农业信息小编为大家带来以下内容：
1、外形区别：野生鳝鱼头部较尖，养殖鳝鱼头部扁圆。
2、活性不同：野生鳝鱼抓住会活蹦乱跳，养殖鳝鱼捉住后比较安静。
3、手感差异：野生鳝鱼体表无腻子，肌肉发达，养殖鳝鱼体表腻子较多，手感柔软。
4、肉质不同：野生鳝鱼肉质紧实，养殖鳝鱼肉质疏松。
怎么判断养殖鳝鱼和野生鳝鱼？鳝鱼是越大越好吗？原因是什么？
回答
1、活力:野生鳝鱼有活力，把它抓在手中后可感受到明显的挣扎力，人工养殖的鳝鱼的活力较差，挣扎力度不如前者。2、手感:野生鳝鱼的体表上有较多的粘液，抓在手中时感觉很滑，人工养殖的鳝鱼因为体型较肥，所以抓起来时较软绵。3、血液:野生鳝鱼的血液一般呈深红或暗红色，人工养殖的鳝鱼其血液一般呈粉红色。
一、判断野生鳝鱼最简单的方法，野生鳝鱼和养殖鳝鱼的区别
1、活力
(1)野生鳝鱼:有活力，将其抓在手中时，能感觉到明显在挣扎。
(2)养殖鳝鱼:活力较差，抓在手中时，挣脱的力度不如野生鳝鱼。
2、手感
(1)野生鳝鱼:体表上的粘液较多，抓在手时感觉很滑。
(2)养殖鳝鱼:体型普遍较肥，用手抓后感觉软绵绵。
3、血液
(1)野生鳝鱼:血液一般呈深红或暗红色且粘稠，而且血液量多。
(2)养殖鳝鱼:血液一般呈粉红色，血液量少。
4、尾巴
(1)野生鳝鱼:用手触碰尾巴后，它的尾巴会缠绕在手指上。
(2)养殖鳝鱼:用手触碰它的尾巴，一般不会缠绕在手指上。
5、体色
(1)野生鳝鱼:体色一般为青**或橘**。
(2)养殖鳝鱼:体色一般呈**或橘**。
6、胆量
(1)野生鳝鱼:胆量较小，怕生，若遇到人则会往水底钻。
(2)养殖鳝鱼:胆量较大，比较不怕生。
7、肉质
(1)野生鳝鱼:肉质紧致，有嚼头。
(2)养殖鳝鱼:肉质疏松，味道相对较差。
二、鳝鱼怎么养
1、建造池塘
(1)以用流水养殖鳝鱼为例，一般养殖池的面积为30-80平方米。
(2)池壁高80-100cm，并在对角处设进水口和出水口，装好防逃设备。
2、堆土
可在养殖池中堆若干条土畦作为蚓床，土畦一般宽15m，厚25cm，畦与畦间的距离为20cm作水道，四周水道与池壁也需保持20cm。要求:用含有丰富有机质的壤土进行堆土。
3、培养蚯蚓
(1)堆土完成后，将池中的水深保持在5-10cm，接着每平方米土面积放入太平2号蚯蚓种25-3kg，并在畦面上铺厚4-5cm的牛粪，使蚯蚓繁殖。
(2)以后每隔3-4天，便可刮去上层被蚯蚓吃过的牛粪，然后每平方米重新加铺新的发酵过的牛粪4-5kg，一般经过14天左右后，等蚯蚓大量繁殖时便可放养鳝种。
4、放养
放养密度需要根据鳝种的规格而定，一般按照整个养殖池的面积来算，每平方米放养规格为40尾/kg的鳝种3-4kg，在放养前需用食盐水对鳝种进行消毒。
5、日常管理
(1)放养鳝种后，需将水深保持10cm左右并一直保持微流水。
(2)以后每3-4天把畦面牛粪刮去一层，然后每平方米加4-5kg发酵过的新牛粪，保证蚯蚓能不断繁殖，让鳝鱼自己去土中取食，一般可以不再投饲其他饲料。
野生黄鳝和饲养黄鳝怎么区别
怎么判断养殖鳝鱼和野生鳝鱼？鳝鱼是越大越好吗？原因是什么？这条鳗鱼很大，是人工饲养的。它营养丰富，生长条件好。自然，它会变大。又小又细，那是野性的。活跃：野生黄鳝非常警觉和活跃。用手指触摸尾巴，尾巴就会缠绕在手指上。从口感上看，野生鳗鱼肉质很强，适合炒菜和油炸。养殖的鳗鱼更适合炖，因为它的肉又肥又嫩。
1、 从鳗鱼的头上；野生鳗鱼生活在河流和池塘底部的泥洞里。鳗鱼用头钻孔，它们的粘液减少摩擦。因此，野生鳗鱼的头部比养殖鳗鱼的头部更锋利。整个鳗鱼看起来又尖又瘦，而养殖鳗鱼大多是无土的。鳗鱼的头宽而不尖，头圆而体厚。整个鳗鱼都比较结实。 看看颜色；野生鳗鱼生长周期长，颜色深，花纹小，尤其下腹呈鲜**；然而，养殖鳗鱼生长周期短，颜色浅，略带青色，花斑大。
2、看看尾巴；野生鳗鱼有一条结实的尾巴，尾巴又尖又细。用手触摸它会缠住你的手指，而养殖鳗鱼的尾巴是圆的，很弱，不会缠住。 看看尺寸；野生鳗鱼生长缓慢。他们通常身材苗条，肌肉发达。他们游来游去。当他们被抓住时，他们有很强的抵抗力和警惕性；而养殖的动物会变得更强壮，肌肉力量很弱，性情温顺，一般不愿意动，用手触摸柔软肌肉的抵抗能力也很弱。
3、鳗鱼是雌雄同体的动物。长度小于24cm的为雌性，繁殖后变为雄性。50厘米以上的鳗鱼是雄性，中型鳗鱼是雌雄同体。因此，有传言称“养殖鳗鱼是通过喂食避孕药长大的”。喂食鳗鱼不会产卵，但也会增加繁殖成本。鳗鱼越大越好。尺码的选择取决于你的个人品味。
1、野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖，野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头部较尖。
2、用手指去碰野生黄鳝的尾巴，其尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。
3、野生鳝鱼色泽呈现青**或橘**，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈**或橘**，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。
扩展资料：
黄鳝的生活习性：
1、黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。
2、黄鳝鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
-黄鳝
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。