤其是绿色产品种植方向，种植行业选择有很多，那么到底哪些种植项目可以赚钱呢？ 1种植核桃 核桃是生活当中的一种常见坚果，随着改革开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望，核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐年增加。
再加上人们对核桃营养价值的认识深入，从而促使核桃价格一路走高。同时，核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。
2种植石斛 野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，是禁止采挖的，这就造成大部分石斛植物属于人工培育而成。种植户对石斛生长习性的了解，人工种植科学的管理，仿制野生石斛生长环境培育的铁皮石斛拥有和野生石斛一样的成分和功效。
由于其药用价值高、生长条件特殊和分布受局限，且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝，因而国内市场供应紧缺，具有很好的种植前景。铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。
铁皮石斛应选择在海拔800~1600米左右，湿润冷凉的环境中种植。 3种植猕猴桃 猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达40年以上。
所以一次性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在20年左右，而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较好的经济效益。
4种植花卉 花卉产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。
世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。 5种植食用菌 食用菌常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等，从“非典”时期开始之后，人们对绿色无污染食品意识就比较强，所以对食用菌是比较看好的，而且随着人们的生活水平日益提高，食用菌对人体各方面的健康作用都很大，是任何药物无法替代的，所以市场需求很大。
6种植山药 山药为高产高效经济作物，常年亩产2000-3000公斤，产值5000元，不仅耐贮易运，且可加工增值，外销出口。故山药是当今发展高效农业，开发前景极为广阔。
近年，我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉，投入市场后颇受消费者的青睐。 7种植多肉植物 多肉植物多肉植物因其种类繁多、形状奇特、色彩丰富等特点，开始在国内流行，凭着极其可爱的外形、胖乎乎的肉身、肥厚的叶片、不经意开出的小花、加上能在手中把玩的娇小身躯，越来越受到广大消费者的关注和喜爱，不仅形态可爱惹人喜欢，更重要的是养护容易、价格低廉。
如今，多肉植物不仅受到家庭园艺爱好者的追捧，也受到很多上班族的青睐。因此，多肉植物产业也面临着发展的新趋势。
8种植花椒 花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格还会上升。
从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的，所以从国际市场来说，潜力是很大的。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。
但不是所有的地方都适宜种植青花椒，它对于海拔、气候、土壤都有要求，一般在2000以上的高海拔地区生长比较好。 9种植薄荷 薄荷以全草人药，用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸肋胀闷以及防早孕等，薄荷油、薄荷脑既作为药用，也广泛用作芳香剂、调味剂。
因而，种植薄荷市场前景看好，不但在我国市场畅销，而且也是国际市场上的抢手货，以每亩薄荷产薄荷油25千克计算，其纯收人高于种植一般农作物2~3倍。 1、农村种植创业：新时代新农民 对农民来说，这是最好的时代，中国五千年的近百代农民，终于享受到了种地不交公粮，国家还给补助的待遇。
这个时代，多少蒙头拼杀出去，获得城市户口的前农民们都后悔户。
适合农村发展的项目有哪些？
如果你地多的话可以自己大种大养，也可以出租用得到的租金做其它。
不过我个人认为在农村做农商很不错，就看你家乡有什么可经营的东西。首选是做特产，也可以做水果买卖的。
我在家时就看到经常有人开个小货车来卖西瓜-梨-日用品之类的。也可以看下你家里有什么东西比较少但经常用到的可以去外地进回来。
最重要还是自己多留心发现一下有什么商机，别人也不知道你的情况。要是你是城市边的农村的话可以考虑一下宠物的养殖哦 ！呵 呵 这些只是个人的想法，建议你多看下投资创业之类的书刊啊！。
未来十年农村致富项目一是什么？
项目一： 节能产品 负离子节能灯，不仅节能，还能有效地化解空气中的二手烟；不用冲水的小便池；可循环使用水的蔬菜冲洗机；用水少7成的蒸汽洗车机……重庆社科院企业研究所研究员王秀模表示，自2010年以来家用生活节能需求增长较快，开发群体增加，市场化产品品种大幅增加。
再加上物价上涨，促使百姓理财节约意识增强，为家用节能产品的普及提供了条件。可投资节能产品超市，主卖与生活相关的产品。
