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上海人过年腌的像泥鳅一样是红尾副鳅鱼，因为红尾副鳅鱼属鲤形目、鳅科、副鳅属，体长一般为10-17cm，长得像泥鳅，喜欢在流水冲刷的石穴环境中生活，上海人过年把红尾副鳅腌制一下，再烧汤或蒸煎都是很美味的。
这什么淡水鱼 我们当地的特产叫红尾巴？
像泥鳅的鱼叫红尾副鳅。红尾副鳅属鲤形目、鳅科、副鳅属，分布于汉江、金沙江、南盘江、渭河水系。体长一般为10-17cm，喜欢在流水冲刷的石穴环境中生活，平时喜欢在岩缝、石隙或多巨石的回水湾活动。
像泥鳅的鱼叫红尾副鳅。红尾副鳅属鲤形目、鳅科、副鳅属，分布于汉江、金沙江、南盘江、渭河水系。体长一般为10-17cm，喜欢在流水冲刷的石穴环境中生活，平时喜欢在岩缝、石隙或多巨石的回水湾活动。
红尾副鳅多少钱一斤
这个叫红尾副鳅，广泛分布于黄河、长江和南盘江水系的上游。其背鳍分枝鳍条数目、前鼻孔的形态、头部斑纹、须的长度和前躯的被鳞程度等特征均表明红尾副鳅已分化为两个亚种。
红尾副鳅是一种小型底栖性鱼类，喜集群，常生活在山区溪流，水质清澈、无污染、有砂或石砾的河流中。驯养过程中鱼常聚集到隐蔽物下，畏光，多在夜间活动。
这是什么鱼？
我们那河很多，爸爸每天网个4斤5斤，小点的卖120一斤。大的也就150，160一斤。四川宜宾那的，味道鲜美，肉特别紧实细腻，少刺，一泯肉就下来了，吃不到刺。刺还可以在锅里炕干来吃，鸡肉味，嘎嘣儿脆
学名是红尾副鳅！
红尾副鳅因为它的红色尾巴出名，有些地方叫红尾巴鱼，钢鳅鱼等等，是一种非常喜欢躲在河流石头下的鱼！
红尾副鳅一般时候是不容易捉到的，因为这鱼底栖生活在河流中岩缝、石隙中，只有当河流发大水洪水时候，红尾副鳅才会游出来觅食被洪水带来的饵料，所以这个时候钓鱼，往往能钓到红尾副鳅！
红尾副鳅是底栖鱼类，在白天躲在石头底下，群居聚集到隐蔽物下，白天畏光不出动，大多数都在夜间活动出来寻找食物！
红尾副鳅对水质有比较高要求，要求水质清澈、无污染等环境，同时红尾副鳅也和泥鳅一样，肉质细嫩，一般市场价是一斤需要几十元不等！
很多底栖性鱼类，一般只有河流中发大水时候，才会出来觅食，这个时候钓鱼，能钓到不同种类的鱼，平时比较少见的鱼类！
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