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回答问题“如何养殖花鲢、鳙鱼、草鱼”如何技术管理
花鲢（鳙鱼)、鲢鱼、草鱼养殖基本要求同样，无太多差异的管理要求
不同点：花鲢鳙鱼是同样的过滤性鱼，而草鱼是草食鱼类、当然都可以吃全价饲料混合饲料青颗饲料等、花鲢鳙鱼草鱼是中下层鱼类，但是草鱼容易生病。
同样点：养殖环境、水深、管理、水质要求清爽滑嫩，但是既然有草鱼必须控制水藻的密度和浮游生物动物的含量，这样才可以避免草鱼生病，花鲢白莲的正常摄食。
鱼苗要求：颜色、品相、大小规格一致，无病伤无损伤，鱼表面粘液滑爽活泼健壮
A:高密度养殖
单养高密度投苗尾数：1100尾/亩2台增氧机（规格：冬季夏花、成鱼鱼苗）
注：鱼苗规格过大应减少投放数量，按照每增重1斤减少6%至15%，水深要求1米5至2米
混养高密度投苗尾数：
1台增氧机、550尾/亩(规格：300克夏花）、300尾/亩（规格：200克夏花）180尾/亩（规格：80克到100克夏花）、100尾/亩（规格：300克夏花）
注：上述中要求鱼苗数量低应养殖鲤鱼等地下层鱼，否则容易把鱼池搞浑浊，鳙鱼与鲢鱼不易套养，水深要求2米至2米2
B:低密度养殖
单养低密度投苗尾数：
700尾/亩1台增氧机（规格：500克1龄足鱼苗）
混养低密度投苗尾数：
1台增氧机350尾/亩(规格：300克夏花）、200尾/（规格：200克夏花）100尾/亩（规格：80克到100克夏花）、50尾/亩（规格：500至1000克）
注：
1、 A、B两个低密度放养比例可上浮或下浮，下浮幅度自己斟酌，上浮幅度不宜超过13%至28%，不宜套养肉食性鱼类，放鱼苗第一天不宜投放饲料及鱼饵
2、鱼苗放养时间应该在冬季1月至3月，有利减少病害及损失，肉食性鱼应选择初夏3月至5月上旬
3、放养肉食性鱼不可套养同大小草食性鱼及杂食过滤性鱼，必须套养比肉食性鱼大1倍体重的鱼，放养草鱼及肉食性鱼必须套养清道夫鱼（比如：鲢鱼、团头鲂、鳙鱼）有利清洁水质和提高养殖效率
4、投放鱼苗前应鱼塘消毒，鱼苗必须用凉水浸泡高锰酸钾，食盐等消毒15分钟
5、上述中放养规格夏花可换成鱼及1龄足2龄足冬季鱼苗
技术延伸：鲢鱼鳙鱼不可套养、鲤鱼在套养中数量尽量少、套养鲫鱼有助其他鱼生长、套养少量小规格肉食性鱼有助消除杂鱼
渔业化肥在养殖中起步比较晚，相关技术及经验有待提高，在这里讲现在比较普遍通用的投放规范及管理注意事项
A:化肥投放注意问题
(1)施肥顺序：磷肥—氮肥（两种肥料前后间隔时间在2小时或12小时）
（2）投放化肥适宜温度：18度到28度
（3）投放时间：晴天中午12点至2点
（4）投放季节：5月至10月
B:投放化肥种类
碳酸氢铵、尿素、过磷酸钙、氮化钾 氯化铵、硫酸铵等
C:施肥比例
（1）混合碳酸氢铵：过磷酸钙 比例 2:1
（2）混合尿素：过磷酸钙 比例 2:1
（3）混合碳酸氢铵：过磷酸钙 比例 4:1
D：第一次施肥注意事项
1亩1米深水第一次（500立方米）碳酸氢铵：10斤 尿素：4斤 过磷酸钙：1斤
水深2米加倍3米加倍
一年施肥可产出效益1亩300斤至400斤
施肥要求:
（1）及时、少量、多次、均匀
（2）根据天气不同定制不同施肥量和时间
（3）同时使用有机肥发酵后施肥效果更加
附：有机肥施用注意：粪便必须经过EM菌发酵7天后施肥，晴天全池泼洒
注意：施肥注意控制蓝藻，丝藻，金藻，绿藻水平含量
（附）鱼塘藻类控制技术延伸
1：当水藻含量过高时，容易造成鱼塘缺氧和中毒发生养殖损失，所以要控制藻类生长
控制藻类的药品有以下药品：
硫酸铵：促进浮游生物生长控制金藻，促进过滤性鱼生长
碳酸氢铵：水体改良，清除杂草，杀灭金藻
硼砂：有利于除藻后的水体改良和水体防腐消毒
硫酸钙：水体改良和促进水生生物生长
硫酸亚铁：消灭水藻和除去水中寄生虫
氢氧化铵：治疗金藻引起的中毒和作为鱼塘基肥使用