目前，这样的超市在北京、上海等城市很受欢迎。 未来十年，农村九大创业致富路，都是经过实践的好项目，其实创业对农民来讲一直一件比较“奢侈”的事儿，因为农民赚的都是血汗钱，创业是需要本钱的，对于一些有钱人来说创业失败了还可以再创业，但是对于农民朋友来说，可能付出的就是大半辈子的心血，输不起也赌不起！所以农民创业更要谨慎，今天我推荐这三个农村赚钱的好门路，未来将会很吃香，有很广阔的市场，干好了肯定能赚大钱。
一、节能产品 负离子节能灯，不仅节能，还能有效地化解空气中的二手烟；不用冲水的小便池；可循环使用水的蔬菜冲洗机；用水少7成的蒸汽洗车机……重庆社科院企业研究所研究员王秀模表示，自2010年以来家用生活节能需求增长较快，开发群体增加，市场化产品品种大幅增加。再加上物价上涨，促使百姓理财节约意识增强，为家用节能产品的普及提供了条件。
可投资节能产品超市，主卖与生活相关的产品。目前，这样的超市在北京、上海等城市很受欢迎 二、有机农业 随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也逐渐增强，一些纯天然无公害的绿色有机农产品备受推崇。
即使是这些有机农产品市场价格要贵点，但是还是有大量的人愿意去买单。所以未来在农村发展有机农业一定有不错的收获。
另外有机绿色农业也是农业现代化的一个发展方向，创业 还会有一些政策扶持。 三、观光农业 现在大城市的生活节奏越来越快了，平时生活压力大，遇到周末或者节假日都想去大自然放松下自己，缓解下精神压力。
城市到处是高楼大厦无地可去，大家就把眼光纷纷投向了农村，如今农村的一些农家乐和农家果园十分符合也很受欢迎，大家在亲近大自然的同时，还能同时得到自己动手采摘的快，一举两得。未来将会有更多的消费者愿意为观光农业买单，赚钱也是迟早的事儿。
在农村，我们都有自己的梦想，想拥有自己的事业，想找到一门好生意，能养家糊口，也能照料好长辈和子女，希望在家乡能安居乐业，生活过得富裕。是的，这是我们每个农村人的想法和美好愿望。
以前我们农村人总向往进城打工，这样能挣钱，养活家庭。但现在不一样了，我们都愿意回家，在家也能挣到钱，农村也是发家致富的好地方，家乡的美丽，家乡的山山水水，都与我们息息相关。
在农村如何利用当地的农产品来赚钱？现在适合农村的农业项目其实有很多，你想知道都有哪些农业项目可以赚钱快？ 四，互联网+私人个性化定制在家就可以赚钱，市场空白 个性化定制是用户介入产品的生产过程，将指定的图案和文字印刷到指定的产品上，用户获得自己定制的个人属性强烈的商品或获得与其个人需求匹配的产品或服务。可以把喜欢的照片提供给厂家，厂家生产过程把照片印上去，这是多么特别的礼物。
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农村创业做什么好？29个农村最新的致富商机
农村现在有什么最新的致富商机？如果您能问出这样的问题说明您已经嗅到了农村最新的致富商机所带来的赚钱机遇。
农村创业做什么好？下面我就为您带来29个农村最新的致富商机，看一看哪一个适合你去农村创业投资致富呢？ 最新的致富商机1、山区经济 在有水源的地方承包一个山头。搞山区经济。
最新的致富商机2、野生养殖 铁丝网围起来，放养一批小鸡（必须是蛋壳出来几天的那种小鸡）以达到全农家土鸡的口味。目前本地所谓的土鸡，都是半架子饲料鸡，不好吃。
鸡就在山林里面放养，拉一些农家肥进行科学发酵育虫，还有蚯蚓等，甚至可以研究中药材养鸡。这个投资不是很大，几百元几千元就足够。
如果有兴趣，还可以饲养一些特种家禽，七彩山鸡，野鸡、野兔等等。野生麂子在衡阳比较流行吃，可以圈养或者放养一批，搞成生态动物园都可以。
最新的致富商机3、养蛇 蛇在永州那边比较多，可以联系一些养蛇基地，在你的生态园用混凝土砌几个养蛇的场所，饲养一批不同的蛇。 最新的致富商机4、农家蔬菜园 全农家肥种的青菜，无任何化肥、化学污染。
最新的致富商机5、养农家土猪 这样就大致可以形成生态农业的产业链了，蔬菜叶子可以喂猪，鸡、猪粪便可以肥蔬菜，还可以可以堆肥发酵育虫养鸡。多余的生态垃圾还可以建立生物发酵沼气池给餐馆提供能源。
最新的致富商机6、种植一些特色的园林植物，花花草草，草皮绿化，除了养殖场之外，其他区域进行景观绿化，尽量做到高尔夫球场一般适宜休闲度假的令人舒畅的景色。 最新的致富商机7、农家菜馆 有蛇有鸡，就可以成立全生态的农家菜馆，这个菜馆才是你的最大卖点要保证菜馆的生意好，就要保证以上6点的纯天然性，来不得半点农药、化肥、污染物等。
最新的致富商机8、如果还有条件，就可以建设休闲度假村庄了，这个不用操之过急，仅仅就是做好以上几点，做好宣传卖点，修理好进山道路就行。名气大了，来的人多了，自然有煤老板对你的山庄有兴趣，从而对你的山庄进行投资，几百万几千万都有可能。
农村最新的致富商机9、洗涤原料 建议你做洗涤原料生意，民用洗涤产品属于日用消费品，市场需求量大，重复消费快，主要通过关键主体原料（2-4）种以配送的形式操作就可以，是一个非常成熟的市场，也没什么风险，是以团队形式操作，可以相互帮助去做业务，我们的资金投入，既要考虑它的投资风险，同时也要考虑它的产品是不是有市场竞争力和是不是成熟的市场，没有成熟的市场，即使有成熟的产品，你就是投资再小，风险再低，预计效益再好，最后也会因为消费者不接受你的产品而赔钱的，因为你想改变消费者的消费习惯那是很难的， 10万元完全可以做两个很好的省代理，吃点辛苦，年利润在 20万应该没有问题。 农村最新的致富商机10、建材 建议你投资时要跟着国家的大的政策方向准没错。
国家针对不同的地域，有着不同的地方性发展政策，哪怕是小的资金也有合适他的投资项目。全国各地都在相应新农村建设。
何不在这上面做做文章？小笔的建材生意那个代理也就三五万。市场挺不错。
农村创业最好的项目是什么？
适合在农村创业致富的项目： 针对农村市场和农民的需求，其中的创业商机很值得关注。
