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要养就养纯正的法国品种，毕竟国人基本上都是崇洋媚外的，只要听到是进口货就来兴趣。养成后可以推销到高档的西餐厅，他们肯定愿意收的，毕竟比进口的便宜了一大半，然后他们推销给食客时会说是正宗进口货。
香螺的养殖技术
这是田螺
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。
在干旱的季节，它将软体部完全缩入壳内，借以减少水分蒸发；在寒冷的冬季，它会钻入泥土中不食不动，呈冬眠状态。待到春暖时期，气温上升到适合它活动时，即将头足伸出壳外爬行。
它最适宜生长温度为20~26度时，此时它摄食最旺盛，生长也最快。当水温升至30度时，即停止进食。它不耐高温，但却十分耐寒，严寒季节它会掘穴越冬。
田螺主要摄食繁殖于水底的小动物或植物的碎屑、腐败的有机物
香螺就是白玉蜗牛不要转换概念，螺蛳就是螺蛳，螺蛳肉是黑色的比较硬有嚼劲，泥腥味更重，关键看你的烹饪手艺怎么样？收购价格8元一公斤，香螺网就是一个骗人的网站，我做螺蛳饮食多少年啦，内地的都是野生的螺蛳不适合人工养殖。
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