氧化钙：促进水体藻类生长，消除水中生物，杀菌改良水体透明度，提供水生植物对过磷酸钙的利用
乙酸：解除金藻中毒，调节水中PH值
硫酸铜：控制水藻消灭水藻，具有杀虫，杀菌，预防水霉病。
其他药物防治你可以问鱼药店，品类繁多自己去咨询和查看相关资料
E:施肥注意事项
(1)不能等鱼塘瘦时再施肥会增加成本减少利用率
（2）施肥时处上风处，浅滩处，长期使用化肥要用生石灰或熟石灰中和水体PH值（40斤）
（3）水库禁用，保护生态环境，保持灌溉水质正常
:鱼塘条件
鱼塘水质要求：肥、活、嫩、爽
肥：浮游植物 活：水体有机物含量 嫩：藻类生长 爽：水清澈透明度
鱼塘地质要求：
针对不同鱼可以使用不同塘底砂石底、淤泥底、石头底、淤泥深度在15公分
鱼塘环境要求;
（1）无污水、无粉尘、无化工厂、无重金属
（2）东西长南北宽、背风向阳、水深控制1米5到2米
鱼塘水质来源：
（1）降水、河水、溪水、深井水、地下水等
（2）鱼塘要求设置进水口和出水口
（3）北方地区注意老水存水塘
B:水质控制和调节管理
水体浑浊措施
(1)注干净水10至20公分水或全池换水
（2）注意底层鱼的放养密度和数量
（3）使用生石灰、漂白剂、熟石灰与氧化钙、水体改良剂等卤素，碱类化学渔业环境改良剂
水体腐坏措施
（1）换水
（2）使用硼砂，漂白精等改良水质
水体整改良
换水，使用水体改良剂等熟石灰和氧化钙最好、可以用EM菌、光合细菌调节水质
水体PH值调节
（1）改变水体PH值得化学物质很多如：生石灰，漂白粉等
（2）碱性偏高用酸性、酸性偏高用碱性
C:其他水体
溪水：
注意：注意杂鱼进入鱼塘，农药使用，防治他人投毒，注意溪水上游有无病伤死亡的家禽鸟类
泉水：
注意观察水体PH值，定期查看水体是否重金属超标
水体重金属超标容易引起鱼群具体慢性或急性中毒死亡，池塘周边出现水锈或水面附着物等
（附）水体重金属来源是：地下水改变流向及工厂排污，地下水水层改变及出现暂时性的地下漫水，及水流动中带走了土壤的金属物，此病是重金属中毒无非常有办法或疗效的治疗方案
自来水：
自来水含卤化物及氯化物、对鱼有害容易出现死亡生长迟缓等
洪水进塘措施：
洪水后水体严重污染，除了采用办法围栏鱼外，洪水后期必须在晴天对池塘整天消毒和杀虫及水体调节，培养水体营养增肥
池塘洪水淹没后期消毒顺序： 生石灰—敌百虫—施肥
D:夏天水质管理：
（1）夏天水体容易腐坏，水体变色等所以要做到，增氧机及时曝气
（2）夏天每半月进行一次注水20厘米1月换水1次，水体透明的在30厘米
(3)夏天应每亩20斤生石灰改良水体除菌消毒
注：生石灰与夏天施肥不能同时进行中间要相隔15天
夏季水体温度问题
（1)夏天高温保持低水位在80CM~1OOCM
（2)阴天保持水体高度
（3）夏季水体出现红藻蓝藻需要及时清理不可使用石灰和氮肥
（4）藻类出现可以将水换掉后使用磷肥
（5）如因藻类引起鱼病需将水调节后使用鱼药治疗
(6)夏天要求水位低至80公分到1米，有利于鱼生长，防治鱼病及高温。
夏季鱼池水质管理要点：
（1）夏季保持低水位、水透明度30厘米以上
（2）7天注水20厘米一次15天换水一次，换水先注水后放水如遇阴天可以不抽
（3）夏季投放1亩1米深50斤生石灰拌水泼洒，泼洒后加水20公分
（4）4月投放1亩1米深50斤生石灰拌水泼洒，泼洒后加水20公分
5月投放1亩1米深100斤生石灰拌水泼洒，泼洒后加水40公分
6月投放1亩1米深60斤生石灰拌水泼洒，泼洒后加水40公分15天后施肥
7至9月保持低水位、水透明度30厘米以上/7天注水20厘米一次15天换水一次，换水先注水后放水如遇阴天可以不抽
冬季水质管理:
（1）冬季鱼基本生长结束，但是任需关注鱼的健康
（2）冬季要把夏天存放的老水抽回鱼塘（此方法北方地区养殖有效）
(3)结冰时要在鱼塘凿洞、放树枝、注意水氧气含量
(4)冬天需要水深15米到2米，帮助度过寒冬