下面的很多项目，您可能早就知道，但是您有没有评估好此项目在您的家乡有没有市场呢？具不具备可行性呢？有没有尝试分析入手呢？如果没有，请仔细思考，不能因为简单而轻视这些项目，要知道，成功者大有人在，关键是创业者能否认清形势，把握机遇。 大棚种植和人工养殖 农村市场有大量的土地空间，适宜大棚种植和人工养殖，而市场对蔬菜类和肉类的需求永远都不会停止。
同时随着越来越多的农村人员远离家乡，留下大量的土地资源，这就从一个侧面提供了更加好的机遇。 无论是大棚种植还是人工养殖，请农民朋友一定要了解清楚您准备从事的项目有没有市场，你自己对此行业是否娴熟，竞争力强不强等一系列因素。
确保具有可行性方可入手。 开一家特色小吃部 如果你有吃苦城耐劳的好品格，手中拥有一万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇 所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。
例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有一万元足够。
请仔细评估你准备开店的位置，如属于旅游城市或者说热闹地区，人流量较大，并且地方 真心支持，您可以尝试入手。不过，要记住，1，卫生很重要，第一视觉基本上就奠定了您的饭店在客户心中的地位；2，请先分析下其它和您的店面类似的店家，从他们处您能学习到很多的东西。
开一家压面店 现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。
可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。
开一家幼儿园 农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。
每名幼儿每月学费20元计算，一年10个月约为200元，招收30名幼儿的年收入约为6000元。百姓创业网：稻草变“黄金” 农村创业好项目 说明有：由于越来越多的农民工兄弟远离家人和孩子，所以造成年迈的父母孤苦伶仃和幼小的孩子不能受到良好的教育。
您可以尝试提供一个这样的环境，培养留在家乡的儿童，着重素质教育，如电脑学习，体育培训等。同时给年迈的父母提供散心的场所。
此二者皆可以为您自己致富，同时又可以造福于乡亲。 开办家庭旅店 如果你家位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。
以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。办家庭旅店一次性需一万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人，这是09年生意热门。
开一家农村用品租赁店 农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资一万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。
可出租的商品大致有三类：一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等；二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等；三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置。
开家农资专场店 在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。投资约需一万元左右，由于商品是农民生产中必需之品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。
如自己资金不够，可考虑和县城或省城大店联营，获取专卖的利润。 开一家美发店 乡村理发美容是个空白，很具市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。
一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元以上。
百姓创业网：新农村的四大产业和七大商机 上述项目比较的介绍了农村市场的一些创业项目，具体的运营还需要您自己仔细衡量。
农村做什么生意赚钱 最赚钱的5个农村项目
，这样可以免除远离亲人的痛苦，更没有城市高度的竞争力。
因此在家乡创业是很多人梦寐以求的想法，那么， 1一元水洗店 在现在，各种品牌的经营水洗店的连锁机构也很多，但是花费的价钱也很高，对于一般的消费者来说，没有高档的衣服是不会到这里的，而很多人又总是很忙，对于洗衣服等的工作不擅长或者不喜欢，因此也滋生了这一洗衣行业的需求，低价是获胜的一个法宝，同时投入的成本也会相对比较低。 农村做什么生意赚钱？2、汽车美容店 随着我国汽车工业的发展，汽车越来越多地走进家庭，汽车美容市场前景十分广阔。
为此，你可以在交通要道附近开一家汽车美容店，掌握必须的汽车美容技术，配置相关的工具和设施。汽车美容店可以以洗车为主，兼营补漆、车内装饰等业务。
随着收入的增加，你最好能够不断扩大经营规模，增加服务种类，这时，你的汽车美容店定会越办越红火。 经营方向：经过10多天的市场调查，我的花卉店选址在新建的小区附近，经营盆景和花卉。
我经过分析，认为这一行市场前景比较广阔，店址选取在小区的中心地带，附近的住户全部入住时将有上万户人家！目前，这片社区的入住率还不到20%，市场潜力非常大。现在许多人买了新房子，经过装修后，新房子里都要添点盆景之类的花卉。
农村做什么生意赚钱？3、奶吧 随着近年来我国综合国力的快速发展，居民对牛奶等乳制品的需求越来越大。此项目可充分借鉴目前市场上流行的茶吧，陶吧，书吧等经营模式，以牛奶等乳制品为主要销售产品，设休闲风格浓厚的卡座，5、手工绣品店。