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一、鳙鱼的食性及营养需求
鳙鱼主要以浮游动物为主，兼食少量的浮游植物、细菌及碎屑。据鳙鱼食物来源比例研究，浮游动物和浮游植物的比例为9:1左右。鳙鱼在日常的鱼塘及水库养殖中一般为套养鱼，养殖户认为鳙鱼不吃料，但在投喂颗粒料和小粒径饲料时发现鳙鱼可以进食粉料和小颗粒饲料，一些养殖户使用粉料和小粒径膨化料进行驯化，发现鳙鱼是可以摄食配合饲料的。有研究人员在投饲05小时后解剖鳙鱼的肠道，发现肠道充塞度多在中肠，而且绝大部分是人工配合饲料，只有少部分是大型浮游动物。
近几年来随着各品种的鱼价波动大，一些养殖户为了增加养殖效益增加了鳙鱼的放养密度。鳙鱼的进食主要靠鳃耙的滤食，鳃耙之间的空隙决定了其很难进食20mm以上的饲料，而主养鱼投喂饲料以大规格饲料为主，鳙鱼不能进食，所以鳙鱼以进食水体中的浮游动物为主，其生长速度受放养密度和水体的肥度影响较大。
鳙鱼对蛋白源、脂肪的要求比较高，应该是属于滤食鱼中的“肉食性”动物。蛋白质是鱼类生长和维持生命必须的营养成分，据研发和实践跟踪发现，鳙鱼对蛋白的需求范围在25%-35%，而且水温越高蛋白要求越高，添加一定比例的动物性蛋白可显著提高鳙鱼的生长速度，特别是在鳙鱼的高密度养殖过程中，较高比例动物蛋白的饲料更体现出优越的效果。脂肪作为一种能量物质，同时具有维持细胞的结构的生理功能，养殖鱼类若缺乏必需脂肪酸会出现生长缓慢、肝肿大、死亡率高等现象，摄食浮游动物的鳙鱼则对脂肪有着比其它淡水鱼类更高的要求，脂肪的需求范围为5%-7%，若低于4%则会影响鳙鱼的生长。由于鳙鱼在高温季节生长较快，其对维生素、矿物质等也有着较高的要求，因此，在饲料中要考虑其需求量。
二、鳙鱼的几种养殖模式
池塘套养鳙鱼养殖模式，分为高密度鳙鱼套养和低密度鳙鱼套养模式，鳙鱼为调水鱼，搭配白鲢等调控水质。低密度放养模式下，水质调得好，在华南地区一年放1-2批，3-4斤起卖，放养3-4两的鳙鱼半年可以达到4斤左右。为了加快鳙鱼的生长速度，高密度养殖下则需要使用饲料，若不投料，则鳙鱼的生长速度较慢，若投喂饲料，经5-6个月可达到4斤左右。
池塘套养鳙鱼养殖模式，一方面可以提高主养鱼的卖鱼速度，特别是草鱼，因为多数鱼中要求主养鱼必须搭配一定比例的杂鱼如鳙鱼、白鲢、鲫鱼等，而鳙鱼特别受鱼中的喜爱；第二方面可避免水体过肥而倒藻，保持水体的稳定；第三方面鳙鱼的价格好、易销售，可提高养殖利润，为养殖户带来较好的养殖效益。
池塘精养模式，放养密度在1000条/亩左右，主要使用粉料为主，模式较单一，产量偏低，效益一般，主要为混养塘提供鱼种。
三、鳙鱼饲料的投喂
鳙鱼经驯化后摄食主要在水体表层，头部露出水面，绕食场缓慢游动并主动摄食配合饲料，这就要求鳙鱼配合饲料在水中要有较好的漂浮性，目前市场上的商品料通常为粉料和膨化料。
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一般一亩鱼塘生产量在1000斤上下，假如按亩产值800斤测算，花白鲢亩产量400斤，白鲢350斤，花鲢50斤。现阶段目前市面上花鲢白售价为8元/斤上下，白鲢售价为65元/斤左右，花鲢售价约在10元/斤上下。因此养鱼全年收入约为5975元上下，减掉成本费的盈利约为2675元上下。养殖中后期(5-7月份)1～2次发售，捕大留小，散养的大规格型号花鲢鱼的种类中后期应绝大多数起捕，缓解企业水质鱼负载。推行花白鲢增产方式的大河面，今年初务必对于实际湖库状况作出水产品养殖计划方案。
一亩鱼塘喂养鲢鱼，养殖技术标准，倘若以白鲢养殖为主导，一亩产值大约在300-400kg。如果是有效配搭群养，一亩产值大约是80-100kg。鱼塘创建的自然环境将不可以太噪杂，不可以有很多的人为要素影响。全部养殖全过程应该是较为安安静静的，由于鱼尽管在水中流荡，可是它却十分比较敏感。鱼塘深层不必过深，一般不超过25米，与此同时还需要在鱼塘里放一些有机肥料化肥，那样才更有利于鲢鱼的生长发育。