食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险。
一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。
二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。
三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。
四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。
发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低
如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？
答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种
传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。
制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用，发酵过程中容易出现的问题与处理办法：
（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。
（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。
鸡腿菇菌种的制作方法
栽培用袋以宽25-30厘米，长45厘米为好。装袋接种操作与平菇菌袋的制作方法相同，采取三层料接四层菌种，接种量为10-15%。接种完毕后，在袋两端及菌种周围用针扎孔进行微孔发菌。
待料袋发满菌后，再维护约7天令其进行生理转化，便可进行栽培。操作方法：在棚内挖南北向畦式沟，同畦式直播栽培方式；将菌袋脱去塑料膜，或直立或横卧放于畦内，间隔5厘米，将处理后的土填埋其上，厚约3-5厘米，清水喷至覆土最大持水量，即饱和状态但无积水。盖塑膜静置，如条件合适，约7天既可见覆土上长出鸡腿菇菌丝。
菌种的制作方法
菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。现将自己制种方法介绍如下：
1、母种的制作
生产上用的母种，不管是从外地引进的，还是自己分离的菌种，对母种的转接一般应控制在三代以内，且菌龄要适宜。优质母种的特征：菌丝洁白、浓密、粗壮、生长整齐，不产生色素，气生菌丝少，有菇香味。
11 母种培养基配方 马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂ZO克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁050克，水1000毫升 PH值 550～650。
12 培养基的制备
选择未发芽、无病害、不发青的新鲜马铃薯洗净去皮，称取200克，切成小块，装入烧杯（量杯）中，o入清水1000毫升，加热煮沸维持20～30分钟，至马铃薯酥而不烂为度，加热过程中稍加搅拌，然后用3层纱布过滤，取其滤液，补水至1000毫升，在马铃薯汁液中加入琼脂，继续加热搅拌至琼脂完全溶化，最后加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁，加水补至10 0 0毫升，用PH试纸测定并调节PH值。在正常操作的情况下PH值常在要求范围内，常可忽略测定。分装在试管中，高度为试管高度的1/8～1/5，加棉塞，包扎，放在高压锅内灭菌，指针指到 00 4 M PA时排放冷空气，再升压到0105MpA维持30分钟，自然降温到60℃左右出锅，摆成斜面。
13 接种培养
按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23～25℃，空气相对湿度 65％左右培养7～10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。
2、原种的制作
制种原料的选择和配制对菌种生产的质量和使用效果有着直接的关系，常用的原料有小麦（玉米X棉籽壳等。
21 原种配方
211：小麦（玉米）：95%；石膏粉：2O% 过磷酸钙：2O%；尿素：050%；白糖：050%；pH值：550～650。
212 籽壳：87%；麸皮：10%；蔗糖白糖：050％；石膏粉：1％；过磷酸钙：1%；尿素：050%；加水120％～130％。
22 培养基的制备
221 将JJ、麦（玉米）筛检干净，称量，置清水中浸泡2小时，再放入开水中边煮边搅动，随时检查煮的程度，特别是煮到15分钟后更要勤检查，待麦粒（玉米）无白心，熟而不烂（不能开花）时立即捞出，放在尼龙布或干净的水泥地上晾晒。见麦粒（玉米）表面没有多余的水分时，加入石膏粉、过磷酸钙等，搅拌均匀，装瓶（用500克的罐头瓶或酒瓶X瓶加两层报纸，上覆1张耐高温的塑料，用橡皮圈（自行车废内胎剪成，每条约可剪 400个）灭菌时要求压力在 0105MpA，维持2～3时，灭菌时应注意排冷空气的时间，注意不要超压，灭菌时间一定要精确。
222 先称取原料，将白糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等先溶化，制成母液，按大约所需水稀释c然后将棉籽壳拌湿，堆放2～3小时，搅拌加麸皮，拌匀，用手紧捏培养料，以指缝中有水外渗而不往下滴为适宜。装瓶时稍压实，加塞及高压的方法同上。
223 接种培养：A菌的培养基出锅冷却至室温时进行接种，每只试管可接5～6瓶原种。培养条件同母种，一般经20～25天即可长满瓶子。注意：酒瓶培养到10～12天需摇瓶，然后再培养。优质原种的特征是菌丝洁白、整齐，瓶壁及表面布满菌丝，有菇香味。
3、栽培种的制作
31 培养基制备及配方 同制原种。
32 接种培养 首先用75％酒精或3％来苏儿擦手及原种瓶外消毒，然后用消毒的接种铲（锄＊翻松原种，在接种箱内（超净工作台上）的酒精灯火焰上方倒少许原种于灭菌的瓶料中，每瓶原种接20～25瓶，培养条件同原种。一般20～25天即可长满，长满后应立即播种。若暂时不用，可在10～14摄氏度下干燥保存，时间不超过10天；2～4 摄氏度时保存不超过20天。经低温保存的栽培种，在使用前将菌种放在常温下恢复1～2天。
4、小结：采用上述制种方法有如下优点
41使用麦粒（玉米）菌种：制作方法简便、省工、菌种质量好，培养时摇瓶1～2次，菌丝与麦粒混合均匀，上下菌丝生长一致。
42 用棉籽壳作原料成本低：每500克棉籽壳约可装5瓶，生长快，菌种质量好。与麦粒相比，操作略麻烦，在原种扩栽培种时，须借助接种铲（锄）才能完成。
43 菌种生产周期短：一般从分离母种到栽培种制成只需50～55天。
44 菌用种量省：一般1瓶栽培种可接种23～50厘米规格的5～6袋。
45 发菌快：在栽培种袋中一般经过35～50天即可长满全线。
食用菌蘑菇种植技术 室内栽培蘑菇，要求一定的设施，如房屋、床架等。在种植过程中，培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工，并且菇房由于年年种菇，房间内杂菌、害虫的密度增大，消毒灭虫工作稍有疏忽，会造成蘑菇减产，质量降低。近年来，国家加强了对土地的管理，要大规模发展食用菌，建设标准化的蘑菇房将会遇到较大困难。因此，将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方向。重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农，在专家的技术指导下，成功地在闲置的冬季稻田拉姆拉种植，其产量达到每平方米7~9千克，而且设施简单，成本低，病虫害少，降低了劳动强度和用工量。种植蘑菇后的菌渣，就地处理，又成为稻田的有机农家肥，创造了良好生态农业模式，取得了社会效益、经济效益双丰收。
其栽培措施是：
1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢15米，边厢1米，厢沟宽03米，深03米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽15米，沟宽03米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高24米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。
2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽15米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到78~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高08~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用05%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，最后将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。
3．铺料与播种 在料进棚前两天，用05%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。 培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~75，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播07~08平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用01%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。
4．发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，引导农民致富的好途径。
香菇种植技术 一、概述
香菇是我国特产之一， 多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世
界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。
二、栽培方式、工艺和品种类型
1．栽培方式和工艺
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完
善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，
其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
2．栽培季节
主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播
冬春出这样几大生产运作方式。
3．品种类型
香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按
销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。
①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、
蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段
木代料两用种等五大类型。
②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70(D80天出菇) 、迟生种(接种
后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对
菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。
④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，
后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。
⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。
低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。
中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃
高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。
广温种： 出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品质最好。栽培
者要根据自己的实际需求选择适当品种。
三、代料栽培的主要品种
近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培
方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了
便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。
1．春栽迟生品种
目前，代料香菇应用的主要有241(D4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。
(1)名称、来源和基本性状
①241(D4241(D4香菇菌株是我国第一个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，
从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸
主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241(D4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离
获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6 (D10厘米，肉
厚1．8(D2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温
度范围6-20℃，以12(D16℃为最适，接种到出菇(菌龄)180天，适宜的接种期为2(D5月，
出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以
低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温差范围内利用干湿刺激催蕾效果最佳。是
代料香菇感观和品质最优的品种，也是香菇出口量最大的品种。
(2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，
并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培
花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，
盖大肉厚，产量高，菌盖直径4 (D14厘米，柄长3．5(D5．5厘米，不易开膜，易形成花
菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14 (D18℃最适，菌龄90天左右。该菌株最大优
点是接种期间可在3(D8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5(D7月接种的
菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力最优的
品种，出菇期9月(D翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋
出菇方式的高产优质品种。
③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。
其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5 (D13厘米，柄长3(D4厘米，易形成
花菇；属中低温型，出菇温度范围6(D18、，以9-13℃为最适；菌龄200天以上，接种期
2(D4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较差，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会
影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌
膜色太深，菌膜太厚不易出菇。
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