一般放鱼苗有这两种方法，一种是单一养殖，此外一种是混和养殖。单一养殖主要是以鲢鱼繁育为主导，提升生产量。而混和养殖得话一般是将不一样种类的鱼种散养在一个鱼塘里。不一样种类的鱼去不一样的生存条件要求和生长发育特点，将不一样类型鱼放到一起，更有益于鲢鱼的生长发育。鲢鱼在生长的情况下，最主要的发育要求便是食材。而食物的具体来源于是精饲料和水里的一些微生物菌种，浮游动物。而日常管理方法的最关键目地是确保鲢鱼能一切正常生存下来，按时拆换精饲料。
花鲢在中国的遍布范畴很广，生长发育在谈水湖水、江河、水利枢纽、水塘里，是中国的独有鱼种，也是水塘养殖及水利枢纽水产业的关键目标之一，经济价值较高。一般一亩鱼塘生产量在1000斤上下，假如按亩产值800斤测算，花白鲢亩产量400斤，白鲢350斤，花鲢50斤。现阶段目前市面上花鲢白售价为8元/斤上下，白鲢售价为65元/斤左右，花鲢售价约在10元/斤上下。因此养鱼全年收入约为5975元上下，减掉成本费的盈利约为2675元上下。
鳙鱼养殖技术
黄刺骨一般指黄颡鱼
在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
技术要点
1．池塘条件
养殖黄颡鱼的池塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在15米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰进行消塘消毒，每亩池塘用生石灰75--90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。
2．池塘主养
池塘主养黄颡鱼，鱼种规格以10--15厘米、体重15--35克左右为佳，每亩放2500--5000尾左右，并配养鲢、鳙鱼各100尾，用以调控水质。饵料日投喂量，全价配合饲料按鱼体重的1%--4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制：鱼粉30%--40%，菜饼10%--35%，豆饼20--30%，次粉15%--18%，米皮糠10%--15%，诱食促长添加剂2%--5%。由于黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，因此，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高，否则影响黄颡鱼的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须经驯食1周左右才能正常摄食工作饲料。驯食方法：先用鱼糜沿池边泼撒，1--2天后，待鱼种开始前来摄食，再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。
3．混养
黄颡鱼套养在其它养鱼池中，可以利用池内的一些野杂鱼虾，不必为黄颡鱼另行投喂饲料，每亩放50--100尾规格在35克左右的鱼种，可获得10--15公斤商品黄颡鱼。套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。
4．水质管理
黄颡鱼耐低氧较常规鱼差，喜清洁水，因此，养殖黄颡鱼的池塘水透明度应保持在35--40厘米，放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/立方米。
5．鱼病防治
黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病。但在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和养池中的细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染和寄生虫生于鱼体鳃丝及内脏各部位引发疾患，需在平时养殖中注意观察，针对异常情况提前预防。
池塘主养
塘口条件。凡水源充足，水质良好，排灌方便的土池、水泥池均可，面积2-15亩，水深15-2m为宜。
苗种放养。一般在每年的3-4月份放养，放养前池塘应清淤消毒，消毒后3天，加注水08-1m，然后施入有机肥。毒性完全消失后，亩放养10g左右的冬片鱼种8000-10000尾，另搭配15-20cm的花白鲢鱼种150尾调节水质。当年繁育的2—3cm的苗种亩投放10000-15000尾，另在黄颡鱼长到约7cm时搭养5-10cm的花白鲢鱼种200尾。当年鱼种也可养成100-150g的商品鱼。
饵料投放。鱼种放养前用3-5%的食盐水浸浴10-5min，用黄颡鱼专用的人工配合饵料或新鲜小杂鱼喂养，也可投喂小鱼虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料、鱼粉等动物性饲料，或可投豆饼、花生饼、麸皮、豆渣等植物性饲料，每日早、晚各投一次，上午1/3，下午2/3。
日常管理。注意保持水质清新，溶氧充足。7-9月份10天左右换加水10-5cm，保持透明度35cm左右。日常管理还应加强防病，定期(一般一个月)对池水进行消毒。正常养殖情况下，池塘每亩可产100g左右的商品鱼200-300kg。黄颡鱼池塘主养应特别注意的是，最好投放人工繁育的苗种，如投放天然苗，生长速度慢，规格不整齐，成活率低。
中央七套致富经养猪
一、鳙鱼养殖现状
花鲢通常滤食，因此生长较慢，往往要两三年才能上市。近年来水库不再让投喂和肥水，花鲢的长势会更加受到影响。因此，花鲢的价格才如此的坚挺。为了满足市场需求，目前已经开始有越来越多的企业开始研发花鲢专用饲料，让花鲢在池塘里面快速养成。
二、鳙鱼饲料开发存在的主要问题
从二十一世纪初鳙鱼饲料开发以来，已有许多饲料厂家陆陆续续推出了自己的产品，但质量参差不齐。主要表现在：
01、配方不专一，对鳙鱼的营养需求认识不清。许多厂家为了减少配方数而用其它低档次草鱼料的配方。
02、料型各异，缺乏系统性研究。
03、市场定位不明确，质量偏低，模式不清晰。
04、对鳙鱼的摄食习性不了解，故饲料只顾着模仿制作，只知其然，不知所以然。
05、对鳙鱼人工饵料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有挂袋法、饵料台法及投饵机投喂法。
此外，用配合饲料进行高密度养殖时是否会影响鳙鱼的肉质也是人们所关心的问题。
三、 鳙鱼饲料研究开发现状
1、注意鱼种的放养：
01、挂袋养鳙鱼，鳙鱼种的放养量一般控制在200-300尾/亩之间，至少放3-5种不同规格的鳙鱼种，且最大规格与最小规格至少相差半斤以上。
02、挂袋养鳙鱼，不能与罗非鱼、淡水白鲳等抢食能力强的鱼类混养。
03、挂袋养鳙鱼，可与草鱼、鳜鱼、翘嘴鮊等抢食能力较弱的鱼类混养。
04、待大规格鱼种达上市规格时开始上市，直至小规格鱼种卖完。
2、注意饲料的投喂方式和数量：
01、夏季每天投喂两次，投喂率为1%-12%；春秋季每天投喂1次，投喂率为05-08%；冬季晴天中午投喂1次，日投喂率为03%，每次控制饲料袋内的饲料在2个小时内吃完。
02、喂鱼时，应先开启投饵机，把吃食性鱼类集中在一侧吃食，然后在另一侧挂袋喂鳙鱼。
03、每口池塘挂1盏5瓦的小灯泡，水库可挂大灯泡，夜间无月光时，可开灯2小时。
04、池塘挂袋养殖鳙鱼时，所挂饲料袋可全部浸入水中。
05、刮风下雨天和水温低于15℃时，停喂饲料。
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